Namams pagaminti sandėliai trumpalaikiam laikymui - vištienai ir bulvėms - pirmiausia bus patikimi vasaros gyventojai, nes toks maistas labai sutaupo laiko. Jums nereikia paruošti atskirų patiekalų, atskirti mėsą, tiesiog šildyti vištienos stiklainį ir bulves į keptuvę arba porą valandų palaikyti indą karštuoju saule, kad maistas būtų šiltas. Šaldytuve galinį indą galima laikyti maždaug 10 dienų, jo nebėra vertas, geriau perkelti į konteinerius ir užšaldyti.
Naminis puodai puodelyje - vištiena su bulvėmisŠis troškinys yra patogus virti grindų litro stiklainius, tiesiog eina dvi porcijas vienai kanai. Vienu metu turiu 6-8 skardines, priklausomai nuo mėsos ir daržovių kiekio.
- Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių
- Porcijos: 6-8
Indų puodelio indai - bulvių vištiena
- 1,5 kg vištienos filė;
- 200 g svogūno;
- 30 g džiovintų morkų;
- 1,5 kg bulvių;
- 1 česnako galva;
- druska, lauro lapas, juodieji pipirai, augalinis aliejus, vanduo.
Kepimo vištienos su bulvėmis būdas - trumpas sandėliavimas namuose
Nedelsdami paruošite konteinerį. Bankai kruopščiai plaunami šiltu vandeniu, nuplaunami verdančiu vandeniu.Kiekvieno stiklainio apačioje supilkite šaukštą alyvuogių arba augalinio aliejaus.
Mes pjaustome svogūnus, į kiekvieną konteinerį įpilkite tokį pat kiekį kapotų svogūnų.
Paruoštuose stiklainiuose supilkite tokį kiekį kapotų svogūnųNulupkite bulves, supjaustytas dideliomis kubelėmis. Vasarą galite paruošti patiekalą su mažomis mažomis bulvėmis, jums nereikia valyti, tiesiog reikia nuplauti teptuku. Supilkite bulvių sluoksnį ant svogūnų sluoksnio. Pirma, išpilkite apie pusę bulvių.
Supilkite bulvių sluoksnį ant svogūnų sluoksnioVištienos krūtinėlės filė supjaustoma dideliais gabalėliais, kurių dydis turėtų būti lyg bulvių kubeliai. Pridėti vištienos bulves.
Pridėti vištienos bulvesNulupkite česnako galvą iš lukšto. Supjaustytą gvazdikėlį spaudžiame peiliu. Į kiekvieną stiklainį įdedame 1-2 česnako skilteles, du lauro lapus, supilkite keletą žirnių iš juodųjų pipirų.
Įtraukite česnaką, lauro lapą ir juodųjų pipirųTada įpilkite į kiekvieną stiklinį 2-3 šaukštelius džiovintos morkos ir druskos pagal skonį. Svarbu užpilkite indo buteliuką bulvėmis į 2 3 tūrio indelį ir 1 3 palikite tuščią.
Kiekvienoje indelyje džiovinkite morkas ir valgomąją druskąTada supilkite karštą vandenį, apie 50 ml vienai stiklinei, daugiau nereikia, iš mėsos ir daržovių drėgmė išleidžiama virimo metu.
Užpildykite turinį šiltu vandeniu.Dabar suvyniokite vištienos ir bulvių stiklainius dangteliu ir gerai suplakite, kad druska ir prieskoniai būtų tolygiai pasiskirstę visame tūriui. Tada nuimkite dangtelį, padėkite stiklainius su folija.
Dangteliai su folijaRutulys nustatytas vidutinio krosnies lygio. Į tinklelį įdėkite skardines su folija. Įstumkite grotelę ir įjunkite šildymą iki 170 laipsnių temperatūros.
Svarbu! Mes paliekame užvalkalus be dangtelių šaltai orkaitėje!
Kai orkaitė pašildoma iki pageidaujamos temperatūros, galite matyti, kaip turinys virinamas.
Virimas 45 minučių, jei virimas yra stiprus, šiek tiek sumažinkite šilumą.
Kepkite bulves su vištiena 45 minutes krosnyjePritvirtinkite dangtį, uždėkite dangtelį dangteliu aukštyn kojomis, padengite kilimėlį. Atvėsus, įdėkite į šaldytuvą arba šalto rūsio.
Kai bankai yra kietas, padėkite juos į šaldytuvą ar vėsų rūsį.Ilgalaikiam saugojimui tokius ruošinius galima sterilizuoti (0,5 l talpos bakai 25 minučių).Tačiau mūsų laikais, mano nuomone, tai nėra aktualu, visada geriau virti šviežią maistą.
Malonu apeiti!
