Vandenis - nurodo daržovių augalus, turi šiek tiek kartaus skonio. Dabar jis tampa vis populiaresnis. Neįprastas skonis atsiranda dėl garstyčių aliejaus žaliosiose šios žolelės dalyse.
Šios žalumos naudingosios savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Hipokratas kalbėjo apie vandeninių kresų gydomąsias savybes, jo sugebėjimą išvalyti kraują ir padaryti bendrą stiprinamąjį poveikį visam organizmui. Senovės Egipte jos pagalba pagerėjo vyrų sveikata ir padidėjo potencija.
Dėl savo nepretenzybiškumo jis vis dažniau pasirodo ant Rusijos gyventojų lovų ir palangių.
Vandens kruopų aprašymas
Šis augalas yra žolinis, pasitaiko vienerių metų. Tai priskiriama dietai.
Vandens kruopos turi keletą pavadinimų: vandens drevės, sėjos klopovnik, Tsitsmat. Jis priklauso Crucifer šeimai, Klopovnik genčiai. Jis yra gimtoji Irane, bet taip pat auga natūraliomis sąlygomis Egipte, Etiopijoje ir Azijoje. Senovės laikais tai buvo žinoma Viduržemio jūros baseino stovyklose, ten kilo pirmieji sėkmingi bandymai jį kultivuoti.
Krūmo aukštis gali būti nuo 30 iki 60 cm, jo šaknis paprasta. Lapai kaip ūgliai dažomi šviesiai žaliu atspalviu. Gėlės gali turėti skirtingą spalvą, yra: balta ir rožinė. Po gausiai žydinčių birželio-liepos mėn, pasirodo vaisiai, panašūs į ankštis. Labiau mėgsta augti saulėtose ar šiek tiek pavėsingose vietose. Mėgsta neutralią ar silpnai rūgščią dirvą, kurioje yra daug maistinių medžiagų, saikingai laistoma. Dauginasi sėklomis.
Yra keli augalo porūšiai: sėjami, su sveikais lapais ir su garbanomis. Visi jie skiriasi viena nuo kitos savo išvaizda.
Taigi garbanotos vandens kruopos turi pusiau pakeltą išėjimą, o jos lapai yra ypač neįprasti, raižyti. Krūmo skersmuo yra apie 15-17 cm.Paprastiausios šios veislės veislės: "Ažūriniai", taip pat ankstyvas ir vidutinis nokinimas.
Salotose su visais lapais rozetė yra plokštesnė ir didesnio skersmens ir gali siekti 20 cm. Gali užaugti iki 5–6 cm aukščio. Šiai veislei priklauso vėlyvos nokinimo veislės, pavyzdžiui, „Ducat“. 
Vandeninių kruopų rūšys
Sėjami vandens kresai - tai kryžius tarp dviejų kitų rūšių. Jis turi didelę, pusiau iškeltą rozetę, lakštus dideliais išilginiais, šiek tiek išpjaustytais. Jam priklauso veislės, turinčios didžiausią ankstyvumą. Pvz., „Pramogos“, „Dansky“.
Vandeninių kruopų rūšys ir rūšys
Lentelėje pateikiamos populiariausios veislės.
