Iš pirmo žvilgsnio, rožinis kompotas nėra nieko ypatingo. Tiesa, kas gali būti permatomo gėrimo, kuris beveik nėra kvapo? Tačiau senovės laikų laukinės rožės buvo plačiai naudojamos įvairiems medicininiams nuovirų gamybai. Ir dėl geros priežasties, nes dėl savo sudėties, tik vitamino C uogų turi daugiau nei citrina. Kalbėti apie kitas naudingas medžiagas, tokias kaip geležis, kalis, fosforas, keratinas ir kt.
Kompoto savo pyragas uogas rekomenduojama vartoti per peršalimo metu, kartu su karščiavimu. Tai palengvina bendrą būklę, mažina temperatūrą ir atkuria imunitetą. Beje, šis gėrimas yra naudingas gerti tiems, kurie serga cukriniu diabetu (šiuo atveju, cukraus nėra pridėtas prie kompoto). Rūsio komotas stabilizuoja cukrų, pašalina toksinus ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Smulkintos upės uogos yra naudojamos kaip antiparazitinis agentas, o jų paruoštas kompotas turi lengvą vidurius.
Verta paminėti, kad kopūstų kompotas gali suteikti tiek naudos, tiek žalos organizmui.Tas pats vitaminas C reiškia "draudžiamą vaisių" žmonėms, sergantiems dideliu rūgštingumu, opa ar gastritu. Be to, šuo rožė yra diuretikas, todėl ilgalaikis vartojimas išskleidžia kalcio kiekį.
Atsargiai reikėtų vartoti hipertenzinį gėrimą ir žmones su inkstų ligomis ar gelta.
Didžiųjų kompotų receptuose naudojamos šviežios ir džiovintos uogos. Vaisiai yra iš anksto išvalyti nuo stiebo ir gėlių, kartais jie taip pat paima sėklos.
Šviežia uogos kompotas
2 litrų gėrimų skardinių pakėlimas:
- Kilogramą šviežių uogų rūšiuoti, išvalyti nuo uodegų ir žiedynų liekanų. Pirmiausia praskalaukite šaltu vandeniu, tada nuplaukite verdančiu vandeniu.
- Išskirkite plunksnų sterilizuotus stiklainius, užpilkite juos šiek tiek mažiau nei pusė.
- Atskirkite sirupą. Norėdami nustatyti ingredientų skaičių, užpilkite vandenį į uogų uolieną ir supilkite į puodą. Už kiekvieną litrą vandens įpilkite 600 g cukraus, virkite ir virkite 5 minutes, kad cukrus būtų visiškai ištirpęs.
- Supilkite verdantį sirupą per klubus ir sterilizuokite 15 minučių, po to kamščiu ir padėkite šiltu antklodžiu.
Komotas iš žemės uogų su medumi
Kartu su medumi, rožes kompotas žiemai yra tikra iždo vitaminų. Tai padės sukurti patikimą kūno apsaugą nuo peršalimo ir gripo, taip pat pašalins toksinus ir toksinus.
Šviežia uogos gvazdikėlių 1 kg kiekį išvalyti nuo sėklų ir nuplauti. Supilkite į puodą ir įpilkite vandens, kad padengtumėte uogas. Vynuokite, kol jie visiškai virti (visiškai minkštinkite).
Uogos išpjauti ir išpjauti per sietą.
Į vandenį įpilkite vandens, kuriame laukinės rožės virinamos taip, kad pasirodytų 2,5 litro. Įpilkite 2 šaukštai. medaus ir uogos masė. Viską iškepkite ir supilkite į sterilizuotas stiklaines. Supilkite ir apvyniokite.
Džiovintų uogų kompoti su apelsinų sultimis
Šis rožinis kompotas pasirodo labai turtingas ir šiek tiek rūgštus. Prieš naudojimą jis gali būti skiedžiamas vandeniu (virintu) santykiu 1: 1.
Gerti:
- Į puodą įpilkite 1,5 litro vandens, leiskite jam virti ir šiek tiek atvėsinkite.
- Kai vanduo tampa šiltas, užpilkite 0,5 kg sauso rožių ir palikite 10 valandų.
- Pasibaigus nurodytam laikui, pasirinkite vaisių ir paimkite vandenį.
- Iškirpkite apipurtus uogas per pusę ir atidžiai pasirinkite sėklą.Dar kartą praplaukite, kad liktų vulkanas.
