Česnakai

Žolelių daugiamečių augalų česnakai (Allium sativum) yra subrendės "Onion" genties "Theion" šeima Amaryllis. Šis augalas yra labai populiarus tarp sodininkų, jis turi aštrų skonį ir specifinį aromatą dėl to, kad jame yra tioesterių. Jis kilęs iš Centrinės Azijos, jos teritorijoje česnaką augino Uzbekistanas, Afganistanas, Šiaurės Iranas, Turkmėnistanas, Tadžikistanas ir Pakistanas. Pasak mokslininkų, tokia kultūra kilusi iš ilgai smailinto svogūno, česnakai auga Turkmėnistano kalnuose, Tian Shane ir Pamir-Alai kalnuose. Ilgą laiką toks augalas buvo laikomas labai vertingu dėl to, kad jis padeda skatinti apetitą, stiprina imuninę sistemą ir pagerina virškinimą. Jis buvo plačiai naudojamas kaip apsinuodijimo priešnuodis, taip pat prevencinė priemonė nuo pavojingų ligų. Tutanhameno kapuose buvo nustatyta česnako svogūnai, tokios kultūros paminėjimas buvo užrašytas ant senovės Egipto piramidžių ir Pitagoras vadino tokį daržovių "prieskonių karalių". Apie česnaką, žmonija buvo žinoma daugiau nei tris tūkstančius metų, ir iki šios dienos ji yra gana populiari.Pavyzdžiui, Indijoje, Italijoje, Kinijoje ir Korėjoje česnakai sunaudojami 8-12 gvazdikų per dieną vienam gyventojui.

Trumpas auginimo aprašymas

1. Nusileidimas. Česnakų apželdinimas atvirame lauke turėtų būti ne anksčiau kaip balandžio pirmoji pusė, rengiant vietą rudenį. Taip pat podzimny nusileidimas nuo rugsėjo vidurio iki spalio antrosios pusės taip pat tinka česnakams.
2. Apšvietimas. Svetainė turėtų būti saulėta arba tamsinta.
3. Žemė. Geriausia auginti tokią kultūrą vidutiniškai drėgnu ir maistingu priemiestu, kuris turėtų būti neutralus.
4. Laistymas. Sausame sezono metu girdymo česnakai turėtų būti daug (10 kvadratinių metrų iki 12 litrų vandens reikėtų naudoti 1 kvadratiniam metrui gėlynų). Rugpjūčio mėn. Lovos nebėra laistomos.
5. Trąšų. Kai pasirodo sodinukai, juos reikia šerti karbamidu arba saldžiavaisiais gvazdikėliais, pakartotinis šėrimas atliekamas 15 dienų intervalu. Vienam sezonui, krūmus reikės maitinti tik 4 kartus.
6. Veisimas. Vegetatyvinis - dantų pagalba.
7. Kenksmingi vabzdžiai. Sodo girliandos, žiema, kopūstai ir gama-noctuids, centipedes, svogūnai ir muses, lokys, kamieniniai nematodai, paslėptos hobotos, tabako trigarsai.
8. Ligos. Pilka, balta ir kaklo puvinys, pūkuota miltligė, gelta, Fusarium, Helminthosporium, suodžiai, rūdys, mozaikos virusas, traheomikoz.

Česnakai

Česnakai turi pluoštinių šaknų sistemą. Laiškinių česnakų kompleksas apvali forma šiek tiek suplotas, tai susidaro nuo 2-50 vaikų svarstyklės, kuris skambinkite dantis ar skilčių axils, dėl svarstyklių paviršiuje yra šviesiai geltona, tamsiai violetinė, balta arba violetinė rausva spalva. Lankstatės siauros lapo plokštės yra pilnos, tiesios arba veržlės, griovelės, nuo tos pačios pusės, kuriomis jos lieka. Lapai siekia 10 mm pločio, o jų ilgis svyruoja nuo 0,3 iki 1 metro. Lapų plokštės auga viena nuo kitos, formuojant klaidingą stiebą, pavyzdžiui, svogūnus, tačiau tai yra patvaresni. Vaiskotis aukštis svyruoja nuo 0,6 iki 1,5 m, ne jo viršūnės yra žiedyno Baldaszkowaty forma ji yra paslėpta su plėvelės danga, kuri yra įtrūkusia atidarant sterilias gėlės ilgosios stiebelių, jie sudaro 6 kuokelių ir žiedlapiais baltos arba šviesą violetinė, o jų ilgis siekia 0,3 cm. Vaisiai yra dėžutė.Čia yra žiemos ir pavasario česnakai.

