Braškės yra labai skanu ir sveikos uogos. Žinoma, jūs taip pat galite valgyti. Tačiau žemuogių desertai yra ne mažiau naudingi ir labai įvairūs. Yra tiek daug variantų, kad bus pakankamai viso braškių sezono receptų. Ir tokiu būdu jie niekada netrukdys. Atsižvelgiant į tai, kad braškių poros yra vasarą, geriausi variantai, skirti desertiams iš kvepiančių uogų, gali būti gaminiai be kepimo. Tai aktualus šiluma, ypač tuo atveju, kai šiame variante uogos išlaiko savo naudingąsias medžiagas.
Gaivieji desertai vaikams
Šie desertai ypač populiari vaikams. Jie yra skanūs ir labai naudingi.
Braškių ledai
Norint paruošti 6 porcijas, jums reikia 2 puodelių uogų, 3 šaukštai cukraus, kurį galima pakeisti medumi, ir stiklinė jogurto. Desertas gali būti pagamintas iš šviežių ir šaldytų braškių.
Paruošimo seka:
- Uogos yra padengtos cukrumi ir susmulkinamos į nelygumus.
- Tada pridėkite jogurtą ir sumaišykite viską.
- Berry masė yra išdėstyta silikono formose, lazdelės įterpiamos į vidurį ir 6 valandas siunčiamos į šaldiklį.
Braškių sorbetas
Jis paruoštas iš braškių tyrės, gauto panašiu būdu. Čia galite pridėti citrinos sultis.Jis gali būti užšaldytas vienoje formoje, kur masė išpilama plonu sluoksniu. Per pirmąsias tris valandas, delikatesas turėtų būti sumaišytas su šakute tris kartus, išimkite iš šaldiklio. Tai pasiekiama prisotinant deguonimi. Tada palikite jį naktį šaldytuve.
Dėl šaldytos masės šaukštu ryte padaryti kamuoliukus ir vykladyvanii lėkštelėse papuošti juos su gabaliukais šviežių vaisių. Jei cukrus pakeičiamas medumi, vaisių tyrės bus minkštesnės, nuo jo bus lengviau formuoti kamuoliukus.
Braškių anakardžiai
4 porcijos reikia pusę migdolų, datas, kokoso pieno, du braškių ir anakardžių 1-2 citrinos, šiek tiek druskos, 2 šaukštai medaus puodelio.
Padarykite tokį desertą:
- Migdolai su datomis yra sumalti su maišytuvu, sumaišyti su druska;
- tankiai supakuotas į formą, dangtį dengiantis maisto plėvele - tai pirmasis desertas sluoksnis;
- anakardžių, citrinų sultys, medus ir kokoso pienas sumaišomas, kol riebus ir 2/3 gautą masę paskleisti antrą sluoksnį;
- likusi dalis pridedama prie uogų ir dedama ant ankstesnių sluoksnių viršaus;
- užkemšamas pyragas keletą valandų, o prieš patiekimą pakeiskite gydymą nuo šaldiklio į šaldytuvą.
Tortas "Lengva": receptas (video)
Braškės su įdaru vaikams ir suaugusiems
Yra keletas greito desertų, kurie nepaliks abejingų net labiausiai kaprizingų ir pereborchivyhų vaikų:
Įdarytos braškės
Už pasirinkto ir vienodo dydžio uogų kilogramą reikės:
- 250 g varškės sūrio riešutų;
- pusė puodelio cukraus;
- kai kurie vanilės ir tarkuoto šokolado apdailai.
Suaugusiems vietoj varškės varškės galite naudoti Filadelfijos sūrius.
Šio maisto ruošimo technologija yra paprasta:
- supjaustyti kiekvieną uogą raidėmis "X";
- varškės, cukraus ir vanilės veršį įmaišykite ir užpilkite jas supjaustytomis uogomis;
- pabarstykite tarkuotu šokoladu ant viršaus.
Su grietine ir šokoladu
Be braškių, reikia grietinėlės, šokolado ir mažai apelsinų sulčių (suaugusieji gali jį pakeisti likeriu). Šokoladas ir grietinėlė atskirai kaitinami iki 40 laipsnių, sumaišomi su sultimis. Uogos išpjauti viršuje ir užpildyti jas aušintu šokolado mišiniu.
Su grietine sūriu
Paruošti supjaustyto grietinėlės mišinį su cukrumi, įdėti grietinėlės sūrio. Tada, kaip ir ankstesniame recepte, uogos užpilamos. Tai geriau padaryti su konditerijos maišeliu arba švirkštu. Tai desertas yra gerai tiekiamas su medumi skrudintų ir graikiniais riešutais.
