Sausainiai su šokoladu: geriausi kepimo receptai

Kaip malonu sėdėti šeimos rutulyje puodelio arbatos, ypač jei stalas yra skanus pyragaičiai. Valgyti kiekvieną dieną kažkas sudėtinga nėra labai pageidautina, paprastai receptai yra pasirinkti paprasčiau ir greičiau. Vienas iš šių receptų įgijo milžinišką populiarumą tarp namų šeimininkių - tai yra bandelė su šokoladu. Norėdami juos virti labai paprasta, jums tiesiog reikia laikytis recepto: tada gausite puikią pyragą, kuri tau paliks jūsų namus.

Mes pateikiame keletą būdų, kaip gaminti bandelės su šokoladu. Visi receptai yra labai skanūs, būtinai išbandykite juos!

Šokoladiniai mielių ritiniai su vanilinu

Norėdami tešla, jums reikės:

  • 260 ml karvės pieno;
  • 2 kiaušinių baltymai;
  • 2-3 arbatinius šaukštelius purus mielių;
  • 50 g margarino;
  • 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
  • vanilinas;
  • kvietiniai miltai;
  • druska;
  • šokoladas užpildyti (bet kuris).

Dabar eikite tiesiai į kepinių kepimo receptą su šokolado įdaru:

  1. Sumaišykite mieles, cukrų ir šildytą pieną. Visi kruopščiai sumaišykite ir supilkite pusę valandos. Pageidautina, kad raugas būtų šiltoje vietoje.
  2. Nors mielės atsiras, paimkite dubenį ir į jį įmeskite 2 kiaušinius.Geriausia valgyti baltymus, todėl tešla bus sultinga ir minkšta. Pjaustyti tryniai gali tepti bandeles, todėl jie bus labiau patinkantys. Sumaišykite baltymus su cukrumi ir gerai nupjaukite.
  3. Kiaušinių masėje įpilkite lydyto margarino, mielių, saulėgrąžų aliejaus, cukraus, vanilės, druskos. Visi sumaišomi gerai.
  4. Dabar pradėkime įdėti miltų. Geriausia išsijoti, todėl tešla pakils geriau ir bus lengvesnė. Miltai lėtai papildo tešlą, viskas gerai maišyti. Jei miltų nėra, galite pridėti daugiau.
  5. Paruošta tešla turėtų būti padengta rankšluosčiu ir išvalyta pusvalandį, kad ji būtų paruošta. Tai geriau padaryti, kai yra mažiau juodraščių.
  6. Šiuo metu galite paruošti pildymą. Viskas yra paruošta tiesiog, šokoladą reikia įdėti į vandens vonią ir ištirpti.
  7. Kai tešla tinka, gerai supjaustykite ir supjaustykite, įdėkite šokoladą į kiekvieną vietą ir gerai nuspauskite iš visų pusių, kad šokoladas nesikris.
  8. Paruoškite indą. Geriausia naudoti pergamentinį popierių, ant jo išmesti bandelės. Tarp jų reikia palikti nuotolį, nes jie vis tiek atsiras.
  9. Šildomoje orkaitėje supilkite kepimo skardą ir supilkite pusvalandį. Prieš kelias minutes, kol bus paruoštas, juos reikia riebaluoti tryniu.

Miltų rūšys skiriasi, todėl atspėkite tikslią dozę sunku: pažvelgti į tešlos konsistenciją. Jei paaiškėja, kad yra erdvus ir nesilaiko jūsų rankų, tu viską darai viską.

Saldainiai su sviestu

Tešlos ingredientai:

  • 300 ml karvės pieno;
  • 15 g mielių;
  • 3 kiaušiniai;
  • 100 g valstiečių aliejaus;
  • 150 g cukraus;
  • kvietiniai miltai;
  • vanilinis cukrus;
  • stalo druska.

Norėdami įdaryti pyragų, jums reikia šokolado ir sviesto.

Glazūros ingredientai:

  • bet minkštas sūris - 150 g;
  • cukrus - 150 g.

Pradėkime virimo:

  1. Karvės pieno šiltos, atvėsinkite ir pridėkite mieles.
  2. Pinti kiaušinius, cukrų ir vanilę, pridėti prie gatavo pieno mišinio.
  3. Palaipsniui užmieguokite paimtus miltus, sviestą ir švelniai sumaišykite.
  4. Tešlą leidome.
  5. Per šį laiką galite paruošti pildymą. Norėdami tai padaryti, reikia sumaišyti ištirpinto šokolado ir sviesto.
  6. Paruošta tešla turėtų būti išvyniota ir išpilstyta šokolado mišiniu, supjaustyta ir supjaustyta į gabalus. Kad tešla būtų geriau išpjautoma, ją reikia padalinti į dalis ir riebalų riebalų pynimą ir stalą sumalti miltais.
  7. Kai orkaitė yra karšta, įdėti kepimo skardą ir ritinėliai 40-50 minučių.
  8. Nors bandelės kepami, parengti apledėjimo: imtis sūrio ir šluotelė ją kartu su kitais ingredientais, iki vientisos masės. Tada uždėkite ant gatavų bandelių.

Greiti ritiniai su šokoladu

Parengti mielių tešlos bandelės, jums reikės šių ingredientų:

  • 230 ml pieno;
  • 450 g miltų;
  • bet koks šokoladas;
  • kepimo milteliai - 20 g;
  • 120 g sviesto;
  • 40 g cukraus miltelių;
  • vištienos kiaušinis;
  • soda - 5 g;
  • stalo druska.