Česnakų sodinimas atvirame lauke

Koks laikas augti

Česnakai turi būti auginami atvirame dirvožemyje ne vėliau kaip balandžio mėnesio pirmąją pusę, tačiau rudenį rudenį reikia ruošti pavasario česnaką. Rudenį nuo rugsėjo vidurio iki spalio antrosios pusės būtina auginti česnaką, pasodinti dantys prieš prasidedant šalčiams turi turėti laiko formuoti galingą šaknų sistemą, kuri turėtų prasiskverbti 10 cm gylio. Tačiau krūmų šiuo atveju neturėtų judėti augimo.

Tinkamas dirvožemis

Norint auginti tokią kultūrą reikia neutralaus ir maistingo dirvožemio, tačiau tai yra tinkamiausia priemaiša. Dirvožemis neturi būti pernelyg sausas, tačiau česnakų sodinti negalima pasirinkti žemiau esančių vietovių, kuriuose kaupiasi lietaus arba ištirpsta vanduo. Ruošiamasis ruošimas atliekamas rudenį, šiam tikslui jis yra giliai iškasamas, o į dirvą įvežami 20 gramų kalio druskos, 30 gramų superfosfato ir 1 kiaušinio dervos už 1 kvadratinį metrą žemės. Pavasarį lovų paviršius turi būti išlygintas tik grubiu.Tada galite pradėti sodinti česnaką. Tokie augalai kaip cukinijos, pupelės, žalia mėšlas, bet kokie kopūstai, moliūgai ir žirniai yra laikomi gerais tokios kultūros pirmtakais. Tose vietose, kur buvo auginami agurkai, pomidorai, svogūnai, morkos ir česnakai, nerekomenduojama to auginti. Jei auginate česnaką šalia braškių, bulvių, juodųjų serbentų, braškių, aviečių ar agrastų, tada galėsite apsaugoti tokius pasėlius nuo daugelio kenkėjų. Rekomenduojama išauginti česnaką šalia gladiolių, rožių ir tulpių, nes jis gali išgąsdinti vikšrus, gruobelius ir gręžinius, ir netgi moliai niekada neiškirba jų skylių šalia šios kultūros.

Sodinimo atvirame lauke taisyklės

Dažnai pakanka išgirsti frazę "česnako sėklos" arba "išauginti česnaką iš sėklų", tačiau ši kultūra negali sudaryti sėklų. Česnakai dauginasi vegetatyviniu būdu, ty dantys. Ir žiemos veislių reprodukcijai vis dar naudokite oro svogūnų bulbochki.

