12 BŪDŲ, KAIP NAMUOSE LAIKYTI ŠVIEŽIUS AGURKUS

Send

Norėdami, kad agurkai ilgą laiką išliktų švieži, turite žinoti ne tik jų laikymo technologiją, bet ir pasirinkti tinkamus vaisius.

Vaisių pasirinkimas saugojimui

Sandėliavimui tinka tik šiuos parametrus atitinkantys agurkai:

Veislės su gera laikymo kokybe (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, Konkurentas, Paradas).
Mažas dydis (maždaug 10 cm ilgio, 3 cm storio).
Storos žalios žievelės su "spuogomis" be matomų pažeidimų.
Tankus minkštimas su mažomis sėklomis (maltas).
Stiebo buvimas.

Penki patarimai, kaip ir kiek laikyti agurkus šaldytuve

Agurkus lengviau laikyti šaldytuve, bet ilgai jų nepaliksite. 5 populiarūs metodai.

Metodas	Aprašymas (padėjimas į šaldytuvą, daržovių skyrius)	Saugos laikas
Indelis šalto vandens	Agurkų uodegos nusileidžia į gilų dubenį su vandeniu, kurio temperatūra neviršija 3 cm + 8 ° C. Vanduo keičiamas kiekvieną dieną.	4 savaites
Celofano krepšys	Agurkai sudedami į maišą. Ant viršaus dedamas šlapias skudurėlis, kiekvieną dieną sudrėkinamas.	3 savaites
Popierinis rankšluostis	Vaisiai apvyniojami servetėle ir įpakuojami į maišą, nesusiejant.	2 savaites
Kiaušinio baltymas	Agurkai nuleidžiami į baltymus ir išdžiovinami (sukuriama apsauginė antivirusinė ir priešgrybelinė plėvelė).	3 savaites
Užšalimas	Vaisiai supjaustomi kubeliais, paskleidžiami ant padėklo, uždengiami plėvele ar maistiniu popieriumi. Kai ruošiniai užšąla, supilkite į plastikinius maišus.	6 mėnesiai

Senelio būdai

Mūsų protėviai sugebėjo išlaikyti agurkų šviežumą dar ilgai iki šaldytuvų sukūrimo. Šių metodų efektyvumas buvo išbandytas daugelį metų. Naudodamiesi jais, visą žiemą ant stalo galite turėti šviežių agurkų iš savo daržo.

Čia yra keletas variantų:

Būdas	Aprašymas
Smėlio dėžė	Vaisiai paskirstomi medinėse dėžutėse su smėliu, kurios dedamos į rūsį. Jie gerai kasti juos į žemę, tada daržovės išlieka šviežios net iki naujų metų.
Kopūstai	Net ir sodinant, agurkai dedami tarp kopūstų eilių. Kai pasirodo kiaušidės, jis dedamas tarp kopūstų lapų arčiau kopūstų galvos. Taigi agurkas susiformuos kopūstų viduje ir bus laikomas tuo pačiu metu.
Na	Vaisiai dedami į sintetinį tinklą, kuris nuleidžiamas iki šulinio dugno, bet taip, kad tik stiebai liečia vandenį.
Gali	Agurkai švelniai nuplaunami vėsiu vandeniu ir išdžiovinami ant vaflinio rankšluosčio. Vaisiai laisvai dedami į didelį stiklainį, paliekant iki galo maždaug ketvirtadalį konteinerio aukščio. Viduryje įdedama deganti žvakė (gerai, kad dekoratyvinės žvakės būtų metalinės). Po 10 minučių jie susuka stiklainį metaliniu sausu dangteliu, stengdamiesi neužgesinti žvakės. Pastarasis sudegins visą deguonį, taip sukurdamas vakuumą stiklainyje. Jei įdėsite tokį indą tamsioje vietoje, daržovės išliks iki pavasario.
Statinė	Ąžuolo statinės apačioje įdėkite krienų lapus, agurkai dedami vertikaliai vienas ant kito. Viršūnė taip pat padengta krienų lapais. Uždarydami dangtį, įdėkite į tvenkinį, kuris neužšąla.
Actas	Į acto rūgšties neoksiduojančią talpyklą į dugną pilamas 9% acto (apie 3 cm). Jie uždeda stovą, ant jo dedami agurkai, pastarieji neturėtų liesti rūgšties. Uždarytos talpyklos dedamos į bet kurią vėsią vietą.
Molio puodas	Molio indas užpildomas agurkais, užpilant švariu smėliu. Uždarius dangtį, jis palaidotas žemėje.