Moliūgų receptai visada skanūs ir paprasti. Šis darželis puikiai tinka mėsai, vištienai ir subproduktams. Ankstyvą laiką moliūgai ir vištienos dribsniai buvo netgi skurdžiausių virtuvėje, tai ne tik tai, kad paprastas valstiečių virtuvė mums pristato skaniausius ir populiariausius receptus.
Valgyti vištienos skrandžiai su moliūgųPievuotos vištienos šienlės su moliūgu yra turtingas, turintis aukštos kokybės gyvulinių baltymų, folio rūgšties, cinko, polinesočiųjų riebalų rūgščių. Indelis gerai virškinamas, tinka tiek suaugusiesiems, tiek vaikams. Kūdikiai yra įtartini dėl nežinomo maisto, todėl patariu jums smulkiai pjaustyti bambą, jei patiekalas skirtas visai šeimai.
Kai ji susitiko su savo septynerių metų kaimynu mūsų maisto produktų parduotuvės mėsos skyriuje, jis nupirko "vištienos organizmus". Su kūrybišku išvaizda, kūdikis sakė, kad jie labai skanu. Jam patinka tai, kai mama ruošia "organizmus", ir ji net patiki jam tokius pirkinius!
- Valgymo laikas: 1 valanda 30 minučių
- Porcijos: 4
Ingredientai su troškintais vištienos šienlakiais su moliūgu:
- 800 g vištienos šienligės;
- 200 g morkų;
- 600 g moliūgų;
- krūva uolienų;
- krūva petražolių;
- 60 g svogūnų;
- 4 česnako skiltelės;
- 2-3 lauro lapai;
- 50 g sviesto;
- 30 ml saulėgrąžų aliejaus;
- druska, pipirai.
Valgomojo vištienos šernų su moliūgo virimo būdas
Mes supjaustome vištienos skrandžius į smulkius daiktus, pašaliname viską, kas yra nereikalinga, nors mūsų laikų atsargiai paruošti pusgaminiai, kuriems nereikia papildomo valymo, parduodami.
Taigi, perdirbtus ir supjaustytus skilvelius su šaltu vandeniu mes atsistosime ant žarnos, tada, kai vanduo išdžiūvus, mes išdžioviname ant popierinių rankšluosčių.
Valykite vištienos skrandžius, nuplaukite ir išdžiovinkiteĮ broilerį supilkite saulėgrąžų aliejų, įpilkite sviesto, supilkite skilvelius, supjaustykite česnakines gvazdikutes, smulkiai pjaustytą pankolio krūva.
Keptuvėje įdėti vištienos skrandžius, supjaustytus česnakus ir žalumynusTada įpilkite svogūnų gabaliukus, supjaustytus į pusę žiedus ir morką, tarkuotą ant didžiosios dėžutės. Įdėkite 2-3 lauro lapus, supilkite žemuosius juodieji pipirai.
Įpilkite kapotų svogūnų, tarkuotų morkų ir prieskoniųUždarykite kepimo dangtį, maždaug valandą užpilkite mažai ugnies, kol mėsa bus minkšta.
Troškinti vištienos skilveliusMes nupjaukime moliūgą per pusę, su šaukštu supjaustykite laisvą sėklų maišelį su sėklomis iš vidinių sienų. Nupjaukite moliūgo žievę, supjaustykite minkštimą į mažus kubelius.
Padažykite pjaustytą moliūgą, supilkite druską pagal skonį, virkite dar 25-30 minučių po dangteliu.
Pjaustyk moliūgų minkštimą ir pridėkite į keptuvę. Druska ir virkite 25-30 minučių5 min. Prieš pasirengimą, nuimkite dangtelį, išmeskite smulkiai supjaustytą petražolių krūva, sumaišykite.
5 minutėms iki paruošimo pridėti smulkiai pjaustytų žalumynųPievuotos vištienos skrandžiai su moliūgai patiekiami karštai, skonio dėka mes užpilame grietine. Malonu apeiti!
Beje, grietine krevetėje galima įpilti dešimt minučių iki pasiruošimo ir padažo storą sumaišyti su kvietinių miltų šaukštu.
Valgyti vištienos skrandžiai su moliūgųSkirtingai nei sušaldyti, aušinami vištienos skrandžiai laikomi labiausiai naudingais, jie turi tankią raumenų struktūrą, specifinį, bet labai gerą skonį. Mes atkreipiame dėmesį į datą, nurodytą ant šaltų šalutinių produktų pakuotės, jų galiojimo laikas yra ne daugiau kaip 2 dienos!
Taip pat turėtumėte žinoti, kad vištienos skilvių parduodami gliaudyti ir negliaudytos, su paskutiniu nukapoti riebalų, pašalinti smėlį ir akmenis, supjaustyti filmą, kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
