Vyšnių paprasti žmonės auga visur nuo senovėje, ir neįmanoma patikimai sužinoti, kur augo pirmasis laukinis medis, kuris vėliau buvo auginamas. Šiuo metu daugiau nei dvidešimt pasaulio šalių gamina vyšnias dideliu ekonominiu mastu. Tai unikalus medis, kuriame naudojami ne tik vaisiai, bet ir lapai, žievė ir mediena.
Trumpas gamyklos aprašymas
- Išvaizda: lapuočių medis arba krūmas nuo 1,5 iki 5 metrų aukščio, lašai lapija rudens-žiemos laikotarpiu.
- Vaisiai: saldžios ir rūgščios sultingos uogos, raudonos, tamsiai raudonos arba juodos spalvos akmeniniai vaisiai, turintys vieną akmenį.
- Kilmė: augalų genties Plum subgenas, šeima Pink.
- Lifespan: dvidešimt penki - trisdešimt metų.
- Atsparumas šalčiui: didelis.
- Laistymas: vidutinio sunkumo, sausrai atsparus augalas.
- Dirvožemis: neutralus, gerai apvaisintas.
- Požiūris į šviesą: lengvas augalas.
Vyšnių gėlės
Vyšnių žiedai
Pavasario vyšnių žiedai yra gražus žvilgsnis. Nenuostabu, kad šis medis yra įvairių rašytojų literatūrinėse kūriniuose. Ševčenkos Ukrainos namelis kaime turi būti puoštas vyšnių sodu. Visi žino A.P.Čechovo "Vyšnių sodas". Vyšnių gėlės yra mažos baltos ar rožinės skėčių grupelės, žydinčios, žydi gegužės pradžioje arba pabaigoje, birželio pradžioje, priklausomai nuo veislės ir klimato. Kvepiančios gėlės yra geri medaus augalai. Bitės renka žiedadulkes ir nektarus.
Sakura Blossom
Japonijoje vyšnių žiedų žydėjimas yra nacionalinė šventė, kuri švenčiama namuose ir darbe. Švelniai žiūrėkite gamtoje šalia medžių kvapo rožinės gėlės, skleidžiančios šiltus kilimus ant žemės. Sakura žydi kovo mėnesį, balandžio pradžioje. Tai yra dekoratyvinis medis, tačiau kai kurios veislės gamina mažus, rūgštus vyšninius vaisius, kuriuos japonai laiko labai naudingais ir dearly vertinami.
Paprastoji vyšnoji, kuri yra daugelio veislių protėvis, taip pat naudinga ir turi ne tik gero skonio, bet ir gydomųjų savybių.
Cheminė vyšnių vaisių sudėtis
Yra ankstyvos, vidutinės ir pavėluotos vyšnių veislės. Ankstyvosios veislės vaisius tiekiamos birželio mėnesį, vidutinės - liepos mėnesį, vėlai - liepos pabaigoje, rugpjūtį. Vaisiai yra:
- 7-17% cukraus
- 0,8-2,5% rūgščių
- 0,15-0,88% taninų
- Vitamino kompleksas, sudarytas iš karotino, folio rūgšties, B grupės vitaminų, vitamino C
- Jonizuojantis
- Antocianinai
- Pektinas
- Mineralinės medžiagos
Cukrus randami vaisiai gliukozės ir fruktozės pavidalu.Organinės rūgštys - citrinos ir obuolių. Jonizė yra medžiagų apykaitos reguliatorius. Antocianinai stiprina kraujagyslių ir kapiliarų sienas. Vitaminai turi tonizuojantį ir reguliuojančią poveikį visam kūnui.
Vyšnių vaisių naudojimas
Kas nepatyrė skanus vyšnių džemo? Tai tradicinis vyšnių ruošimas, kuris yra paruoštas daugelyje šalių. Be džemo, sudėkite kompotas, sultis ir vyną, džiovinkite, pridėkite kaip koldūnų ir pyragų pripildymą. Vyšnių vaisiai valgomi švieži. Daugelis veislių turi gerą skonį, gerą sveikatą dėl didelio vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų kiekio.
Yra kontraindikacijų. Jūs negalite valgyti vyšnių žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opos ir didelio rūgštingumo gastrito. Jei yra tendencija alergijai, vyšnias taip pat turi būti naudojamas atsargiai, kaip ir visi vaisiai, turintys raudonos spalvos.
