"Kitaika" arba "rajka" - taip įprasta vadinti neįprastai gražius, skanius ir dekoratyvius mažus obuolius, dažnai randamus mūsų soduose. Iš tiesų medis, kuris duoda tokius vaisius, yra teisingiau vadinti obelų slyva. Be to, "Kitaika" - tai ne veislė, bet tam tikri maži obuoliai, susidedantys iš kelių skirtingų veislių.
Kinų obuolių savybės, aprašymas ir nuotraukos
Atsparūs šalčiui atsparūs, nepretenzingi ir sausrai atsparūs medžiai, ant kurių auga kiniški obuoliai, taip pat yra užauginti, dekoruojami ir žydėjimo metu, ir vaisių auginimo metu. Pritraukdami bitėms jiems, jie padeda apdulkinti ir kaimynus, taip padidindami derlių visame sode. Jie dažnai naudojami kaip atsargos.
Pagal antrąjį pavadinimą slyvų obuolys yra ne kinų kilmės, o lapų, panašių į Kinijos slyvų lapus, forma.
Seniausias iš šios rūšies veislių - "Golden Early" - buvo parinktas Michurinas. Šią veislę dabar galima rasti tik senose soduose. Ankstyvieji auksiniai obuoliai sveria ne daugiau kaip 40 gramų. Dažniausiai vaisiai auga miniatiūrinio medžio šakų galuose.Pagal obuolių svorį, daigai dažnai perlaiko, žaloja medį. Vaisiai saugomi tik kelias dienas.
Be "Golden Early", yra ir nauja veislė - "Kerr", kuris ateina iš Kanados. Namuose šie obuoliai puošia Naujųjų Metų medį, darydami paukščius Kalėdoms.
Šių obuolių aromatas yra ne mažesnis kaip "Antonovka". Apvalios formos mažųjų obuolių karūna išsaugoma be genėjimo. Supjaustyti obuoliai primena spalvotą vynuogių vyną, iš tikrųjų atrodo mažos kekės ant ilgų petioles prieš elegantiškų lapų fone. Norėdami skonį, vaisiai yra saldus ir rūgštus, vos pastebimos raupens, kuris dingsta stovint ant medžio iki pirmųjų šalčių.
obuolys "Belflere-chinese" - stipri auganti veislė su suapvalinta karuna, dideliais tamsiai žaliais pailgos formos lapais. Ūgliai yra stipriai lajos. Obuoliai yra dideli, ovalo formos, šviesiai geltoni, su ryškia raudona spalva. Vaisiaus minkštimas yra baltas, minkštas, aštraus saldus ir rūgštus su desertiniu skoniu.
Šią veislę Michurinas išvedė vėlai rudenį. "Apple tree" dalyvavo daugiau nei 10 naujų veislių atrankos. Dėl "Belflere-chinensis" trūkumų galima priskirti vėlesnius vaisių veislės, jautrumas šašai, aukštas.
Mitybos faktai
Pažiūrėkime, kas vertinga obuolių kinų, pavyzdžiu iš dviejų populiariausių kategorijų - "Belfler" ir "Kerr".
Obuoliai "Kerr" yra vaistiniai. Pirma, dėl to, kad jose yra didelis vitamino C kiekis, vaisiai neleidžia atsirasti hipertenzijai. Antra, jie turi pakankamai vitamino P, kuris papildo ankstesnį vitaminą. Tai reiškia, kad šių obuolių mėgėjai padidina kapiliarų jėgą. Tačiau dėl jų trapumo pėdos, plaučių, skrandžio ir kitų kraujavimų rizika yra puiki.
Nors "Belfler" veislės obelys dabar yra įprasta tik Rusijos pietuose ir Kaukaze, jos išvaizda ir skonis sėkmingai konkuruoja su panašiais geriausių pietų veislių rodikliais. Obuoliai yra labai dideli - nuo 120 iki 300 g svorio. Kai kurie entuziastingi sodo entuziastai išaugo iki pusės kilogramo svorio parodų.
Puikų obuolių "Belfler" skonį sukelia didelis cukraus kiekis juose su nedideliu kiekiu rūgščių. Pvz., Vaisiai, auginami centrinėje Rusijos dalyje, yra 11% cukraus, 0,7% vyno rūgščių ir 7 mg askorbo rūgšties 100 g.
"Apple" medis "Kitaika": veislių apžvalga (vaizdo įrašas)
Apklijuoti obelis "Belflere-china"
Sodinimas atliekamas rudenį ar pavasarį, viduryje juostoje geriau pavasarį. Sodinimo schema yra tokia:
- Atstumas tarp sodinukų nuo 5 iki 50 metrų.
