Špinatai, kiaušiniai ir sūrio pūkai yra klasikiniai naminiai tešlos pyragaičiai, kuriuos bet koks virėjas gali sau leisti iškepti. Valgio gamybai jums reikės paruoštos lukšto konditerijos. Standartinėje tešlos pakuotėje yra keturios stačiakampio formos gabalėlių, kurių svoris yra maždaug 500 g. Šiam kiekiui pakanka 8 vidutinio dydžio sluoksnius. Iš anksto išimkite tešlą iš šaldiklio ir virkite kietai virtus kiaušinius, kuri pusvalandį sumažins namų ruošinių kepimo procesą.
Špinatai, kiaušiniai ir sūrio pufai- Virimo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 8
Ingredientai už špinatus, kiaušinius ir sūrio pūkus
- 450 g gatavo tepalo (1 pakelis);
- 150 g šviežių špinatų;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 60 g sūrio;
- 10 ml sojos padažo;
- 50 g graikinių riešutų;
- 15 g balto sezamo;
- druska pagal skonį, augalinis aliejus, pienas, kvietiniai miltai.
Perskaitykite mūsų išsamią receptą: gruzdintą tešlą.
Kepimo būdas su špinatais, kiaušiniais ir sūriu
Užpildų užpildymas puffs. Skalauti šviežių špinatų lapų su šaltu vandeniu. Mes paruošiame jaunus lapus kartu su stiebu, jei stiebas yra sunkus, tada mes jį visiškai iškirskime.
Supilkite 2,5 litrus vandens į puodą, virkite. Išmeskite špinatų lapus verdančiu vandeniu, virkite 2 minutes, tada nedelsdami mesti ant sieto.
Virinama špinatų lapai 2 minutesŠpinatai gerai išspaudžiami, įdedami į maišytuvą, įpilami nulupti graikiniai riešutai. Griežti žolelėmis su riešutais keliais impulsiniais intarpais.
Į špinatų riešutų dedeklę įpilkite sojos padažo.
Maišytuvo špinatai su riešutaisDu vištienos kiaušiniai kepti kietai virti. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius peiliuku arba nuplaukite baudos groteles. Vienas kiaušinis paliekamas žalias, jis bus reikalingas kepant kepsnius su špinatais, kiaušiniais ir sūriu.
Į dubenį įpilkite susmulkintų kiaušinių.
Susmulkinkite kiaušinius ir įdėkite į dubenįTrys grietinėlės sūris ant sūrio grotelių, sumaišykite su kiaušinių ir špinatų svoriu.
Pridėti tarkuotą kietą sūrįPridedame druskos skonį, o mūsų įdaras yra paruoštas. Galite įdaryti pūkus su špinatais, kiaušiniais ir sūriu. Beje, nereikia pridėti druskos, nes sojos padaže ir sūryje yra pakankamai druskos.
Pieštukas, paruoštas!Paruošta tepinėlis išsirinks iš šaldiklio 30-40 minučių prieš valgant. Tada mes pabarstame darbo lentu su kvietiniais miltais, švelniai ištraukiame tešlos lakštus. Iškirpkite kiekvieną stačiakampį per pusę, kad būtų gauti du kvadratai.
Įpilkite tešlos kvadrato viduryje užpilkite šaukštą, supjaustykite pūkus į stačiakampį, pritvirtinkite kraštus. Taigi mes formuojame 8 sluoksnius.
Suspausti šakių krašto produktus, tai padės geriau užsandarinti tešlos ir stovai bus išsiaiškinti kraštą.
Mes atitirštiname tešlą ir supjaustome stačiakampius per pusę 
Įdėkite šaukštą užpildymo kvadrato testo viduryje 
Šakutė suvyniokite gaminių kraštusNevalytas kiaušinis sumaišomas su šaukštu šaldyto pieno. Supjaustykite drožtuvą aštriu peiliu, kad garai iš užpildymo išeitų ant kepimo proceso.
Įmaišykite kiaušinių ir pieno mišinį.
Įmaišykite kiaušinių ir pieno mišinįPergamento lapas kepimui riebalais rafinuotas bekvapis augalinis aliejus.
Įdėkite popieriaus ant kepimo skardos riebalais puse žemyn, ant popieriaus mes vieta Puff, pabarstyti sezamo sėklomis balta.
Pabarstykite padauginus baltos sezamo sėklos ir nustatykite orkaitėje.Kabineto orkaitė pašildoma iki 220 laipsnių Celsijaus temperatūros. Nustatykite kepimo lapą į pūkinės kaitrinę kabineto orkaitėje viduryje, kepti 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Mes padaugame 15-20 minučiųAnt stalo pūkai su špinatais tarnauja karštai, vamzdžiai karšti. Malonu apeiti!
Pufai su špinatais, kiaušiniais ir sūriu yra paruošti!Beje, pyragai, sluoksniuotos tešlos, gali būti laikomi kelias dienas ir bus labai skanus - prieš jus taikyti ataušintus pyragai prie stalo, šildyti juos mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje.
