Žmonės, kurie rūpinasi savo sveikata, būtinai įtraukdami į maistą kiek įmanoma įvairesnių produktų, tačiau visada skiriama ypatinga vieta daržovėms ir vaisiams. Arbūzų naudingos savybės gerai žinomos, tačiau ar įmanoma, kad saldus, kvepiantis kūnas sukelia negalavimą ar netgi rimtą apsinuodijimą?
Iš tikrųjų, vasaros mėnesiais gydytojai švenčia bangą apeliacijų, susijusių su melionų sukeltais sutrikimais. Kokie yra arbūzų apsinuodijimo simptomai ir gydymas, ir kas gali tai išprovokuoti?
Priežastys apsinuodijimo arbūzu
Jei ant stalo pasirodys geros kokybės arbūzas, tai nieko nebijoti - sveikata nepadarys, kūno atsargos bus papildytos mikroelementais ir vitaminais, o sukauptos šlakos ir toksinai paliks drėgmei.
Kai po valgymo prinokusios minkštimo yra aptikta visų apsinuodijimų arbūzų požymių, galima pasakyti šias nelaimės priežastis:
- Egzistuojančių nitratų kiekio vaisiuose perteklius, kuris daugeliu atvejų buvo susijęs su pernelyg azoto trąšų įvedimu. Jei, laikantis agrotechnikos, azotas skatina augalų vystymąsi ir žaliosios masės kaupimąsi, tada su pertekliumi jis kaupiasi dirvožemyje, o paskui kultivuotų augalų vaisiuose, tarp kurių yra arbūzas.
- Apsinuodijimas arbūzu taip pat įmanomas, kai jį apvaisina patogeniniai mikroorganizmai. Tai atsitinka, kai vaisiaus oda yra vienaip ar kitaip pažeista, o bakterijos pateko į plaušieną saugojimo metu.
Kai skirtumas tarp apsinuodijimo arbūzo priežasčių, gydymo vienoje ar kitoje situacijoje yra rimtas, o pasekmės gali būti pats nemalonus.
Apsinuodijimo arbūzo požymiai
Jei nitratų ar patogeninių mikroorganizmų, patenkančių į virškinamąjį traktą, koncentracija nėra tokia didelė, pati organizmas gali susidoroti su jų neutralizavimu ir išsiskyrimu per žarnas ir šlapimo sistemą. Tačiau esant kritiniams kiekiams pavojingų mikroorganizmų ir junginių, organizmas daugiau nebegali susidoroti. Dėl biocheminių procesų nitratai virsta labiau pavojingais nitritais ir auga bakterinė infekcija.
Suaugęs žmogus gali atlaikyti 60 mg nitratų paros dozę kilogramui kūno svorio, o vaikams ir pacientams, sergantiems urogenitalinės sferos sutrikimais bei virškinimui, taip pat kenčia mažesni azoto junginiai.
Pirmieji apsinuodijimo arbūzo požymiai pastebimi jau praėjus 1-6 valandoms po valgio. Dažniausiai apsinuodijimas pasireiškia tokia forma:
- skausmas, burbavimas ir diskomfortas žarnyne;
- švelnus pykinimas;
- bendro silpnumo jausmai;
- galvos skausmas;
- šiek tiek padidėjusi kūno temperatūra;
- šaltkrėtis ir prakaitavimas.
Bendrą apsinuodijimo vaizdą papildo viduriavimas, kurį sukelia netinkamos kokybės arbūzas. Tačiau simptomų sąrašas neapsiriboja tuo, jei valgomuose vaisiuose yra per daug nitratų.
Esant tokiai situacijai, dėl nitritų gebėjimo pakeisti hemoglobino koncentraciją kraujyje, apsinuodijimas yra sudėtingas dėl hipoksijos, kai organizme akivaizdžiai trūksta deguonies.
Šios sąlygos būdingos savybės:
- blyškis ir galimas odos ir gleivinių, lūpų ir nagų plokštelių blauzdinimas;
- viso tono sumažėjimas;
- galvos svaigimas ir didelis silpnumas;
- prisotinimo ir pulso dažnio sumažėjimas;
- kritulių odos temperatūra;
- traukuliai.
