Geriausi receptai kepimui su sūriu: pyragaičiai ir bandelės

Pyragai su sūriu yra mėgstamiausias delikatesas ne tik vaikams, bet ir suaugusiesiems. Dėl plono, šiek tiek sūrus skonio sūris padeda atskleisti tešlos skonį. Ir tešlą papildo savo skonį su švelnumo pastabomis. Bet kad tokia kepimas tau nereikalauja, tu turi žinoti keletą receptų, kurie bus aprašyti žingsnis po žingsnio žemiau.

Pomidorai ir sūrio bombos: nuoseklus receptas

Ko jums reikia testui:

• šiek tiek daugiau nei trys stiklinės miltų;
• grubus stiklinis verdančio vandens;
• 4 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
• šiek tiek druskos;
• šiek tiek cukraus.

Ką reikia užpildyti:

• 5 pomidorai;
• 200 g varškės ar sūrio;
• 2 česnako dantys;
• žaliųjų krūva;
• skudurė druskos.

Kaip virti:

1. Brynza arba varis suminkštinamas su šakute.
2. Susmulkintoje masėje supilama smulkinti česnakai ir žalumynai, viskas kruopščiai sumaišoma.
3. Pomidorai supjaustyti apskritimais, kurių storis yra apie centimetrą. Pildymas yra paruoštas.
4. Tyrimui į rezervuarą sumaišomas karštas vanduo, druska ir cukrus, o tada alyvuogių aliejus.
5. Miltai lėtai sijojami miltais, tešla palaipsniui maišoma.
6. Bandymui reikia laiko užvirinti: apie pusvalandį. Tada jis perpjaunamas per pusę.
7. Kiekviena pusė yra tinkamai suvyniota į rato formą.Viename iš jų yra išdėstytas užpildas.
8. Pomidorų ratas yra supakuotas, ant jo dedamas sūrio užpildas. Užpildas tinka visam formavimui, bet tarp pomidorų turi būti 4 centimetrų atstumas.
9. Antrasis apskritimas yra padengtas pirmuoju, su įdaru įdaryti.
10. Stiklas ar puodelis, spaudžiant tešlą, būtina atskirti kiekvieną bomą, kad pomidoras būtų visiškai paslėptas tešloje.
11. Bombas kepti ant karšto aliejaus iš abiejų pusių (pyragai turi plisti aliejuje).
12. Kai jie tampa aukso, bandelės išdėstomos ant servetėlės, kad padengtų riebalų perteklių.

Riešutai kepti su sūriu

Ką reikia:

• 100 g sūrio;
• ketvirtis sviesto paketo;
• 100 g mozzarella;
• 50 g alyvuogių aliejaus;
• grubus stiklinis verdančio vandens;
• Art. l granuliuotas cukrus;
• 2 šaukštai. česnakų prieskoniai;
• nebaigtas menas. l druskos;
• 3 šaukštai miltai;
• mielių paketas.

Kaip virti:

1. Riebalai ir cukrus pilami verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaujama, kol pasirodys burbuliukai, ir opars pakils.
2. Išmaišius visas sudedamąsias dalis, išskyrus sūrį. Tešla suminkama, o po to paliekama per kelias valandas šilumos.
3. Tada tešla ant mielių vėl minkoma ir paliekama vėl pakilti.
4. Visa tešla yra padalinta į dalis, iš kurių rutuliai yra iškirpti.
5. Ateities bandelės dedami ant kepimo skardos ir paliekami dar valandai.
6. Kiekviena mielių tešlos kiaušelė apibarstyta sūriu, anksčiau nuplėšta.
7. Jie kepami maždaug 200 laipsnių temperatūroje pusvalandyje. Daugiau galingų krosnelių laikas sutrumpinamas iki 15 minučių.
8. Tokius pyragus galima valgyti vietoj duonos.

Brazilijos ritinėliai

Ką reikia:

• trečdalis litrų pieno pakuotės;
• 150 ml alyvuogių aliejaus;
• keturi šaukštelis druskos;
• pusė kilogramo miltų;
• pora kiaušinių;
• 250 g sūrio.

Kaip virti:

1. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 190 laipsnių.
2. Pieną maišoma su aliejumi ir druska, po to mišinys virinamas.
3. Po to miltai yra nedelsiant pridedami. Visas mišinys kruopščiai sumaišomas iki vienodo.
4. Talpa yra pašalinama nuo karščio ir atšaldomas, kiaušiniai yra įstumiamas į jį, o po to išpilamas į Sutarkuotas.
5. Maži rutuliai valomi iš tešlos, kurie dedami ant alyvotos kepimo skardos.
6. Jie virti 25 minutes.

Gruzijos kepiniai

Ką reikia:

• pusė kilogramo miltų;
• trys kiaušiniai;
• pusę stiklinės pieno;
• pusė kilogramo rūgštaus pieno sūrio;
• aliejaus pakavimas;
• šiek tiek druskos.

