Prancūziško vištienos mėsa su pievagrybiais ir bulvėmis yra gausus ir nebrangus karštas patiekalas naminiams pietums ar vakarienei, kuris nepriims laiko pasiruošti. Norėdami pagreitinti virimo procesą, turite pradėti nuo bulvių. Nors jis verdamas, virkite likusius produktus - kepkite vištieną, žievelės, pjaustykite ir kepkite svogūnus ir grybus. Po to lieka visas sudedamąsias dalis surinkti gražiame keramikos kepimo indelyje, pabarstyti parmezano sūriu, užpilti majonezu ir kepinti. Taigi, gana greitai galite pagaminti skanų karštą patiekalą, kurį sudaro mėsa, patiekalas ir skanus padažas tuo pačiu metu.
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 2
Prancūziško vištienos mėsa su pievagrybiais ir bulvėmisPrancūziško vištienos su grybais ir bulvėmis ingredientai:
- 2 didelės vištienos filė;
- 100 g šviežių šparagų;
- 350 g bulvių;
- 50 g tarkuotų parmezano;
- 60 g "Provence" majonezo;
- 2-3 rozmarino šakelės;
- 5 g malta raudona paprika;
- 20 g bulvių krakmolo;
- druska, aliejus kepimui.
Prancūziškas mėsos kepimo būdas yra nuo vištienos su gvazdikėliais ir bulvėmis.
Valykite, supjaustykite bulves, supjaustykite gabaliukais 1,5 cm storio, vėl nuplaukite šaltu vandeniu, kad nuplautumėte krakmolą.
Virkite bulves apie 8-10 minučių po virinimo, supilkite į žarną, kad išleistumėte vandenį.
Virkite bulvesLėkštelyje sumaišome vištienos filė kepimo ingredientus - raudoną raudoną papriką, bulvių krakmolą ir smulkią druską.
Maišymo ingredientai kepimuiSupjaustykite storais gabalais filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Jei išsiskleidžiate vištienos krūtinę su drugeliu, tada pusę iš jos pakaks vienai porcijai.
Supjaustykite ir išdžiovinkite vištienos filėSulenkite viščiuką į krakmolą, papriką ir druską. Keptuve su storu dugnu pašildykite virimo aliejų. Kepkite vištą iki aukso rudos maždaug 2 minutes iš abiejų pusių.
Sulenkti vištienos filė ir kepti iš abiejų pusiųSupjaustykite svogūnų galvą į žiedus storio centimetru. Dar kartą šildykite alyvą kepimui, rudieji svogūnai, padalinkite į dvi dalis. Sumaišykite vieną dalį su bulvėmis ir padėkite likusius svogūnus vištienoje.
Skaldykite ir kepkite svogūnusPo svogūnų kepkite grybus.
Jei grybai yra nešvarūs, tada juos reikia nuplauti, džiovinti servetėlėmis. Jei nėra matomų nešvarumų, pakanka juos nuvalyti drėgnu skudurėliu.
Geriau atskirti grybų kojas, supjaustyti juos į ratus ir sumaišyti su bulvėmis.
Griebkite nuluptus ir supjaustytus grybusGaminame gilų kepimo skardą ar keraminę formą, grynai sutepkite rafinuotų alyvuogių arba kito augalinio aliejaus dugną kepimui.
Pirmiausia įdarykite virtą bulvių sluoksnį ir pusę kepti svogūnai, pabarstykite druska pagal skonį.
Tada supjaustyta vištienos filė, ant kurios mes dedame ingredientus viršuje tokia tvarka: kepti svogūnai, grybai, tarkuotasis parmezanas ir proveno majonezo sluoksnis.
Kompozicijos užbaigimas rozmarino šakelėmis.
Mes platiname paruoštus ingredientus sluoksniuose.Krosnelė pašildoma iki 230 laipsnių Celsijaus. Įdėkite indą į pašildytą orkaitę, kepkite 15-17 minučių, kol bus aukso ruda spalva. Išimame iš krosnies, palikite 5-10 minučių, kad mėsa išliktų ir sultis. Kaip rezultatas, bulvės yra mirkyti skaniai padažu iš mėsos sulčių, majonezo ir lydyto sūrio.
Prancūziško vištienos mėsa su pievagrybiais ir bulvėmisPrancūziško vištienos mėsa su špinagais ir bulvėmis iš karto patiekiami prie stalo, o papildant šią patiekalą galite pagaminti šviežių daržovių šviežią salotą.Malonu apeiti!