- Iš vienos oranžinės pašalinti išdrįstą.
- Atskirame dubenyje išspauskite apelsinų sultis.
- Įtemptas vanduo, kurio metu rūsiai reikalavo, uždėkite ugnį, įpilkite 700 g cukraus, 2 cinamono lazdelės ir apelsinų išdrožos. Užvirkite, kad ištirptų cukrų.
- Įpilkite apkeptą ryklyčią ir užpilkite apelsinų sultimis, leiskite vėl virti ir išjunkite.
- Kai sirupas yra kietas, išimkite vaisių skimeriu ir supilkite į skardines, 5 minutes dar kartą virkite sirupą.
- Išpilkite šaukštelius skardinėse su karštu sirupu, sterilizuokite 10 minučių ir supilkite.
Sumaišykite šviežių obuolių ir laukinių rožių
Siekiant pagerinti skonį, į gėrimą įpilkite įvairių vaisių ir uogų. Galite pagaminti skanų vaistažolių kompotą vaikams, naudojančius džiovintas uogas ir šviežius obuolius. Vaisius geriau imti nedideli dydžiai (galite turėti dangiškus obuolius), nes jie yra visiškai išpilstyti.
Vienas kilogramas obuolių plauti ir nulupti dantų picą.
Džiovintos uogienės (200 g) valomos iš uodegų ir nuplaunamos.
Įpilkite į keptuvę ir po to, kai jis verda, 10 minučių supjaustykite rožinius šlaunis ir obuolius.
Obuolius galima paimti bet kokia veisle ir supjaustyti.
Ištirkite ingredientus sterilizuotuose 1,5 litro induose ir uždėkite juos dangčiais.
Dabar turėtumėte pagaminti saldų sirupą:
- 800 ml vandens užvirinama;
- supilkite 350 gramų cukraus;
- vėl virkite
Supilkite karšto sirupo skardines su ropsiu ir obuoliais, supilkite ir apvyniokite.
Džiovintų vaisių gėrimas
Skanus ir sveikus obuolių ir rugių kompotas yra gaunamas, jei naudojate džiovintas uogas ir vaisius.
Norėdami, kad skonis saldesnis, bet ne cloying, o ne padidinti cukraus kiekį, pridėti šiek tiek razinos.
Taigi, pirmiausia turite tinkamai paruošti džiovintus vaisius, kitaip vaisiai bus drumstas. Norėdami tai padaryti, užpilkite karštu vandeniu ir leiskite stovėti 10 minučių:
- 100 g razinos;
- 0,5 šaukštai džiovintos veislės;
- 1 valgomasis šaukštas obuolių griežinėliai.
Išplauti uogas ir vaisius supilkite į puodą ir įpilkite 3 litrų vandens. Vynuokite vaisius ir virkite, kol džiovinti vaisiai bus minkšti. Tada supilkite 2 šaukštus. cukrus ir protomitas 15 minučių, kad ištirptų.
Paruoštas kompotas raudonai pūkuotas ant bankų ir suvynioti.
Kompotinė rožė lazdelėje
Sveikas gėrimas taip pat gali būti paruoštas lėtai viryklėje - užtruks šiek tiek laiko. Sudedamųjų dalių skaičius priklauso nuo dubenėlio aparato dydžio.Pvz., Jei jis yra mažas:
- Į dubenį įpilkite 1 litro vandens ir į jį įpilkite 500 g cukraus. Pasirinkite režimą "Kulinarija".
- Nors vanduo pašildomas, išvalykite ir praskalauti 1 šaukštą. šviežios uogos. Jei norite pasirinkti sėklas.
- Kai sirupas beveik verdamas, įpilkite didžiųjų žiedų ir nustatykite laikrodį 30 minučių.
Po to, kai signalas išjungti komposą iš klubo lėkštės yra paruoštas.
Norėdami papildyti vitaminų atsargas ir išlaikyti imunitetą, nebūtina važiuoti į vaistinę. Juk namų ruošiniai, pagaminti iš meilės savo rankomis iš sveikų veislių, nėra blogesni nei vaistinės vitaminai ir, žinoma, daug natūraliau. Keletas kompaso stiklainių nepakeis daug vietos sandėliuose, tačiau jie visada bus naudingos šalto žiemos metu. Palaiminti tave!
