Ruddy nėriniai blynai yra dažnas svečias ant stalo ne tik švenčių dienomis, bet ir darbo dienomis. Dažniausiai jų tarnauja karalienė su vaisių padažais, saldžių ar daržovių įdaru, smulkinta mėsa. Bet tai ypač skanus pildant pririšti blynų skiltelės žuvies svorį, puikus derinys įspūdį visiems prie stalo. Kartais už įdaru yra naudojamos pigios paprastos žuvų veislės, tačiau didelėse šventėse galima pajusti brangesnį produktą. Biskvitai su lašiša yra puikus pasirinkimas, jei norite kažko neįprasto, laistyti ir skanu. Galima būti tikri, kad toks delikatas iš lentelės išnyks per kelias minutes, o šeimininkės meistriškos rankos gaus garsiausius plojimus ir daugybę komplimentų svečiams.
"Odesos" blynai su lašiša ir kietu sūriu
Šiuose blyneliuose yra vienas svarbus trūkumas, kurį netgi geriausias kulinarinis ekspertas negali ištaisyti - jie visada yra maži. Jei laukiami svečiai, reikėtų atsižvelgti į tai, kad visi namų ūkiai išbandys "Yummy", tai žymiai sumažins blynų skaičių.
Ingredientai:
- 110 g blyno miltų;
- 235 ml pieno;
- 1 kiaušinis;
- 5 g druskos;
- 15 ml rafinuotojo aliejaus;
- 150 g lašišos (mažai sūdytos);
- 65 g sūrio (kieto).
Pasirengimas:
- Švelninkite baltuosius kiaušinius, įpilkite druskos.
- Miltus supilkite į kiaušinių masę ir sumaišykite, kol išnyks gabalėliai.
- Mažomis porcijomis supilkite pieną (šiek tiek šilta), tuo pačiu metu maišydami masę energingai judėdami.
- Į gatavą tešlą įpilkite alyvą ir gerai sumaišykite.
- Kepkite blynus iš abiejų pusių, bandydami padaryti juos kuo plonesnį.
- Kiekvienas ratas blynų salė, krepšys, įdėti į jį keletą lašišos gabaliuką.
- Dalintis produktas ant kepimo skardos (sutepti ar kiaušinių kepimo popieriumi) liberaliai apibarstyti sūriu (iš anksto grotelės).
- Išsiųsti krepšius lašišą į karštą orkaitę ir palaukti, kol sūris taps.
Blyneliai su lašiša "Fantastic": receptas su padažu
Nors šio patiekalo paruošimas užtruks nemažai laiko, jos skonis yra tikrai fantastiška. Šventųjų išvakarėse galite paruošti blynus, kitą dieną jie bus šiek tiek pašildyti ir derinami su skaniu žuvimi ir nuostabiu padažu.
Ingredientai:
- 100 g kvietinių miltų ir grikių;
- 2 kiaušiniai;
- 8 g mielių (sausas);
- 260 ml pieno;
- 18 g druskos ir cukranendrių cukraus;
- 330 g lašiša (šviežiai sušaldyta);
- 130 g krapų;
- 80 ml alyvuogių aliejaus;
- 85 g citrinos;
- 5 g pipirų mišinio (baltos, juodos, kvepiančios);
- 50 ml grietinės;
- 55 ml majonezo;
- 25 g tarkuotų krienų šaknų.
Pasirengimas:
- Lašišas įdėti atšildymą, tuo tarpu daryti marinatą. Pusę cukraus, kapotų krapų ir sumaišyto druskos, įmaišykite mišinį, sumaišytą su skiediniu, sviestu ir citrinų sultimis.
- Įdėkite žuvies gabalus į kvepalų mišinį ir palikite kelias valandas.
- Perkratykite abu rūšių miltus, pridėti kiaušinių, likusios druskos ir cukraus.
- Šildomame piene ištirpinkite mieles ir sumaišykite su miltų mišiniu. Kepkite blynus, būtinai pasukite.
- Paruoškite padažą sumaišant grietinės grietine, krieną ir majonezą.
- Ant didelio indo uždėkite ritininius ritininius kepinius, lašišų gabaliukus ir supilkite į centro padažą.
Prieš patiekdami priporoshit su likusiu krapeliu.
Biskupių receptas su lašiša "Užkandžiai"
Švelnus oreus blynas, kvepianti sūdyta žuvis - puikus užkandis šventiniam šventėms.
Ingredientai:
- 480 ml kefyro;
- 205 g miltų blynas;
- 2 kiaušiniai;
- 20 g cukraus smėlio;
- 210 g lašišos (šiek tiek sūdytos);
- 10 g druskos;
- 45 g sviesto;
- 100 g žaliosios (krapų, svogūnų, petražolių).
Pasirengimas:
- Ištirpinkite sviestą, cukrų, šiek tiek atvėsinkite ir padėkite atskiri tryniai (šlifuokite baltai).
- Sumaišykite druską su maišytuvu ir voverėmis.
- Miltai perpumpu tiesiai į talpyklą su trynine masė, tada įpilkite kefyro (nuolat maišykite, užkimšę gabalėlių atsiradimą).
- Paskutinis tešlos blyneliai įdėti sūdyti voverės.
- Iškirpkite lašišą į plonius griežinėliais. Į šildomą keptuvę įpilkite keletą saulės spindulių formos gabalėlių ir supilkite kraigų tešlą.
- Laukiama, kol vienos pusės žydės blynus, švelniai pasisuks. Kadangi tešla yra labai trapi, galite naudoti plačią plokščią šaukštą ar kitą improvizuotą prietaisą.
- Uždenkite keptuvę ir palaukite keletą minučių, kol produktas bus gerai iškeptas.
Patiekite blynus, dosniai pabarstykite susmulkintus žalumynus.
