Labai skanu alyvuogių aliejaus aštraus marinuoti pipirai. Šio recepto svarbiausias dalykas yra tai, kad, valgydami papriką, aliejus gali būti naudojamas kaip salotų padažas. Jei turite rozmarino šakutę, tada padėkite jį į aliejų prieš kaitindami, tada jis taps dar kvapnus.
Piri-piri pipiras turi ryškius ir ryškius aromatus, dažnai naudojamas kepti ant grotelių keptų naminių paukščių. Patartina išbandyti tiek čili pipirai, tiek piri-piri pipirai, prieš juos pridedant prie ruošinių. Kartais vienas pipirai gali sukelti daug problemų, jei pagal jo savybes jis yra Scoville skalės viršuje. Kapsaicinui, kuris yra karšto pipirno, žiemai nepadarys žalos gaminant reikmenis, apdorojimo metu geriau dėvėti medicinines pirštines.
Asorti marinuoti pipiraiAsorti marinuoti pipirai laikomi vėsioje vietoje, neprarandant skonio, 3 mėnesius. Tikiuosi, jūs suprantate šį užkandį, ką aš turiu omenyje, vyrai bus dėkingi.
- Laikas: 40 minučių
- Kiekis: 1 litras
Asorti Marinuoti Peppers Ingredientai:
- 500 g saldžiųjų žalių pipirų;
- 100 g porų;
- 150 g morkų;
- 150 g pomidorų;
- 50 g žalios salierijos;
- 2-3 gvazdikėliai česnako;
- 3-4 ankštinių raudonųjų čiliukų;
- 20 pi-pi-pipirų;
- 30 g vyno acto 6%;
- 15 g cukraus;
- 10 g druskos;
- 70 g alyvuogių aliejaus;
Sudėtingos sorbtinės pipirinės virimo ingredientaiAsortiškų marinuočių paprikų ruošimo žiemai būdas.
Supilkite saldų morką į didelę dėžutę, pridėkite porą, supjaustykite plonais žiedais, kepkite daržoves alyvuogių aliejuje, kol minkšta.
Valykite morkas ir supjaustykite porąŽaliosios saldžiosios paprikos išvalo sėklą, nupjauna stiebą, virinama į sūdytą verdantį vandenį 8 minutes. Tada leiskite vandens nutekėti ir išdžiovinti paprikas. Būtina, kad ankštiniai būtų minkšti, sūdyti, bet ne pervirinti, kad juos būtų lengva įdėti į stiklainius.
Išvalome paprikos ir virkitePipirai piri-piri ir aštrūs raudonieji paprikos paprikos veržlės peiliu, 3 min. Švelniai druskos verdančiu vandeniu, pašalinkite iš karščio, įpilkite šaukštą vyno acto ir palikite 1 valandą, kol visiškai atvėsite. Tada pipirai išdžioviname.
Blanching pi-piri ankštys ir karštos paprikosĮ keptas morkas su porais pridėkite smulkiai supjaustytą salierą, smulkintą česnaką, pomidorus. Dar valgyk daržoves dar 15 minučių, įdarykite cukrų, druską, pabaigoje užpilkite 15 g vyno acto.Įpilkite žalias paprikos ankštines su malta mėsa. Pomidorus šiame recepte galima pakeisti storu pomidorų padažu.
Daržovių pipirų padažas virtiĮpilkite švarių sterilizuotų stiklainių su pipirų mišiniu. Į kiekvieną stiklainį įdėdami keletą saldžiųjų įdarytų paprikų, 1-2 ankštinių čili ir 5-6 py-piri gabaliukų.
Užpildykite skardines su įdaru ir karštais pipiraisAlyvuogių aliejus lėtai kaitinamas nedideliu ugnimi, kol jis virinamas, deginamas 5 minutes. Tada nuimkite indus nuo šilumos ir leiskite alyvą atvėsti iki 45 laipsnių šilumos. Supilkite pipirų stiklainius su aušinama aliejumi, purtykite stiklainius, kad užpildytumėtės ertmėmis.
Užpildykite skardines karštu aliejumiBankai glaudžiai uždaryti, ant giliosios indelės uždėti storu skudurėliu, užpilti karštu vandeniu (45 laipsnių Celsijaus) prie pečių. Sterilizuokite indus, kurių talpa yra 0,5-0,7 litro apie 15-20 minučių, esant 90 laipsnių temperatūrai.
Uždarykite stiklainius su marinuotais pipirais ir sterilizuokite.Žiemai yra paruoštos įvairios marinuoti pipirai. Laikykite atsargas vėsioje vietoje.
