Skrudintos duonos ir obuoliai - puikus charlotas

Vienas iš populiariausių kepimo būdų yra "charlotte". Tai delikatesas universalus, nes ji gali būti parengta bet kuriuo metu - tiek vasaros ir žiemos: Švieži obuoliai skanus tortas yra visada. Dažniausiai moterys naudoti kepimo skanus sausainiai (į seną posakį - biskvitnyya produktai) arba mielinės tešlos, bet tai smėlio visiškoje harmonijoje su šviežiais vaisiais, pabrėždamas nepaprastą rūgštingumą ir unikalų obuolių skonį.

Šarlotė su kepsniu ir riešutais orkaitėje

Nuostabi kepta, padengta švelniu skoniu, nepaliks be jokio gurmaniško smiltinio. Puikiai tinka tiek kasdieninei vakarinei arbatai šeimos ratuose, tiek šventiniam desertui.

Ingredientai:

• 40 g graikinių riešutų;
• 1 obuolys;
• 150 g obuolio džemo;
• 1 g citrinos rūgšties;
• 130 g cukraus miltelių;
• 2 kiaušiniai;
• 120 g cukraus ir smėlio;
• 190 g sviesto sviesto;
• 500 g miltų.

Pasirengimas:

1. Padarykite miltus nuo pasėto miltų, pridėdami sviestą ir cukrų. Tai geriausia tai padaryti savo rankomis: jūs gaunate idealų truputį masę.
2. Įdėkite trynius, minkykite minkštą tešlą, padėkite ant šalčio, nepamirškite apvynioti maisto plėvelės.
3. "Apple" be žievės ir šerdys supjaustoma mažais vienodais gabalais. Griežinite riešutus su grioveliu ar maišikliu.
4. Paruošta forma (tepalu aliejumi) išpjaukite tešlos ratą, išspauskite jį šakute iki apačios ir kraštų.
5. Testas paskirsto džemą tolygiai. Obuolių lervos skilinėjo ir šiek tiek prispaudė į demblo sluoksnį. Gerai pabarstykite visus riešutus.
6. Virkite krosnyje (180 laipsnių), kol kraštai pradės padengti rudia pluta.
7. Nors "charlotte" stovi orkaitėje, baltymų plakite, procese pridėdami citrinų rūgšties ir cukraus miltelių.
8. Išimkite šarlotą, švelniai uždėkite merengą. Sulygiuokite su kastu, bandydami nesulaužti konstrukcijos. Atsiųskite atgal ir virkite, kol merenga pradės raudoti.

Mažiausias obuolių charlotte multivarke

Sultingų obuolių su minkšta smėlio tešla derinyje su lengvu vanilės skoniu yra kažkas ypatingo. Norint paruošti puikų desertą multivarche yra lengva, visas kepimo technologijas galės lengvai įsisavinti kiekviena šeimininkė.

Ingredientai:

• 200 gr. manka;
• 160 g. kvietiniai miltai;
• 180 gr. granuliuotas cukrus;
• 800 gr. obuoliai;
• 200 gr. sviestas;
• 1 p. Vanilinio cukraus.

Pasirengimas:

1. Paimkite gilų indą, sumaišykite miltus su cukrumi, mangomis ir vaniliniu cukrumi.
2. Įpilkite kapotų šaldyto sviesto gabalėlių. Kruopščiai sumaišykite, kol gaunamas smulkių trupinių.
3. Obuoliai nuplaunami, supjaustyti į dvi dalis, nuimkite šerdį. Iškirpkite skruzdėlę nuo vaisių neprivaloma, tada galite obuolius supjaustyti į gabalus.
4. Apatiniame dubenyse yra daugiasluoksnio aliejaus su sviestu, tolygiai padėkite trečdalį virtos trumposios tešlos.
5. Be to, bus obuolių griežinėlių sluoksnis (1/2 viso). Pasiskirstykite pusę likusios tešlos ant obuolių.
6. Dabar reikia įdėti vaisių likučius ir pabarstyti smėlio trupiniais.
7. Įdėkite dubenį viduje multivarkerio, pasirinkite "kepimo" programą 1 valandą ir 20 minučių. Pasibaigus šiam laikui, paruoštą charlotę leiskite visiškai atvėsti, kai atidaryta daugiarūšioji pakuotė, tada įdėkite desertą ant patiekalo.
8. Prieš patiekdami pabarstykite smėlio pyragą su obuoliais su cukraus milteliais.

Norėdami skonio charlotte buvo subalansuota, naudokite rūgštus saldus obuolius, malonaus vaisių rūgšties puikiai atspalvins trumpo tešlos saldumą.

