Greitas porai ir sūrio pyragas yra lengva iš tešlos pagaminti iš įprasto naminio jogurto ar kefyro. Tešla panaši į blynus, tačiau konsistencija yra storesnė. Nedelsdami įjunkite šilumą krosnyje, kad, kai visos sudedamosios dalys bus paruoštos, įdėti pyragą ir pyragą į pašildytą orkaitę. Tai yra svarbus dalykas, nes jei tešlai pridedama soda, ji neturėtų būti laikoma kambario temperatūroje ilgą laiką - išnyks oro burbuliukai, susidarę dėl soda ir skonio kefyro kontakto, kepimas nebus sulingas.
Greitas pietų pyragasSkirtingai nuo svogūnėlių, porai yra saldesni, taigi jūs gaunate pyragą - jūs būsite laižyti pirštais!
Be svogūnų ir sūrio, galite pridėti šiek tiek smulkiai pjaustytų alyvuogių (prancūziško stiliaus).
- Virimo laikas: 40 minučių
- Servetėlės per konteinerį: 5
Ingredientai greito porų pyrago gamybai:
- 1 porų stiebas;
- 230 g rūgštaus pieno;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 180 g kvietinių miltų;
- 30 ml alyvuogių aliejaus;
- 45 g kieto sūrio;
- 5 g kepimo miltelių;
- 3 g kepimo soda;
- 40 g sviesto;
- druska, cukrus, rozmarinas, čiobreliai.
Kepimo būdas greito porų pyragas
Išplaukite storu porankio porą su šaltu vandeniu, nukirpkite šaknies skiltelę. Porų lapų grioviuose gali būti smėlių, todėl atidžiai ištyrykite stiebą, jei reikia, gerai nuplaukite lapus.
Supjaustykite plauti svogūnai 2-3 milimetrų storio žiedais. Geriausius žalius lapus geriausiai palikti sultinio, jie yra sunkūs.
Supjaustykite porąPanaudokite aliejų, padėkite sviestą į šildomą indą, ištirpinkite. Meskite porankius į lydytą sviestą, pabarstykite druskos skonį, kepkite keletą minučių, kol ji tampa minkšta.
Kepkite porai su sviestuĮjunkite naminį jogurtą į dubenį, įpilkite arbatinį šaukštelį valgomosios druskos ir smulkinto cukraus.
Į raugintą pieną įpilkite druskos ir cukrausTada sumaišykite jogurtą su šviežiais vištienos kiaušiniais, švelniai sudrėkinkite sudedamąsias dalis, kad būtų sunaikinta kiaušinių struktūra.
Į viščiuką įpilkite vištienos kiaušinius ir sumaišykiteSumaišykite torto miltų su soda ir kepimo milteliais, perpjaukite per sietą, pridėkite prie skystų ingredientų.
Sijokite miltus į dubenį su kepimo milteliais ir sodaĮ dubenį įpilkite alyvuogių arba bet kurio augalinio aliejaus, tešlą sumaišykite taip, kad jis būtų vienkartinis.
Įpilkite daržovių aliejaus ir sumaišykite tešląRozmarino lapai smulkiai pjausto. Iš čiobrelių šakelių švepti lapai. Į vazos pridėkite žolelių. Už tokį ingredientų kiekį pakanka vieno šaukštelio kapotų žalių, žolelių aromatas bus pastebimas.
Padažykite susmulkintą rozmariną ir čiobrelių į tešląDabar įdarykite į kepta ir šiek tiek atšaldytos porai dubenėlį su aliejumi, kurioje jis buvo keptas. Kietas sūris supjaustytas į kubelius, po svogūnų nusiųsk dubenį.
Padažykite kepta porą ir sviestą dubenyjeUgniai atsparus pelėsis su nelipniu dangalu tepamas plonu sviesto sluoksniu, apibarstytas manų kruopos arba kviečių miltais. Tešlą įdėkite į formą ir nusiųskite į 185 laipsnių kaitintą orkaitę.
Mes platiname tešlą pyragui su porelėmis kepimo formojeKepkite apie 30 minučių, kol bus aukso rudas, nedelsiant išimkite iš formos, atvėsinkite ant vielos lentynos.
Mes kepame pyragą 30 minučių krosnyje 185 laipsnių temperatūrojePatiekite šiltai prie stalo. Šis pyragas geriausia valgyti iš karto, šviežias yra neįtikėtinai skanu.
Greitas pietų pyragasJei gabalas vis dar lieka, tada kitą dieną būtinai šildykite mikrobangų krosnele arba kepkite indelyje.
