Skanus pilas su kiauliena ant krosnies angos - receptas, kuriame aš jums pasakysiu, kaip lengva ir be pernelyg didelių sunkumų sudaužyti pūlą iš ketaus antis. Prieš kepdami, supjaustykite ir sutvarkykite visus reikalingus ingredientus dubenyse, lengviau ir patogiau paruošti bet kokius gatavus patiekalus. Pilafui reikia aukštos kokybės ilgų ryžių, geriausia yra basmati ar jasmina. Nenaudokite apvalių ryžių, ši veislė tinka sushi, risotto ir paella, bet ne pilafui.
Skanus plovas su kiauliena utyatnitsa ant plokštelėsPasirinkite mėsą su plonu riebalų sluoksniu, ji bus minkštesnė ir sultingesnė. Kepimo aliejus tinka bet kuriai daržovėms, bet tik rafinuotas, bekvapiai, jis neužsidega ir kvepia, o jo sudedamosios dalys yra keptos.
- Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių
- Porcijos: 5
Ingredientai plyvams su kiauliena ant krosnies uatnice
- 600 g kiaulienos išspaudos;
- 2 puodeliai basmati ryžiai;
- 3 svogūnai;
- 3 vidutinės morkos;
- 4 šaukštai. plausos pagardai;
- 2 šaukštai malta saldžiosios paprikos;
- 2-3 jauno česnako galvutės;
- 4 lauro lapai;
- 65 ml augalinio aliejaus;
- vanduo, druska, vaistažolės.
Valgių gurmaniško ploto su kiauliena utyatnitsa ant plokštelės metodas
Smulkiai supjaustykite svogūnus.Į krosnį įdėti ketaus antis, užpilkite rafinuotą, bekvapį augalinį aliejų. Šildykite alyvą, meskite susmulkintą svogūną, virkite, maišydami, 10-12 minučių, kol svogūnai bus skaidrūs.
Smulkiai supjaustytas svogūnas skrudintas uatyatnitsu skaidrumąMorkas supjaustykite į vidutinio storio gabaliukus. Nebereikia padaryti labai siauros, kad morkų gabaliukai lieka nepakitę, kai vištiena gamina lukštą su kiauliena. Pridėti supjaustytą morką, kepkite svogūnus, kol daržovės bus minkštos.
Supjaustykite kiaulienos nugarą maždaug 2 cm dydžio kubeliais. Perpilame į šoną svogūną su morku, įdarykite mėsą, kepkite keletą minučių, gabalus reikia kepti iš visų pusių.
Tada sumaišykite ingredientus ir kepkite juos kartu vidutine karščiu porą minučių.
Įpilkite morkų, kepkite su svogūnais iki minkštos 
Kiaulienos kepsnys iš daržovių 
Sumaišykite ingredientus ir kepkite viską kartu keletą minučių.Supilkite pomidorų ir smulkios saldžiosios paprikos prieskonius. Galite pats surinkti pagardų rinkinį, tačiau geriau kreiptis į specialistus. Spice pardavėjai rinkoje jus surinks tinkamą prieskonių krūva,kuri puikiai tinka patiekiamam pūkui su kiauliena ant krosnies angos.
Mes pridedame prieskoniųŠiame etape atėjo ryžių ruožas. Supilkite javus į mėsą tokiu pačiu storu sluoksniu. Ryžiai turi būti išlyginti tolygiai, kad apimtų visą broilerio turinį.
Mes supyruojame javus iš mėsos tokio paties storio sluoksniuJaunų česnakų galai supjaustyti pusiau, įterpti į ryžius, pridėti keletą lauro lapų. Jei česnakai yra prinokę, pakanka vienos galvos.
Pridėti česnakų ir lauro lapųKitas, švelniai užpilkite vandenį, bandydami nesunaikinti ryžių sluoksnio. Vanduo turėtų būti pilamas taip, kad jis būtų 2-2,5 cm virš turinio. Tada įpilkite druskos pagal skonį.
Įpilkite vandens ir druskosUždarykite dangtį, padėkite rankšluostį viršuje, kad jis sutaptų su plyšiu, bet nepakils žemas. Valgykite pūlagą su kiauliena mėsos keptuvėje 1 valandą mažame ugnyje, tada palikite 20-30 minučių "pasilikti".
Valgyk pilafą su kiauliena į utyatnitsa 1 valandą, tada palikite "poilsio" 20-30 minučiųPrieš patiekdami pilį su kiauliena, švelniai sumaišykite, supjaustykite ant plokštelės. Malonu apeiti!
Pilaf su kiauliena utyatnitsa paruoštas!Pavyzdžiui, šviežios daržovės, pavyzdžiui, acto marinuotų svogūnų žiedai, lengvai sūdyti agurkai su krapomis ir šviežiomis žalumomis dažniausiai patiekiami su pilafu.