"Tradicinis"

Paprasčiausias receptas yra iš valgomųjų pyragų ir obuolių, prieinamas bet kuriai šeimininkei. Nepaisant kepimo paprastumo, kepimas pasirodo idealus - geriausiai saldus, purus ir kvapus, kuris atsiranda dėl obuolių. Žinoma, kiekviena šeimininkė gali parodyti vaizduotę ir įdėti savo mėgstamus vaisius. Tačiau tradiciškai toks pyragas virtas obuoliais.

Ingredientai:

• 250 g margarino;
• 480 g miltų;
• 500 g obuolių;
• 50 g cukraus miltelių;
• 18 g tešlos kepimo miltelių;
• 2 kiaušiniai;
• 190 g cukraus.

Pasirengimas:

1. Naudodami virvą su dideliais skylutėmis, grobkite margariną. Geriau, jei jis šiek tiek užšaldytas. Skaldykite kepimo miltelius ir miltus į mažus trupinius.
2. Kiaušinius su cukrumi sumaišykite, supilkite į minkštą miltų masę, margariną. Mėsa tešlą, ji turėtų būti šiek tiek lipni.
3. Padalinkite į dvi dalis (nelygios) paruoštą tešlą. Mažesniame, pridėkite šiek tiek daugiau miltų ir išsiųskite abi dalis į šaldytuvą.
4. Naudodami miltus, sausainius ir augalinį aliejų paruoškite kepti formą.
5. Ištieskite visą bandymą savo rankomis į visą formą, be abejo, sudarant sijonus. Užpildykite susmulkintus obuolius.
6. Į viršų su mažesne tešlos dalimi.Nereikalaujama paspausti, ji turi būti laisvai ir oro.
7. Kepkite šiek tiek mažiau nei valandą, daugiausia dėmesio skiriant orkaitės galimybėmis.

Šiek tiek atvėsinkite paruoštą šarlotą, gausiai pabarstykite milteliais.

"Lenkų" su cinamonu

Švelnus trumpas tešlas ir kvepiančios obuolių pripildymas padaro šį charlotte tikru kulinarinio meno gabalu. Paprastas išsamus receptas leis jums lengvai susidoroti su paruošimu, o rezultatas patenkins labiausiai išrankiausius gurmanus.

Ingredientai:

• 40 g citrinų sulčių;
• 30 g bulvių krakmolo;
• 15 g cinamono;
• 60 ml vandens;
• 700 g yalbok;
• 50 g grietinės;
• 6 kiaušinių tryniai;
• 300 g margarino;
• 500 g cukraus milteliai;
• 20 g tešlos kepimo miltelių;
• 800 g miltų.
• džiovinti vaniliniai trupiniai.

Pasirengimas:

1. Supjaustykite supjaustytus obuolius į kubelius ir keturias valandas iškepkite dešra su dangteliu kartu su puse cukraus miltelių (galite ją pakeisti natūraliu medumi).
2. Įpilkite cinamono, krakmolo virinant obuolius, supilkite citrinų sultis.
3. Perkratyti miltus, cukrinius miltus ir kepimo miltelius. Mėsinkite tešlą su smulkintą margarinu, triušiais ir grietine.
4. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir palikite atvėsti bent valandą.
5. Vieta pusę tešlą ant kepimo skardos, iškočioti ir išsiųskite kepkite 10 minučių.
6. Pašalinti iš orkaitės tešlą apibarstyti gausiai džiūvėsėliais, sudėti obuolių įdaru su cinamonu, sklandžiai.
7. Uždenkite kitu tešlos gabalas, žiupsnelis kraštus.
8. Dopekat Charlotte bent valandą, sutelkiant dėmesį į kepta Šarlotė paviršiaus.

Jūs galite patikrinti aštriu medinio pagaliuko pasirengimą.

Smėlis pyragas su medumi

Viskas įprasta obuolių pyragas bus skanesnis, jei norite pridėti truputį medaus minkymo metu. Neįtikėtina šviesus medaus obuolių skonio ir puikus skonis naminiai pyragai laimės net reiklų gomurį.

Ingredientai:

• 600 g. obuoliai;
• 70 g. medus;
• 150 gr. sviestas;
• 180 gr. cukrus;
• 320 gr. kvietiniai miltai;
• 1 n vanilės cukraus .;
• 3 kiaušiniai;
• 12 oz. soda.

