Klasikinis plonų blynelių receptas visada reiškia, kad tešlą įpilkite pieno. Bet keista, ir be tokio produkto jūs galite iškepti tikruosius kulinarinius šedevrus. Yra tokie blynai be pieno, kuriuos leidžiama vartoti badu. Įdomių receptų, skirtų kepti blynus, pasirinkimas taps lobis bet kokiai šeimininkei.
Blyneliai majonezuose
Puiki ir tuo pačiu metu neįprasta alternatyva pienui yra majonezas. Padaryti tokius blynus yra lengva, bet skonio negalima palyginti su nieku. Verta bandyti vieną kartą, nes receptas tuoj pat tampa mėgstamiausia.
Ingredientai:
- 500 g vandens;
- 1 kiaušinis;
- 28 g majonezo;
- 480 g miltų;
- 60 g cukraus;
- 60 g augalinio aliejaus;
- 6 g sodos ir druskos.
Virimo procesas:
- Giliai dubenyje išpilkite vandenį, įpilkite cukraus, kiaušinio, majonezo. Drinkite ir gerai sumaišykite.
- Palaipsniui į tešlą įpilkite miltų, kad nebūtų gabalėlių. Suderinamumas turėtų būti panašus į grietinę. Pabaigoje supilkite alyvą.
- Kepkite blynus, kol nudžiūksite.
Riešutai blynai
Gaivieji ir sultingi blynai mielėse su garso greičiu yra plakiruoti abiem skruostais. Ypač skanus su džemu ar medumi. Su paruošimu reikia kepti, tačiau rezultatas viršys lūkesčius. Pagal apibūdinimą reikia padaryti viską, tik žingsnis po žingsnio.
Ingredientai:
- 500 g miltų;
- 1 kiaušinis;
- 20 g mielių;
- 800 g vandens;
- 45 g cukraus;
- 6 g druskos;
- 20 gr sviesto.
Virimo procesas:
- Vanduo šildomas ir ištirpinamas mielėse. Galite naudoti tiek šviežius, tiek sausus mieles.
- Įdėkite trynį, cukrų, druską ir miltus.
- Mėsinkite tešlą, padėkit indą rankšluosčiu ir padėkite į šilumą, kad tešla būtų tvirta.
- Po to, kai tešla yra dvigubai didesnė, galite įdėti minkštintą sviestą ir plakytus baltymus. Tešlą tepkite šiek tiek daugiau.
- Kai tik tešla bus sultinga, galite pradėti kepti blynus.
Blynai su soda pop ir skylėmis
Puikus šio recepto bruožas yra kiaušinių ir pieno trūkumas. Tačiau pritraukiant daugybę skylių modelio, jis suteikia kepimo grožį. Blyneliai ant vandens gali būti drąsiai kepti badu.
Ingredientai:
- 500 g gazuoto vandens;
- 240 g miltų;
- 80 g augalinio aliejaus;
- 60 g cukraus;
- 6 g druskos.
Naudodami mineralinį vandenį, turėtumėte stebėti pridėtos druskos kiekį, kad nebūtų sugadinta tešla.
Virimo procesas:
- Miltų mišinyje sumaišykite iki tolygios konsistencijos.
- Teše pridėti druskos, cukraus ir plakti su maišytuvu.
- Supilkite augalinį aliejų ir leiskite masę laikytis.
- Bake blynai, kol baigsite.
Keptuvės blynai su kiaušiniais už jogurto ir verdančio vandens
Švelnus skonio, bet plonas, kaip ir piene. Puikus ir paprastas kefyro ir verdančio vandens receptas. Paprastų veiksmų dėka ant stalo pateiks skanius blynai be pieno, kad galėtum palinkėti visai šeimai. Jame galite įdėti bet kokius įdarus - šio skonio tik pagerės.
Ingredientai:
- 250 g jogurto;
- 250 gr verdančio vandens;
- 160 g miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 40 g saulėgrąžų aliejaus;
- 60 g cukraus;
- 6 g druskos ir cukraus.
Virimo procesas:
- Giliai dubenyje sumaišykite sudedamąsias dalis.
- Atskirame konteineryje kepkite kiaušinius su druskos žiupsneliu.
- Tęsdami plakimo procesą, lėtai nusausinkite verdantį vandenį ir kefyro.
- Miltus įpilkite į tešlą ir maišykite.
- Leisti tešlą stovėti 15 minučių.
Prieš kepdami blynus, įmaišykite sviestą.
"Ineriating" plonieji blynai
Tie, kurie tiki, kad plonieji blynai negalima kepti be pieno, yra labai klaidingi. Alus visiškai pakeis pieno produktą. Šiltas mielių ir duonos aromatas užpildys virtuvę, kai kepsis blynus. Kruglyashi su skylėmis alui bus puiki vakarienė visai šeimai.
Ingredientai:
- 300 g alaus;
- 130 g miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 24 g cukraus;
- 6 g druskos;
- 40 gr saulėgrąžų aliejus.
Alus blynus reikėtų parinkti šviesiai. Naudojant tamsų pagal skonį, prilygs ir nemalonus karstumas.
Virimo procesas:
- Alus mušti su kiaušiniais.
