Jei mes kalbame apie dietinius produktus su daug naudingų savybių, tada geresnio kandidato, negu žiediniai kopūstai, nerasta. Jame yra mažiausias kalorijų kiekis ir puikiai valo kūną. Yra daug receptų, skirtų patiekalams gaminti iš šio daržovių. Jie yra pripildyti įvairių pasaulio virtuvių. Šiame straipsnyje pateikiami receptai, skirti geriausiems žiedinių kopūstų gurkšnoms.
Kepta "Original" iš Jamie Oliver: receptas orkaitėje
Puikios puodelio su žiediniais kopūstais receptas mėgsta pasidalinti garsiu britu virėju Jamie Oliver.
Paruošimui reikalingi šie produktai:
- žiediniai kopūstai - kilogramas;
- brokoliai kopūstai - pusė kilogramo;
- česnakai - trys šakelės;
- sviestas - ketvirtis standartinės pakuotės;
- kvietiniai miltai - pusė puodelio;
- tvirtas pienas - pusė litro;
- Čederio sūris - 150 g;
- duona - 2 gabalėliai;
- šviežias čiobreliai - 2-3 šakelės;
- migdolų žiedlapiai - 80 g;
- alyvuogių aliejus;
- druska;
- pipirai
Kaip virti:
- Pradėkite kepimo pudingą. Oliveris pataria baltu padažu. Reikia išvalyti ir pjaustyti česnaką, kuris dedamas į puodą su sviestu.Visa tai yra šildomas, tuomet karšto aliejaus turėtų sumažėti miltų šaukštas. Mailius, nuolat maišant ir pilant ploną srautas pieno, vieną minutę. Be to, čia yra pridėtinės išardytas į žiedynų brokoliais. Troškinkite 20 minučių, kol minkštas, ir tada pasukti visą masę masės. Pridėti pusę tarkuoto sūrio padažu.
- Žiediniai kopūstai už įdaru taip pat išardyta į žiedynų ir įdėti į kepimui pelėsių. Užpildė su baltu padažu. Pabarstykite tarkuotu čederio antroje pusėje.
- Duona trupiniai grūsti į valstybės sumaišyti su čiobreliais, migdolai ir nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus lapų. Sūdyti ir pipirų. Šis mišinys pabarstyti Puodai.
- Kepkite patiekalas apie valandą, kol trapumą džiovinimo spintą, įkaitintą iki 180 laipsnių.
Puodai "Kopūstų plius vištiena" sūris: receptas Multivarki
Kitas patiekalas gali tapti visateise miltai visai šeimai.
Reikalingi produktai:
- Žiedinių kopūstų - pusė kilogramas;
- vištienos krūtinėlė (nugarinė), rūkyta - yra vienas dalykas;
- kiaušiniai - du gabalėliai;
- sūrio veislių - 100 g;
- Dešimt procentų kremas - 250 g;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska
Kaip virti:
- Po kopūstų šerdies pašalinimo procedūros pastarasis dvidešimt minučių virinamas multivarke sūdytu vandeniu. Dangtis turi būti uždarytas. Tinkamas gesinimo būdas. Daržovės turėtų būti labai minkštos pabaigoje.
- Kopūstas atvėsina, kojos atsiskleidžia nuo žiedynų. Visa tai sugriauti rankomis.
- Vištiena supjaustoma plonomis ilgomis plokštelėmis.
- Kiaušiniai supjaustomi su grietine.
- Daugiapakopio dubenėlio apačioje turėtumėte purkšti saulėgrąžų aliejų, ant kurio yra kopūstai. Jis šiek tiek kepamas kepimo režimu.
- Kitas kopūstas "slepia" vištą.
- Kitame etape visa tai pilama kreminės kiaušinių padažu.
- Kepti su uždaru dangteliu turėtų būti apie pusvalandį. Norėdami gaminti, "Redmond" multivark su 3 litrų dubeniu yra gana tinka.
Dietinis receptas, skirtas žiedinių kopūstų troškinimui
Paruošti patiekalą už šį receptą nėra sunku, produktams reikės minimalaus kiekio.
Troškintuvo komponentai:
- žiediniai kopūstai - pusė kilogramo;
- vištienos kiaušiniai - du gabalai;
- Olandiškas sūris - 150-200 g;
- pienas - šiek tiek mažiau nei stiklo;
- augalinis aliejus;
- druska;
- jei norima, pipiras.
Kaip virti:
- Žiedinių kopūstų galvą reikia išardyti į mažus žiedynus ir išvirti, kol pusvalandį užpilamas sūdytas vanduo.
- Kitas kopūstas išklotas ant pelėsio dugno, kuris yra iš anksto suteptas augaliniu aliejumi.
- Padažas yra paruoštas taip: kiaušiniai sumušti, įpilama pienas. Viskas sumaišomi, kol sklandžiai, tirpsta ir pipirai.
- Padažas turėtų būti pilamas per puodą.
- Be to, jį apibarsto didelis rausvas sūris.
- Formos dedama į iš anksto pašildytą orkaitę dvidešimt minučių iki dviejų šimtų laipsnių. Patartina panaudoti aukščiausią šilumą per paskutines penkias minutes, tada gausite apetiškos plutos.