Sunkiausiais atvejais širdies veiklos pažeidimas pridedamas prie apsinuodijimo arbūzais požymių. Neseniai sveikas, linksmas žmogus turi dusulį, širdies ritmo sutrikimus, kraujospūdžio sumažėjimą.
Nitritas ne tik sutrikdo deguonies tiekimą audiniuose, bet ir padidina kraujagysles.Dėl to hipoksija tik didėja.
Pernelyg didelis virškinamojo trakto gaudyklėje esančių nitratų kiekis turi žalingą poveikį skrandžio ir žarnyno gleivinei, dėl to pasireiškia viduriavimas iš arbūzo, kuriame iš kraujo priemaišų išmatuota beveik juoda.
Tarp pavojingų apsinuodijimų arbūzų simptomų yra baltųjų akių geltonumas, taip pat rūgštus skonis burnoje po arbūzo. Tokie pojūčiai gali sukelti kepenų pažeidimą, taip pat skubių veiksmų poreikį. Tačiau verta paminėti, kad net aukštos kokybės arbūzas, turintis choleretic poveikį, gali palikti rūstų skonį burnoje, jei žmogus jau nustatė ar paslėpė kasos ar kepenų ligas.
Štai kodėl, taip pat dėl arbūzo sugebėjimo suaktyvinti žarnyno judrumą, klausimas: "Ar gali būti arbūzas apsinuodijimo atveju?", Gydytojai reaguoja neigiamai. Nors arbūzas yra daug naudingų medžiagų, mineralinių druskų, drėgmės ir vitaminų, neturėtumėte naudoti vaisių, norėdami išvalyti toksinų kūną. Tam yra specializuoti vaistai ir metodai.
Ką daryti su apsinuodijimu arbūzu? Ar ši būklė pavojinga ir ar verta pamatyti gydytoją?
Gydymas po apsinuodijimo arbūzu
Esant situacijai, kai atsiranda apsinuodijimo požymių, svarbu kuo greičiau imtis priemonių neutralizuoti pavojingas medžiagas, kurios pateko į organizmą. Su švelniu laipsniu gali būti ir turėtų būti imamasi priemonių rinkinys namuose.
- Skrandžiui skalauti pacientui geriamas šiltas vanduo su nedideliu kiekiu kalio permanganato ir druskos. Išgėrus skysčio, jie išprovokuoja vėmimo, kad išvalytų skrandį ir stemplę iš arbūzų minkštimo liekanų. Procedūra pakartojama keletą kartų, kol nuotekos visiškai išvalomos.
- Likučių toksinų ir kitų kenksmingų junginių kiekis yra skirtas rinkti vaistus - sorbentus. Ši apsinuodijimo arbūzu gydymo priemonė yra būtina bet kurioje paciento būklėje.
- Jei yra apsinuodijimo arbūzo požymių, turite gerti kuo daugiau, tai suaktyvins inkstų darbą, kuris taip pat pašalins kenksmingas medžiagas.
Palaiko stiprumą ir atpalaiduoja pykinimą ir vėmimo atakų, padės saldus karštą arbatą citrinos lazdelės.Tačiau nėra verta vartoti karščiavimą nuo uždegimo, skausmą malšinančių vaistų ar viduriavimą, pašalinant vaistus, nes dėl jų jie gali keisti ligos vaizdą ir sulėtinti toksinų pašalinimą.
Jei vėmimas ir viduriavimas neapsiriboja po arbūzo ir, be to, atsiranda sveikatai pavojingi simptomai, tokie kaip šaltkrėtis, sąmonės debesis, kosmetinės orientacijos praradimas ir širdies ritmo sutrikimas, todėl medicininis skambutis yra tiesiog būtinas.
Ligoninės būsenoje arba skubios medicinos pagalbos metu pacientas gauna paramą iš kepenų ir širdies bei kraujagyslių sistemos, neutralizuoja nitritus ir nitratus, pašalina deguonies badą. Kadangi apsinuodijimas arbūzu gali būti bakterinis pobūdis, būtina atlikti bandymus dėl Escherichia coli, Salmonella ir kitų mikroorganizmų, kurie turi neigiamą poveikį žmonėms.
