Paprastiausia ir labiausiai prieinama iš visų tortų yra su bulvėmis. Dėl savo paprastumo tai yra gana nepriklausoma ir visapusiška patiekalai (priešingai, pavyzdžiui, iš keptų bulvių arba bulvių koše). Ir jo įvairių modifikacijų tiesiog negalima laikyti!
Bulvių paruošimas
Norėdami paruošti bulvių puodą, pirmiausia turite paruošti pagrindinį produktą. Yra keli ekvivalentiški variantai:
- jis gali būti suvirintas "vienodais", o po to, nuvalius, supjaustytas bulvių koše;
- Galite virti, kol paruošta ir patiekite su pjaustytomis bulvėmis;
- virta bulvių pakaitalas gali būti žaliavinis, kuris turi būti supjaustytas į juosteles arba tarkuotas;
- žalios bulvės gali būti dedamos ant kepimo skardos, supjaustytos ne daugiau kaip 0,5 cm storio.
Žinoma, daržoves pirmiausia reikia nuplauti po tekančiu vandeniu ir visais atvejais, išskyrus pirmąjį, nulupti.
Geriausi receptai
Bulvių puodelių valgio ruošimo potencialas yra labai didelis, nes minėta šakniavaisiai derinami su visais produktais. Galbūt paprasčiausias receptas yra kepti bulvių koše su pienu orkaitėje. O švelniai auksinei plutai reikia tik šiek tiek tarkuoto sūrio.Norint išvengti indų pernešimo, jį reikia įdėti į pašildytą orkaitę 15-20 minučių.
Bulvių troškinys su malta mėsa (video)
Su malta mėsa
Kepta bus konkurse ir sultingas, kai tai daro su maltos kiaulienos ir jautienos mažiausiai 50 santykiu iki 50. Dėl būtinybės šeimos vakarienei 5 bulvės, 300 gramų maltos mėsos, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai grietinės, druskos, pipirų ir kalendros.
Žingsnis po žingsnio indų receptas:
- virkite bulves ir supjaustykite maišytuvą;
- pridėkite grietinę ir sumaišykite;
- svogūnai supjaustyti liesoje alyvoje iki aukso rudos;
- į jį įpilkite malto mėsos ir dar kepkite dar 10 minučių;
- pabarstykite mišinį su koriandru ir pipirais;
- putos pupeles į storą putą;
- tryniai sumaišyti su bulvių koše ir druska;
- šioje masėje atsargiai, kad nebūtų atsikėlę, pristatyti baltymus;
- Paruošta forma supilkite pusę bulvių pastos, mėsos įdarymo ir padėkite ją su bulvių likučiais;
Kepkite patiekalą 40 minučių 200 laipsnių kampu.
Su tarkuotu sūriu
Produkto sudėtis: bulvių svaras, grietinės, svogūnų laiškų puodelis, 4-5 šaukštus sūrio, iš kumpio griežinėliai, ketvirtadalis puodelio pieno, ir druskos pora.
Paruošimo technologija:
- supjaustyti bulves į griežinėliais;
- Sumaišykite pieną grietine;
- įdėti bulves į pelėsių ir užpilti pienu ir grietine;
- kepti 15 minučių;
- viršuje su smulkiai supjaustytu šonine ir svogūnais;
- visi pabarstykite sūriu ir kepkite iki 5-7 minučių raudonos dangos.
Su jautiena
Šis receptas yra tinkamas vasaros sezono metu, nes jame numatytos jaunos bulvės, cukinijos ir pomidorai.
Pagrindinių produktų rinkinys: mėsa - 300 g, pusė kilogramo bulvių ir cukinijų, dideli pomidorai. Dėl reikiamo padažas: sausos garstyčios ir pupelės, svogūnai, morkos, 2 šaukštus sojų padažas, mažai medaus, majonezo 4 šaukštus druskos, šiek tiek smulkinto česnako, 3 šaukštais grietinėlės šaukštą.
Paruošimo seka:
- Mėsa, marinuota padažu, valandą;
- Išvalytas cukinijas ir bulves supjaustoma supjaustyti smulkiais griežinėliais;
- Sluoksnyje išdėstytas bulvių sluoksnis, tada mėsa, kitas sluoksnis - cukinijos, paskutinis - supjaustytas pjaustytas pomidoras;
- Puodelis yra išpilstytas padažu ir padengtas folija.
Indas kepamas orkaitėje 200 laipsnių per valandą.
Su pienu
Maisto gaminimas su pienu gali būti įvairių variantų. Čia yra vienas iš jų:
- virkite 8 bulves ir užpilkite bulvių koše, įpilkite kiaušinių ir pusę stiklinės pieno;
- 2 kiaušiniai virinama ir supjaustomi kubeliais;
- Svogūną supjaustykite ir kepkite liesoje alyvoje, kol bus aukso spalvos;
- Užpilkite bulvių sluoksnį ant paruoštos keptuvės, tada - kiaušinius ir svogūnus, galų gale - vėl bulves;
- užpilkite patiekalą grietine ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę pusę valandos.
Puodukai su šprotai
Tai gali būti tiek pagrindinis, tiek užkandis (šalta forma). Šis patiekalas yra tokiu būdu:
- Bulvės, virtos žievelėmis, valomos ir supjaustomos ratu;
- Česnakai su svogūnais ir grybais yra kepami augaliniame aliejuje, jiems leidžiama atvėsti, išplakti ant servetėlės pašalinti riebalų perteklių;
- Šprotai iš stiklainio po šveitimo aliejaus susmulkinami;
- Visi ingredientai yra išdėstyti sluoksniais ir užpilti padažu iš mušti kiaušiniai su grietine, pipirai ir soda;
- tada patiekalas išsiunčiamas 20 minučių įkaitintoje orkaitėje.