Parengimo etapai:

  1. Švelniai sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, druskos palaipsniui užpildyti ir soda, sumaišykite dar kartą.
  2. Pridėti sviesto supjaustyti į gabalus ir sutrinkite visas rankas.
  3. Supilkite karvės pieną ir maišykite, kol vienodą masės: ji turėtų gauti minkštas ir nukristi ranka.
  4. Paruošta iškočioti tešlą plonai ir supjaustyti gabaliukais. Ant kiekvieno iš vienetų įdėti šokolado įvyniojimas, įdėti į riebalais išteptą kepimo skardos.
  5. Paruošimo laikas - 20-30 minučių.

Sausainiai su kakavos milteliais

Tešlos ingredientai:

  • 600 g miltų;
  • karvės pienas - 250 ml;
  • miltelių cukrus - 150 g;
  • vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
  • sviestas - 90 g;
  • sausos mielės - 11 g;
  • stalo druska.

Užpildymas:

  • sviestas - 60 g;
  • Kakavos milteliai - 3 šaukštai. l .;
  • cukrus - 5 šaukštai. l

Grietinėlė:

  • 120 ml karvės pieno;
  • sviestas - 50 g;
  • kakava - 30 g.

Pabarstyti miltų yra geriausiai du kartus, tešla bus minkštesnė.

Kaip virti pyragaičius:

  1. Į pieną įpilkite cukraus ir mielių. Palauk, kol šis mišinys pakils.
  2. Beat kiaušinių su cukrumi, įdėti druskos, sviesto ir sumaišykite visus.
  3. Pieno mišinys maišomas su kiaušinio, ir palaipsniui pridedant miltų. Nepamirškite kruopščiai sumaišyti.
  4. Paruošta tešlą įdėti per valandą. Parengti tešla geriau ateiti, palaukite daugiau nei valandą, o ji turėtų būti obmyat porą kartų.
  5. Per šį laiką galite paruošti pildymą. Sumaišykite kakavą ir cukrų, įpilkite į tirpintu sviestu ir gerai išmaišykite.
  6. Kai tešla yra paruošta, padalinti į dalis ir riedėjimą į plonu sluoksniu. Viršutinį dangtį su šokoladu, sandariai valcavimo ritinėlis, supjaustyti į keletą dalių ir skleisti ant kepimo skardos. Rezervas ir laukti, kol bandelės pakils.
  7. Mes įkaitinti orkaitę ir įdėti jį į lėkštę. Apie pusvalandį bandelės yra paruoštas. Norėdami suprasti, ar bandelės yra pasirengę imtis dantų krapštuką ir perduria skirtingose ​​vietose, jei tešla nelimpa prie jo - baigsite.
  8. Iki orkaitėje tešlos, galite virėjas kremas riebus.Norėdami tai padaryti, sumaišykite visus ingredientus. Kai bandelės yra paruoštos, mes sutepame juos šiuo kremu.
  9. Mes suteikiame laiko, kad kremas įsipainiojytų, paruoškite šokoladą. Paimkite puodą ir sumaišykite cukraus ir kakavos, pridėkite sviestą ir pieną. Tada uždėkite nedidelį ugnį ir virkite, kol mišinys susitraukia. Išimkite iš ugnies ir atvėsinkite.
  10. Kai kremas įsisavinamas, virškuokite jį su šokoladu. Jei atliksite visas rekomendacijas, gausite labai skanius bandelius!

Kepiniai su šokoladu

Ir paskutinis, ne mažiau skanus receptas mėsainiams su šokolado įdaru bus toks.

Jei norite atlikti "puff" testą, jums reikės:

  • kvietiniai miltai;
  • 2 šaukštai l cukraus miltelių pavidalu;
  • stalo druska;
  • 100 g valstiečių aliejaus;
  • 10 g dezintegranto;
  • karvės pienas - 160 ml;
  • soda ant peilio galo;
  • šokoladas.

Paruošimo algoritmas:

  1. Iš anksto reikia išpjauti kviečių miltus, tada įpilkite druskos, cukraus miltelių, kepimo miltelių ir soda. Švelniai sumaišykite.
  2. Įpilkite susmulkinto sviesto ir atsargiai išdžiovinkite.
  3. Supilkite pieną ir sudėkite ploną tešlą.
  4. Paruošę tešlą, supilkite į ploną sluoksnį ir supjaustykite į tuos pačius gabalėlius.
  5. Virš kiekvieno gabalo įdėti šokoladą, pasukti gerai, kad, kai kepimo šokoladas nėra nutekėjo.
  6. Kukurūzus dedame orkaitėje ir kepame maždaug 20 minučių.
  7. Kai bandelės yra paruoštos, jas galima užpilti baltu šokoladu.

Buns su šokoladu (video)

Kukurūzai su šokoladu yra labai paprasti paruošti ir neužima daug laiko, tačiau jų skonis leidžia jus rasti beveik rojuje. Būtinai prašome savo šeimai tokį neįprastą patiekalą!

Žiūrėti vaizdo įrašą: DIEVIŠKO SKONIO SVEIKI SAUSAINIAI. IŠBANDYK! (Kovo 2020).