Geriausi pyragaičių receptai prancūzų kalba

"Casserole" prancūzų kalba yra mėgstamiausias daugelio žmonių patiekalas dėl jo saldžios ir sultingos struktūros. Kad klasikinis receptas nebūtų varginantis, galite pridėti kitų ingredientų, kurie papildytų ir atskleistų tradicinių patiekalų ingredientų skonį.

Vištienos pyragas prancūziškai: tradicinis receptas

Ką reikės:

• pusė kilogramo vištienos filė;
• didelės apimties bulvių gumbų pora;
• lemputė;
• pora pora;
• 200 g česnakovių;
• 120 g bet kokio kieto sūrio;
• 250 g majonezo.

Kaip virti:

1. Grybai valomi, supjaustyti į plokštes, tada šiek tiek kepti. Dėl šio patiekalo galite naudoti marinuotus grybus, pavyzdžiui, medus agarics. Šiuo atveju kepimo nereikia.
2. Bulvės ir svogūnai supjaustomi puslankiu.
3. Pomidorai susmulkinami į plonas plokštes.
4. Vištienos filė supjaustoma ilgomis juostomis, šiek tiek užsikimšusi ir nenusileidžiama.
5. Krosnies formą pabarstykite aliejumi, tada viščiuką padėkite ant dugno, padengtą nedideliu majonezo kiekiu.
6. Bulvių gabalėliai dedami į majonezą.
7. Bulvių užpilta majonezu, ant kurio įdedami grybai ir svogūnai.
8. Grybai šiek tiek sutepami majonezu, o kitame lygyje yra paruošti pomidorai.
9. Piramidę pilama majonezu ir apibarstyti sūriu.
10. Indelis virinamas po dangteliu orkaitėje, kurio temperatūra yra 200 laipsnių, apie 40 minučių.
11. Užbaigus dangtelį, indas išimamas dar 10 minučių. Tai yra būtina, norint gauti rudų plutos formą iš sūrio.

Vištienos užkepėlį supjaustykite susmulkintų petražolių ar krapų.

Casserole bulvių prancūzų kalba

Ką reikės:

• 230 g bet kokio sūrio;
• pusė kilogramo bulvių gumbų;
• mažai riebalų grietinėlės stiklas;
• truputį muskato miltelių pavidalu;
• skudurė druskos.

Kaip virti:

1. Bulvės nuplaunamos po tekančiu vandeniu, nulupamos, išklotos karštuoju sūdytu vandeniu, virti 10 minučių po to, kai vanduo virsta.
2. Kai daržoves virti, jis praplaunamas šaltu vandeniu ir atvėsinamas iki kambario temperatūros.
3. Kai stiebeliai išdžiūvo, jie supjaustomi į gabaliukus, kurių storis neviršija trečdalio centimetro.
4. Sūris supjaustomas kvadratais.
5. Sūrio kubeliai supilami į puodą ir pripildyti grietine.
6. Sūris dedamas į nedidelį ugnį ir virinamas nuolat maišant, kol skystis tampa vienodo nuoseklumo.
7. Grietinėje sumaišykite muskusą.
8. Krosnies formos dugne yra rugių bulvės, kurios yra pripildytos grietinėlės padažu.
9. Keptuvė įdedama į orkaitę, kuri pusę valandos turi 180 laipsnių temperatūrą.

Kastratas prancūziškai su varšku: žingsnis po žingsnio receptas

Ką reikės:

• 800 g bulvių;
• 150 g varškės;
• 150 g lydyto sūrio;
• pusė stiklinės grietinės;
• pusę stiklinės pieno;
• česnakai;
• pora kiaušinių;
• šiek tiek druskos ir pagardų.

Kaip virti:

1. Bulvės kruopščiai nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir virtos vienodais.
2. Kai gumbai yra visiškai paruošti, jie valomi ir atšaldomi iki kambario temperatūros.
3. Česnakai supjaustyti per pusę. Česnako puselės paverčiamos krosnies formomis.
4. Be to, forma tepama aliejumi.
5. Aušinamos bulvės supjaustomos skiltelėmis ir supakuotos į konteinerio dugną.
6. Javai sumaišomi su varšku, pienu ir grietine atskirame dubenyje. Sumaišius, į šį mišinį įpilama druska ir prieskoniai.
7. Lydytas sūris trina ant didelės lentynėlės ir įpilamas į kiaušinių-varškės mišinį.
8. Baltymai maišomi atskirame konteineryje, kol atsiranda putplastis. Po to jie atsargiai dedami į padažą ir sumaišomi.
9. Apklotas bulves supilamas su varškės padažu.
10. Indas kepamas orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 10 minučių.

Casserole prancūziškai su malta mėsa

Ką reikės:

• didelės apimties bulvių gumbų pora;
• 4 šaukštus sviesto sviesto;
• pusę stiklinės pieno;
• šiek tiek muskato;
• mažų svogūnėlių pora;
• česnako dantų pora;
• pora pora;
• pusė kilogramo smulkintos mėsos;
• pora šaukštų miltų (valgyklų);
• kai kurie žalumynai;
• 1 trynys;
• trys ketvirtadaliai stiklinės tarkuotų sūrių;
• šiek tiek druskos ir pipirų.

