Norint ilgą laiką išsaugoti arbūzą namuose, būtina ne tik griežtai laikytis pagrindinių veislės pasirinkimo taisyklių, bet ir deramai derinti derlių, taip pat žinoti kai kuriuos mūsų šalyje populiarių melonų kultūros išsaugojimo būdų ypatumus.
Labiausiai paprastos veislės
Reikėtų pažymėti, kad veislių arbūzų šviežios, ypatingas dėmesys pasirinkimas rekomenduojama duoti be sėklų vaisius, kurie galėtų laikyti ilgiau ir geriau nei veislių sėklų ir hibridinių formų. Melionų ir moliūgų brandinimo laikotarpis gali būti skirtingas, tačiau geriausias galiojimo laikas yra pažymėtas vėlyvojo brandinimo veislių arbūzas.
Atsižvelgiant į patyrusių augintojų nuomonę, aukščiausios kokybės ir brendimo veislių turėti pakankamai tankus žievelės prastai veikia mechaninių pažeidimų, taip pat turi elastingą minkštimą su labai būdingu pluoštinės struktūros.
| Pavadinimas | Grupė | Paviršius | Forma | Plaušiena | Svoris |
| "Chill" | Vidutinė vėlyvoji veislė su geru atsparumu ligai | Lygus, tamsiai žalias dažymas | Ilgis-sferinis | Intensyvus raudonas dažymas, saldus skonis | 5,0-7,0 kg |
| "Sniego kulnas" | Pavėluota sausra atspari veislė su geru atsparumu ligoms | Baltas, su šviesos juostelėmis, šiek tiek suskaidytas, lygus | Apvalus ovalas | Tamsiai rausva, saldinga, sultinga ir saldus. | 5-6 kg |
| Icarus | Vidutinė pavasario sausra atspari veislė su vidutiniu atsparumu Fusarium | Tamsiai žalios spalvos, su silpnai išreikšta akių ir juostelių | Platus elipsinis | Raudona spalva, granuliuota, labai saldi ir sultinga | 3,0-5,4 kg |
| "Melitopolskis 60" | Vidutinis nokinimas, atsparus Fusarium infekcijai | Žalia spalva, lygi, su tamsiai žalios spalvos odos juostelėmis | Nuobodu ellipsoido pavidalo | Raudona spalva, labai subtilus, tankus ir saldus | 4-12 kg |
| "Spassky" | Sausumos atspari ankstyvos brandos įvairovė, pasižyminti geru atsparumu ligoms | Truputį segmentuota, lygi, su tamsiai žalios spalvos juostomis ir atskirais dėmelėmis fone | Apskrito | Ryškiai rožinė spalva, švelnus ir sultingas, labai saldus. | 4,9-5,3 kg |
| "Kozatskis" | Vidutinio brandinimo veislė su padidėjusiu pektino medžiagų kiekiu | Lygus, šviesiai žalios spalvos, su tamsiai žalios siauros juostelėmis | Sferinis | Pink arba tamsiai rausva, gana tankus, sultingas ir saldus | 5,0-6,0 kg |
| "Novorichniy" | Pavėluota sausra atspari veislė su geru atsparumu ligoms | Lygus, su aiškiai išdėstytomis juodomis ir žaliosiomis juostomis | Sferinis | Aviečių arba tamsiai rausvos spalvos pakanka tankus, sultingas ir saldus | 5,0-6,0 kg |
| "Tauro" | Vidutinė vėlyvoji veislė, pakankamai atspari ligoms ir kenkėjams | Šviesiai žalia dažymas su siauras tamsiai žalios juostelės | Sferinis | Karminės raudonos spalvos, granuliuotos, minkštos ir labai sultingos, saldaus skonio | 10-15 kg |
| "Valstietis" | Vidutinio brandinimo branda su stora žievė ir puikus komercinis tipas | Lygus, šviesiai žalios spalvos, su siauromis, siauras, tamsiai žalios juostelės buvimu | Ovalas | Raudona spalva, granuliuoto cukraus rūšis, saldūs ir saldūs | 5,0-8,0 kg |
Parengiamieji darbai
Surinkite arbūzus pirmajame nuimamojo brandinimo etape, kuris prasideda savaitę iki pilno brandinimo etapo. Kai nuoma vėlesnė, arbūzas nebus ilgai laikomi, ir padėjo žiemą saugojimo neprinokę arbuzyochen blogų sąlygų sunoksta saugojimui.
