Pekino kopūstai nauda ir kenkia žmonių sveikatai

Kininiai kopūstai yra šeimos krestotsvetovyh narys ir yra gana populiarus mūsų šalyje. Nepaisant to, kad kinų kopūstų paruošimas yra labai populiarus Azijos virtuvės, tai metinės ir gana pašiltintos daržovių augalai dažnai auginami kieme daržovių auginimo mūsų šalyje kaip salotos skanus ir sveikas už kūno augalų.

Naudingos savybės ir receptai, skirti ruošti šią daržovių kultūrą, yra gerai žinomi daugeliui vietinių Pekino kopūstų vartotojų. Ir žinodami, kiek
Kalorijose yra 100 gramų produkto, galite naudoti šio tipo kopūstų indus dietos lieknėjimą.

Biocheminė sudėtis ir kaloringumas

Pekino kopūstų lapų sudėtyje yra daug vitaminų, mineralų, skaidulų, taip pat kiti komponentai, reikalingi gyvybei organizmo gyvybei, todėl šios sodo kultūros naudojimas netrukdo net šalies ir užsienio medicinos darbuotojams bei dietologams.

Pekine kopūstų sudėtyje esančius angliavandenius apibūdina mono- ir disacharidai. Pieno kopūstų maistinė vertė:

• Baltymai ne mažiau kaip 1,1-1,2 g;
• Riebalai yra 0,2 g;
• Angliavandeniai apie 2,03 g;
• Maistinė skaidulė 1,2 g;
• Vandens lygis yra 94,4 g.

Energetinė vertė arba vadinamasis šviežių Pekino kopūstų kalorijų kiekis yra apie 16 kcal.

Naudingos Pekino kopūstų savybės (video)

Naudingos savybės

Pekino kopūstai priklauso pagrindiniams sodo pasėliams, naudingos savybės yra gerai žinomos ir užsienio ir vidaus vartojantiems daržovių produkciją:

• Didelis kiekis organinių gliukozinolatų paveikia vėžines ląsteles, ir yra dalis beta-karotinų ir antioksidantų gerai sugeria laisvuosius radikalus ir slopina vėžio vystymąsi;
• Kininiai kopūstai minkštimas yra pakankamas kiekis ląstelienos, naudingos virškinimo trakto, palengvinti aktyvavimo virškinimo procesą ir pašalinti vidurių užkietėjimas;

• didelis kalio, natrio ir kalcio kiekis normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujotakos sistemos veikimą ir sumažina širdies ir kraujagyslių sistemos ligų riziką;
• kalis subalansuoja cukraus kiekį kraujyje ir normalizuoja nuotaiką, mažina stresą ir stresą;
• didelis kalcio ir vitamino "K" kiekis leidžia stiprinti kaulinį audinį ir dantis, taip pat skatina raumenų audinio darbo aktyvavimą, reguliuoja kraujo krešumą ir plačiai naudojamas kraujavimo prevencijai;
• askorbo rūgštis ir vitaminas "A" turi teigiamą poveikį imunitetui ir neutralizuoja laisvuosius radikalus;
• pakankamas kiekis provitamino "A" pagerina regėjimą ir padeda užkirsti kelią akių ligoms, įskaitant kataraktą, geltonosios dėmės degeneraciją ir regos netekimą;

• vitaminų ir mineralų įvairovė daro Pekino kopūstus būtina naudoti nėštumo ir maitinimo krūtimi metu;
• askorbo rūgštis kartu su geležimi padeda pagerinti plaukų būklę ir skatina plaukų folikulų augimą, todėl plaukai tampa minkšti, blizgūs ir šilkiniai.

Be to, reikėtų nepamiršti, kad Kinijos kopūstai yra klasifikuojama kaip mažo kaloringumo maisto ir jo įprastas naudojimas yra leidžiamas net jei dietos svorio. Valgyti salotos iš šviežių daržovių kultūra leidžia gauti švarus, lygus, sveiką, sudrėkintas, elastinga, atspalvių ir šviežią odą, skatina ryškus sulėtinti senėjimo procesą.

Kontraindikacijos

Gydomųjų savybių lapų Pekino kopūstai yra daug, bet svarbu prisiminti ir atsižvelgti į kai kurias kontraindikacijas, kurias turi ši garsaus daržovių kultūra:

• sužalojimas sukelia šviežių kopūstų į gastritą ar opą buvimo ūminės stadijos, dėl citrinų rūgšties lapų buvimas;
• padidinus rūgštingumą, reikėtų mažinti daržovių kultūros naudojimą;
• rūgščių kopūstai dažnai sukelia hiperakozės gastrito ir kolito paūmėjimą, taip pat enterokolitą;
• didelis skaidulų kiekis turi būti ribojamas, esant bet kokios etiologijos viduriavimui;
• į lizdines plokšteles buvimą ir polinkiu į pilvo pūtimas, valgyti maistą su kinų kopūstų norite apriboti.

Taip pat svarbu nepamiršti, kad Pekino kopūstai visiškai nėra derinami su pieno produktais, todėl šios daržovių kultūros derinys su varšku, sūriu ar feta sūriu gali sukelti stipriausią skrandžio sutrikimą.

Pekino kopūsto savybės (vaizdo įrašas)

Terapinis naudojimas

Mažas kaloringumas ir didelis naudingų komponentų kiekis leidžia naudoti pesatą beveik kasdien, taip pat padeda sėkmingai kovoti su šiomis ligomis:

• galvos skausmas;
• depresijos sąlygos ir stresas;
• nerviniai sutrikimai;
• cukrinis diabetas;
• Širdies ir kraujagyslių ligos, įskaitant aterosklerozę ir hipertenziją;
• virškinimo trakto patologijos;
• uždegiminės odos ligos ir gleivinės žaizdos;
• sumažėjęs imunitetas;
• medžiagų apykaitos procesų pažeidimas;
• kraujagyslių sienelių silpnumas ir kraujavimo tendencija;
• skirtingos etiologijos anemija;
• didelis cholesterolis.

Tarp kitų dalykų, naudojant Pekino kopūstus, mažėja vėžio atsiradimo tikimybė, taip pat kepenų apsauga nuo riebalinio degeneracijos.

Atsiliepimai ir rekomendacijos

Dažniausiai atsiliepimai kopūstų labai teigiamas - daržoves nėra pernelyg sudėtinga augti, ir turi puikų skonį ir yra apibūdinamas kaip labai naudinga. Indai sultingi lapai švelnaus, šiek tiek saldaus skonio, ir mišinys beveik bet ingredientų, įskaitant mėsą, žuvį, grybus ir daržovių. Itin populiarus yra korėjiečių kimchi salotos. Petsay puikiai tinka marinuoti, sūdyti, beicavimo ir džiovinimas, ir yra plačiai naudojamas ugnies su mėsa ar grybais.

Kaip paruošti kinų kopūstų salotas (video)

Svarbus pranašumas yra gana ilgas šaldytuvo galiojimo laikas. Naudojant maisto plėvelę skonis ir pateikimas yra saugomi tris savaites. Norėdami pašalinti didelę dalį produktų nitratų, turi išlaikyti lapus į verdantį vandenį vienas ir puse valandos, tada gerai pakratyti pašalinti drėgmės perteklių.

Žiūrėti vaizdo įrašą: The Great Gildersleeve: Leroy Smokes a Cigar / Canary Won't Sing / Cousin Octavia Visits