Kaip virti:

1. Miltai atsargiai perpumpuojami į konteinerį, o jo viduryje - depresija.
2. Atskirame konteineryje šildomas pienas su druska. Tai turėtų šiek tiek šilta temperatūra.
3. Pienas išpilamas į miltų griovelį, o po to į jį įvedama pora kiaušinių.
4. Tešla kruopščiai sumaišoma su homogenine konsistencija.
5. Užpildymui sumaišomas rūgštasis pienas, kuris gali būti pakeistas lydytuoju sūriu.
6. Tešla padalinta į 5 lygias dalis, iš kurios susidaro plonas tortas.
7. Verdantis vanduo lašai kiekvieną iš jų (9 sekundes), tada nedelsiant nuplaunamas šaltu vandeniu.
8. Kepimo dėklas yra apdorojamas aliejumi, ant jo uždedamas 1 tortas, ant jo - griežinėliais sūrio ir 1/4 susmulkinto aliejaus pakuotės.
9. Užpildas dedamas ant antrojo pyrago, o ant jo - dar sūris ir sviestas. Taigi pagaminama iki 5 tortų.
10. Khachapuri viršuje yra sumaišyta su nedideliu sviesto gabalėliu ir išplautas tryniu.
11. Gruzijos bandelė kepama apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Sūrio konditerijos gaminys iš bulvių tešlos gaminių su bulvėmis: greitas receptas

Ką reikia:

• pora kiaušinių;
• 0,4 kg virtų bulvių;
• 0,3 kg miltų;
• 2/3 alyvos pakuotės;
• 300 g sūrio;
• šiek tiek druskos ir prieskonių.

Kaip virti:

1. Sūris ir bulvės yra įtrinami dideliu liemeniu, tada jie sumaišomi.
2. Juose yra aliejus, tryniai, druska ir prieskoniai. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.
3. Pamažu miltai pilami, švelniai, sukamaisiais judesiais, tešla suminkama. Tada jis suvyniotas į maisto plėvelę ir valandą laikomas šaldytuve.
4. Tešla padalinta į 30 dalių ir smulkiai suvyniota (iki 5 mm).
5. Kiekvienas blynas yra išplautas plakytais kiaušinių baltomis ir supilamas į ritinį.
6. Sūrio ritinėliai iš kepinio tešlos kepama apie trečdalį valandos 190 laipsnių temperatūroje.

Sūrio bandelės su kiaušiniais ir kumpiu

Ką reikia:

• paruoštų bandelių pora;
• pora kiaušinių;
• 50 g sūrio;
• kai kurie žalumynai.

Kaip virti:

1. Kubilio viršus supjaustytas aštrus peilis ir trupiniai išimami iš jo pagrindinės dalies.
2. Kumpis supjaustomas į gautą tuščią, kiaušinis sulaužytas, o viskas padengta rausvu sūriu su žalumynais.
3. Viršelis grįžta į savo vietą, visa mėsa supilama į foliją ir išsiųsta į orkaitę, kaitinama iki 180 laipsnių per 10 minučių.

Šis receptas gali būti skubotas, kai nėra ilgo kulinarinių šedevrų kūrimo laiko.

Atšaldytos sūrio bandelės: labai skanus receptas

Ką reikia:

• 2/3 sviesto pakuotės;
• 4 kiaušiniai;
• šiek tiek druskos;
• stiklinis vandens;
• stiklinė miltų;
• 150 g sūrio.

Kaip virti:

1. Talpykloje sumaišoma: aliejus, druskos skarda, vanduo. Viskas sumaišoma ir virinama.
2. Po to indas pašalinamas iš ugnies, miltai pilami į mišinį ir kruopščiai sumaišomi. Tešla turėtų atsilikti nuo konteinerio sienų.
3. Tešla perkeliama į kitą konteinerį ir atvėsinama.
4. Krosnelė turi būti šildoma iki 200 laipsnių, o indas padengtas popieriumi, perdirbtu su sviestu.
5. Tešlos kiaušiniai įmaišomi, o tada supilamas sūris ir viskas sumaišoma.
6. Šaukštelis supilamas į vandenį ir supilamas į jo mažus bandelės ant kepimo skardos.
7. Jie kepami į raudoną plutą.

Keptą jogurtą

Ką reikia:

• 150 g sūrio
• pusė miltų stiklinių miltų
• blizgintas kefyro stiklas
• kepimo miltelių žiupsnelis
• 1 trynys
• šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Kaip virti:

1. Sūris trinamas su nedidele virykle.
2. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais, o į jį įpilama kefyro. Visa masė turi būti vienodo nuoseklumo.
3. Sūrio mišinys supilamas į miltų mišinį ir kruopščiai jį trikdo.
4. Tešla padalinta į mažus pyragus su alyvuotomis rankomis. Jų dydis turėtų būti apie 4 centimetrai skersmens. Visi jie yra supakuoti į alyvos panną.
5. Kiekvienas karpis yra išplautas tryniu.
6. Kukurūzai kepti orkaitėje (190 laipsnių) maždaug per pusę valandos.
7. Po kepimo kiekviena šerdimi yra sutepama sviestu.

Pyragas su sūriu ir žalumynais (video)

Jei tu pasipiktinę "švarios" nuotaiką ir norėjote sūrio ritinius, galite saugiai naudoti bet kurį aukščiau aprašytą receptą. Galutinei kepimui reikia pateikti tik sėkmingo patiekimo variantą, kuris bus sunku bet kokiai šeimininkei.

Žiūrėti vaizdo įrašą: VMG receptai | (Lapkritis 2024).