Kaštainiai pasirodė su mumis neseniai. Kaštonas ir lapai yra gražūs ir neįprasti vaisiai. Ir kaip gražus jis yra gegužės spalvotas, negalima paimti akių nuo žydinčio kaštono. Arklio kaštonas puošia mūsų miestus. Kaštonų sėkla (valgoma) yra mūsų stalų ornamentu. Abu kaštainiai aukščio iki 35 metrų, o skersmuo siekia 2 metrus. Šių dviejų kaštainių vaisiai taip pat yra labai panašūs. Vaisiai slepiasi keteringomis "dėžėmis". Kaštainių sėklų vaisiai yra valgomi, o žirnių kaštainių vaisiai gydomi. Kaštono sėjai auga Juodosios jūros pakrantėje, Kaukaze, Viduržemio jūros rytinėje dalyje. Šis medis nėra auginamas dekoratyviniais tikslais, o ne dėl gražios vertingos medienos, bet dėl valgomų vaisių. Kaštainių pasėlių vaisiai brandina per spalio - lapkričio mėn. Jie turi šviesiai rudą spalvą ir blizgančią ploną apvalkalą.
Kaštonų sėti (saldaus kaštainio)© Fir0002
Kai prinokę, jų žalias lukštas atsidaro 4 lapams, o riešutai nukrenta žeme. Kaštainių vaisiai yra labai skanūs. Jie gali būti valgomi žali, virti, kepti, džiovinti, sumalti į miltus. Jie yra maistingi, juose yra daug angliavandenių, krakmolo, riebalų, azoto medžiagų ir vitaminų.Vietose, kuriose jie auga, kaštonų vaisiai traktuojami kaip bulvės ar duona. Sėjantis kaštonas žinomas žmogui nuo seniausių laikų. Jis pradėjo auginti daug anksčiau nei javai. Kaštainių vaisiai buvo įtraukti į graikų mitybą. Graikai savo Viduržemio jūros ir Juodosios jūros kolonijose augino kaštoną eksportui. Taip pat senovės Italijos gyventojai žinojo laukinių kaštainių naudingąsias savybes. Senovės autoriai rašė, kad kaštainių ir gilių vaisiai buvo pirmųjų Italijos gyventojų maistas. Senovėje Romoje vargšai šeriami kaštonais. Tačiau ant bajorų lentelių buvo galima rasti puikiai paruoštų patiekalų iš kaštainių. Viduramžiais kaštainiai tapo pagrindiniu italų produktu. Paprastas korsikietiškų aviganų maistas buvo pienas, sūris ir kaštainiai. Toskanoje skrudinti kaštonai iki šios dienos yra būtinas patiekalas šventųjų Simono ir Judo dieną. Skrudinti kaštainiai - vienas iš nacionalinių Prancūzijos simbolių. Nuo viduramžių Paryžiaus gatvėse galima rasti kaštonų kaladėlių. Ir paprasti Britanijos žmonės turėjo kaštonų, populiarus kaip saulėgrąžų sėklos Rusijoje. Kaštainis dalyvavo visose rudens šventėse, buvo ir šventės, skirtos tik kaštonui.Rudens derliaus atostogų metu kaštonas buvo turto, turto ir laimės simbolis. Sakoma: iš ugnies išskleidžiami kaštonai - "karsto karštis (turtas) su kažkieno rankomis", žinoma rusams, italams ir prancūzams. Krikščionių atostogų ritualuose, kurie patenka į vėlyvo rudens ir ankstyvos žiemos sezoną, yra kaštonas.
Arklio kaštonas arba gilė ar esculus (Aesculus)Arklio kaštonas auga laukinių kalnų lapuočių miškai Makedonijoje, šiaurėje Balkanų. Arklio kaštonas savo tėvynėje laikomas šventu medžiu Geros, paslaptingo Thracian Rider. Balkanuose žirgo kaštonas gerbiamas ir laikomas šventuoju medžiu. Arklių kaštonų vaisiai panašūs į kaštainių vaisius. Jie yra naudojami žirgams šerti, jie naudojami tradicinėje medicinoje, nes jie turi gydomųjų savybių. Arklio kaštono lapų plokštelėje yra nuo penkių iki septynių ilgų ir siauraus lapų. Gegužė-birželis, prieš lapijas, sunkūs baltųjų klodai su rausva žiedynų spalva, arklių kaštonų išsipūtimas, gražiai atrodantys. Europos rūmų parkuose šis egzotiškas užjūrio augalas pasirodė XVII a. XIX a. Arklių kaštonas pradėjo sodinti bulvaruose ir gatvėse, miesto parkuose.Kaštonas paverstas Europos miestų medžiu. Arklio kaštoninis šaltasis atsparumas, jis apsigyveno Rusijos miestuose. Pietų miestuose tai populiarus dekoratyvinis medis. 1825 m. Iš Balkanų į Kijevą atvežami arkiniai kaštainiai, pasodinti ne tik Kijevo-Pečersko lavoje, bet ir visame mieste pasodinti kaštainių šakelius. Jei norite aplankyti Kijevą, pasirinkite gegužės vidurį. Kaštainiai šiame mieste yra kiekvienoje gatvėje, kiekviename kieme. Kastanuko gėlių krioklys puošia Kijevą ir džiaugiasi gyventojais ir sostinės svečiais, kurių neapibūdinamas grožis.
Arklių kaštonų žiedynas (Aesculus)
