Vasarnoje nei ryškesnė aštraus žolė nei bazilikas, kurių veislių nuotraukos streikuoja sultingais žaliomis, violetinėmis ir violetinėmis spalvomis. Ne mažiau turtingas yra šviežių žolelių aromatas. Priklausomai nuo veislės, lapų kvapas primena pipirų ir vanilės kvapą, cinamoną, kamparą, citrina ir gvazdikėlį, karamelę ir visų šių užrašų derinius.
Pasaulyje yra keletas dešimčių baziliko rūšių, tačiau veisimui ir auginimui tik keli yra sodo ir aliejinių kultūrų.
Baziliko rūšys, nuotraukos ir trumpi aprašymai
Saldūs, taurieji arba paprasti bazilikai su pipirų aromatu ir aštraus skonio tapo pagrindu veisti augalus su lygiais, dideliais ir dažnai raukšlėtais lapais. Dėl selekcininkų veiklos, veislės, gautos šio tipo baziliko pagrindu, įsigijo citrinos, mentolo ir vanilės kvapą.
Skirtingai nuo kvepiančio baziliko lapai, žiedynai ir kampų ar mitolinių veislių stiebai yra padengti mažais plaukais, kai kuriuose yra kvapus eterinis aliejus, kuris apibrėžia atpažįstamą aromatą. Thermophilic, kaip ir kitų tipų ir veislių baziliko, augalas jau seniai įvertino vaistininkai, perfumers.Prieš II pasaulinį karą pramoninės kamparo gamyboje buvo parodytos pietų gvazdikės krūmų bazilikai.
Kryme, Kuboje ir Šiaurės Kaukaze auginamas eugenolinis bazilikas, kuris yra beveik dvigubai didesnis už jo analogus ir dėl jo didelio eugenolio kiekio turi ryškių gvazdikų kvapą. Augalas yra labai vertinamas kaip eterinis aliejaus skalūnų kultūra ir yra žaliavos vanilino pakaitalui kvepalams ir kosmetikos gaminiams gaminti.
Indijoje, visų tipų veislių ir rūšių baziliko ypač gerbiamas bazilikas šventas arba smulkių spalvų. Šiltu klimatu tulasi, kaip vadinama augalu, turi daugiamečių žolinių krūmų išvaizdą, gvazdikių kvapus ir lapai gali būti arba žalia, arba violetinė.
Baziliko kvapą lemia žalias eterinis aliejus.
Šiuolaikinės veislės turi neįtikėtiną keistą kvapų įvairovę, kuri nėra prieinama nei aštraus, nei skonio kultūrai.
Tuo pačiu metu visos daržovių soduose auginamos baziliko veislės, kaip nuotraukoje, yra termofilinės ir gali rimtai užšalti net nulinės temperatūros.Tačiau tai nesibaigia vasaros gyventojai, kurie sodina sodinukus ar vasarą pasodina baziliką, kai atėjo laikas šalčiams ir šaltiems naktims.
Naminių veislių baziliko veislių aprašymai ir nuotraukos
Pradinis pramoninis baziliko auginimas TSRS buvo įtvirtintas praėjusio amžiaus 20-ųjų. Tada kultūra buvo rekomenduojama tik pietiniuose regionuose, įskaitant Krymą ir Kaukazą. Voronežo regionas buvo pripažintas šiaurine komforto zonos riba. Šiandien puikios veislės žalios ir violetinės baziliko yra prieinamos vasaros gyventojai kitose vietovėse.
Baziliko anišs aromatas su šviežiu saldžiarūgščiu anišeito kvapu yra lengvai atpažįstamas ne tik jo aromatu, bet ir žaliųjų, gana mažų lapų bei rausvai rudos ar žalios violetinės stiebų deriniu. Vidutinio dydžio krūmas noriai užsiima filialais, o per visą šiltą sezoną jis sodininkui tiekia puikius aštrus žalumynus.