Norint gauti turtingą derlių, jums reikia aukštos kokybės sodinamosios medžiagos, todėl 15-20 dienų prieš sodinimą česnakų žemėje pavasarį, dančiai yra pašalinami ant lentynosšaldytuvas, kur jie bus stratifikacija, tada jie rūšiuoti didžiausia, jums reikės sutvarkyti lenkta, minkšta, ligoti, sužeisti, per mažas ir turi netaisyklingos formos, ir tie, kurie neturi apvalkalo. Tada dantys pasirinktus turi būti dezinfekuojamos yra panardintas į zolio tirpalui valandų jo paruošimo pora turi būti prijungtas 1 litro vandens ir 200 gramų medienos pelenų, tuomet mišinys būti virti 30 minučių ir kietas. O pelenai tirpalas gali naudoti vario sulfato (1%) arba silpna kalio permanganato jų dantų tirpalas turi likti maždaug 12 valandų. Zubkai būtina dygti esant kambario temperatūroje, šiam tikslui jie yra suvynioti vystyklų, kuris anksčiau buvo būtina sudrėkinti vandeniu, tada jie buvo dedamas į plastiko pakuotę, kurioje jie turėtų likti 2-3 dienas. Tačiau prieš sodinimą nereikia dygti česnako. Po to, kai žemė yra pašildytas iki 5-7 laipsnių, turėtų pradėti rengti dalį už tai ji daro griovelius gylio, iš kurių turi būti 70-90 mm, plotis tarp eilių - 20-25 centimetrų. Augalinės česnakinės gvazdikėlės nusileidžia žemyn, jas vertikaliai dedant į dirvą, o atstumas tarp krūmų turi būti nuo 60 iki 80 mm.Griežinėliai turėtų būti palaidoti dirvožemyje iki gyliuko, kuris yra 2 kartus didesnis nei jų aukštis (apie 50-60 mm). Griovelyje plytelės yra pietų kraštu, dėl kurios česnakinės plunksnos pavasarį galės gauti labai daug saulės spindulių, todėl krūmai taps produktyvesni ir jiems bus lengviau juos rūpintis. Jei dirvožemis drėkinamas ištirpusiu sniegu, tada po sodinimo česnako, laistyti sodą nereikia. Tačiau, jei dirvožemis yra sausos sodo gultai, reikia daug vandens. Pavasario česnako ūgliai jau būna 3-4 laipsnių temperatūroje, o jie nebijo šalčio, tačiau lovų paviršius turi būti padengtas mulčiu (durpių) sluoksniu.

Česnakų sodinimas prieš žiemą

Apie česnako sodinimo taisykles rudenį, aprašytą aukščiau, o tai turėtų būti atliekama taip pat, kaip pavasarį, tačiau paruošimas vietoje turi būti atliktas 15 dienų prieš sodinimą česnakai. Griovelių dugnas turi būti padengtas medžio pelenų arba šiurkščiavilnių smėlio sluoksniu, kurio storis turėtų būti 15-30 mm, tai apsaugo lobules nuo sąlyčio su žeme ir puvimu.

Dažniausiai pavasario česnakai yra mažesni už žiemą. Per sodinimo tarp didžiausių dantų reikia laikytis 12-15 cm atstumu, o tarp mažų nulukštentų reikia išlaikyti 8-10 cm atstumą.Žieminių česnakų sodinimo metu dirvožemyje reikia palaidoti 15-20 centimetrų. Bulbukultūros sėjai tuo pačiu metu, o dirvožemyje jie yra palaidoti 30 mm, laikydami schemą 2 x 10 cm. Kitų metų svogūnėliai augs iš vienos liežuvių svogūnėlių. Jei dar kartą pasodinsi, tada kitais metais augsite pilnavertį česnakinį svogūną.

Žiemos lovų paviršius turi užpildyti mulčio sluoksniu (pjuvenos, sumaišytos su dirvožemiu arba sausa durpine). Mulčiavimas apsaugo česnaką nuo užšalimo, o jo storis turi būti ne mažesnis kaip 20 mm. Jei sniegas dar nėra kritęs ir jau buvo smarkių šalčių, lova viršuje turėtų būti padengta stogo medžiaga ar plėvele. Po to, kai sniegas pradeda kristi, patalpa turi būti nuimta. Pagal sniego sluoksnį česnakai gali atlaikyti temperatūros kritimą iki minus 20 laipsnių.

Česnakų priežiūra

Norėdami auginti česnaką savo vietovėje, sistemingai reikia vandens, pašarų, piktžolių ir atlaisvinti dirvožemio paviršių. Norint gauti gerą derlių, jūs turite ištraukti strėles iš karto tik tada, kai jie atrodo, tačiau jie turi būti laiku apdorojami nuo ligų ir kenkėjų.

