Subtilūs blynai, įdaryti obuoliais ir cinamono skonio

Blynai yra gana paprastas daugelio nacionalinių virtuvių patiekalas. Senovės Rusijoje blynai visada buvo laikomi išskirtiniu produktu. Jie buvo pasiruošę virti visus šventinius šventinius renginius. Šiandien blynai ir toliau yra gana paprastas maistas. Yra daugybė blynų rūšių ir jų paruošimo savybės. Blyneliai su obuoliais ir cinamonu buvo plačiai paplitę. Kiekviena namų šeimininkė turi savo unikalų, išskirtinį receptą kvepiančių blynų gamybai su cinamono priedu.

Tešla blynelėms: virtuvės niuansai

Ji turėtų būti pakankamai skysta konsistencija ir panaši į nesaldintą grietinę, būti vienarūšiai ir be gabalėlių.

Atliekant testą yra keletas paprastų būdų atsikratyti gabalėlių:

  1. Sumaišykite kiaušinius, druską, miltus ir cukrų su pienu, kad tešla būtų vienodi. Po to įpilkite likusio pieno, nuolat maišydami tešlą. Pasibaigus bandymui, pridėti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
  2. Palaipsniui sumaišykite nedidelį kiekį pieno su miltais, kol gaunamas visos masės vientisumas, ir tik tada turėsite pridėti visas kitas testo sudedamąsias dalis.
  3. Tešla gaminti naudokite maišytuvą.

Obuoliai ir cinamonas - neprilygstamas tandemas

Subtilūs, subtilūs blynai iš kvietinių miltų, turintys aristokratišką blyškę, puikiai tinka sulankstyti dėl jų elastingumo.

Beveik kiekvienas produktas gali būti jų užpildas. Apsvarstykite, kaip paruošti blynus, įdaryti obuoliais, ir įdėti cinamono receptus - saldžiųjų rūgščių obuolių skonis nieko neišleis. Jei pridėsite šiek tiek cinamono, gausite neprilygstamą tandemą. Tokie komponentai kaip cinamonas ir obuoliai puikiai papildo vienas kitą.

Lacy blynai su obuoliais ir cinamonu: labai skanus receptas

Norėdami virti, jums reikės:

  • miltai - pusė stiklo;
  • obuoliai prinokę - 4-7 vienetai;
  • kiaušinis - 2 vienetai;
  • obuolių vynuogių ar obuolių sultys - apie 350-550 g;
  • cukrus - 25-35 g;
  • medus - 2 reguliariai šaukštai;
  • konjakas - 3 paprasti šaukštai;
  • sviestas - 85-100 g;
  • susmulkinto cinamono - 5-7 g;
  • druska ir soda - ant peilio galo;
  • krakmolas - 35-55 g.

Procedūra:

  1. Kruopščiai nuimkite obuolius iš odos ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Keptuve sumaišykite obuolius, medaus, konjakinį ir cinamoną.
  3. Mišinys, kuris, kaip paaiškėjo, kyla 12-17 minučių.
  4. Praėjus nurodytam laikotarpiui, viską sumaišykite su tyrine ir atvėsinkite.
  5. Kitame dubenyje sumaišykite cukrų, kiaušinius ir druską.
  6. Sumaišykite su lydytu sviestu ir sultimis, gerai sumaišykite.
  7. Gautas tešla be sustojimo, maišant, pridėti anksčiau gautą tyrės, sifted miltus, kepimo soda ir krakmolo.
  8. Tegul jį paruošti.
  9. Maisto gaminimas blynai būtinų obzharivaya jų kiekvienoje pusėje ant įkaitintoje keptuvėje, tepalas su saulėgrąžų aliejumi.
  10. Blyneliai yra saldūs, turintys gausų obuolių skonį ir nereikalauja papildomo įdaro.

Geriausia valgyti juos grietine.

turėtų būti nepilnametis jo dalis, siekiant sumažinti naftos vartojimą kepimo blynai pridėti į tešlą metu.