Kaip virti:

1. Bulvės supjaustomos ir supjaustomos dideliais gabalais, o tada virinamos iki paruoštos. Paprastai šis procesas trunka apie 25 minutes.
2. Sviestas ir česnakai smulkiai pjaustomi.
3. Nedideliame padaže šildoma pusė aliejaus, kurioje yra įdėti svogūnai su česnakais. Daržoves kepti 3 minutes.
4. Pomidorai supjaustoma smulkiais gabaliukais ir supilkite į kepimui svogūno ir tada visa mišinys kepkite dar 4 minutes.
5. Pomidoruose įdedama smulkinta mėsa ir kruopščiai sumaišoma.
6. Įmaišomi miltai, druska, pipirai ir žalumynai, visas mišinys maišomas ir virinamas, kol mėsa pilka.
7. Paruošus, mišiniui leidžiama atvėsti iki kambario temperatūros.
8. Iš virtų bulvių bulvių koše maišoma, sumaišoma su likusiu sviesto ir šildomo pieno kiekiu.
9. Bulvių su bulvių košė įpilama trupučio muskato ir druskos. Bulvę maišoma, kol prieskoniai vienodai pasiskirsto.
10. Sūris trina ant didelės lentynos.
11. Krosnies talpykloje, būtent jos apačioje, yra išdėstytas formas.
12. Virtos bulvių koše yra paskirstytos ir apibarstos sūriu.
13. Keptuvė prancūziškai su malta mėsa virta orkaitėje, kaitinama iki 230 laipsnių apie pusę valandos.

Kai patiekalas išimamas iš orkaitės, 15 minučių jis atvės.

Daugialypėje

Ką reikės:

• 700 g smulkintos mėsos (geriau nei jautiena);
• 700 gramų bulvių;
• pora kiaušinių;
• mažų svogūnėlių pora;
• pusės lapų žalumos;
• šiek tiek druskos ir prieskonių.

Kaip virti:

1. Mišinys sumaišomas su įdaru druska ir prieskoniais.
2. Mėsos mišinys įmaišomas į kiaušinius ir kruopščiai sumaišomas.
3. Bulvės valomos ir supjaustomos į krepšius.
4. Svogūnai supjaustomi į pusę žiedų.
5. Multivark dubuo apdorojamas nedideliu kiekiu sviesto, o po jo pusę dedama pusė svogūno.
6. Bulvių mesti svogūnai, o tada įdaryti.
7. Uždenkite indą likusiais svogūnais.
8. Ruošiant indą funkcija "Valymas" valandą su pusė.
9. Pasibaigus kepimui, dar kartą valandą įjunkite režimą "kepimas".
10. Kai puodelis yra paruoštas, multivarkerio negalima atidaryti. Tai bus geriau, jei indą supils 10 minučių.
11. Keptuvė nuo multivarko dubenėlio virsta ant lėkštelės, o paskui apibarstyti žolėmis.

Su malta mėsa ir paprikos

Ką reikės:

• pusė kilogramo bulvių;
• pusė kilogramo smulkintos mėsos;
• svaras Bulgarijos pipirų;
• lemputės pora;
• 3 kiaušiniai;
• stiklinis pieno;
• stiklinė grietinės;
• šiek tiek druskos, pipirų, paprikos;
• šiek tiek aliejaus.

Kaip virti:

1. Bulvės virtos, o tada stumia į bulvių košeles.
2. Pridedama druska, sviestas, 1 kiaušinis ir nedidelis šilto pieno kiekis. Puree turi būti stora konsistencija.
3. Žiedai supjaustomi su svogūnais, pipirais - su griežinėliais. Daržoves kepkite aliejuje 3 minutes.
4. Kitame keptuose keptaose sūdytosios ir pipirinės sriubaose.
5. Sviestas ir pipirai supilami į paruoštą mėsą, visas mišinys kruopščiai sumaišomas.
6. Krosnies forma yra alyvuota, dugne dedama bulvių koše, tada daržovės ir smulkinta mėsa.
7. Atskirame konteineryje sumaišomi kiaušiniai, pienas, grietinė, druska ir pipirai.
8. Kiaušinių mišinį pilamas bulvių koše ir malta mėsa.
9. Indelis virta 40 minučių orkaitėje, kaitinamas iki 200 laipsnių.

Bulvių troškinys su malta mėsa (video)

Paruošę užkepą pagal bet kurį pateiktą receptą, galite gauti maistingą ir skanų patiekalą, kuris nesiskirtų nuo didelių ingredientų kainų. Šis patiekalas tinka šeimyninei vakarienei, taip pat bus puikus šventinio stalo apdaila.

Žiūrėti vaizdo įrašą: You Bet Your Life: Secret Word - Door / Heart / Water (Balandis 2024).