- Mišinyje įpilkite miltų ir cukraus, druskos. Tada supilkite alyvą.
- Norėdami įdėti blynus šiek tiek minkštumo pagal skonį, galite naudoti ir sviestą. Visų pirma jis turi būti ištirpęs ir vėsus.
- Sumaišius palikite tešlą 1 valandą. Per šį laiką visas alkoholis bus išleistas.
- Blynai kepami įprastu būdu.
"Sūrio baronas"
Paprastai, norėdama suteikti blynams sotumo ir tam tikro skonio, šeimininkė juos užvyničia. Norėdami supaprastinti užduotį, šiame recepte užpildas yra pačiame bandyme. Tai labai palengvina blynų kepimo procesą ir taupo laiką. Nerealiai skanios sūrio pluta gerbėjai neliks abejingi! Indų grožį galima suteikti žaliavomis.
Ingredientai:
- 300 g vandens;
- 200 g miltų;
- 150 gramų sūrio, geriausiai tvirtų rūšių;
- 2 kiaušiniai;
- 50 g saulėgrąžų aliejaus;
- 6 g cukraus ir druskos;
- 10 g kepimo miltelių;
- kapotų žolelių.
Virimo procesas:
- Kiaušiniai traukia druską ir cukrų, supilkite vandenį.
- Atskirame konteineryje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
- Mažąsias sauso mišinio dalis įpilama į kiaušinių masę, nuolat maišant.
- Supilkite aliejų ir sumaišykite.
- Sūrus sumaišykite su kombinu ar trintuve, supilkite į tešlą.
- Mišri masė gali būti išdėstyta ant karštos keptuvės ir kepama iki aukso sūrio plutos.
Kukurūzų "Sunshine" vaikams
Kaip padaryti vaiką, mažą berniuką, bent ką valgyti? Turėtumėte taikyti specialų požiūrį į vaikų indų paruošimą. Tamsūs blynai ryškios ir sultingos spalvos bus malonumas vaikui. Paruoškite juos lengvai, net jei jūs įtraukiate šiek tiek švelniai minkymo tešlą.
Ingredientai:
- 160 g kvietinių miltų;
- 150 g kukurūzų miltų;
- 500 g mineralinio vandens;
- 60 g saulėgrąžų aliejaus;
- 3 kiaušiniai;
- 60 g cukraus;
- šiek tiek druskos.
Virimo procesas:
- Į miltinius indus supilkite miltus, įpilkite druskos, cukraus.
- Kiaušinius švelniai sudrėkinkite ir supilkite į sausą mišinį.
- Maišykite tešlą ir supilkite vandenį.
- Pabaigoje pridėti alyvą.
- Uždenkite indą tešla ir palikite porą valandų šilumą.
- Kepti blynai turėtų būti ant karštos keptuvės, anksčiau tepant paviršių aliejumi.
Tokie subtili blynai gali būti gaminami su saldžiu įdaru arba tiesiog supilkite juos viršuje su sirupu ar medumi.
Kepenų blynai ant vandens
Blyneliai iš kepenų niekas nenuostabu.O kaip apie subtilus blynus, kuriuose yra tos pačios kepenys? Ir visiems kitiems jie gali būti įdaryti ir įdaryti. Gaukite patenkinti ir apetitą.
Ingredientai:
- 300 g vištienos kepenų;
- 200 g miltų;
- 3 kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- 250 g vandens;
- 60 gr saulėgrąžų aliejus;
- už 6 gramus druskos ir acto, pagamintų su soda.
Virimo procesas:
- Nulupkite svogūnų galvutę su maišytuvu ar maisto perdirbėju. Tas pats pasakytina ir apie kepenis.
- Į vandenį įpilkite vandens, kiaušinių, druskos. Supilkite miltus.
- Įpilkite alyvą ir išgarintą soda. Visi sumaišomi.
- Nedideliu kiekiu paruoštą tešlą supilkite į karštą keptuvę ir kepkite, kol paruošta.
Kavos blynai
Skanūs blynai su šiuo receptu bus tikras kavos aparatų atradimas. Gaivinantis aromatas padės greitai pabusti ir pasimėgauti gausiais pusryčiais. Puikus priedas į blynus taps suslėgtas pienas. Receptas tinka vartoti pasninkuojant, todėl galite mėgautis savo artimaisiais be apribojimų.
Ingredientai:
- 150 g miltų;
- 350 g virtos kavos;
- 90 g cukraus;
- 60 g augalinio aliejaus;
- 6 g druskos ir soda.
Virimo procesas:
- Induose, sumaišykite šiltą kavą su augaliniu aliejumi, įpilkite cukraus, druskos.
- Įmaišykite miltus ir tešlą sudėkite į homogeniškumą.
- Tegul bandymas stovi 20 minučių.
- Valgykite blynus ant karštos keptuvės abiejose pusėse.
Kaip virti blynai ant vandens (video)
Skanus receptas blyneliams be pieno (video)
Blynelių fanai dabar gali ramiai miegoti, žinodami, kad daugybę receptų kiekvieną dieną yra. Paprasti ingredientai ir lengvas valgio gaminimas sutaupys brangaus laiko ryte, o šeima neliks alkio.
