Ir skanus ir sveikas - pyragas su spanguolėmis mėgstamiausios kavos ir šeimos arbatos geriamojo

Gana sunku rasti daugiau rafinuotų desertų nei spanguolių pyragas. Tai skiriasi ne tik maloniu skoniu, bet ir daugeliu naudingų elementų. Jis gali būti paruoštas ant smėlio, drožlių, varškės ar mielių tešlos. Tortas uždarytas ir atidarytas. Jis visada puikiai tinka šventiniam ar kasdieniniam gydymui. Maži vaikai retai to atsisako. Svarbiausia, kad spanguolių pyragas yra lengvas. Lieka pasirinkti tinkamą receptą. Kalbant apie tai, patartina atsižvelgti ne tik į jūsų pageidavimus, bet ir į tai, kokia yra desertas. Pavyzdžiui, lauko versija tinka šventiniam stalui, o paprastesnė versija - ryto kava.

Norėdami, kad kepimas būtų tobula, turėtumėte prisiminti kelias pagrindines taisykles:

1. Lengviausia ištraukti gatavą produktą iš silikono formos arba suskaidytos konstrukcijos.
2. Plonas pyrago pagrindas veda prie uogų užpildymo praradimo.
3. Galite įdėti desertą su varšku, riešutais, vaisiais, uogiene ir grietine.

Tradicinis uogų desertas

Kiekviena namų šeimyna mėgina maistą pavalgyti savo namuose. Tai taip pat taikoma ir desertui.Dėl laiko stokos, daugelis žmonių tiesiog perka parduotuvėse slapukus, pyragaičius ar saldainius, kad "saldintų" savo gyvybes. Išmintingi virėjai nori naminės kepimo. Ypač vertinamas pyragas su spanguolėmis. Jis paruoštas iš šviežių, šaldytų, džiovintų arba džiovintų uogų, o tai reiškia, kad metų sezonas neturi jėgos. Apsvarstykite tradicinę šio kepimo paruošimo versiją.

Produkto rinkinys:

• 200 g šviežių spanguolių;
• sviestas (150 g);
• kvietiniai miltai (300 g);
• cukrus (1 puodelis);
• vištienos kiaušiniai (3 vnt.);
• 1 šaukštą kukurūzų krakmolo;
• druska pabrėžti skonį.

Nuolat sąrašas darbų:

1. Šviežios uogos plaunamos vidutinio vandens srauto arba gilumoje talpoje. Džiovintas. Rūkykite su cukrumi, kad pagamintumėte storą tyrę. Kukurūzų krakmolas pridedamas ir sumaišomas.
2. Kiaušinio tryniai yra atskirti nuo baltymų ir supjaustyti nedideliu kiekiu cukraus (apie 50 gramų). Tada šioje masėje švirkščiamas aliejus, kuris šiek tiek ištirpsta ir toliau sumušė.
3. Kai gaunate vienarūšę masę, supilkite kviečių miltus nedidelėmis dalimis, suminkdami tešlą. Kad šiek tiek šaltos, atsiųskite į šaldytuvą ketvirtą valandą.
4. Tada išimkite tešlą ir atsargiai paskirstykite ją kepimo indu.Tuo pačiu metu stenkitės tolygiai paskirstyti ir sudaryti mažus bamperius. Kepkite 200 ° C temperatūroje apie 20 minučių.
5. Per šį laikotarpį baltymai supjaustomi su cukrumi, kol gaunamas stabilus putplastis. Pyrago pagrindas pašalinamas iš orkaitės. Užpildykite uogų užpildu. Vienodai supilkite baltymų mišinį ant viršaus ir kepkite dar 15 minučių. Patiekiamas desertas šalto arbatos arba kavos pavidalu.

Prieš mėsodami tešlą, kvietiniai miltai turi būti išsijoti. Kaip rezultatas, jis yra maitinamas deguonimi, o kepimas bus švelnesnis ir lengvesnis.

