Salotos su rudais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis tinka lieso meniu ir vegetariško stalo. Nėra gyvūnų produktų, jokių pieno produktų ar kiaušinių, tai reiškia, kad jis tinka netgi griežčiausių vegetarių. Stambios salotos bus skanios ir maistingos, jei jas sezonas pasieksite aukštos kokybės alyvuogių aliejumi, skaniu sojos padažu, pipirais ir pilkite citrinų sultimis.
Stambios salotos su rudais ryžiais ir daržovėmisRudieji ryžiai, kurių pagrindu patiekalas virtas, turi daug privalumų, palyginti su paprastu baltu. Mitybos specialistai pataria įtraukti jį į savo mitybą tiems, kurie nusprendė tinkamai maitintis ir vedė sveiką gyvenimo būdą. Jo skonis yra savotiškas, su šviesiu riebiomis pastabomis. Virimo laikas yra šiek tiek ilgesnis nei įprastų veislių.
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4
Nealkoholinių salotų ingredientai su rudais ryžiais ir daržovėmis:
- 150 g rudųjų ryžių;
- 170 g raudonųjų ridikėlių;
- 200 g šviežių agurkų;
- 50 g žaliųjų svogūnų;
- 25 g sojos padažo;
- pusė citrinos;
- 35 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
- jūros druska, juodieji pipirai, prieskoniai.
Keptų salotų kepsnys su rudais ryžiais ir daržovėmis.
Rudos ar rudos spalvos ryžiai, skirtingai nuo įprasto balto, nėra poliruoti. Tai reiškia, kad kartu su lukštais daugelis naudingų ir reikalingų mikroelementų yra išsaugomi. Tačiau dėl to jis turės šiek tiek ilgiau gaminti. Kaip ir bet kurie grūsčiai, pirmiausia užpilkite šaltu vandeniu ir kruopščiai nuplaukite keliuose vandenyse.
Plaukite rudieji ryžiaiSulenkite atgal ant sieto, praskalaukite po maišytuvu, palikite stiklui vandenį.
Supilkite plauti ryžius sietu.Į storą dugną supilkite apie 250 ml gryno vandens, įpilkite jūrų druskos arbatos šaukštelis be slydimo ir valgomąją šaukštą alyvuogių aliejaus, supilkite plauti grūdus. Pirmiausia virkite dideliu šilumos kiekiu, virindami, sumažinkite iki minimumo, sandariai uždarykite. Virkite maždaug 20-25 minutes. Tada nuimkite nuo karščio, uždenkite rankšluosčiu, kad ryžiai būtų virti, palikite dar 20 minučių. Dėl tokių manipuliavimo gaunami skanūs ir trapūs rudieji ryžiai.
Kepti rudieji ryžiai. Atvėsinkite ir perkelkite į salotų dubenį.Uždenkite grūdus salotų dubenyje. Padažykite raudoną ridikėlį į ploną, supjaustytą gabalėlį, galite naudoti specialią daržovių dėžutę, kuri gamina plonąsias daržovių gabalėlius.
Į salotų dubenį supjaustytą ridikėlį pridėkite.
Sumažinkite ridiklius salotų dubenyjeŠvieži jauni agurkai supjaustyti plonais plokšteles peiliu, skirtas daržovių valymui. Supjaustytas agurkas labai plonas, beveik skaidrus.
Padauginkite agurkąSmulkiai supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnėlių dalį, pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Be svogūnų, galite pridėti bet kokių sodo žolelių - petražolių, žiedpumpurių ar krapų.
Pjaustyk žalius svogūnusIšskalaukite patiekalą - sulčiaskite iš pusės citrinos, pridėkite neutralų sojų padažą, pagal skonį - jūros druska ir supilkite likusį ekstravagantą aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Pepper šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais, pagal savo nuožiūra ir savo skonį įpilkite salotų prieskonių.
Įpilkite citrinų sulčių, sojos padažų, augalinio aliejaus, druskos ir prieskoniųPalikite šaldytuve 10-15 minučių, kad sumaišytumėte ingredientus, tada išdėstykite ant plokštelės, papuoškite citrinų gabalėliais.
Stambios salotos su rudais ryžiais ir daržovėmisŠios salotos, kaip ir daugelis rytietiškų patiekalų, gali būti valgomi su lazdelių kepsniais, todėl prisotinimas vyksta greičiau, todėl dalis yra mažesnė.
Nuplaunamos salotos su rudais ryžiais ir daržovėmis yra paruoštos. Malonu apeiti!