Receptas blyneliams piene su obuoliais ir cinamonu

Bandymui reikės:

  • pienas - 750-800 g (šiek tiek šilumos);
  • miltai - 550-700 g;
  • cukrus - 35-55 g;
  • kiaušiniai - 2-4 vienetai;
  • saulėgrąžų aliejus - 35-60 g;
  • soda ir druska - ant peilio galo.

Norėdami paruošti užpildą, jums reikės:

  • obuolys - 5-8 vienetai;
  • cukrus - 70-90 g;
  • sviestas - 55-80 g;
  • riešutas - 110-180 g;
  • cinamona - 1 maža šaukšta.

Kepimo blynai:

  1. Įpilkite pieno į virtus patiekalus.
  2. Pridėti vieną šaukštelis augalinio aliejaus, druskos, kiaušiniai, ir cukraus.
  3. Įpilkite miltų dalį ir gerai sumaišykite, kad gautumėte homogeninę masę.
  4. Įdėkite likusius miltus (tešlą turi būti panašus į skystą grietinę).
  5. Paimkite keptuvę (pageidautina, ketaus), įpilkite kelis lašus saulėgrąžų aliejaus ir šildykite.
  6. Į keptuvę įpilkite nedidelę tešlos dalį į karštą indą ir paskirstykite ją visoje panelyje.
  7. Visus blynelius iškepkite iš abiejų pusių, kol gruzdintuvė yra auksinė.

Pildymo paruošimas:

  1. Nuplaukite ir nulupkite obuolius.
  2. Nuplaukite nuluptus obuolius į mažus gabalėlius (nereikia smulkiai pjaustyti, nes kepimo metu jie virsta košė).
  3. Ištirpinkite sviestą keptuvėje.
  4. Ištirpinto sviesto supjaustykite obuolius, įpilkite cukraus ir sumaišykite.
  5. Uždenkite keptuvę dangteliu ir karamelizuokite obuolius 15 minučių, reguliariai maišydami.
  6. Į virtus obuolius pridėti šiek tiek cinamono, graikinių riešutų, sumalti į skiedinį ir sumaišyti.
  7. Leiskite užpildymui atvėsti.
  8. Po aušinimo paskleiskite šią masę plonu sluoksniu, kad blynai ir ritinėliai.

Ploni skonio blynai yra skanus gydymas suaugusiesiems ir vaikams.

Sviesto naudojimas kepant blynus suteikia blynus gausiai geltonos spalvos ir šiek tiek daugiau skylių ant jų paviršiaus.

Paprastas receptas blyneliams su tarkuotu obuoliu ir cinamonu

Norėdami virti, jums reikės:

  • obuoliai vidutiniškai - 6 vnt .;
  • pienas - 450-600 g;
  • kvietiniai miltai - 460-560 g;
  • vištienos kiaušinis - 2-4 vienetai;
  • kepimo milteliai - ant peilio galo;
  • cukrus - 75-90 g;
  • stalo druska - peilio viršuje;
  • kefyras ar šiltas vanduo - pusė puodelio;
  • Saulėgrąžų aliejus - 35-55 ml.

Procedūra:

  1. Šildomame piene pertraukite kiaušinius, supilkite cukrų, įpilkite druskos ir kruopščiai sumaišykite su kriaukle.
  2. Į miltus įpilkite kepimo miltelius ir padėkite į anksčiau paruoštą mišinį.
  3. Nuolat maišydami mėsinkite tešlą, įpilkite kefyro ar šilto vandens.
  4. Įpilkite saulėgrąžų aliejų.
  5. Paruoštos masės dėkite obuolius dideliais gabalėliais ir vėl sumaišykite.
  6. Tepkite keptuvę aliejumi, supilkite mažą tešlą ir kepkite.

Tešla su tarkučiais obuoliais pagaminti blynai yra puiki pusryčiai visai šeimai. Jie atrodo gražiai ir malonūs pagal skonį. Geriausia juos naudoti su medumi, nes obuoliai ir medus puikiai papildo vienas kito skonį.

Norėdami blynai turėjo tekstūrą į nėrinių forma, tešla turėtų būti įtraukta į plakta kiaušinių baltos putos valstybės.

