Žmonių, kurie atsisakė gyvūninės kilmės produktų naudai vegetariškos virtuvės numeris griežtai kasmet didėja. Nes palūkanos ir panašios receptai pasiekė. Ypač populiari šiuolaikinės namų šeimininkės yra daržovių troškinys. Šie patiekalai paruošiami daržovių, žalių, makaronų pagrindu, todėl kiekvienas gali pasirinkti tinkamą receptą savo pasirinkimams.
Populiari daržovių pyragas
Nuo vaikystės daugelis yra susipažinę su orkaitėje pagardintos daržovių užkeleto skoniu. Šis patiekalas buvo bandytas tiek šventiniam šventiniam renginiui, tiek sekmadienio pietums.
Užkandžiaujanti ir rudi daržovių užkebėlė yra gaminama iš šių sudedamųjų dalių:
- vidutinio dydžio bulvės - 4-5 dalys;
- 2 mažos morkos;
- pomidorai - 3-4 vienetai;
- 2 vidutinės lemputės;
- vidutinio dydžio cukinija;
- saldieji pipirai, česnako skiltelė;
- šiek tiek druskos;
- 2 šaukštai lieso majonezo.
Puodą paruoškite taip:
- Formos, kurioje ruošiamas puodelis, bus išplautas liesos alyvos.
- Žalios išvalytos bulvės supjaustytos į krepšius ir dedamos ant pelėsio apačios, šiek tiek podsalivayut.
- Morkos supjaustytos plonais rutuliais ir dedamos ant bulvių.
- Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir padengti ant morkų sluoksnio ...
- Cukinijos supjaustoma į plonius žiedus, dedančius ant svogūnų, šiek tiek sūdyti.
- Skintos pomidorų gabaliukais sluoksnis supjaustytas cukinijomis, baklažanai supjaustomi ant jų, supjaustyti skiltelėmis.
- Pipirai, supjaustyti juostelėmis, apibarstyti ant užpilų, užpilti į indą su majonezu ir česnaku, išspausti į jį.
- Formos dedama į orkaitę ir kepama, kol susidaro pluta.
Casserole su bulvėmis ir soju
Puodelis yra puikus patiekalas, kuris padės greitai patenkinti badą ir tapti nuostabiu stalo apdaila.
Norėdami paruošti puodą su bulvėmis ir soju, jums reikia paruošti tokius ingredientus:
- 8 bulves;
- 200 g smulkintos mėsos iš sojos;
- Pora lempučių;
- Porą gvazdikėlių česnako;
- Morkos;
- Pusė sviesto pakelio;
- Du kiaušiniai;
- Trys šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- 100 g sūrio;
- Druska ir prieskoniai pagal skonį.
Puodai ruošiami tokia tvarka:
- Virkite maltą mėsą iki to laiko, kol ji išsipučia.
- Mes valyti bulves. Mes ją nuplaukime ir patrinkite įprastais grotelėmis.
- Mes išvalome svogūnus ir patrinkite jį ant trintuko.
- Į bulvių mišinį supilkite virtą svogūną, česnaką, druską ir pipirus. Visa tai yra mišri.
- Keptuvėje supilkite šiek tiek aliejaus ir gerai suplakite dar vieną svogūnų dalį. Po to kepkite keletą minučių ir įpilkite tos pačios minkštos morkos su sojų jautiena. Dabar visa tai kepama 10 minučių su prieskoniais.
- Paruoštą formą įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakeiskite bulvių ir sojų sluoksnius. Mes veržiame sūrio viršuje.
- Mes įdėti į orkaitę ir kepti valandą. Po to išimkite indą ir šiek tiek laiko atvėsinkite.
Puodai "Grybų delikatesas" su bulvėmis
Bulvių troškinys su grybų papildymu vertinamas ne tik dėl savo skonio savybių, bet ir laikomas naudingu ir maistingu produktu. Tai tinka tiems, kurie mėgsta vegetarišką mitybą, ir tiems, kurie laikinai laiko abstinenciją pasninko metu.
Už "grybų skonį" reikia paruošti:
- 4 vidutinio dydžio bulves;
- 200 g grybų (galite naudoti šviežią šaldytą);
- 1 mažas svogūnas;
- 3 smulkūs marinuoti agurkai;
- miltai - 2 šaukštai;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio:
- Supjaustytos bulvės suplakamos į šiurkščią keptuvę, sumaišomos su miltais, druska ir pipirais.
- Grybai smulkiai supjaustyti, supjaustyti svogūnai, supjaustyti dideliais puselėmis, druskos ir juodųjų pipirų, sumaišyti ir troškinti dangčiu, kol virti.
- Marinuoti agurkai supjaustyti smulkiais kubeliais.
- Kepimo forma iš vidaus yra padengta folija, kuri yra padengta sluoksniais bulvių, grybų su svogūnais, agurkais, bulvėmis.
- Puodelis yra padengtas folija ant viršaus ir dedama į kepimo orkaitę.