| Vaizdas | Įvertinimas | Savybės |
| Su sveikais lapais | Duatas | Skiriasi dideliu ankstyvumu. Nuo pirmųjų daigų atsiradimo iki brendimo pradžios (techninis) praeina vidutiniškai 2 savaitės. Didžiausias ilgis yra 15 cm skersmens ir 25 cm skersmens.Lapų skaičius svyruoja nuo 8 iki 16, jie yra dideli, dažyti šviesiai žaliu atspalviu. Jie turi malonų garstyčių poskonį su lengvu prieskoniu. |
| Plačialapis | Nurodomos vidutinio brandumo veislės. Galite valgyti 1 mėnesį po pasodinimo. Auga labai greitai, siekia 12 cm ilgį.Lakštai yra labai subtilūs, žalios spalvos, malonaus pikantiško skonio. Naudojamas ruošiant mėsos patiekalus, žuvį, taip pat pridedamas prie salotų. | |
| Kinky | Ažūriniai | Vidutinio ankstyvumo prinokimas. Paruoštas naudoti per 3-4 savaites. Aukštis ir plotis užauga iki 25 cm, gali būti auginami tiek atvirame žemės plote, tiek šiltnamiuose, tiek namuose. |
| Garbanotas | Taip pat taikoma vidutinio ankstyvumo veislėms, tačiau subrandina vėliau - per 40–45 dienas nuo pasodinimo. Įvorės yra šiek tiek mažesnės ir siekia 20–22 cm pločio ir aukščio. Maiste galite naudoti visas augalo dalis, įskaitant jaunus ūglius, kol pasirodys strėlės. | |
| Sėja | Pramogos | Jis priklauso ankstyvojo subrendimo veislėms, tinkamas auginti namuose, šiltnamiuose ir atvirame grunte. Jis naudojamas kaip prieskoniai ir pridedamas prieskonių salotoms. |
| Dansky | Ankstyviausia įvairovė - paruošta valgyti vos po 10 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo. Atsparus trumpalaikiam šalčiui, todėl jį būtina auginti Rusijoje. Jame yra daug geležies ir druskų, vitamino C, kalcio ir jodo lapijoje ir stiebe. | |
| Susiraukšlėjęs | Taip pat anksti prinokę, padidėjo produktyvumas. Jis turi gana aštrų skonį, panašų į garstyčias. Paruošta valgyti 17 dieną nuo sodinukų pasirodymo. |
Vandeninių augalų auginimo metodai
Yra keli skirtingi vandens drebėjimo auginimo būdai: ant palangės, šiltnamyje ir atvirame grunte. Tačiau prieš pradedant sodinti, svarbu paruošti dirvą ir sėklas.
Ši žolinių augalų rūšis yra nepretenzinga augimo sąlygoms. Jis gali dygti net ant paprasto vandenyje sudrėkinto popierinio rankšluosčio. Tačiau nepaisant to, verta laikytis kai kurių taisyklių, kad pasėlis būtų patenkintas savo gausa:
- Nusileidus ant palangės, verta nusipirkti žemės specializuotoje parduotuvėje, o ne pasiimti iš asmeninio sklypo. Taip yra dėl to, kad dirvožemyje gali būti kryžmažiedės blusos lervos ir kiaušiniai, kurie yra kenkėjai ir kenkia vandens drevėms.
- Sodindami į atvirą žemę, negalite sustabdyti savo dėmesio ties lovomis, kuriose augo kopūstai ar šakniavaisiai (morkos, burokėliai, česnakai ir kt.). Geras derlius neveiks, geriau pasirinkti kitą vietą.
Pasirinkę sodinimo vietą, turėtumėte atkreipti dėmesį į sėklos paruošimą. Jie yra dideli augale, šiek tiek pailgi ir primena garstyčias. Jie dedami į konteinerį ir užpilami vandeniu, tiesiai virš paviršiaus. Mirkykite 10–15 valandų. Po šios procedūros galite pradėti sėti.
Sodinti vandens kruopas daigams
Ne visada įmanoma pasodinti vandens kresus atvirame grunte, tačiau tai padaryti labai paprasta bute bet kuriuo metų laiku. Tokiu atveju turite reguliariai sėti papildomai kas 7-10 dienų. Norėdami tai padaryti, paruoškite vazonus, kurių dirvožemis yra 8-10 cm aukščio, tada sėklos tuoj pat sodinamos į žemę arba jas galima sudygti ant sudrėkintos vatos arba popierinio rankšluosčio ir perkelti į paruoštą indą. 