Bazilikų įvairovė, nuotraukoje, citrinų aromatas virimui per šešias savaites po daigumo suteikia sultingą ryškiai žalumyną su raminančiu citrinų kvapu. Rūšis priklauso didelių lukštų rūšims, turinčioms būdingą, švelnų lapų plokštelių formą,Taip pat skiriasi didelė eterinių aliejų koncentracija, suteikianti žalią lapiją gebėjimą sušvelninti kosulį, sušvelninti skrandžio spazmus ir palengvinti uždegiminių ligų ir žaizdų gydymą.
Švelnaus, prieskonio arbatos mėgėjams būdinga veislė - citrininis kvapas - tai mažas, iki 35 cm aukščio krūmas su šviesiai žaliais lapais ir baltos spalvos smaigių žiedynai.
Visa šio ankstyvojo prinokusio citrininio baziliko oro dalis yra daug eterinių aliejų ir gali būti naudojama tiek šviežiai, tiek žiemai, paruošiant, džiovinant ir užšaldant.
Bazilikas Vanilės aromatas nesiskiria dideliais dydžiais. Krūmas auga tik 35-40 centimetrų, bet veislė su purpuriniais dantukais ir alyvmedžių gėlėmis vis dar yra labai įdomi sodininkams. Priežastis yra saldintas vanilės kvapas, kuris yra neįprastas pikantiškiems žolelių gamybai, todėl baziliką būtina vartoti desertuose ir konservuotuose vaisiuose, uogose, saldumose ir vaisių salose. Lapas su aštraus skonio suteiks rytietišką arbatą.
Veislės su tokiu lapų atspalviu dažnai vadinamos purpuriniu arba raudonuoju baziliku. Tačiau šiuo atveju neturėtumėte supainioti baziliko su periliu, mažiau žinomu prieskoniu su žalia, marginta arba purpurine lapija, smailia ar širdies formos ar garbanota.
Bazilikas Žalioji yra kvepianti po sėjos ir sparčiai auga, formuodama gerai šakojančią krūmą 40-50 cm aukštyje. Didelės žalumynės dažytos ryškiai žalios spalvos, yra lygus presuoto paviršiaus ir aštrus aštrus kvapas. Baziliko veislė, nuotraukoje, puikiai tinka šviežiams pomidorams, varškei ir sūriui, gali būti naudojama mėsos patiekaluose ir marinuotuose.
Baziliko veislynas "Brave day" malonins sodininką su šviežiu aniziuotu kvapu ir aštraus, maloniu skoniu. Šios veislės lapai yra nedideli, su tankiais raudonais gumbais. Stiebai yra antocianino spalvos, šakos gerai ir pasiekia 40-50 cm aukštį.
Cinamono baziliko kvapas Puikus grožis ir jo ryškios žaliosios alyvinės lapai padarė įvairovę viena iš vasaros Rusijos gyventojų lyderių. Neįprastas vaisių, desertų, karštų ir šaltų gėrimų priedas bus malonus tiek suaugusiems, tiek jauniems gurmanams.
Veislė "Caramel" reiškia vidutinės sezono veisles. Po pusantro ar dviejų mėnesių po sėjos augalas suformuoja krūmą 40-50 cm aukščio su tamsiai žalią lapiją. Pagrindinis kultūros bruožas yra atskleistas veislei. Žalieji turi malonų karamelinio kvapo, kuris neabejotinai suteiks aštrų pastabų apie desertus, pyragaičius, vaisių salotas ir naminius ruošinius.
Purpurinis kvapnus bazilikas yra nepakeičiamas skrudintos ir keptos mėsos, šviežių salotų ir marinatų priedas. Baziliko krūmas su purpurine lapija, tais pačiais stiebais ir rausvai violetiniais pumpurukais sezonui duoda iki 230 gramų puikios kvepiančios žalumynos ir greitai šakos, kai švirkšti viršūnes.