- Po 40 minučių viršutinio folijos sluoksnis pašalinamas ir kepama dar 15 minučių tol, kol pasirodys auksinė rupija.
Bulvių ir varškės užkandžiai
Malonų ir maistingą užkandą lengva paruošti. Be to, jūs galite įvairinti savo išvaizdą su įdomiu dizainu. Šis patiekalas gali būti paruoštas atostogoms ir svečiams priėmimui, tačiau šis patiekalas netinka griežtiems vegetarų sekėjams, nes jis apima varškę.
Bulvių ir varškės pyragas gamina iš šių ingredientų:
- paruoštos bulvių koše - 500 g;
- varškės su 5% riebalų kiekiu - 100 g;
- 2 šaukštai kečupo;
- paprikos milteliai - 2 šaukštai. l .;
- 2 šaukštai. bazilika;
- druska pagal skonį.
Paruošimo seka:
- Pagamintos bulvių koše yra padalintos į dvi lygias dalis, varškė sumalama į homogeninę konsistenciją.
- Pirmoji tyrės dalis sumaišoma su pusiu varškės ir baziliko.
- Antroji tyrės dalis sumaišoma su kečupu ir paprika.
- Forma kepimui alyvuotu, bulvių koše, išdėstyta savavališkose juostose.
- Keptuvėlyje 40 minučių išsiųsti į orkaitę, po to orkaitė išjungiama ir paliekama atvėsti.
Puodą galima apkepti su tarkuoto sūrio, sumaišyti su smulkiai supjaustytu žaliu. Tai pridės naują skonio pastabą į patiekalą.
Ryžių pyragaičiai su grybais
Tie, kurie dėl kokių nors priežasčių yra priversti atsisakyti bulvių suvartojimo, virėjai siūlo pakeisti ryžių pavidalą. Iš šio javų galite paruošti skanų grybų puodelį, kuris gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas ar garnyras.
Ingredientų sąrašas:
- 300 g ryžių;
- 200 g virtų grybų;
- 100 g svogų;
- 100 g morkų;
- 50 g augalinio aliejaus;
- skonio druskos, žali.
Pasirengimas:
- Svogūnai nulupami ir smulkiai supjaustomi, morkos trinamas ant grūdo.
- Svogūnai ir morkos 5 min. Yra panardinamos seklioje liepsnoje.
- Virti grybai yra sumalti su mėsmaliu, ryžiai virti iki paruošimo, nuplauti.
- Visos sudedamosios dalys sumaišomos, įdedami žalumynai, druska, supilama į pelėsį.
- Kepkite krosnyje iki rudi rudos spalvos.
Šio recepto variantas yra sojų grybų pakeitimas. Jį galima įsigyti bet kuriame prekybos centre, virti, kol virti, ir tolesnius manipuliavimus, atliekamus kaip su grybais.
"Vegetariška pica" puodelis
Pica ir bet kurios kitos itališkos kepyklės gerbėjai turės išmėginti cukinijos puodelio receptą. Nepaisant to, kad šis patiekalas priklauso vegetariškų patiekalų kategorijai, pagal skonį jis yra ne mažesnis nei mėsos skonio pyragaičiai.
Šiai cukinijos užkeletui turėtumėte paruošti ingredientus:
- 1-2 vidutinės cukinijos;
- 2-3 baklažanai;
- 2 morkos;
- 3-4 vidutiniai pomidorai;
- 2 svogūnai;
- 200 g virtų grybų;
- kečupas "Čilė" - 2 šaukštai. l .;
- druska, pipiras pagal skonį.
Virimo receptas:
- Cukinijas supjaustyti mažais rutuliais, šiek tiek įpilkite druskos.
- Baklažanai supjaustyti ratu, panašiai susmulkinti morkas.
- Paruošta forma daržovių sluoksnį išskalaukite sluoksniu.
- Pirmasis sluoksnis yra cukinijos.
- Baklažanai ir svogūnai išpjauti cukinijoje, supjaustyti pusiau žiedais.
- Kitas sluoksnis išdėstytas morkomis, grybais.
- Viršutinę "picą" uždarykite cukinijas, užpilkite kečupu, sumaišykite su 1 valgoma šaukštu alyvuogių aliejaus ir 50 g vandens.
- Keptuvėlyje kepama įkaitintoje orkaitėje. Indelis yra paruoštas, kai jis tampa minkštas ir lengvai pritvirtintas peiliu.
Tie, kurie nesilaiko griežtų vegetarizmo principų, rekomenduojama pridėti keletą kiaušinių į cukinijos puodą. Jie susimaišys ingredientus ir sustiprins pyragą.
Vegetariška bulvių pyragas (video)
Bet kokia užkandžių patiekalo receptas bus tikra stalo dekoracija. Valgių šedevras yra paprastas virimo, skanus ir maistingas, todėl jis gali būti linkusios šventiniam stalui ir svečiams. Šis patiekalas tinka vaikams, suaugusiesiems ir tiems, kurie laikosi bado ir dietos.
