Vištienos sultinys daržovių sriuba yra sezoninė sriuba, kuri paprastai yra gaminama iš to, kas išaugo sode arba rasta rinkoje tam tikrą metų laiką. Šios vasaros sriuba, virta ant stipraus vištienos sultinio iš vištienos krūtinės, virtos su šviežių žolelių ir česnako strėlėmis. Vasaros pradžioje česnako strėlės nori kažkur pridėti. Išmeskite - rankos neauga, jas galima paruošti tik protingomis ribomis, bet sultinyje jie tiesiog nepakeičiami - labai gerai sumaišyta vištiena su česnaku. Naujos bulvės, ankstyvieji kopūstai, pirmieji pomidorai ir saldus bulgarų pipirai padarys puikią vištienos krūtinę.
Vištienos sultinys vasaros daržovių sriubaKarštomis vasaros dienomis šis patiekalas pakeis tiek pirmąjį, tiek antrąjį. Supjaustykite virtą krūtinę plonais griežinėliais, padėkite ant šviežios juodos duonos gabalėlio ir padėkite į stalą su storos sriubos plokšte, gurkšnotu grietine.
- Virimo laikas: 1 valanda
- Porcijos: 6
Ingredientai, skirti virti vasaros daržovių sriubą vištienos sultinyje
- 800 g vištienos krūtinės;
- 50 g bulvių česnako;
- 1 svogūnas;
- krūva petražolių ir salierų;
- 300 g jaunų bulvių;
- 250 g ankstyvųjų kopūstų;
- 200 g pomidorų;
- 200 g paprikos;
- 100 g žaliųjų svogūnų (baltoji stiebo dalis);
- 1 žalia čili pod;
- druska, cukrus, grietinė, patiekiama.
Vaisių sultinio vasaros daržovių sriubos virimo būdas
Į geltoną sriubos puodą įdukite petražolių krūva, pridėkite česnako, svogūno, keletą lauro lapų strėlės. Įdėkite vištą viršuje, užpilkite 2,5 litro šalto vandens, supilkite 2 arbatinius šaukštelius valgomosios druskos. Kepkite žemoje ugnyje 45 minutes po virinimo. Skalė pašalina skimmer.
Virkite vištienos sultinį su žolelėmis ir svogūnaisMes ištraukiame krūtinę iš keptuvės, filtruojame sultinį per smulkią sietą ar mitel, išmeskite daržoves ir žalumynus.
Viščiuko sultinio įpilkite per sietąMaži bulvių gumbai, plaunami po drožlių kempine su abrazyviniu sluoksniu. Supjaustykite bulves per pusę ar keturis kartus, įmeskite į puodą.
Į sultinį įpilkite nuluptų jaunų bulviųLabai subrandinkite ankstyvą kopūstą. Vietoj jauno baltojo kopūsto galite paimti smulkiai pjaustytų pekino kopūstų, taip pat greitai virti.
Iškirpkite ankstyvą baltą kopūstąPomidorai įdėti į verdantį vandenį 1 minutę, tada atvėsinkite šaltu vandeniu, pašalinkite odą.Supjaustykite pomidorus per pusę arba supjaustykite keturiomis.
Mes išvalome saldžiųjų bulgarų pipirus iš sėklų, smulkiai pjaustome. Panėkite papriką ir pomidorus.
Pridėti supjaustytų pomidorų ir saldus bulgarų pipirųĮmaišykite aštrumą ir pikantiškumą, pridėdami svogūno stiebelio ir paprikos, kartu su sėklomis, šviesos porciją.
Į keptuvę įpilkite supjaustytų paprikų ir žaliųjų svogūnųVėl uždėkite indelį ant viryklės, virinukite, įpilkite šiek tiek druskos ir šiek tiek granuliuoto cukraus, kad išlygintumėte skonį.
Kuko daržoves mažai ugnyje maždaug 20 minučių, kol bulvės bus švelnios.
Nuimkite keptuvę iš viryklės, palikite 10 minučių leisti.
Vištienos sultinyje kepkite daržoves mažai ugnyje maždaug 20 minučiųVakarienės sriubos sriubai vištienos sultinyje patiekiama karšta, pagardinta grietine ir šviežiais žolelėmis, pabarstyta paprika.
Vištienos sultinys vasaros daržovių sriubaVasarą kepkite daržovių sriubas vištienos ar mėsos sultinyje. Tai labai naudingas maistas, galite pasakyti balzamą skrandžiui. Iš baigto sultinio būtinai pašalinkite riebalus su servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais, kad sumažintumėte kalorijų kiekį vienai porcijai.
Vasaros daržovių sriuba paruošta vištienos sultinyje. Malonu apeiti!