Atostogų kepimas

Originalus receptas atviro-spanguolių pyragas padės nustebinti svečius, kurie atėjo aptarti pokalbio metu apvalaus stalo. Tai ne tik skanu ir sveika, bet ir atrodo labai patraukli. Ne žemesnė nei puikus tortas. Tokiam desertui tinka šviežios arba šaldytos uogos, todėl daugelis virėjų gali tai padaryti.

Ingredientų sąrašas:

• kvietiniai miltai (500 g);
• vištienos kiaušiniai (1 tuzinas);
• sviestas (1 pakelis);
• grietinė (pusė puodelio);
• granuliuotas cukrus (2 stiklai);
• pienas (2 šaukštai);
• švarus vanduo (250 gramų);
• spanguolių uogos užpildymui.

Atvirą pyragą su spanguolėmis sudaro šie veiksmai:

1. Pirma, atsargiai išmaišykite miltų kvietinius miltus. Sumaišykite su minkštu sviestu ir cukrumi (100 g). Susmulkinkite tešlą, po to 30 minučių uždėkite šaltai.
2. Virtas vanduo pilamas uogas, kurios dedamos į maišytuvo dubenį. Tada jie susmulkinami. Įpilkite cukraus ir palaukite kol bus visiškai ištirpsta uogų minkštimas.
3. Kiaušiniai traukia storą putą. Tada sumaišykite su grietine, padažu ir paskleiskite konteinerį su spanguolėmis.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Nusiųsk jam pyrago bazę ir kepkite ketvirtą valandą. Po to pasiimkite, užpilkite uogų įdaru ir kepkite apie 40 minučių 150 laipsnių temperatūroje. Patiekiama kaip arbatos ar pieno desertas.

Kad patiekalas būtų ypatingas, paruoškite užpildą. Kiaušinių baltymai plakti su cukrumi stipriomis putomis ir giliai padengti ruošiniu. Po papildomos kepimo, jūs gaunate originalų pyragą su spanguolių ir meringues už atostogų stalo.

Dėl to, kad spanguolėse yra daug pektino, ji gerai išlaiko savo formą ir neleidžia daug sulčių.

Smėlio stebuklas su grietine

Beveik visi saldūs dantys mėgsta smėlio pyragas. Įvairūs slapukai, keksai, pyragaičiai ir, žinoma, pyragai visada užkariavo mūsų tautiečių širdis. O kas, jei jūs derėsite su skaniais uogomis ir grietine? Pasirodo puikus desertas mėgstamam gėrimui - kavai su pienu.

Sumuštinių pyragas su spanguolėmis yra paruoštos iš šių sudedamųjų dalių:

• sviestas;
• kvietiniai miltai;
• grietinė;
• cukrus;
• kepimo milteliai;
• spanguolės;
• vištienos kiaušiniai;
• bulvių krakmolas (gali būti kukurūzai);
• vanilinis cukrus;
• druska

Pakopinis veiksmo, skirto sukurti išskirtinį desertą, sąrašas:

1. Visų pirma, atskirame konteineryje derinti grietinę, granuliuotą cukrų ir lydytą sviestą.
2. Kvietiniai miltai sumaišomi su 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo miltelių. Tada įpilkite į mišinį ir užpilkite tešlą. Iš jo išformuokite rutulį, padėkite jį pusvalandyje į šaldytuvą.
3. Per šį laikotarpį paruoškite užpildą. Grietine, cukrus, kiaušiniai ir 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus užpilkite iki lygios.
4. Į paruoštą kremą dedami trys šaukštai bulvių krakmolo. Gerai sumaišykite, kad išvengtumėte gabalų.
5. Šviežios spanguolės plaunamos po čiaupu. Džiovintas, išklotas ant plokštelės.
6. Smėlio tešla skleisti kepimo indą, kuris yra iš anksto padengtas pergamuoju. Žuvies spenių apačioje.
7. Supilkite grietine ir nusiųskite į pašildytą orkaitę maždaug 40 minučių.

