Namų kruopos kvapas kiekvieną kartą pažadina vaikų nostalgiją. Jei norite staiga persikelti į šviesią praeitį - paruošk kvepiančią, raudoną pyragą, pagardinkite skaniai arbatą ir ramiai ištirpkite, prisiminkime geriausius jaunųjų metų akimirkus!
Chubby bandelės su virintu suspaustu pienu
Riešutai su slyvomis ir verdančiu suslėgtu pienu pagyvina arbatos gėrimą giminaičių ir draugų ratuose.
Ingredientai receptai:
- granuliuotas cukrus (3 šaukštai);
- atšaldytas pienas (200 mililitrų);
- sausos mielės (11 g);
- sijojami miltai (700 mililitrų);
- druska (pusė šaukštelio);
- virtas sutirštintas pienas (pagal skonį);
- minkštas margarinas arba sviestas (220 gramų);
- vanilė (1 pakelis);
- slyvos (6 vnt.).
Kaip kepti bandelės su kondensuotu pienu ir slyvomis:
- Užpildo slyvos turėtų būti mirkyti verdančiame vandenyje, o tada supjaustyti mažais gabalėliais.
- Dėl tešlos sumaišykite mieles, druską, granuliuotą cukrų ir vaniliną. Supilkite į šaltą pieną ir kruopščiai nuplaukite švilpimu. Cukraus grūdai turi visiškai ištirpti.
- Pridėti minkštą sviestą arba margariną. Sumaišykite du miltus.Mėsos tešlą lėtai sumaišykite su medine mentele.
- Dabar galite išardyti miltų liekanas. Padauginkite kepinių bazę rankomis: ji pasirodys minkšta ir nebus tvirtai laikoma rankomis. Uždenkite puodeliu ir nuneškite į šaldytuvą 45 minutes.
- Pasibaigus laikotarpiui, atvėsintą tešlą padėkite ant stalviršio, dulkiu su miltais. Išvyniokite į sluoksnį apie 3 milimetrų storio.
- Uždenkite mielių bazę su virinto kondensuoto pieno sluoksniu. Iš viršaus paskirstykite supjaustytas slyvas.
- Atsargiai sudėkite tešlos ritinį. Supjaustykite puodelius ne daugiau kaip 3 cm storio ir supjaustykite ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu pergamentu.
- Kepurėlių ruošiniai turėtų "ramiai" likti 15 minučių, tik tada juos galima įdėti į įkaitintą orkaitę. Kepkite 200 laipsnių maždaug pusę valandos.
Prieš išdalindami paruoštus bandelės, rekomenduojama padengti drėgnu rankšluosčiu ir palikti kelias minutes.
Kepinių tešlos kepiniai
Supirkta tešlainė labai palengvina savininkų gyvenimą: konditerijos šedevrai yra ne tik skanūs ir erdvūs, bet ir labai greitai gaminami.
Ingredientai (su 10 porcijų skaičiavimu):
- vištienos kiaušinis (1 vnt.);
- paruošta lukšto konditerija (500 gramų);
- sijojami miltai (20 gramų);
- virtas sutirštintas pienas (1,5 puodeliai);
- granuliuotas cukrus (20 g).
Kaip virti runkelius su virintu susitrauktu pienu:
- Priporoshite sausas darbo paviršius su miltais. Atšildytą tešlą išvyniokite iki kelių milimetrų storio.
- Iškirpkite plokštelę į mažus trikampius. Siekiant palengvinti procesą, periodiškai sudrėkinkite peilį stačiu verdančiu vandeniu.
- Kiekvieno uždegimo viduryje įdėkite truputį storo suslėgto pieno. Tada produktus suvyniokite vamzdžiu ir padėkite ant kepimo skardos kepimo popieriaus.
- Norint pasiekti gražią zamumyanivaniya, prieš siunčiant į orkaitę bagelės turėtų būti ištepti su muštu kiaušiniu.
- Slapukas pasiekia visą savo pasirengimą maždaug per 25 minutes. Optimalus temperatūros režimas yra 180 laipsnių.
Sausainiai "Snails" su kondensuotu pienu
Minkšti naminiai slapukai paruošiami suspausto pieno ir majonezo pagrindu - padažas visiškai pakeis sviestą. Nuo begalinio malonumo jūs esate atskirti tik pusvalandį!
Ingredientai:
- soda (ketvirtadalis šaukštelio);
- sezamas (šaukštas be skaidrių);
- vištienos kiaušiniai (1 visa ir 1 trynio);
- suslėgtas pienas (1 stiklas);
- majonezas (15-20 gramų);
- agurkas (šaukštas be skaidrių);
- druska (1 pinch);
- razinos (20 g);
- sijojami miltai (apie 600 gramų).
Kaip skubėti kepti skanius slapukus:
- Sumaišykite kiaušinį su kondensuotu pienu giliai dubenyje. Šiek tiek prisilaikykite ir įeikite į soda.
- Įmaišykite majonezą ir gerai sumaišykite.
- Įdėkite šaukštą razinų.
- Sumaišykite, supilkite kviečių miltus nedidelėmis dalimis. Mėsa plastikinę tešlą: nelieskite rankų.
- Atskirkite susmulkinto pagrindo dalį ir supilkite dešrelę. Iš jo išstumkite sraigę, tada pakartokite procesą likusiu bandymu.