Simptomai ir gydymas apsinuodijimu arbūzu vaikui
Vaikai mažiau toleruoja nitratų, pesticidų ir kitų cheminių medžiagų nurijimą, dėl kurių nesąžiningi tarpininkai ir prekybininkai perka arbūzus ir kitus melionus.Dėl neformuotos imuninės sistemos, mažesnio kraujo tūrio ir kitų veiksnių apsinuodijimas visada yra sunkus, o dehidratacijos požymiai sparčiai vystosi. Čia apsinuodijimas arbūzu turėtų būti kuo greičiau ir veiksmingiau.
Todėl arbūzas draudžiama vartoti vaikams iki vienerių metų amžiaus, taip pat svarbu atsisakyti maitinančioms motinoms maitinančioms motinoms netirtos mėsos, nes azoto junginiai lengvai patenka į pieną, o paskui į kūdikio kūną. Vyresniame amžiuje vaikai taip pat neturėtų valgyti arbūzų nekontroliuojamai. Optimali dalis yra 100-250 gramų.
Ir vis dėlto, ką daryti su apsinuodijimu arbūzu, jei vaikas nukentėjo nuo prastos kokybės vaisių? Iš karto po apsinuodijimo arbūzo požymių atsiradimo reikia imtis priemonių vaiko ligai palengvinti. Už tai:
- Vaikui, vyresniems nei 5 m., iš kalio permanganato tirpalo sūdyta rožinė medžiaga sukelia vėmimą;
- jaunesni vaikai atlieka valymo klizmą;
- suteikti vaistus sorbentus ir agentus, kurie gali užkirsti kelią dehidratacijai;
- suteikti daug gėrimų.
Kad ir kokia būtų būklė, niekada neduodami analgetikų.Jei vaikas jaučiasi nelengva, 2 valandas po apsinuodijimo nustatymo jie vadina gydytojus.
Apsinuodijimas arbūzu nėštumo metu
Apsinuodijimų arbūzo simptomai ir gydymas nėščioms moterims šiek tiek skiriasi nuo jau aprašytų. Tačiau šiuo atveju svarbu prisiminti, kad net netinkamas drėgmės, pluošto ir minkštimo elementų naudojimas gali pabloginti sveikatą.
Norint išvengti nepageidaujamų spazmų ir padidėjusio žarnyno judėjimo, nėščioms moterims nerekomenduojama vartoti arbūzus pagrindinio valgio metu arba po jo, ypač su rugine duona ar kitais javų produktais.
Pagrindinis pavojus maitintis arbūzus, kurių sudėtyje yra nitratų, jau aprašyta hipoksija, kuri yra labai pavojinga vaisiui. Po pirmojo apsinuodijimo arbūzo simptomų gydymas turi būti nedelsiant, todėl svarbu kuo greičiau kreiptis į kvalifikuotą medicinos pagalbą.
Apsinuodijimo arbūzu prevencija
Ir nors gydytojai kiekvieną vasarą turi švęsti padidėjusį apsinuodijimą arbūzu, sunku išvengti daugelio šių atvejų ir apsisaugoti save bei artimuosius:
- Nepirkite arbūzų prieš jų didžiulį susibūrimą sezono metu rugpjūčio viduryje. Dažniausiai tokie vaisiai yra "turtingi" ne su vitaminais, bet su nitratais ir dažais.
- Vėlyvą rudenį nupirktas arbūzas dėl natūralių priežasčių gali prarasti kokybę ir pabloginti gerovę.
- Negalite nusipirkti krekingo ar įstrigo vaisių, kurių minkštimas būtinas, nedelsiant nusėda patogeninė flora.
- Aukštos kokybės arbūzų minkštimo spalva yra monochromatinė, pjūvyje nėra matomų grubių dryžių, fermentacijos pėdsakų ar gleivių.
- Prieš patiekiant, arbūzo žievė kruopščiai nuplaunama ir sausa.
- Nitratų buvimo požymis yra vandens dažymas, nuleidus net mažą jo dalį.
- Kambario temperatūroje gabalėlį negalima laikyti susmulkinto arbūzo, tačiau šaldytuvas nepraranda vaisiaus kokybės maždaug per dieną.
Valgydami įsigytą arbūzą neturėtumėte pabandyti valgyti viso kūno iki odos. Jis yra balto sluoksnio plutos ir aplinkinių sluoksnyje plaušienos, kad dauguma nitratų kaupiasi arbūzas yra koncentruotas.
