Daugelis namų šeimininkių mėgsta lepinti save ir savo mylimus žmones skaniais pyragaičiais. Kaip taisyklė, labiausiai skanūs bandelės ir pyragai yra gaunami iš drožlės. Galų gale, jis yra toks minkštas, erdvus ir iš karto ištirpsta burnoje.
Visas kepimo tešlos gaminimo procesas nėra toks paprastas, tačiau visada yra galimybė išspręsti problemą, o tie, kurie negauna šios tešlos, gali naudoti parduotuvę. Tai beveik nesiskiria nuo namų, kepykla pasirodo puikiai.
Šiame straipsnyje parenkami geriausi receptai iš lukšto konditerijos, ištirti juos ir paruošti tik geriausius patiekalus.
Puikus pyragas su obuoliais: žingsnis po žingsnio receptas
Kas gali būti skaniau nei obuoliai? Žinoma, tik pyragai su šio nuostabaus vaisiaus įdaru.
Gaminiai virimui:
- 500 g išsijotų kviečių miltų;
- lydyto sviesto pakavimas;
- 1 puodelis šalto švaraus vandens;
- 50 g šviežios citrinos;
- šiek tiek druskos;
- keletą prinokusių obuolių;
- keletą šaukštų cukraus miltelių;
- 150 g smulkiojo cukraus;
- vienas vištienos kiaušinis.
Pyragų paruošimas:
- Pirma, jūs turite padaryti tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite miltus ir perpilkite jį ant darbo paviršiaus arba į gilų dubenį.Supilkite sviestą ir supjaustykite į mažus kubelius ir sumaišykite su miltais. Tai turėtų pasirodyti didelė trupiniai. Taip pat šiek tiek pabarstykite šiek tiek druskos.
- Atskirame dubenyje išspauskite citrinos sultis. Įpilkite aušinimo vandens ir švelniai sumaišykite gaunamą mišinį. Tada pridėkite prie miltų ir mėsinkite tešlą. Kai tešla yra paruošta, pusę valandos ją įdėkite į šaldytuvą.
- Dabar paruoškite pildymą. Paimkite obuolius, plaukite ir valykite, išimkite šerdį. Supjaustykite juos į mažus kubelius ir padėkite ant iš anksto įkaitintos keptuvės su sviestu. Įpilkite cukraus ir virkite po dangteliu apie 15 minučių.
- Po to, kai tešla yra "pailsėjusi", ištraukite ją ir supilkite. Iškirpti į mažus kvadratus. Ant kiekvieno įdėti internete šiek tiek obuolių įdaru aikštėje, suformuota iš aikštės ir trikampio sandariai zaschipyvaem krašto.
- Iš anksto paruoškite indą, įjunkite orkaitę šimtą aštuoniasdešimt laipsnių. Uždenkite keptuvę pergamentiniu popieriumi, padėkite gaminius viršuje. Buteliu supjaustykite kiaušinį ir šiek tiek sumaišykite kiekvieną pyragą.
- Padažykite pinti į orkaitę penkiolika minučių. Papuoškite milteliais.
Jei pridėsite šaukštą garstyčių obuolių įdaru, tada pyragas bus dar skanu.
Subtilūs pyragėliai su mėsos įdaru
Šie švelni ir skanūs pyragaičiai puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui.
Gaminiai virimui:
- puse kilogramo grifuotų tešlos;
- pusė kilogramo smulkintos mėsos (vištienos ar asorti);
- kelios svogūnų galvutės;
- keli vištienos kiaušiniai;
- druska ir pipirai.
Pyragų paruošimas:
- Tešla nebūtina, todėl pirmiausia paruoškite užpildą. Svogūnų žievelės ir smulkiai pjaustykite, pridėkite į įdarą. Čia reikia įdėti kiaušinį, druską ir pipirus (pagal skonį). Sumaišykite gautą masę iki tolygiai.
- Greitai laikykite tešlą ir supjaustykite kvadratais. Kvadratuose išdėstykite užpildymo ir formos pyragaičius (galite tešlą suvynioti trikampiais ir gali būti stačiakampiais).
- Įjunkite orkaitę maždaug 175 laipsnių kampu, įpilkite pyragus į tepamą kepimo skardą. Uždenkite pintinių viršūnes su muštu tryniu.
- Kepkite produktus 15 minučių. Patikrinkite pyragus už švarų dantų šepetėlį.
