Žemės gvazdikėliai (Jeruzalės artišokai) yra labai žinomi tarp tradicinės medicinos gerbėjų. Jis vartojamas daugeliui ligų gydyti ir užkirsti kelią.
Be to, topinamburas taip pat gali būti vartojamas maiste. Tai tarsi bulvių skonis, o kai kurie šaltiniai vadina jį "bulba, drum". Išvaizda Jeruzalės artišokas primena saulėgrąžą, be to, jis yra panašus į jį, dėl to jį taip pat vadina tulžinė saulėgrąža.
Augalų savybė
Žemės kriaušės priklauso Compositae šeimai, yra daugiamečiai tuberozė. Jame yra išvystyta šaknų sistema, gebanti prasiskverbti į dirvą iki 30 cm gylio. Rudens pradžioje gumbai su plonu žievelėmis subrandinami ant ūglių po žeme. Dėl padoraus gylio jie žiemą atlaiko stiprias šaltis ir neišdžiūvo per sausas vasaras. Gumbelių dydis ir spalva nėra vienodi, o pavasarį atsiranda nauji ūgliai.
Iš suaugusiųjų krūmo iš Jeruzalės artišokų galite paimti iki 1 kibiras gumbų, o Jeruzalės artišokų aukštis kartais siekia 5 metrus. Augalo stiebai yra padengiami neliestais plaukais, žydi su viengubais krepšiais su vamzdinėmis geltonomis tamsiomis spalvomis, kuriose geltonos spalvos liežuviai yra matomi ir tuo pačiu metu suteikia nedaug sėklų.
Artišokai gali augti vienoje vietoje iki 30 metų be papildomos tręšimo. Skirtingai nuo bulvių, Kolorado bulvių vabalas nemėgsta šventės.
Augantis topinamburas
Žemės riešutų auginimui naudokite stiebagumbius ar akis. Iš pirmo žvilgsnio reikia gauti sodinukus, išmesti juos į puodus. Atvirame lauke topinamburas geriausiai pasodintas vėlyvą rudenį, kad augalas anksčiau augtų. Tačiau rudenį iškasti gumbai (po bulvių) yra šiek tiek karta. Geriau palikti juos žiemoti žemėje, o pavasarį jie pasiims saldumą ir bus pasiruošę valgyti.
Derinant, stiebai ir lapai nenuimami - galite juos paruošti arba naudoti kaip silosą.
Kai kurie sodininkai augalų svogūnų pavasarį po bulvių. Norėdami tai padaryti, ištraukite skyles, kurių atstumas tarp jų yra 50 cm, kiekviename pridėto pelenai (1 valgomasis šaukštas), smėlio (ketvirčio kibiras) ir komposto (pusė kibiras). Atstumas tarp eilučių - ne mažiau kaip 70 cm. Sodinti naudokite sveiki gumbus, bet jūs galite jas supjaustyti į gabalus.10 kv.m. Tai trunka apie 15 kg gumbų.
Džiovinti stiebagumbiai prieš sodinimą supilti į vandenį ir palikti 2 dienas.
Kai pasirodo šoniniai procesai, kai augalas pasiekia 50 cm aukščio, juos reikia pašalinti. Už krūmo palieka stipriausią kotelį. Kai jis auga du kartus, reikia jį gerai išvalyti, taip pat tręšti su humusu.
Atsižvelgiant į "Jeruzalės artišokų" mažą "augimą", gerai jį auginti aplink daržovių sodo perimetrą. Taigi ji apsaugo kitas kultūras nuo vėjo, taip pat sukuria unikalią gyvatvorę.
Norėdami padidinti derlių 2 savaites prieš gumbavaisių kasimą, stiebus rekomenduojama pjauti.
Jaunų žemės kriaušių sodinimo priežiūra yra beveik tokia pati kaip ir bulvių. Ateityje pakanka pašalinti piktžoles, atsikratyti dirvožemio ir maitinti šiek tiek:
- vasarą - su paukščių išmatomis arba saldainiais supjaustytu tirpalu;
- rudenį - kalio druska, superfosfatas, amonio sulfatas.
