Spanguolių yra unikali uoga. Jame yra daug antioksidantų, kurie sulėtino senėjimo procesą. Spanguolių sultys yra geras anti-cinko agentas. Su peršalimais, gerklės skausmas naudoja uogas su medumi. Gilių spanguolių gydomieji savybes paaiškina organinių rūgščių ir vitaminų buvimas. Uogose yra pektinų ir mineralų (kalio, kalcio, fosforo, telūrio, mangano, jodo), taip pat benzenkarboksirūgšties, padidinančios antibiotikų veikimą. Spanguolės yra gera patiekalas daugeliui patiekalų, naudojami gėrimams, uogienams ir saldumynams gaminti.
Spanguolių (spanguolių)Jam
Norėdami suminkštinti storą spanguolių skonį, paruoštas uogas dedu į verdantį vandenį ir virkite 10-15 minučių. Po to, kai uogos atšaldomos, įdėkite juos į verdantį cukraus sirupą ir kepkite trumpam laikui, nuolat virkite.
- 1 kg uogų - 2 kg cukraus ir 150 g vandens.
Želė
Praplaudami ir plaunant spanguolės, minkština juos medine masė neoksidaciniais indais. Išspauskite sultis ir padėkite į šaldytuvą.
Aš supilamas į minkštiklį karštu vandeniu ir kepamas uždarame indelyje mažai virimo 5-10 minučių. Filtruotame sultinyje įpilkite cukraus ir mirkant želatiną, sumaišykite mišinį, kol jis visiškai ištirps ir išvirkite.Į šį cukraus-želatinos sirupą supilkite suspaustos sultys, tada filtruokite mišinį, atvėsinkite iki 15-20 ° ir supilkite į formas. Jei reikia, apšvieskite kiaušinių baltą.
- 150 g spanguolių - 150 g cukraus, 30 g želatinos, vienas baltymas. Sirupui: 100 g cukraus - 50 g spanguolių.
Spanguolių želė© imcountingufoz
Kvass
Pjaustyk spanguolės su medine šaukšteliu arba pestle, užpilkite vandeniu, kepkite apie 10 minučių ir filtruokite. Aš supilkite cukrų ir atvėsinkite skysčio, tada pridėkite praskiestų mielių ir gerai sumaišykite.
Kvasas išpilstomas į butelius, užkimamas ir 3 dienas tamsioje, vėsioje vietoje.
- Už 1 kg spanguolių - 2 puodeliai cukraus, 4 litrai vandens, 10 g mielių.
Morse
1 būdas:
Supilkite ir nuplaukite spanguolių užpilkite vandeniu ir virkite 10 minučių, filtruokite. Įpilkite cukraus, virkite ir atvėsinkite.
- 1 stiklinė spanguolių - 0,5 stiklinės cukraus ir 1 l vandens.
2 metodas:
Paruoštos spanguolės raukšles ir išspausti sultis. Aš ją uždengiu dangčiu ir padėjau tamsioje, kietoje vietoje. Nuplaukite maistą karštu vandeniu, supilkite jį iki virimo, virkite 5-8 min. Ir filtruokite. Sultinys sumaišomas su anksčiau presuojamomis sultimis, įpilama cukraus ir sumaišoma.
- 1 stiklinė spanguolių - 0,5 stiklinės cukraus ir 1 l vandens.
Morse su medumi
Išspaustos ir nuplaunamos spanguolės išspaudžia sultis.Nuplaukite maistą karštu vandeniu, supilkite jį iki virimo, virkite 5-8 min. Ir filtruokite.
Aš pridedu natūralų medų ir suteikia tai ištirpinti. Tada aš įpilama aušinamų spanguolių sulčių. Patiekite atšaldytą.
- 1 stiklui spanguolių - 2 šaukštai natūralaus medaus, 1 litras vandens.
Valgių spanguolės (spanguolių)Gėrimas "Raudonkepuraitė"
Švelnios spanguolių sultys dedamos į vėsioje vietoje.
Morkos trina ant trintuko su mažomis skylėmis. Įpilkite atvėsinto virinto vandens ir palikite 1-2 valandas.
Iš gautos masės išspauskite sultis ir sumaišykite su spanguolių sultimis. Pridedu citrinos sultis (arba citrinos rūgštį), granuliuotą cukrų ir sumaišykite.
- Už 0,5 puodelio spanguolių sulčių 1 kg morkų, 1 citrina (arba citrinos rūgšties šaukštelis), cukrus pagal skonį.
Spanguolių ir morkų gėrimas
Iš uogų išspauskite sultis ir padėkite į tamsiai vėsioje vietoje arba šaldytuve.
Tvarkykite morkas su mažais skyliais ir išspauskite sultis. Sultys sumaišykite, įpilkite virinto vandens ir cukraus pagal skonį.
- 0,5 kg spanguolių - 1 kg morkų, 0,5 litro vandens, maisto ledo kubelių.