Kad užpildas nebūtų sausas, galite pridėti pusę šaukštelio grietinės.
Skanūs pyragai su kumpiu, sūriu ir grybais: populiariausias receptas
Tai yra vienas populiariausių pyragų receptų.
Gaminiai virimui:
- 1 puokštė;
- 300 g kumpio;
- 3 supjaustyto sūrio su žalumynu skonį;
- šiek tiek šviežių grybų;
- 1 vištienos kiaušinis.
Pyragų paruošimas:
- Išimkite paruoštą tešlą iš pakuotės ir palikite ją atšildyti.
- Paruoškite įdarą. Kumpį supjaustykite į ploną juostelę, supjaustykite varškę ir supjaustykite grybus į plokštes. Tada pašildykite indą ir padėkite grybus. Skrudinkite juos 10 minučių iki minkštos. Gatavi grybai supjaustyti kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, kol bus lygus.
- Atšildytą tešlą atleiskite ir supjaustykite kvadratais. Už kiekvieną kvadratą išdėstykite užpildą ir formos pintines stačiakampio formos. Atidžiai užfiksuokite kraštus.
- Iš anksto paruoškite indą ir įkaitinkite orkaitę iki maždaug 175 laipsnių. Uždenkite pintą pergamentiniu popieriumi ir padėkite pintines viršuje. Nepamirškite, kad kepimo proceso metu produktai padidėja, taigi paskleiskite pyragus trumpu atstumu vienas nuo kito. Į viršų pyragai su sumuštu kiaušiniu.
- Džiovinimo spintelę įdėti į orkaitę 15 minučių.Po pyragėlių kepama, leisk jiems atvėsti 10 minučių.
Įsitikinkite, kad užpildas yra tankus ir nuoseklus.
Saldūs bandeliai su varške ir bananų įdaru
Naminis sūris ir bananai yra mėgstamiausias daugelio žmonių maistas. O jei derinsite šiuos du ingredientus, gausite labai skanu desertui.
Gaminiai virimui:
- 1 puokštė;
- 200 g džiovinto varškės;
- 4 prinokusių bananų;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 100 g cukraus;
- kai kurie cukraus milteliai.
Pyragų paruošimas:
- Tešla yra paruošta, todėl pradėkite ruošti užpildą. Norėdami tai padaryti, švelniai supjaustykite varškę į maišytuvą, įpilkite cukraus ir vėl įmaišykite. Nulupkite bananus ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite varškės masę ir bananus, pridėkite vieną kiaušinį. Kruopščiai sumaišykite.
- Sulenkite tešlą ir iškirpkite taškus. Viename apskritime paskleiskite nedidelį kiekį užpildų ir uždenkite antrą ir tinkamai pataisykite kraštus.
- Iš anksto paruoškite indą ir įkaitinkite orkaitę iki maždaug 175 laipsnių. Tada kepkite keptuvę su riebalais ir paskleiskite pinti ant jo. Į viršų pyragai su sumuštu kiaušiniu.
- Kepkite dvidešimt minučių.Pabradokite gatavus produktus milteliais.
Į pildymą galite pridėti šiek tiek pagardintų razinų.
Greitas receptas pyragams, pagamintiems iš kepinio tešlos, įdaryto su džemu
Jei staiga atėjo svečiai, ir nieko jų negalima gydyti - naudok šį nuostabų receptą.
Gaminiai virimui:
- tešlos drožlių tešlos gamyba;
- 1 stiklinė storio uogiene;
- 1 kiaušinis.
Pyragų paruošimas:
- Mėsa ištirpinama, išvynioti ir iškirpti didelius ratus. Dabar uždėkite šiek tiek džemą ant puodelio per pusę, o kitą pusę užpildykite užpildu ir gerai pritvirtinkite kraštus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Uždenkite pergamentą pergamentu ir padėkite pintines viršuje. Į viršų pyragai su muštu kiaušiniu - tai duos produktą raudoną atspalvį.
- Kepti pyragaičius dvidešimt minučių.
Užpildas idealiai tinka obuolių ar vyšnių džemui.
Kepinių pyragas su vyšnine (video)
Kai kurie žmonės labai mėgsta kepti, bet virti namuose nieko neišsprendžia. Bet kepiniai iš kepinio pyrago - tai lengva, skaniai ir greitai, nieko nebijoti!