Kaip vanduo

Laistymas atliekamas pagal poreikį, kai tik viršutinis dirvožemio sluoksnis išdžiūsta, jis turi būti gausus (nuo 1 iki 12 litrų vandens vienam kvadratiniam metrui lovos). Tačiau, jei jis lyja sistemingai, česnakai nebus laistomi. Rugpjūtį, kai svogūnėliai pradeda gausti svorį ir svorį, laistymas turi būti sustabdytas.

Trąšų

Iš karto po pirmųjų sodinukų pasirodymo pavasarį būtina juos pagaminti azoto turinčiomis trąšomis (mullein, Fertac arba karbamidu), po dviejų savaičių jie vėl pašaro. Sezono metu jums reikia tik 4 kartus išbarstyti česnaką.

Česnakai kenkėjai ir ligos

Galimos problemos

Česnakai ir svogūnai veikia beveik tuos pačius kenksmingus vabzdžius ir ligas. Iš ligų, krūmai dažniausiai pasireiškia baltos, gimdos kaklelio ir pilkosios puvinio, gelminastorozės, fuzario, smulkių, geltažolių, pelėsių (arba peronosporozės), mozaikų, rūdžių ir tracheomikozės. O kenksmingų vabzdžių česnaką labiausiai paveikė tokie kenkėjai kaip svogūnų slaptumas, tabako trigsai, stiebo nematodai, žieminiai vikšrai, kopūstai, sodo ir gama lopai, gemalų ir svogūnų mėsos, paprastasis lokys, svogūnai ir trigonai.

Česnakų apdorojimas

Yra daug įvairių cheminių medžiagų, kurios gali sunaikinti beveik visus kenkėjus ir išgydyti įvairias ligas, tačiau prieš pradedant gydymą turėtumėte galvoti apie tai, kad šiuose įrankiuose esančios kenksmingos medžiagos gali kauptis česnakų svogūnėlėje. Šiuo požiūriu neturėtume leisti susidaryti situacijos, kai turime pasirinkti iš taupymo ar rizikos mūsų pačių sveikatai.

Norint gauti turtingą česnako derlių, būtina laikytis šios pasėlių sėjomainos ir žemės ūkio technologijų taisyklių:

• česnakai gali būti auginami toje pačioje vietoje, kurioje augo tik po 4 ar 5 metų;
• saugoti reikės privalomo perdirbimo, kuris atliekamas prieš 8 savaites iki derliaus nuėmimo, naudojant balinimo tirpalą (400 gramų medžiagos vienam kibirui vandens);
• Prieš sėją, dantys ir svogūnėliai turi būti perdirbami.

Prieš sodinimą dantis galima apdoroti kitu būdu, kad būtų galima šildyti 10 valandų temperatūroje nuo 40 iki 42 laipsnių.

Česnakų kirtimas ir sandėliavimas

Pavasario česnako derlius imamas nuo rugpjūčio antrosios pusės iki rugsėjo antrojo dešimtmečio.Žieminių česnakų derlius prasideda paskutinėmis liepos mėnesio dienomis arba pirmą kartą - rugpjūtį. Suprasti, kad česnako derliaus nuėmimo laikas yra įmanomas dėl kelių priežasčių:

• naujų plunksnų formavimas baigėsi;
• senos plunksnos nukrito ir tapo geltonai;
• galvos yra visiškai suformuotos, jos turi tokios spalvos ir dydžio, kokios būdingos šiai veislei.

Jei nesulauksite laiko, augalai vėl pradės augti, o galvos bus suskilti į gabaliukus ir ilgiau nebebus saugomi. Galvutės turėtų būti ištrauktos arba iškastos iš žemės, naudojant šakutes, o jas reikia išdžiovinti ant vagos krašto. Tada jie turi būti sukrėsti nuo žemės ir sulenkti atvirame ore, kur jie turi išdžiūti maždaug 25 laipsniu pusantros savaitės arba česnakus 7 dienas gerai išdžiovinti gerai vėdinamoje patalpoje nuo 30 iki 35 laipsnių, tada nupjauti lapus ir šaknys, o likusio kaklo ilgis turėtų siekti maždaug 50 mm, o ne štampuotų veislių, o šaulių - apie 20 mm.

