LIESOS PICA SU BROKOLIAIS IR TOFU. ŽINGSNIS PO ŽINGSNIO RECEPTAS SU NUOTRAUKOMIS

Send

Laktinė pica su brokoliais ir tofu yra maitinanti priemonė tiems, kurie pasninkuoja arba dėl kokios nors priežasties atsisako valgyti gyvūninės kilmės produktus. Patikėkite, pica su daržovėmis, virtomis pagal šį receptą, pasirodo skanėtinai, ir tai nėra faktas, kad mėsos pyragai galės kovoti su ja.

Liesos pica su brokoliais ir tofu

Vietoj mėsos - brokoliai, o ne grietinėlės sūris - tofu, tešla be pieno ir kiaušinių, čia yra svarbiausi šio recepto punktai! Skrudinta pica su brokoliais ir tofu, virta namuose, bus daug skanesnė, pigesnė ir, svarbiausia, sveikesnė nei ta, kuri pristatoma per valandą.

Valgymo laikas: 1 valanda 30 minučių
Porcijos: 4

Sudėtis liesos picos su brokoliais ir tofu.

Pica tešla:

275 g kvietinių miltų;
165 ml šilto vandens;
17 g šviežių mielių;
30 ml pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus;
2 g smulkios druskos.

Picos užpildymui:

250 g šaldyto brokolio;
100 g vyšnių pomidorai;
50 g svogūnų;
80 g morkų;
65 g tofu (kieta);
15 ml alyvuogių aliejaus;
druska

Maisto ruošimo metodas liesos picos su brokoliais ir tofu.

Daržovių įdarymas pica. Dideli brokoliai, supjaustyti pusiau, palikti nedidelę visumą.Mėsa kopūstus į verdantį sūdytą vandenį, kepkite 5 minutes, tada nedelsdami jį perkelkite į šaltą vandenį, kad sustabdytumėte virimo procesą ir išlaikytumėte spalvą. Atiduokite brokolius ant sieto.

Virinama brokolių žiedynai

Panaudojame alyvą, kepdami smulkiai supjaustytą svogūną ir morkas, tarkuotą ant didžiosios kepsninės, iki minkštos, druskos pagal skonį.

Skrudinkite svogūnus ir morkas

Vyšnių pomidorai supjaustyti per pusę. Galite kepti vyšnia šiek tiek šalia svogūnų ir morkų, bet tai nėra būtina.

Pasirengimas vyšnių pomidorams

Pica tešlos gaminimas. Giliai dubenyje išrinkite kviečių miltus, sumaišykite su smulkia druska.

Sumaišykite miltus ir druską

Šiltame vandenyje (30-35 laipsnių) ištirpinkite šviežias mieles. Padarykite gerai miltus, supilkite ištirpusius mieles.

Įpilkite praskiestų mielių šiltame vandenyje

Sumaišykite skysčius ir sausus ingredientus, supilkite papildomą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ekstra virškinimui.

Pridėti alyvuogių aliejų

Minkyti rankomis tešlą tol, kol ji nebėra prilimpa prie pirštų (5-8 minučių pakanka). Uždenkite dubenį švariu rankšluosčiu.

Susmulkinkite picos tešlą

Kai tešla išaugo 2-3 kartus, ir tai yra kambario temperatūroje, paprastai ji trunka 45-60 minučių, perforuoti jį - "pučia ne anglies dvideginį."

Tešlą pakelkite

Pabarstykite darbo paviršių kvietiniais miltais, apvyniokite apvalią pyragą apie 7 milimetrus storio. Mes keičia tortą sausoje, švarioje kepimo plokštėje, su mūsų pirštais suformuojame nedidelę pusę.

Išpilstyk picos pyragą

Sulenkite tolygiai aušintuvą. Pirma, kepkite morkas su svogūnais, tada pridėkite blanšinių brokolių žiedus.

Paskui tešlos įdaru pica

Pridėti vyšnę, supjaustyti per pusę. Pomidorai supjaustyti - orkaitėje, sultys iš vyšnių teka ant tešlos ir pakeičia kečupą.

Paskirstykite supjaustytus vyšnių pomidorus

Kietasis tofu sūris trinamas ant didelės dėžutės, pabarstykite daržoves.

Pabarstykite picą su tarku tufu

Vanduo pica su alyvuogių aliejumi. Įjunkite šildymą iki 220 laipsnių Celsijaus orkaitės.

Pizzą supilame su augaliniu aliejumi ir pradėsime kepti

Į kepimo skardą įpilkite į karštą orkaitę, kepkite 15 minučių. Tada mes iš karto pašaliname iš keptuvės ir tiekiame greitą picą su brokoliais ir tofu prie stalo.