Blyneliai su aromatiniais obuoliais ir aštraus cinamono

Norėdami virti, jums reikės:

  • paprasti balti miltai - 350-450 g;
  • pienas - 650-700 g;
  • cukrus - 60-70 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 50-75 g;
  • atskirti vištienos tryniai ir baltymai - 4 vnt. visi;
  • stalo druska - peilio viršuje;
  • obuolys - 3-5 vienetai;
  • razinos - 25-40 g;
  • žemės cinamonas - 5-7 g;
  • mėtų ir miltelių cukraus.

Procedūra:

  1. Sumaišykite trynius druska, vieną šaukštą cukraus ir kruopščiai nuplaukite.
  2. Į šį mišinį įpilkite miltų ir supilkite pieną.
  3. Paskutiniame etape lėtai supilkite skaldytus baltymus ir pridėti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
  4. Išmaišykite gautą mišinį ir kepkite karštu kepsniu storais blynais.
  5. Iškirpkite obuolius į gabaliukus, įpilkite cukraus, kuris liko, ir cinamono.
  6. Sumaišykite saldų mišinį prie ugnies ir virkite, kol jame pradės virti obuoliai.
  7. Supilkite į sietą ir atvėsinkite.
  8. Gautos riebalų blynai vaisių-cinamono svoris Tvist vamzdis arba paketas.

Pasirodo labai skanius blynus, kurie prieš džiovinimą turėtų būti puošti mėtų lapais ir milteliais.Jas galite patiekti su ledais, pavyzdžiui, vanilės.

Gaisras po indu, kai kepama, turėtų būti vidutiniškas - šiuo atveju blynai bus labai minkšti ir sultingi.

Skanūs blynai su prinokusiais obuoliais ir cinamonu (rumunų receptas)

Bandymui jums reikės:

  • miltai - 400-550 g;
  • cukrus - 55-75 g;
  • kiaušinis - 2-3 vienetai;
  • pieno - 175-375;
  • sviestas - 65-75 g;
  • druska - ant peilio galo;

Norėdami paruošti užpildą, jums reikės:

  • obuoliai - 7 vnt. (saldus ir rūgštus);
  • Džiovintas citrinas - 1 vnt.
  • cukrus - 25-45 g;
  • sviestas - 65-100 g;
  • kukurūzų miltai, sumaišyti su 3 arbatiniais šaukštais alkoholio - 1 didelė šaukštelis;
  • cinamonas - 5-7 g;
  • miltelių cukrus.
  • citrinų sultys, pagamintos iš pusės citrinos;

Blynelių paruošimo tvarka:

  1. Sumaišykite visus jo ingredientus ir sumaišykite iki vienalyčio.
  2. Visos riebalais ir iš bandymo bake aromatinių plonų blynų.
  3. Norėdami paruošti užpildą, keptuvę reikia šildyti aliejumi.
  4. Sumaišykite cinamoną, cukrų ir šildykite mišinį.
  5. Pridėkite paruoštą mišinį anksčiau paruoštą ir supjaustykite į mažus kubelius obuolius.
  6. Po to, kai obuoliai šiek tiek kepti, pridėkite alkoholio mišinį su kukurūzų miltais ir gerai sumaišykite.
  7. Sumaišykite blynus su gaunama mase ir pabarstykite milteliais.

Šio recepto blyneliai turi labai įdomų skonį ir malonų aromatą su cinamono kvapu.

Cukrus reikia įdaryti net skoninėms blynoms - tešlą daro skanu.

Valgyti blynai su karamelizuotais obuoliais su cinamonu (video)

Blyneliai su obuoliais ir cinamonu (video)

Receptai blyneliams su obuoliais ir cinamonu gali būti išvardyti valandomis. Jie skiriasi savo sudėtimi ir paruošimo būdas, tačiau jie dalinsis vienas dalykas - kiekvieno patiekalo sudėtį, žinoma, bus gardus obuolių ir cinamono. Pagrindiniai rodikliai šio vaisto vartojimo yra jo vitaminų ir mineralinių medžiagų ir veikiant neorganine mikroelementų buvimas. Obuolių ir cinamono naudojimas blyneliuose labai sumažina jo kalorijų kiekį.