- Dirvožemis turi būti neutralus, gerai apvaisintas ir drėkinamas.
- Jei dirvožemis yra chernozem, priemolio, tada, pakeldamas viršutinį sluoksnį, duobėje duobę 20 cm.
- Jei dirvožemis yra smėlio, į duobę dedamas 80 cm samanų gylis, padengtas maistinių medžiagų mišiniu, dedamas kompostas ar mėšlas. Landing atliekama per metus.
- Sklypai, kuriuose yra giluminiai gruntiniai vandenys, kaupiasi kalva.
- Smeigtukas yra nuvedamas į duobės centrą. Uogos šaknys duobėje yra ištiesintos ir apibarstos žeme. Tokiu atveju šaknys turi būti šiek tiek virš dirvožemio lygio.
Priežiūra obelų
Privalomos sėkmingo obelų augimo po sodinimo sąlygos:
- gausiai laistyti po bet kokio oro, nutekėti vandens perteklių išilgai perimetro, kad skylė;
- mulčiavimas su pjuvenomis, žievė, mėšlas išlaikyti drėgmę;
- pavasario bambuko uždegimas saulės nudegimo prevencijai;
- Reguliarus pavasarinis genėjimas ir sausų šakų pašalinimas;
- rudens genėjimas ir vainiko formavimas, ypač su horizontaliais šoniniais ūgliais. Tokiu atveju skyriai padengti sodo padažu.
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Vaisiai "Kinai" brandina nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos.Obuoliai nesuviria. Labiausiai švelnios iš šių veislių laikomos šaldytuve iki sausio. Geriausi yra laikomi obuoliai "Belfler" - iki 4 mėnesių, be to, juos lengva pervežti.
Rudens veislių laikymas gali būti ir medinėse dėžėse esant maždaug 0 laipsnių temperatūrai. Reikėtų nepamiršti, kad dideli vaisiai saugo etileną, todėl jie turi būti dedami atskirai nuo kitų produktų.
Kinų obelys gerai puošia veją, ji gali būti originali gyvatvorė. Skirtas įvairių figūrų pavidalu, ji suteiks ypatingą žavesį sodo kampui. Kvepiančios gėlės ir neįprasto dydžio vaisiai sukuria ypatingą nuotaiką šalyje. Skanūs ir naudingi obuoliai, paruošti pagal specialius receptus, taps vienu iš pagrindinių bet kokių šventinių patiekalų.
Sužinokite apie augančių obuolių "Grushovka Moscow" savybes galite čia.
Naudokite virimo metu
Obuoliai "Kerr" dažniausiai naudojami kompostui, uogienams gaminti. Žąsys, įdarytas šiais vaisiais, turi ypatingą, išskirtinį skonį ir aromatą. Jie taip pat gamina cukrinius vaisius.
Obuoliai "Belfler" taip pat tinka gaminti želė, putos, vynas, sidras, želė, yra geri, kaip džiovinti vaisiai.
Žemiau pateikiami keli receptai, skirti gaminti skanius desertus iš pateiktų veislių obuolių.
Kinų džemas
1 kg obuolių su uodegomis reikia 1,5 litro vandens ir 1,5 kg cukraus. Už natrio tirpalą - 1 litras vandens ir 2 arbatiniai šaukštai soda. Obuoliai perveriami ir 2 valandas dedami į natrio tirpalą. Tada jie panardinami į karštą sirupą ir šildomi iki virimo, leidžiama stovėti 6 valandas. Tada sirupas turi būti virinamas, įmerkiamas į jo obuolius ir vėl atidėtas kelias valandas. Taigi pakartokite dar du ar du. Tada virkite vaisių sirupe, kol jis bus virtas.
Kombinuotos obuoliai žiemai
Steriliuose trijų litrų indeliuose reikia išplauti ir išdžiovinti obuolius, kad jie užims pusę tūrio, taip pat užmigs 2 puodelius cukraus ir užpilkite kietu verdančiu vandeniu. Tada bunkeriai suvynioti, sukratyti, kad ištirptų cukraus, apversti kaklu ir apvynioti.
Kombinezonas obuolių "Belflere" žiemai
Obuoliai nulupami, nulupami, nulupami, supjaustyti skardine. Po to po 5 minučių supilama į kietą verdantį vandenį su cukrumi (3: 1), skystis išpilamas per žarną. Taigi pakartokite 2 kartus. Trečią kartą obuoliai pilami virš virimo sirupo iki stiklainio krašto (neturėtų būti oro) ir suvynioti.