Pirmojo brandinimo būdo nustatymas atliekamas dažant minkštimą ir sėklas. Rausvos minkštimas laikymo metu palaipsniui įgauna raudoną spalvą, būdingą daugeliui veislių ir hibridinių formų, todėl meliono kultūra kokybiškai subrendžiama į sofą, neprarandant saldumo rodiklių.
Vaisius reikia pašalinti iš kraigo su žirklėmis arba sodo žirklėmis. Peduncle ilgis turėtų būti nuo penkių iki šešių centimetrų. Visas derlius turėtų būti palikta trumpam saulėje, tada galite įdėti į saugojimo kambaryje. Galite laikyti arbūzus beveik bet kurioje patalpoje, optimaliai šilumos ir drėgmės režimu. Tai rekomenduojama apie dieną padengti viršūnes ar šiaudų sukurti "eksudacija" prieš klojant ant ilgalaikio saugojimo vaisių arbūzas, kuris prisideda prie dehidratacija žievės melionų.
Kaip išsaugoti arbūzą prieš Naujus Metus (video)
Patalpos saugojimo savybes butas
Ne visi daržovių augintojai turi galimybę laikyti derlių rūsyje. Esant kambario temperatūrai melionų kultūra gali būti laikoma ribotą laiką, todėl pageidautina išskirti puikią buto vietą. Norėdami sutaupyti arbūzus prieš Naujus Metus, galite naudoti vieną iš šių būdų:
- geriausia priskirti vonios kambarį, sandėliuką, mezzanine, stiklintą balkoną ar lodžiją, šaldytuvą;
- įprastiniame buitiniame šaldytuve visos, ne supjaustytos melionų kultūros galiojimo laikas yra ilgesnis nei trys mėnesiai;
- geras rezultatas - arbūzų sustabdymas tinkluose po lubomis vėsioje ir tamsioje patalpoje;
- Optimalias laikymo sąlygas galima pasiekti naudojant specialų balkono rūsį.
Ilgalaikiam saugojimui turėtų būti parinkti vaisiai be injekcijos, su visa ir kieta oda. Optimali laikymo temperatūra yra maždaug 1-3oC. Arbūzai turėtų būti padengti minkštu paviršiumi taip, kad vaisiai nesiliestų vienas su kitu. Laikant arbūzus reikia reguliariai pasisukti.
Reikėtų pažymėti, kad supjaustytas arbūzas reikėtų laikyti tik šaldytuve. Jei reikia laikyti supjaustytą arbūzą, būtina jį nupjauti nupjautoje dalyje grynąja plokštele. Su šiuo temperatūros režimu melionų kultūra išlieka tinkama valgyti per dieną.
Pagrindinės saugojimo taisyklės
Ilgalaikiam arbūzų laikymui reikalaujama, kad būtų laikomasi keleto labai svarbių taisyklių:
- Rekomenduojama apvynioti supjaustytą arbūzą maistine plėvele kartu su plokštele, ant kurios jis dedamas, nupjaunamas;
- į rūsių ir šaldytuvų nesant išsaugoti melionai, kaip įmanoma vaisių, jų išleidimą į kibirą arba didelį puodą, padengtas su dangčiu ir nustatytą vėsioje tamsioje vietoje;
- viena iš pagrindinių tinkamai saugomų arbūzų sąlygų yra vaisiaus vieta visiškai tamsioje patalpoje;
- Ji negali būti naudojamas bendrosios saugojimo arbūzas ir bulvių ir daržovių saugykla, kurią sukelia smarkiai sumažinti galiojimo laiko;
- optimaliajam drėgniui patalpoje, skirtoje saugoti, arbūzai turėtų būti apie 80-85%;
- geriausiai išsaugotas melionų derlius, esantis tamsioje ir vėsioje patalpoje, pakabinamas.
Iš arbūzo minkštimas gali būti įšaldyti, tačiau reikėtų nepamiršti, kad po atšildymo su melionais nuoseklumą skiriasi, todėl šaldytos minkštimo daugiau paklausos desertų ir gaiviųjų gėrimų preparatą.
Skanus arbūzas Naujiesiems Metams (video)
Norėdami užšaldyti kokybišką minkštimą, rekomenduojama mirkyti jo gabalėlį vandenyje. Kokybiškas arbūzas sukelia tik visiškai natūralią vandens drumstumą. Jei rausvos arba rausvos spalvos vanduo yra spalvos, tai yra galimybė, kad celiuliozėje bus labai didelis cheminių medžiagų kiekis, todėl vartojami tokie vaisiai netinkami maistui vartoti.