Norėdami sėkmingai pašalinti gatavą pyragą su spanguolėmis ir grietine nuo pelės, patyrę virėjai palaukite, kol jis visiškai atvės. Tada atsargiai laikykite peilį visą kepimo kraštą, tada nuimkite ir padėkite ant plokštelės. Iš pradžių užpildas bus skystis, tačiau šaltu oru jis virsta išskirtiniu subtilus kremu.

Kepant desertą, pildymas pakyla į viršų, todėl pageidautina palikti pakankamai vietos.

Užšaldytos uogos - ne kliūtis

Didžiulis dovanų iš Kūrėjo, pavyzdžiui, uogos, daržovės, vaisiai ir įvairios žolės, leidžia gaminti skanius patiekalus. Spanguolės gali būti priskiriamos prie pradinių naudingų medžiagų, padedančių susidoroti su bliuzu, peršalimu ir vitaminų trūkumu, šaltiniu. Net tada, kai ji užšaldyta, ji nepraranda savo vertės.

Šis receptas, pagamintas iš torto su spanguolių nuotraukomis, padės besimėgaujantiems namų šeimininkėms paruošti sveiką vakarienės kavos desertą. Produktas susideda iš paprastų komponentų:

• šaldytos spanguolės (500 g);
• cukrus (400 g);
• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai (0,5 kg);
• kiaušiniai (2 arba 3 vienetai);
• sviestas (200 g);
• druska (žiupsnelis).

Šaldytų spanguolių pyrago gaminimo būdas apima tradicinius žingsnius:

1. Pirmiausia pašalinkite uogas iš šaldiklio, kad jie būtų visiškai atšildyti.
2. Kiaušiniai suskirstyti į dvi dalis. Javai viename dubenyje, baltieji - kitame. Tada tryniai užmiega cukraus ir aktyviai laužami šakutę, kol vyksta vienalytė masė. Kitas, naudodami maišytuvą, sukurkite erdvios kiaušinių putos.
3. Sviestas suminkštinamas šakute, o po to sumaišomas su perpjautomis miltomis. Kai pradeda sunaikinti, sumaišykite su kiaušinių tryniu ir sumaišykite minkštą tešlą. Po to ji siunčiama į šaldytuvą visą valandą.
4. Nors tešla yra atvėsinta, įmaišykite kiaušinių baltymus cukraus maišytuvu arba rankiniu būdu.
5. Krosnis kaitinama iki 170 ° C temperatūros. Tešla pašalinama iš šalčio, o vidinis storas lakštas išvyniotas. Kepimo lapas padengtas pergamentiniu popieriumi arba alyvuotas. Skiesti uogomis, užpilkite baltymų masę ir kepkite apie 35-40 minučių.

Duoti kepimui puikų skonį galima rutuliuoti šokoladą ar prieskonius, kurie dedami ant uogų užpildo.

Švelnus delikatesas iš multikookerio

Jei namuose nėra orkaitės, tai ne baisu. Galite paragauti skanių patiekalų unikaliame puodelyje, kuris yra beveik kiekviename namuose. Tortas su spanguolėmis, esančiomis lėtai viryklėje, jums reikės šių produktų:

• spanguolės;
• kiaušiniai;
• miltai;
• cukrus;
• sviestas;
• vanilinas;
• kepimo milteliai.

Visų pirma, kiaušiniai sumaišomi su cukrumi ir plakami su švilpimu, kol susidaro vienalytis skystis. Tada palaipsniui įpilkite miltų, vanilės, kepimo miltelių ir suminkškite tešlą.

Kitas, paruoškite prieskonių įdarymo spanguolių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia nusiplaukite, tada išdžiovinkite jį ant stalo ar popieriniu rankšluosčiu.