"Girta" ritiniai: žingsnis po žingsnio receptas
Alus įmaišius kepant, jis tampa subtilus ir sultingas. Dažnai svaigiųjų gėrimų naudojamas paruošti slapukus arba pyragų tešlą, bet blynai pasirodyti ne blogiau, jei mes vietoj alaus pieno ar jogurto. Ir jei jūs išleisite daugiau lašišų, tada patiekalas greitai pasidarys nagų šventinės stalo reikmenimis. Žingsnis po žingsnio, atkuriant receptą, net pradinė šeimininkė puikiai susidoros su visais procesais.
Ingredientai:
- 255 ml alaus (lengviau valgyti);
- 550 g miltų;
- 4 kiaušiniai;
- 28 g cukraus smėlio;
- 60 ml augalinio aliejaus;
- 180 g lašišos;
- 6 g druskos;
- 65 g grietinės;
- 80 g kieto sūrio.
Pasirengimas:
- Kiaušinius sumaišykite su druska, cukraus smėliu, alumi ir miltais, gerai sumaišykite, kol bus vienalytis, pusiau skystas konsistencija. Įpilkite alyvą.
- Skrudinkite blynus plačią keptuvę (iš abiejų pusių).
- Supjaustykite žuvį į smulkius gabaliukus, sūrio riebalų, sumaišykite su grietine.
- Kiekvienas blynų ratas sutepia žuvų masę, supilkite vamzdelius ir supjaustykite mažus, tvarkingus ritinius.
Lašišų blynus supilti rekomenduojama papuošti smulkiai supjaustytais mėgstamiausiais žalumynais.
Blynai su lašiša ir varške "Gourmand" receptas
Kiekviena namų šeimininkė turi savo tradicinių tradicinių gėrybių paslapčių - blynus. Šiai skaniai patiekalai galite naudoti bet kokius aksesuarų kaukės gaminimo būdus, nes čia svarbiausia yra tinkamai paruošta įduba.
Ingredientai:
- 6-8 blynai;
- 85 g lašišos (šiek tiek sūdytos);
- 140 g varškės sūrio;
- 45 g krapų šakelių;
- 10 g česnako;
- 55 g vyšnių pomidorų.
Pasirengimas:
- Mažame konteineryje sumaišykite smulkintus uolienų šakelius, tarkuotus česnakus. Sumaišykite su varškės sūriu ir supjaustykite smulkiais lašišų gabalėliais.
- Kiekvienas blynų (šiek tiek iš anksto pašildyto) storio sluoksnis riebalų įdaru, įdėti krašto ir supjaustyti griežinėliai vyšnios lengvu wrap vamzdžio arba voko.
Prieš tiekdami, supjaustykite keliomis vienodomis dalimis.
Blyneliai su lašiša ir grietine sūriu: neįtikėtinai skanus receptas
Blyneliai gali būti virti ne tik kaip kasdienio patiekalo visai šeimai, bet ir paversti juos išskirtiniu originaliu užkandžiu. Plonos oro Ruddy blyneliai su įdarais pagaminti iš subtilaus grietinėlės sūris ir sūdyta lašiša bus puiki alternatyva proevshimsya sumuštiniai ir varškę.
Reikalingi produktai:
- šildomas pienas - pusė litro;
- gazuotas vanduo - pusė puodelio;
- druska - pusė šaukštelio;
- kiaušinis - du vienetai;
- sijojamasis miltai - trys šimtai keturi šimtai gramų;
- ištirpęs margarinas ar sviestas - šaukštas;
- lašišos filė šiek tiek sūdyta - du šimtai gramų;
- grietinėlės sūris - du šimtai gramų;
- šviežias žaliosios svogūnėlės (pasirinktinai).
Virimo procesas:
- Blynų tešla turi būti prijungtas prie miltų su šiltu pienu, išmaišyti gerai su mikseriu arba plaktuvu, todėl bandymas nebuvo susidurti luitų, tada pridėkite kiaušinių, druskos ir tirpinto sviesto arba margarino ir supilkite mineralinį vandenį.
- Paruoškite plonus, rudus blynus iš tešlos ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
- Supjaustykite žuvies filė į ploną juostelę. Smulkiai supjaustytus svogūnus įpilkite į sūrį ir sumaišykite viską į homogeninę masę.
- Kiekvieno blyno riebalų masė su sūrio masėmis, išdėstyta ant plonų lašišų juostelių krašto ir atsargiai suvyniokite. Prieš patiekiant, pageidautina atvėsti blynai šaldytuve, kad sūrio įdaras būtų užšaldytas. Patiekite prie stalo, pjovę kiekvieną blyną aštriu peiliu į tris dalis.
Kartu su lašiša, galite užvynioti blynus, supjaustyti plonomis avokado arba šviežių agurkų minkštais juostelėmis.
Blyneliai su lašiša (video)
Blynai su lašiša ir sūriu (video)
Net jei ranka nėra reikalinga tokiems ingredientų blynai - Salmon silpna sūdymas, galite naudoti sušaldytos, iš anksto atitirpinimo ją ir siųsti iki kelių valandų per pipirų, alyvuogių aliejaus ir druskos marinate. Ant gomurio, jis net negali atskirti žuvų gurmanams, bet tokiems slaptą šeimininkes atnešti patogumui, žuvų išteklių daug naudoti ateityje ir laikyti jį į šaldiklį, naudojant kaip reikia. Jei yra noras ir laikas, galite pasinaudoti sudėtingesniais marinatų receptais, paimti žuvų asortimentą, naudoti visiškai kitokią žuvų veislę - yra daugybė galimybių.Svarbiausia ne pamiršti virimo metu pridėti šiek tiek sielos ir šiek tiek kulinarijos fantazijos.
