Sultingi aromatiniai abrikosai - vitaminų šaltinis vasarą. Žiemą geriausias būdas juos valgyti, be užšalimo, yra džiovinti vaisiai. Džiovinti abrikosai išlaiko visas maistingąsias medžiagas, be to, jis puikiai meluoja ilgą laiką, apie kurį negalima pasakyti apie šviežius vaisius. Daugelis namų šeimininkių gamina abrikosus, nes jei turite savo sodą, tai yra daug pigiau. Tačiau, nors džiovinti abrikosai išsiskiria ilgalaikiu saugojimu, o dideliais kiekiais ruošinių yra gana protinga paklausti, kaip pratęsti šiuos laikotarpius. Tai nėra logiška valgyti kelis dešimtys kilogramų vienu metu, ir jūs taip pat norite "ištiesti malonumą". Mes siūlome kelis būdus, kaip laikyti džiovintus abrikosus namuose ir koks yra geriausias būdas tai padaryti.Atsižvelgiant į šias rekomendacijas, iki kito šviežių vaisių sezono galima džiovinti vaisius.
Kas yra abrikosai?
Daugelis iš mūsų, pirkti džiovintus abrikosus, palieka juos plastikiniame maišelyje. Iš esmės tai leidžiama, bet tik ne ilgiau kaip porą savaičių spinte, o ne daugiau kaip per mėnesį - šaldytuve. Ilgesnė buvimo plėvelės forma vaisių pelėsiuose. Valgymas jiems tampa pavojingas sveikatai. Išimtis yra tai, kaip džiovinti abrikosai užšaldomi. Šiuo atveju celiopanas, priešingai, neleis svetimų kvapų (daržovių, mėsos, žuvies) įsiskverbimo.
Jei džiovintų abrikosų nėra daug, tada per mėnesį ji gali būti laikoma kartoninėje ar medinėje taroje. Tačiau ilgą laiką ten neįmanoma palikti delikateso, nes jis ištrauks drėgmę, gali pasirodyti ir kenkėjai.
Džiovinti abrikosai laikomi ilgiau ir geriausiai stiklinėje su dangteliais. Ir dangteliai turėtų būti pagaminti iš polietileno - nuo geležies gali atsirasti nemalonus metalo kvapas.
Kaip laikyti džiovintus abrikosus namuose: kur geriau
Priklausomai nuo to, kiek "džiovintų gėrimų" yra ir planuojama siųsti į saugyklą, galite pasirinkti iš:
- ŠaldytuvasLentynoje džiovintų abrikosų indas truks iki 10 mėnesių.
- Šaldiklis. Supakuota pakuotėse sušaldyti džiovinti abrikosai ramiai meluoja 1,5 metus.
- Sausas, kietas ir tamsus sandėlis. Džiovinti vaisiai gali būti laikomi stikliniame indelyje lentynoje iki 6 mėnesių.
Optimaliam bet kokių džiovintų vaisių laikymo sąlygos yra saulės spindulių nebuvimas, drėgmė yra ne daugiau kaip 70%, o oro temperatūra yra iki 15 ° C.