Šventiniai braškių desertas be kepimo
Kai šviežių braškių patiko pakankamai, bet aš noriu parengti jai ko nors skanaus įtikti sau ir svečiams, galite pasirinkti kai kurie iš šių receptų.
Pyragas su grietinėlės sūris
Ingredientai:
- GRANOLA, avižiniai sausainiai ar daužė, - 2 puodeliai;
- 2 puodeliai braškių;
- 300 gramų liesos varškės ir jogurto kiek vaisių;
- 5 šaukštus cukraus;
- želatina - 1 pakelis.
Pirma veislė želatina ant ant pakuotės instrukcijas. Tada mes pridėti į sausose su nedideliu kiekiu tirpinto sviesto ir cukraus pavidalu. Ant šio tankiausiai plitimo braškių sumažinti perpus. Dėl uogų užpilti plakta mišinį iš varškės, jogurto ir lydomas želatinos. Įdėkite į šaldytuvą sukietėja. Tada papuošti su braškių arba šokolado gydyti.
Braškių souffle
Jam reikia 300 gramų braškių, 2 šaukštų želatinos ir grietinėlės stiklą. Želatina yra skiedžiamas vandeniu, ištirpintas vandens vonioje. Braškių susmulkinto maišiklis. Kremas plakta su cukrumi. Visi komponentai yra sumaišomi, paskirstyti per puodeliai ir siunčiami į šaldytuvą 4 valandoms.
Pudingas su šviežiomis braškėmis
Trečdalis stiklinės vandens sumaišomos su 3 šaukštais cukraus, virtos keletą minučių, ten įdėtas stiklinis braškių. Viskas virti dar 10 minučių. Uogos sumaišomos šakėmis, o prie jų pridedamas dar vienas stiklinis griežinėlių šviežių braškių. Mišinys supilamas į dubenį ir atšaldomas.
Stiklinėje, kurioje yra ketvirtadalis pieno, pilamas 2 šaukštai želatinos. Po 10 minučių į šį mišinį įpilama vanilės. Visi šie ingredientai šildomi ugnies indelyje, kol želatina ištirps. Tada įpilama 2 puodeliai pasukos, vanilė pašalinama. Masė, išdėstyta pagal formas, dedama į šaldytuvą, kol ji užmerks. Kiekvienoje iš jų prieš išdirbant išpilama braškių uogienė.
Mes taip pat siūlome jums išmokti padaryti skanių vareniki su braškėmis.
Maitinimo galimybės ir saugojimo taisyklės
Kepti ant stalo braškių desertai be kepimo Turėtumėte pasinaudoti visais privalumais, derinant tokias spalvas:
- ryškiai raudonos braškės;
- žalios šparagai mėtų;
- baltas arba rudas šokoladas.
Tai yra daugelio kompozicijų pagrindinės spalvos. Galite pridėti daugiau kontrastingų vaisių: mango, kivi, persikų, mėlynių ir kt. Kartu jie puikiai atrodo.Jų skonis yra įvairus ir prisotintas.
Desertai gali būti patiekiami skaidriais stiklais, kai matomi daugiaspalviai sluoksniai. Galima iš jų pagaminti įvairius paveikslus, naudojant silikonines liejines prieš kietinimą. Tada paskleiskite ant plokštelės ar įvairių plokščių ir įvairių formų ir spalvų yummies.
Kaip vieną iš įdomių pristatymų variantų, galite apsvarstyti šiuos dalykus:
- klojama ant didelės lėkštės braškių desertas 3-5 cm storio sluoksnis, uogos viršų puošia skiltelės;
- iš pipirmėtės šakelių tampa uodega natūra;
- toks desertas gali būti dedamas ant bokšto formos plokštės ir dekoruoti taip pat, kaip ir ankstesniame.
Daržovių desertas su braškėmis (video)
Šie delikatesai nelaikomi ilgai. Geriau valgyti juos šviežiai. Tam reikia apskaičiuoti reikiamą jų skaičių. Pasiruoškite daugelį iš jų greitai. Todėl nedelsdami nedarykite didelės dalies, nes kitą dieną, gydantieji praranda savo išvaizdą ir skonį.
Desertai, pagaminti iš braškių be kepimo, puikiai tinka šviežioms uogoms. Jie visada yra svarbūs: vasarą - iš šviežių uogų, o žiemą - iš šaldytų uogų. Visi juos myli, ypač vaikai džiaugiasi jais.Tai skanūs ir sveiki patiekalai kiekvieną dieną ir ypatingomis progomis.