- Padengti sluoksniu kepimo kepimo popieriumi ir paskleisti sraiges, kad jie neturi minios kartu.
- Kiekvienas produktas gydyti trynys gražus "skaistalai", tada pabarstykite sezamo aguonų (jei pageidaujama, jie gali būti išdėstyti ne mišri, bet atskirai, kiekvienas savo pusę sraigė).
- Dabar išsiųskite formą į karštą orkaitę. Kepimas bus parengtas per dešimt ar penkiolika minučių, šildymas turėtų būti lėtas.
Paprasti pyragai su susmulkinto pieno ir riešutų
Kompozicijoje yra tik 3 komponentai!
Ingredientai:
- graikiniai riešutai (pusė puodelio);
- virti kondensuotas pienas (280 gramų);
- Kepta tešla (pusė kilogramo).
Kaip virti naminius pyragus su kondensuotu pienu:
- Supjaustykite riešutus kiek įmanoma mažesniu mastu. Pakepti sausoje lėkštę, ir tada sujungti su kondensuotu pienu.
- Kruopščiai nulenkite tešlą. Supjaustyti lygiais stačiakampiais.
- Įdėkite riešutų užpildymo dalį kiekvieno ruošinio centre. Uždėkite pintines, kaip parodyta, plyšdami kraštus.
- Uždenkite kepimo skardą kepimo popieriumi arba tiesiog jį užpilkite saulėgrąžų aliejumi. Išdėstykite lipdukus.
- Dabar pyragus galima įdėti į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Apytikslis kepimo laikas yra 20 minučių.
Sausainiai su kondensuotu pienu be aliejaus "Ekonomika"
Receptų tikrai prašome šeimininkė, kurio vyras į paycheck yra keletas dienų, nes egzotinių brangaus maisto čia nėra būtinas. Prieš kepant reikia vaikščioti praktikuojamas akis ant virtuvės lentynos ir šaldytuvo turinį - turi egzistuoti visi ingredientai.
Ingredientai:
- 250 ml kondensuoto pieno (virti);
- 215 g margarino;
- vištienos kiaušinis;
- 180 g grietinės;
- 700 g miltų;
- 9 g natrio (prieš siunčiant tešlą gesinti acto);
- 85 g cukraus smėlio.
Pasirengimas:
- Ištirpinkite margariną be virimo.
- Išmaišykite kiaušinį cukraus smėliu, užpilkite grietine ir soda.
- Supilkite ištirptą (bet ne karštą!) Margariną į kiaušinių masę.
- Mėsinkite tešlą, palaipsniui pridedant išsijotų miltų.
- Visą tešlą padalinkite į gabalus, išlyginkite tolygiai gražius ratus, supjaustykite juos į vienodus trikampius.
- Įdėkite šiek tiek kondensuoto pieno, supilkite į ritinį, šiek tiek pasukite kraštus, apsaugokite užpildą nuo nutekėjimo.
- Įmaišykite sausainius cukruje, įkepkite keptuvę su riebalais pergamentu ir nusiųskite į kepimą (orkaitėje ne daugiau kaip 200 laipsnių šilumos).
Rudas pluta yra pasirengimo signalas.
"Anthill" slapukus
Puikus gydymas yra parengtas naudojant supaprastintą technologiją: iš paruošto slapuko. Nepaisant to, kad desertas negali pasigirti mažo kaloringumo kiekiu (apie 100 gramų yra apie 430 Kcal), tai tiesiog nerealu pasipriešinti!
Ingredientai:
- susmulkintas pienas (1 puodelis);
- šokoladas (pusė plytelių);
- nulupti graikiniai riešutai (200 g);
- razinos (pusė puodelio);
- trumpasis kepalas (340 gramų);
- virtas sutirštintas pienas (1 puodelis);
- minkštas sviestas (200 g).
"Ančiulio" paruošimas:
- Praskalauti razinus.Užpildykite karštu vandeniu ir palikite ketvirtą valandą.
- Supjaustykite slapukus į mažus gabalėlius. Jei naudosite skirtingus rūbus ir atspalvius, patiekalas bus originalesnis ir spalvingesnis.
- Graikiniai riešutai šiek tiek supjaustyti indelyje be aliejaus (pakanka 4-5 minučių). Procese nuolat maišykite.
- Dabar kepti riešutai turi būti supjaustyti ir sumaišyti su slapukų gabalais. Įdėkite minkštą raziną, ištrauktą iš vandens.
- Tai yra sviesto ruožas. Jis turi būti laikomas iš anksto kambario temperatūroje, kad jis būtų minkštas, mikrobangų krosnelė čia nedirbs.
- Kartu pridėkite įprastą ir virtą sutirštintą pieną. Maišykite mišinį kuo kruopščiau.
- Saldus saldus tortas su saldus mase. Jis turi šaldytuve užšaldyti mažiausiai tris valandas ir geriausia visą naktį.
Atvėsintas desertas dekoruotas skardais iš tarkuotų šokolado.
Sausainiai su kondensuotu pienu (video)
Namų kruopų, pyragų, pyragėlių ir bagelių tešlių kvapas nieko neišnyksta. Sustorėti skrandžio šventę nėra sunku: jei jūsų virtuvėje yra stiklainis ar kitokio susitraukto pieno, prieš namus atsiras viskas neprilygstamų gurmanų asortimentas!