Pasirengimas:

1. Įdėkite sviestą į dubenį ir lydyti tai vandens vonioje.
2. Obuoliai yra švarus, pašalinti branduolį, tada supjaustykite į vidutinio skiltelės.
3. Reikalaujamas dydis kvietinių miltų su soda atsijoti per sietą: todėl jūs galės praturtinti šiuos ingredientus su deguonimi, kuris suteiks kepimo sodrus ir nepaprastai skanus Šarlotė.
4. Vištienos kiaušiniai gerai sumaišomi su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įeikite ištirpinto sviesto, skysčio medaus ir gerai sumaišykite.
5. Palaipsniui įpilkite miltų saldžiu, minkydami storą tešlą be gabalėlių. Baigiamojoje tešlos paruošimo stadijoje pridėti obuolius, atsargiai sumaišykite dubenėlio turinį.
6. Tepkite kepimo indą sviestu, tada uždėkite virtą trumpą tešlą su vaisiais.
7. Kepkite charlotę 40 ° C temperatūroje 180 ° C temperatūroje. Patikrinkite pyragą su dantų picu.
8. Smėlio pyragas leiskite atvėsti, tada jį purškite į miltelius su cukrumi ir padėkite į stalą.

Soda gali būti pakeistas dezintegrantą (1 H-soda šaukštu -. 3 val dezintegrantą šaukštu.).

Charlotte su meringue

Labai neįprasta Charlotte, palankiai skiriasi nuo panašios kepimo. Trapus pyragas su subtilus sluoksniu meringue mirkomi skanus obuolių įdaru - puikus įdomus susibūrimų su draugais. Anksčiau tik sausainių kepimo kartu su meringue, dabar trapios tešlos kepiniai tešla papildyti šį originalų įdarą.

Ingredientai:

• 480 g miltų;
• 5 obuoliai;
• 20 g soda (vakuuminis actas);
• 3 kiaušiniai;
• 350 g cukraus;
• 220 g sviesto sviesto.

Pasirengimas:

1. Ištirpinto sviesto ištirpinkite 250 gramų cukraus, triušių ir soda.
2. Įpilkite miltų, pagaminkite trumpą tešlą. Padalykite jį į dvi lygias dalis.
3. Pusė tešlos siunčiama į šaldiklį, antroji dalis išpjautoma ant kepimo skardos.
4. Nuimkite obuolius aštriu peiliu iš žievelės ir sėklų, drožtuvus su didelėmis skylėmis. Įpilkite tešlos sluoksnį.
5. Baltymai atsargiai suduoda likusį cukrų, ant obuolio sluoksnio.
6. Užšaldyta tešlos grotelė ant baltymų slydimo.
7. Kepimas trunka 50 minučių. 180 laipsnių kampu.

Galite virti multivarke, "kepimo" režimas idealus tokio deserto gamybai.

"Aromatas"

Kvapai iš tokios kepimo tikrai pasklistų visame namuose, informuojant jus apie ankstyvą arbatos vakarėlį. Vaikai taip pat bus patenkinti šia patiekalais, nes obuoliai ir razinos yra jų mėgstamiausios tradicijos.

Ingredientai:

• 110 g razinos;
• 800 g obuolių;
• cinamonas, vanilinas;
• 550 g miltų (400 g tešloje, 150 g trupiniams);
• 30 g kepimo miltelių;
• 4 kiaušiniai;
• 275 g sviesto sviesto (175 gramų tešloje, 100 g trupiniams);
• 290 gramų cukraus (180 gramų tešloje, 110 gramų trupiniams).

Pasirengimas:

1. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir alyvą (ištirpintą).Įmaišykite kiaušinius, cukrų, vaniliną.
2. Plonai supilkite tešlą ant kepimo skardos.
3. Obuoliai yra išvalyti, supjaustyti plonais griežinėliais, sudėti tolygiai tešlą, pabarstykite razinomis, cinamonu priporoshit.
4. Rankos sudrėkina mažą purškiamą likusio cukraus, aliejaus ir miltų masę, gausiai purškia charlotę.
5. Kepimui ne karšta orkaitėje užtruks 45 min.

Obuolių pyragas iš trumpo pyragaičio (video)

Šie paprasti receptai padės pradedantiesiems paruošti neįprastus obuolių pyragaičius. Trumpas kepimo pyragaitis yra paprasčiausias, jums nereikia ilgai jaudintis ir tinkamai atlikti - jis ištirpsta tiesiai į burną. Jūs neturėtumėte nutraukti ten, obuoliai puikiai dera su daugeliu vaisių ar uogų, pagrindiniai receptai gali būti priimtas tik kaip pagrindą ir išlaisvinti erdvę nuo jūsų fantazijos!