Žiemos česnakai geriausiai laikomi oro temperatūroje nuo 2 iki 4 laipsnių, o pavasario česnakai - 16-20 laipsnių.Žieminiai česnakai saugomi daug blogiau nei pavasarį, dažniausiai jie virsta ir greitai išdžiūsta. Tokiu atveju saugojimas neturėtų būti per daug drėgnas arba pernelyg sausas. Geriausias iš visų šio daržovių laikomas drėgnoje nuo 60 iki 80 procentų. Ilgiausiai laikomi tie galvos, kurių trys persidengiančios svarstyklės ir baziniai galai sudeginami ugnimi.

Labai populiarus būdas laikyti česnaką, kuriame jis yra austi į vainikus ar juostelėmis. Neteisingas stiebas neturėtų būti pašalintas iš galvos, o lapai turi būti supjaustyti, tada jie įpjauti į juosmenį ir pradėti daryti iš dugno, o naujos galvos pridedamos palaipsniui, kad juostelė būtų ilgesnė, į ją reikia pynimo. Kad jis būtų laikinai sustabdytas, pabaigoje turėtų būti sukurta kilpa. Lengviausia susieti galvas su paketu už melagingus ūglius. Sandėlis, ryšuliai ir juostelės yra pakabinami iš lubų arba po mansardo stogu ar sausu skėčiu.

Taip pat labai populiarūs sodininkai yra būdas laikyti česnaką tinkluose arba nailono kojinėse, o juos reikia pakabinti. Jūs galite išsaugoti česnaką, sulenkiant jį į pintinį krepšį, kuris žiemą laikomas gyvenamajame, bet nešildomame kambaryje, pavyzdžiui, verandoje arba palėpėje.Dar viena tokia daržovė laikoma stikliniuose induose, kurie turi būti sterilizuoti iš anksto, ir, jei pageidaujama, jį galima pilti druska. Jei česnakų galvutes pilate druska, jos turėtų būti laikomos nedidelėse medžio dėžėse. Po džiovinimo česnakai gali būti išplauti sūrymu, jie turi būti laikomi mažose drobės krepšyse, pakabintuose iš lubų. Išsaugotos česnako galvutės turėtų būti sistemingai rūšiuojamos, kad būtų galima laiku pašalinti supuvusius ir džiovintus mėginius.

Česnako rūšys ir veislės

Veislės, skirtos auginti atvirame dirvožemyje, suskirstytos į 3 grupes:

• žiemos nešaudymas;
• žiemos šauliai;
• Pavasaris nešaudytas.

Žieminiai česnakai brandinami labai anksti, jį išskiria didelis derlius ir santykinai didelės galvos ir griežinėliai, tačiau šių veislių išlaikymo kokybė yra silpna, todėl rekomenduojama vartoti įvairiems patiekalams gaminti arba kaip daržovių marinatų ir konservuotų maisto prieskonių.