Dubuo ištepamas minkštu sviestu ir įleistas į tešlos dalį. Ant jo uždėkite uogų užpildą, kuris yra padengtas likusia tešla. Multikookeryje pasirinkite parinktį "Kepimas", nustatykite 80 minučių laikmatį. Po pyptelėjimo, desertas yra paruoštas.

Jei norite įvairinti delikatesą, galite pagaminti pyragą su obuoliais ir spanguolėmis, pabarstyti kapotų cinamono įdaru.

Skanus pyrago kepimas

Norėdami pagreitinti desertų gaminimo procesą, daugelis namų šeimininkių nusipirko paruoštą tešlą.Tada visas procesas užtrunka keletą minučių. Manoma, kad labai populiarus pyragas su spanguolių plytelėmis. Jis dažnai naudojamas kaip šventinis stalas ir mėgstamas dienos arbatos ar kavos delikatesas. Kepama iš tokių ingredientų:

• paruoštas tepinis tešlas (apie 250 g);
• 1 vištienos kiaušinis;
• graikiniai riešutai (2 šaukštai);
• 3 raudoni obuoliai;
• pusė puodelio spanguolių;
• citrinų sultys (pusantro šaukštelis);
• susmulkinto cinamono (0,5 šaukštelio);
• cukrus pagal skonį;
• miltai;
• miltelių cukrus.

Valgymo etapai:

1. Sijojamasis miltai maišomi su cinamonu ir cukrumi. Tada pridėkite spanguolių.
2. Graikiniai riešutai supjaustyti peiliu į mažus gabalėlius. Obuoliai nulupami, supjaustomi smulkiais griežinėliais, pilami citrinų sultimis.
3. Plyšinis tešla yra išdėstytas ant medinio paviršiaus. Iškirpti stačiakampį apie 30x40 cm. Kitas, pabarstykite jį uogomis, cinamonu ir supjaustykite obuolių griežinėliais viršuje.
4. Supilkite ritinį ir paskleiskite į riebalų kepimo skardą. Kepenų tešlos paviršius išplautas sumuštu kiaušiniu. Kepti orkaitėje 20 minučių, esant maksimaliai 180 ° C temperatūrai.

Panašiai galite pagaminti torto su spanguolėmis ant mielių tešlos, kuri turi malonų aromatą ir gražų išvaizdą.

Verta dėmesio mitybą kepinių

Daugelis dietos dažnai skundžiasi savo mityba. Bet daug kas priklauso nuo požiūrio į verslą. Verslūs virėjai paruošia įvairius skanius desertus ir kepinius, kurių sudėtyje yra nedaug kalorijų. Vienas iš jų - liesas pyragas su spanguolėmis. Jį sudaro paprasti komponentai:

• miltai;
• cukrus;
• mažo riebumo varškė;
• soda;
• kukurūzų aliejus;
• spanguolės;
• apelsinų sultys;
• obuolių sidro actas;
• bulvių krakmolas;
• druska

Visų pirma apelsinų sultys, cukrus ir kukurūzų aliejus yra plakta. Kai cukrus visiškai ištirps, supilkite keletą obuolių sidro acto, tada išmeskite miltus, krakmolą ir druską. Sumaišykite, kad sudarytumėte homogeninę masę.

Kepimo indas padengtas pergamentu, iš anksto suteptu augaliniu aliejumi. Tada užpilkite baigtą tešlą. Viršuje išdėstykite mažai riebalų varškę ir uogas. Kepkite 180 ° C temperatūroje orkaitėje apie 45 minutes.

Pabandykite greitai pyragą su spanguolėmis ir varšku, po to, kai visiškai atvėsite pusryčius ar lengvus užkandžius.

Žiūrėti vaizdo įrašą: #RECEPTAS. AR GALIMA VALGYTI SVEIKAI IR SKANIAI? ŠOKOLADINIO RIEŠUTŲ SVIESTO PYRAGAS! (Lapkritis 2024).