Su krevetėmis
Bulvės kepamos česnako skiltelėmis, supjaustytos kubeliais, supjaustytos ant kepimo skardos. Tada ant smulkiai supjaustytos virtos krevetės. Supilkite šį patiekalą su tokiu būdu paruoštu padažu:
- Kepkite miltus sausoje keptuvėje;
- prie jo pridedamas pomidorų padažas (3 šaukštai), grietinė (stiklo), druska ir pipirai;
- maišant jį, priverskite jį virti.
Keptuvėlyje 20 minučių nusileidžiama į orkaitę (temperatūra 220 laipsnių). Tada supjaustoma tarkuotu sūriu ir paruoštas dar 10 minučių.
Su slyvomis
Padažas su slyvomis yra virti taip pat. Slyvos iš anksto mirkyti. Tada sumaišykite ir kepkite su svogūnais ir pievagrybiais. Įpilkite virtų bulvių, supjaustytų kubeliais. Visa tai pilama grietinės padažu ir 20 minučių nusiųsti į orkaitę 220 laipsnių kampu. Grietinės padažas gali būti pakeistas rūgpieniu, kuriame vietoj miltų yra pridėta soda. Šiuo atveju liejimas nėra iš anksto apdorotas.
Originalus užpildas apkepai su įdaru, paruoštu be iš anksto termiškai apdorojant alaus stiklo, grietinės, česnakai, muskato ir tarkuotu sūriu stiklo. Su šiuo padažu patiekalas yra kepamas 200 laipsnių per valandą.
Puodukų ruošimo būdai ir būdai
Bulvių užkepėlė yra parengta įvairių receptų orkaitėje, dvigubo katilo, keptuvėje, mikrobangų krosnelėje, yra Aerogrill. Kalorijų kiekis šimtui dalių yra 120-180 kcal. Tai neturėtų būti pamiršti tie, kurie kovoja su pertekliniu svoriu.
Lentelėje pateikiamos įvairių rūšių bulvių troškinimui skirtų maisto ruošimo režimų charakteristikos:
| Paruošimo būdas | Recepto vardas | Temperatūra (laipsniais C) | Paruošimo laikas / būdas |
| Orkaitėje | Paprasta - su pienu ir sūriu | 180 | 15-20 min. |
Su malta mėsa | 200 | 40 min. | |
Su tarkuotu sūriu ir bekonu | 200 | 15 min. Ir dar 5-7 minutės. | |
Su marinuota jautiena | 200 | 1 valanda | |
Su pienu | 180 | 30 min. | |
Su šprotai | 180 | 20 min. | |
Su krevetėmis | 220 | 20 min. | |
Su slyvomis | 220 | 20 min. | |
Su alumi | 200 | 1 valanda | |
| Daugialypėje | Su malta mėsa | - | "Kepimo" režime - 1 valanda |
| Dvigubame katile | Daržovių | - | 1 valanda |
| Keptuvėje | Vegetaras su daržovėmis | - | Po dangteliu įjunkite abi puses - 40-50 min. |
| Mikrobangų krosnelėje | Su grietine ir pienu | - | Pilnas pajėgumas: padažas - 1-2 minutes, visas patiekalas vis dar - 8-12 minučių. |
| Daržovių su cukinijomis | - | Esant pilnai galiai - 15 min. | |
| Su sūriu, grietine, bekonu | - | Esant pilnai galiai - 10-15 minučių | |
| Su malta mėsa | - | Esant pilnam pajėgumui: malta mėsa - 10 minučių, visa patiekalas dar 20 minučių. | |
| Aerogriilis | Daržovių | 250 180 | Po folija - 20-25 min. Su ventiliacija; tada be folijos - dar 15-20 minučių. |
Mes taip pat kviečiame susipažinti su medžiaga, kurioje apibūdinami receptai, skirti valgyti brokolių puodus.
Pateikimo variantai
Kad galėtumėte džiaugtis vaikų bulvių pyragaičiais ir padaryti jį neįprasta bei šventine, galite tai padaryti taip:
- Kepkite silikono formos indą kaip širdį ar kitą formą ir padėkite ant tokios pačios formos plokštės.
- Galima paruošti keletą porcijų troškinimų, įdėdami jas į sausainio formas. Tada geriau juos aptarnauti kiekvienam namui atskirai.
- Atrodo gana kepta tortas-klaidos. Jos akys gali būti alyvuogės.
Bulvių troškinys su mėsa ir sūriu (video)
Jūs galite padaryti šį originalų patiekalą taip:
- kūno vėžlys - viena rūšies troškintuvėlis;
- Kojos yra skirtingos arba skirtingos. Svarbu tik tai, kad šie pokyčiai būtų paruošiami tuo pačiu temperatūros ir tuo pačiu metu.
Bulvių pyragas yra paprastas, bet labai skanus patiekalas. Jis susideda iš kelių sluoksnių, daugumoje produktų yra naudojama jo paruošimui. Todėl šis patiekalas negali "įsiurbti", jis gali būti paruoštas ištisus metus, jį kartojant. Svarbu ne pernelyg keisti sluoksnių skaičių, kad jie galėtų būti paruošti tuo pačiu metu.