Žingsnis po žingsnio auginamas vandens kruopas iš sėklų
Tokiam auginimo būdui nebūtina naudoti atskiro konteinerio, vandens kvapai kaimynystėje puikiai jaučiasi su kitomis daržovių kultūromis ir žolelėmis. Gerai tinka bet kurios vandens augalų veislės, pavyzdžiui, Ducat, Maskvos sritis.
Augantys vandens kėniai ant palangės
Geriau sodinti sėklas nuo rugsėjo antrosios pusės, šiuo metu šiluma palieka, tačiau dienos šviesa vis dar yra ilga, o tai neleis augalui staiga augti ir skraidyti.
Iš anksto specialiai paruošiamas konteineris auginimui, jo dugne reikia pakloti medvilnės arba maistinio substrato 2–4 cm storio, ant viršaus pilamos pjuvenos ar žemės sluoksnis sodinukams ar bet kuriems kambariniams augalams. Tada jie sudeda sėklas ir pabarsto 1,5–2 cm dirvožemyje. Švelniai laistykite, uždenkite stiklu, medienos plaušų plokšte ar plėvele ir valykite tamsioje vietoje, kol pasirodys pirmieji daigai.
Vandeniniai kruopos geriausiai auga esant + 5 ... +6 ° C temperatūrai, šiame diapazone suformuoja stiprią šaknų sistemą. Po to, kai susidaro pirmieji lapai, dengimo medžiaga pašalinama ir indas perkeliamas į šiltesnę vietą, kurios temperatūra yra + 15 ° C.
Svarbu puodą pastatyti iš dalies pavėsyje ir būtinai pasukite jį iš skirtingų pusių kasdien. Šiam auginimo būdui gerai tinka šiltas balkonas arba lodžija šiaurinėje namo pusėje. Verta atkreipti dėmesį į augalų laistymą ir neleisti visiškai išdžiūti dirvožemiui. Purškimas iš purškimo buteliuko turės teigiamą poveikį želdynams. Salotos šeriamos sudėtinėmis trąšomis, superfosfatu arba vaivorykštė.
Net jei dienos šviesa tapo trumpa, augalui nereikia papildomo apšvietimo. Galite valgyti, kai krūmai pasiekia 8-10 cm aukštį. Norėdami tai padaryti, jie atsargiai nupjaunami aštriomis žirklėmis šalia dirvožemio.
Augantys vandens kėniai atviroje žemėje
Sėti atvirame lauke galima pradėti nuo balandžio antrosios pusės iki gegužės vidurio. Svarbu atsižvelgti ne tik į laiko tarpą, bet ir į temperatūros sąlygas: dirvožemis turėtų atšilti bent 4 cm, o oras turėtų sušilti iki + 6 ... + 8 ° C. Jei planuojate sėti prieš žiemą, svarbu tai atlikti pagal pirmuosius šalčius, kitaip sėklos žus.
Geriausia yra šiek tiek rūgšti arba neutrali žemė.
Po kopūstų ar šalia jų nereikėtų sodinti, geras derlius neveiks, nes vandens kruopas gali užkrėsti kryžmažiedė blusa iš jos.
Jums reikia paruošti sodą rudens išvakarėse: jie jį iškasti ir įpilti superfosfato ar mėšlo, kuris jau yra iš naujo sumaišytas. Pavasarį, prieš pat sodinimą, galite papildomai patręšti amonio sulfatu.
Išpurentoje dirvoje vagos daromos 0,5 ... 1 cm gyliu, o atstumas tarp jų yra 10 ... 20 cm. Atsiradę daigai turi būti retinami, paliekant 10 cm spindulį aplink kiekvieną krūmą.
Geriau sodinti daliniame pavėsyje, nes ant lovų, kuriose yra daug šviesos, augalas pradeda greitai išlaisvinti strėles ir tampa netinkamas valgyti.
Vandeniniai laistomi reguliariai, priklausomai nuo pagrindo džiovinimo. Po sudrėkinimo galite švelniai atlaisvinti dirvą tarp įvorių. Atsiradus daigams, būtina būti ypač atsargiems su viršutiniu padažu, nes augalo nokinimo laikotarpis yra labai trumpas, o į jį patekę nitratai tiesiog nebus pajėgūs perdirbti, o žala bus padaryta vietoj jo naudojimo pranašumų.