Geriausi česnako žiemos veislės

1. Boguslavskis. Tokios šalčiui atsparios veislės galvutės formos yra sferinės, jos masė yra apie 45 gramai, jose yra ne daugiau kaip 6 dantys, o kriauklės dažytos pilkšvai raudonos spalvos.
2. Komjaunimo narys. Vidutinio bulių veislės nokinimo laikotarpis yra šalčio atsparus. Tanki didelė galvutė padengta šviesiai rausvu lukštu, jį sudaro 6-13 gvazdikėlių su aštraus skonio.
3. Jubiliejus Gribovskis. Vidutinės trukmės brandinamos aukštos derlingos šautuvų veislės yra atsparios ligoms, didelės galvos yra padengtos matiniu violetiniu lukštu, jame yra 10-12 labai stipraus skonio gvazdikėlių.
4. Gribovskis 60. Įvertinimas arrowhead ankstyvojo brandinimo, skiriasi ištvermės oro sąlygomis. Galva turi aštrų skonį, susideda iš 7-11 pjūvių.
5. Petrovsky. Toks aukštos derlingos rodyklės veislė turi puikią išlaikymo kokybę ir atspari ligoms. Zubkovo kūnas yra tankus, jo skonis yra aštrus.
6. Losevsky. Vidutinio nokinimo rodyklių atsparus šalčiui atsparus įvairaus aukšto derlingumo kiekis yra plokščias suapvalintas svogūnas, susiaurėjantis aukštyn. Pasverkite galvutes apie 80 gramų ir jie susideda iš 4-5 gvazdikėlių aštrus skonio. Saugoma veislė apie šešis mėnesius.
7. Jubiliejus 07. Vidutinės rodyklės veislės brandinimo laikotarpis išsiskiria iš jo derliaus. Plokščios galvutės sveria apie 80 gramų, jos turi 5-8 aštrų pusiau aštrų skonį.Tokie česnakai saugomi ne ilgiau kaip šešis mėnesius.
8. Gulliveris. Tokia vidutinė vėliava veislė yra rodyklė. Ploskokruglye galvos yra padengtos tamsiosios pilkos spalvos skalėmis, gvazdikėlių minkštimas yra baltas ir aštrus skonis. Galva sveria 90-120 gramų, joje yra 3-5 griežinėliais, tokie česnakai laikomi maždaug 8 mėnesius.
9. Skraidymas. Ne labai didelių šalčiui atsparių svogūnų sudėtyje nėra daugiau kaip 8 griežinėlių.

Be to, tokios populiarios veislės kaip: Buriavimas, Prometėjas, Sofija, SPA, Charkovo violetinė, Lyubasha, Donecko violetinė, Promin, Leader, Saki ir kt.

Pavasario česnakai saugomi daug geriau nei žiemą, tačiau jį reikia laikyti tam tikromis sąlygomis, kitaip galvos gali puvėti. Tokių veislių auginimo sezono trukmė yra apie 12 savaičių.

Populiariausi pavasarinių česnakų veislės

1. Gafurianas. Ankstyvoji veislė yra aštraus ir daugiamečių vaisių. Dideliame galvyje apie 10 gvazdikėlių.
2. Ukrainos balta. Plokščia didelė galva susideda iš maždaug 20 lopių.
3. Degtyarsky. Vidutinė ne rodyklės veislės brandinimo klasė turi pusiau aštrų skonį. Galvuose yra 16-18 lobelės.
4. Еленовский. Ši veislė neturi rodyklės, ji išsiskiria puikaus laikymo kokybės ir vidutinio karšto skonio. Vidinės svarstyklės yra šviesiai rožinės spalvos, o viršutinės - baltos spalvos.
5. Yershovsky. Vidutinė ne rodyklės veislės brandinimo klasė turi pusiau aštrų skonį. Plokščių galvijų masė yra apie 35 gramus, jos laikomos maždaug 7 mėnesius. Vienos galvos sudėtis apima 16-25 gvazdikėlių.

Populiarios veislės užsienio veislės

1. Prancūziškos rožinės česnako rūšys Lautrec.
2. Čekijos veislė "Red Hell" yra šalta. Galvos yra 8 didelių zubkov raudonos spalvos, tačiau išorinės svarstyklės yra baltos spalvos.
3. Dramblys česnakai skonio. Skersmenyje česnako galva siekia 15 centimetrų, o svoris yra apie 1 kg, tačiau kartais jų masė gali būti apie 2,5 kg. Vienoje galvoje gali būti apie 20 lobelių, kurie sveria iki 50 gramų.
4. Sidabras. Ši nestrzepiška veislė yra vaisinga, atspari rūdijimui. Išorinės skalės yra sniego baltos spalvos su sidabriniu atspalviu, galvoje yra 18-20 dantų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žieminiai česnakai (Balandis 2024).