Žiedinių kopūstų troškinys: receptas kūdikiams
Vaiko maitinimas nėra lengva užduotis. Ypač kai kalbama apie sveiką maistą. Tačiau pagal žemiau pateiktą receptą atsiranda toks gardus dalykas, kad net labiausiai kaprizingas vaikas būtinai paprašys papildų.
Reikalingi produktai:
- žiediniai kopūstai - 0,4 kg;
- maži pomidorai - trys gabaliukai;
- sūrio veislių - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- kremas - pusė puodelio;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį ir troškimą.
Kaip virti:
- Kopūstai skirstomi į žiedynus ir keletą minučių verdama sūdytu vandeniu. Skystis susimaišo su stiklo kamščiu.
- Be to, žiediniai kopūstai turi būti formuojami - geriausia naudoti kokosą, kad jis taptų patrauklus.
- Viršuje dedami pomidorai supjaustyti plonais griežinėliais.
- Kiaušiniai supjaustomi su grietine. Visa tai prašoma ir pipiruoti (jei pageidaujama).
- Puodai alsuoja padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir eina į orkaitę 15-20 minučių. Krosnelė turi būti iš anksto pašildyta iki dviejų šimtų laipsnių.
- Paskutinis etapas: paruošta patiekalas ant stalo - vaikai slysta!
Casserole su žiediniais kopūstais, bulvėmis ir kitomis daržovėmis
Virkite tai Puodai yra gerai, kai iš sezono daržovių viduryje, nes be žiediniais kopūstais reikia daugiau bulvės, moliūgai ir kiti "gyvenančių teritorijoje" lovos.
Būtini ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 0,3 kg;
- virtos bulvės - 3 vidutinio dydžio gumbai;
- morkos - 1 gabalėlis;
- mažos cukinijos - 1 vnt.
- saldieji pipirai (daugiausia raudoni) - pusė;
- svogūnas - viena galva;
- kiaušiniai - du gabalėliai;
- grietinė - porą šaukštų;
- saulėgrąžų aliejus;
- druska
Kaip virti:
- Žiedinių kopūstų virti 5 minutes pasūdytame vandenyje ir atskirti į florets. Galite virėjas jį kartu su bulvėmis, iš anksto nulupti ir sukapoti vėliau. Bulvėms pasiekė pusę etapą, tai tik tiek, kad bus penkios minutės.
- Tada turėtumėte daryti kitus daržoves.Morkos užpilkite ant grotelių, supjaustykite svogūnais su pusiau šakniavaisiais, pipirines - šiaudus. Visa tai mišinys, šiek tiek druska ir troškinys ant ugnies (žinoma, su augaliniu aliejumi).
- Atskirai kepkite iki pusiau virto supjaustyto skvošo.
- Padėkite bulves riebalais. Ant jo - žiediniai kopūstai. Kitas yra morkos, paprikos ir svogūnai, paskutinis - cukinijų sluoksnis.
- Kiaušiniai traškėja grietine. Druska Su daržovėmis užpilkite padažu.
- Krosnelė iš anksto pašildoma iki 200 laipsnių ir paruošta užpilkite pusę valandos.
Žiediniai kopūstai su malta mėsa
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai;
- trys svogūnai;
- paprastoji druska;
- pienas - 100 ml;
- 400 g maltos vištienos mėsos;
- malti pipirai;
- duonos trupiniai;
- trys vištienos kiaušiniai.
Paruošimo būdas:
- Žiedinių kopūstų galvą naudokite be juodų dėmių, jei jos yra, jas reikia pjaustyti. Išplaukite jį po dangteliu ir nutekėjimo. Eik į žiedyną. Įmerkite į verdantį vandenį ir kepkite penkias minutes. Nuimkite žiedinius kopūstus su švilpimu ir vėsiu.
- Nulupkite valytas lemputes ir smulkiai pjaustykite. Saulėgrąžų aliejaus praeinamoji dalis, pabaigoje pridedant šiek tiek kreminės.Sumaišykite svogūnų kepsnį su virtomis kopūstinėmis
- Giliai sutepkite riebalų formą ir pabarstykite džiūvėsėliais. Įdėkite daržovių mišinį. Pipirai ir druska. Padėkite jį ant daržovių mišinio.
- Sūrio grotelės didelės. Įdėkite jį į dubenį, sumaišykite kiaušinius ir purtykite šakute. Supilkite gautą daržovių ir įdarų mišinį.
- Kepkite 190 laipsnių kampu 35 minutes.
Išimkite paruoštą užkandą, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite, supjaustykite porcijomis ir girdydami grietinę.
Dietinio žiedinio kopūsto puodelis (video)
Žiediniai kopūstai užkepėlėse taip pat gali būti derinami su malta mėsa, grybais, baklažanais, žaliosios pupelės, jūros gėrybėmis ir pan. Tai puikiai derinama su daugeliu produktų, nes trūksta ryškių skonių. Beje, kai kurie žmonės mano, kad tai "nuobodžiai" ir neskuba pirkti ar augti. Tuo tarpu, prancūzų virėjai sako: "Nėra beskonių patiekalų iš žiedinių kopūstų". Yra netinkamai virti patiekalai. " Ir jie yra visiškai teisūs!