Augantys vandens drebulės šiltnamyje
Šio augalo auginimo šiltnamyje technika nesiskiria nuo metodo atviroje žemėje. Jis gali būti sodinamas pavasarį anksčiau nei atvirame žemės plote, pavyzdžiui, per ilgas pavasario šalnas. Jį reikia tik reguliariai vėdinti, įleidžiant gryną orą.
Vandenės priežiūros ypatybės
Pagrindinės rūpinimosi šiuo augalu taisyklės nėra daug. Svarbu laiku ir pakankamai laistyti, tačiau jis neturėtų būti perteklinis.
Jei užpildysite augalą, jis gali mirti, tai ypač svarbu auginant salotas namuose, nes drėgmės pertekliui iš ribotos talpos vietos tiesiog nėra.
Taip pat reikia pasirinkti tinkamą nusileidimo vietą, kad nebūtų per karšta ir saulėta. Tai taip pat taikoma butams ir atvirai žemei.
Vandeniniai kenkėjai ir ligos
Dėl greito augimo, vandens kresai dažniausiai tiesiog neturi laiko kenkėjų išpuoliui ar užsikrėsti ligomis.
Tačiau kartais būna situacijų, kai jis kenčia. Žemiau esančioje lentelėje apibendrinamos dažniausiai pasitaikančios problemos, atsirandančios dėl įvairių priežasčių.
| Problema | Manifestacija | Pataisomosios priemonės |
| Juoda koja Puvinys | Esant padidėjusiai dirvožemio drėgmei, stiebas ir tada lapai pajuodėja. | Sunaikinti sergančius krūmus. Sodinti toje pačioje vietoje ateinančią vasarą nerekomenduojama. |
| Nukryžiuotojo blusa | Augalo lapai perbraukti. | Apdorojimo įmonės tabako dulkėmis arba jų nuoviru. Norint išvengti pakartotinio užkrėtimo, verta perkelti lovas su vandens kruopomis į nuošalią vietą iš kopūstų šeimos. |
Ponas Vasaros gyventojas informuoja: naudingosios vandens kruopų savybės
Vandeniniai kruopos pasižymi gydomosiomis savybėmis: be didelio vandens kiekio savo sudėtyje, jis gali numalšinti troškulį, taip pat yra vitaminų, mineralų ir mikroelementų sandėlis. Taigi į jį įeina: vitaminai A, E, K, B, C, Ca, fosforas, magnis, selenas, cholinas, geležis, cinkas ir daugelis kitų.
Jei valgysite šį augalą kasdien, tada, remiantis šiuolaikiniais tyrimais, sumažėja tokių ligų kaip prostatitas, katarakta ir piktybinių navikų atsiradimo rizika.
Dėl didelio jodo kiekio pagerėja skydliaukė ir sumažėja galimybė išsivystyti jos patologijai. Reguliarus jo papildymas dieta normalizuoja miegą ir padidina bendrą organizmo veiklą. Labai naudinga jį valgyti pavasarį, kai vitaminų trūkumo rizika yra ypač didelė.
Tačiau ši stebuklinga žolelė yra draudžiama žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, ypač paūmėjimų metu.
Taip pat per dieną neturėtumėte valgyti daugiau kaip 4 šaukštus žolelių, kitaip gali būti virškinamojo trakto problemų: viduriavimas, viduriavimas, skrandžio skausmas.
Svarbu atsiminti, kad rekomenduojamomis dozėmis reikia vartoti net ir nekenksmingiausias priemones.
Vandenės yra puikus augalas, kurį lengva auginti ne tik sode, bet ir ant palangės. Tinkamai prižiūrėdamas, jis pradžiugins ne tik puikiu skoniu, bet ir krūmų išvaizda, nes yra labai gražus.
