Skanūs riešutai, išlenkti kableliais, viena iš mėgstamiausių patiekalų. Šiandien jie nėra menki gaminiai ir visada yra lentynose. Daugelis iš mūsų yra linkę manyti, kad anakardžiai yra riešutai, pavyzdžiui, žemės riešutai. Tačiau iš tiesų tai nėra. Ir jie auga, ir jie atrodo kitaip, ir netgi duoda vaisių, o ne riešutų, o obuolių. Ar jau įdomu, kaip auga anakardžiai? Tada pažiūrėkime apie šią kultūrą.
Mokslinis anakardinų pavadinimas yra "Vakarų anakardis".
Augalo aprašymas: kaip atrodo anakalija
Anakardžiai yra amžinojo medžio Sumacho šeimos vaisius. Savo pobūdžiu jo giminystė yra arčiau pistacijų ir mangų, nei žemės riešutų. Išoriškai kaštainės medis yra panaši į mūsų obelą: ji pasidaro tokia pati, plačiai ir gausiai šakojanti, karūna.Tačiau pats bagažas dažnai truputį trumpas ir chaotiškai pradeda greitai formuoti daugybę šoninių šakų. Natūraliomis sąlygomis, anakardžiai paprastai atrodo kaip milžiniški ir gali augti iki 30 m aukščio. Dėl kultūrinio auginimo medžio aukštis yra gana kompaktiškas ir neviršija 12 metrų, nes metinė ir reguliaraus genėjimo.
Medžio šakos yra tankiai padengtos labai dideliais lapais. Jų ilgis siekia 20 cm 15 cm pločio. Jie neturi nieko bendro su obuolių lapija, ir asmeniškai jie man primena daugybę kambarinių augalų lapų, vadinamų "spurge". Žinoma, ne dydis, bet jo kiaušinio formos ir spalvos, kai venos yra aiškiai matomos žaliu fone.
Vasarą vasarą žydi medis, sudarantis gana giliaspalviai giliaspalvas. Jie yra maži, su 5 ryškiais žiedlapiais. Žiedynų vietoje žiedynų pabaigoje vaisiai pradeda sulaukti, o po poros mėnesių jie yra pasirengę patys atsikratyti ar nukristi.
Anakardžiai vystosi gana aktyviai ir greitai, o jau trejus metus duos pirmas derlius. Beje, jis turi skirtingų lytinių gėlių, dėl ko jie savęs apsivalo.
Kaip auga anakardžiai: vaisių savybės
Tačiau labiausiai stebina dalykas apie anakardijas yra vaisiai. Yra du iš jų vienu metu:
- Obuolys. Tai vadinama "pozha" ir iš tikrųjų tai nėra atskiras vaisius, o stiebas. Ilgainiui ji auga ir išsivudo, paimdama obuolių ar kriaušių formą. Spalva gali būti geltonos oranžinės arba rožinės spalvos, o viduje - sultingas sūrio kūnas. Tai neatitinka mūsų obuolių, nes jis yra vandeningas ir šiek tiek pluoštinis, be to, jis yra be sėklų. Šie anakardžių vaisiai gali būti paragauti tik savo tėvynėje - po pašalinimo jie nėra saugomi.
- Oreshek. Pritvirtintas prie obuolių-vaisių stiebo galo ir padengtas dvigubu apvalkalu. Tokiu atveju pirmasis, išorinis, žalias ir juodoji derva. Antrasis, vidinis, apvalkalo formos, uždaro veržlę.
Negalima derlių kašmyro su plikomis rankomis - derva sukelia nudegimus ant odos. Tik po terminio apdorojimo riešutai valomi rankomis. Įdomu tai, kad dabartinės ir pseudopartijos proporcijos nėra vienodos, o derlius yra palyginti nedaug. Nors pačios "obuoliai" yra gana dideli, kiekvienas turi tik vieną mažą veržlę.