Purpurinis bazilikas kvapnus su dideliais violetiniais-raudonais lapais ir tamsiai raudonos arba violetinės gėlės turi turtingą pipirų aromatą. Norint apsaugoti kvapą, rekomenduojami švieži lapai, taip pat naudojami marinatuose, saugomi namie, siekiant pagardinti aromatintus augalinius aliejus ir actą.
Ši veislė priklauso ankstyvos veislės viduryje, o vasarą galite gauti iki 250 g šviežios lapijos iš augalo.
Bazilijos Smuglyanka veislė bus mėgstama pikantiškų raudonų lapų mėgėjams su šviesiu paprikos kvapu ir skrudinta skonio, kurie yra būtini marinade ir salotose su prinokusiais pomidorais arba spagečiais.
Viena žinomiausių ir mėgstamiausių veislių baziliko nuotraukoje laikoma "Ararat" su violetinėmis gėlėmis, violetiniais-violetiniais stiebais ir žaliais lapais, gausiai dekoruota purpurine purpurine purkštuvu ir grioveliais.Bazilikiniai žalumynai "Ararat" turi klasikinį pipirų aromatą, malonų skonį, o augalai yra visiškai vertinami dėl jų derlingumo, greito augimo ir puikios skonio.
Palangės augančių augalų fanai tinka Bazilikas, pavaizduotas nuotraukoje su vidutinio dydžio žaliaisiais lapais, o krūmas tik 20 cm aukščio. Namuose žalumynai su paprikos ir gvazdikų kvapu auga be problemų per metus. Net augalas, augintas sodo lovoms, gali būti persodintas į puodą.
Ankstyvi aštrūs žalumynai suteikia vasaros rezidencijos baziliko skonio cinamono. Šios veislės lapai ne tik turi neįprastą kultūros kvapą, bet ir papuošia bet kokį patiekalą, nes violetinės arba violetinės spalvos venose prasiskverbia visa lapo plokštė.
Vidutinio sezono žaliosios baziliko rūšis Gourmet Clove - tikrai universalus augalas, kurio skanu lapai vienodai gerai derinami su daržovėmis ir mėsa, sūriu ir žuvimi. Gausiai augantys žalumynai yra tinkami šviežiam vartojimui, o po džiovinimo neprarandate gvazdikų kvapo. Sezono metu iki 60 cm aukščio krūmas suteikia apie 800 gramų sultingos elipsės formos lapų.
Gerai žinomi rusų sodininkų purpurinės veislės Jerevanas Bazilijus greitai formuoja spraustą, gerai išsišakojusį krūmą iki 60 centimetrų aukščio. Šios veislės lapai turi pipirų aromatą su šiltomis arbatos atspalvėmis ir nepraranda savo savybių džiovinimo ar užšalimo srityje.
Bazilikas Tonus, kuris suteikia aštrų veršelių aromatą ir namų konservų skonį, yra vienas iš populiariausių vasaros gyventojų veislių, kuris yra populiarus dėl savo didelio derlingumo ir ryškios žalumynų kvapo. Šį sezoną sparčiai augantys krūmai iš kvadratinio metro duoda iki trijų kilogramų pikantiškų lapų universaliajam naudojimui.
Net baziliko veislės nuotraukoje Tailando karalienė aiškiai parodo, kaip originalus ir ryškus šis augalas atrodo. Pagal dešinįjį, karališkas pavadinimas, kuris gavo ne tik stebina neįprastus žiedynus violetinės-alyvos atspalvio ir pailgos žalios lapijos. Šios veislės žalumynai turi klasikinį pipirų kvapą ir aštrų skonį. Šį baziliko, kuris buvo klestintis du mėnesius, įvairovė bus vertinama dekoratyvinių augalų, taip pat tų, kurie žolelių vazonuose yra namuose, ant palangės ar balkono mėgėjams.