Vyšnių lapija ir mediena
Vyšnių lapai, surinkti pavasarį ir džiovinti, naudojami vitamino arbatui užvirinti. Juose yra taninų (lapinių stiebų), dekstrozės, sacharozės, organinių rūgščių ir kumarinų.Naudodami lapelius, sūdydami ir maišydami įvairius daržoves.
Vyšnių medžio virtuvės komplektas
Vyšnių mediena yra naudojama baldų gamybai ir įvairiems kasdienio naudojimo mediniams daiktams. Jis turi malonų tamsiai rudos spalvos atspalvių ir yra patogus perdirbant. Labai dėkingi tiek vartotojams, tiek amatininkams.
Sodinimas ir priežiūra
Vyšniai nemėgsta šaknų sistemos pernelyg stiprus dėl požeminio vandens, arti paviršiaus. Jis blogai auga šešėlyje. Balandį ar rugsėjį auginti medį neutralioje, apvaisintoje, ne labai drėgnoje dirvožemyje, gerai apšviestoje vietoje, apsaugotoje nuo vėjo.
Skirtingų vyšnių sodinukų ir ruošimo žiemai schema
Jei sėjinukai nupirkti vėlyvą rudenį, jis yra iškastas į žemę keturiasdešimt penki laipsnių kampu ir yra uždengtas iš viršaus su šakomis, adatos išorėje, todėl žiemą sėjinukai neužšąla ir pelės nepažeidžia jos. Daugelis vyšnių veislių pradeda vaisius trečią, ketvirtą metų po sodinimo. Jaunam medžiui reikalinga tinkama priežiūra, kurios tikslas - išardyti žemę apskritime, naudoti mineralines trąšas, reguliariai laistyti, šakų genėti ir profilaktiškai gydyti nuo ligų, naudojant bordo skystį ir vario chloro oksidą.
Vyšnių veislės
Yra daug (apie 150) veislių vyšnių, skirtų vaisių masės ir skonio, medžių derliaus, atsparumo ligoms, atsparumo šalčiui, žydėjimo ir vaisiaus laikotarpiais. Apsvarstykite tris veisles, paplitusias Rusijoje.
Veislė "šokoladas"
Savarankiška, labai derlinga veislė, veisiama Rusijoje 1996 metais. Medžių aukštis - iki dviejų su puse metrų. Metinis padidėjimas yra septyniasdešimt centimetrų aukščio. Tamsiai marooniniai vaisiai yra beveik juodi, sveriantys tris su puse gramo. Uogų skonis yra saldus ir rūgštus. Jis žydi gegužės pradžioje. Vaisiai sunoksta liepos viduryje. Virimo metu jis yra plačiai naudojamas gaminant džemą, džemą, džiovintas uogas ir kompotus. Ši veislė yra atspari šalčiui ir sausrai atspari.
Veislė "Vladimirskaya"
Tai laikomas Vladimiro miesto simboliu, kur jis buvo auginamas nuo XVI a. Tai medis, sudarytas iš kelių lagaminų, nuo trijų iki penkių metrų aukščio. Derliaus dydis priklauso nuo auginimo regiono.
Iš kiekvieno medžio galima surinkti iki dvidešimties kilogramų uogų. Veislė yra savaiminio nefertiškas. Norėdami, kad vaisius prasidėtų, mums reikia vis daugiau veislių apdulkintojo, kuris žydi tuo pačiu metu kaip ir savaime išsiskirianti veislė. Vaisiaus dydis yra mažas arba didesnis, tamsiai raudona spalva.Skonis yra saldus ir rūgštus, labai malonus. Uogos naudojamos uogienei ir uogienėms gaminti, džiovinti ir užšaldyti. Sodinimo ir priežiūros sąlygos yra tokios pačios kaip ir daugeliui veislių.
Rūšiuoti "Shpanka"
Pasodintas Ukrainoje nacionaline atranka, vyšnių ir saldžiųjų vyšnių mišinys. Tamsus medis su suapvalintu karūnu, savaime užaugintas. Gausus vaisius, nuo suaugusio medžio, kuris šeštame, septintame gyvenimo metais pradeda vaisius, reguliariai surenka iki 45 kg vyšnių. Raudoni vaisiai turi bespalvį, gelsvą saldžiarūgščio skonio mėsą. Vaisių svoris apie 5 gramus. Be tradicinių vyšnių, pagamintų iš šios veislės, jie gauna geros kokybės vyną.
Rūpinimasis medžiu ir jo sodinimas nesiskiria nuo kitų veislių. Veislė toleruoja stiprias šaltis, gerina vaisius, reguliariai laistydama ir naudoja mineralines trąšas, taip pat imasi prevencinių priemonių prieš įvairias ligas.
