Kiekvienas geras namų šeimininkė žino apie varškės privalumus tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Ir dažnai ji susiduria su sudėtingu pasirinkimu, kaip pagaminti šį produktą nėra labai mylėjo šeimos nariai. Yra daug receptų, kuriuose pagrindinis yra vartinis sūris. Tačiau retai kas nors žino, kad galima gaminti su juo neįprastus banketus ar troškinimus, bet ir originalius ir išskirtinius patiekalus. Tiems, su kuriais galite saugiai susipažinti su varškės-ryžių pyragaičiais, kurie tikrai bus viena iš pagrindinių vietų kiekvienos šeimos meniu.
Kepta kubeliu ir ryžių troškiniu "Yagodka"
Toks skanus ir malonus desertas turi būti ant stalo vasarą. Klasikiniame recepte yra agrastų, tačiau, jei jūs naudojate kitas uogas ar asorti į šią originalią partiją, skonis, be abejo, taps jūsų namų ūkiu.
- 1 puodelis naminio pagaminto varškės;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 40 g cukraus;
- 40 g sviesto (grietinėlės);
- 120 g ryžių;
- 20 g citrinos žievelės;
- 250 g agrastų;
- 500 ml pieno.
Virimo procesas:
- Kruopščiai praplaunate agrastą po tekančiu vandeniu, nupjaukite sausus dugnius ir šiek tiek išdžiovinkite uogas ant virtuvės rankšluostį.
- Supilkite šaltą pieną į puodą, įdarykite citrinų skonį, nuplaukite ryžius ir šiek tiek druskos.Įjunkite stiprią ugnį, palaukite, kol mišinys užvirs, prisimindamas retkarčiais maišydamas. Paversti ryžius mažu šilumos kiekiu iki mažos ugnies.
- Kiaušiniai sumušė maišytuvą su sviestu ir cukrumi, kol išnyks kristalai.
- Sumaišykite varškę, ryžius ir kiaušinių mišinį, praskiestą per žarną. Švelniai ir kruopščiai sumaišykite.
- Jei kepimui naudojamas silikoninis pelėsis, jo nereikia tepti, o jei tai yra metalinis kepimo lapas, paruoškite jį aliejumi ir kepiniais.
- Ištepkite tešlą mentele ir gražiai sutvarkykite uogas viršuje.
- Pirmą pusvalandį virkite krosnyje esant aukštai temperatūrai, tada sumažinkite iki 170 laipsnių, palaukite 20 minučių ir švelniai išimkite tešlą.
- Puodą pilnai atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir dosniai pabarstykite miltelius iš cukraus.
Kotorių ir ryžių troškinys su kondensuotu pienu
Toks neįprastas delikatesas gali būti paruoštas labai greitai. Jei neaukotini svečiai yra prie slenksčio, šis receptas jums padės.
Vietoj ryžių geriau paimti ryžių dribsnius, desertas bus daugiau erdvus ir švelnus.
- 40 g natūralaus medaus;
- 50 g razinos;
- kai vanilinas;
- 4 vafliniai paruošti pyragaičiai;
- 2 puodeliai su kondensuotu pienu (virti);
- 150 g fermentuoto kepto pieno;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 4 puodeliai varškės;
- 260 g ryžių dribsnių.
Kaip virti:
- Sudėkite varškę, fermentuotą keptą pieną, kiaušinius ir vaniliną. Švelniai supilkite sausus dribsnius ir gerai išmaišykite.
- Palikite šiek tiek sutirštintą pieną, užpilkite likusį į varškės masę ir sumaišykite iki tolygiai, nepamirškite pridėti razinų.
- Iš vaflių pyragai iškirpti ratus, kurių dydžiai turėtų sutapti su formos skersmeniu.
- Tai geriau nuimti formą. Iš apačios džiugiai naudokite alyvą. Įdėkite vieną ratą, supjaustykite pusę varškės tešlos su šaukštu, uždenkite antru plaktuku ir padėkite likusią masę.
- Uždenkite visą troškintuvę vafliniu pyragu, kepkite vidutiniškai 40 minučių temperatūroje, atidarydami orkaitę.
- Paruošta kepti pyragus iš pelėsių, kietas, desertų kraštai gražiai suplakti su kondensuotu pienu ir apibarstyti trupiniais iš likusio pyrago.
- Viršuje užpilkite medaus troškulį ir tolygiai išlyginkite visą paviršių mentele.
Kepta sūrio ir ryžių troškinys "Šokoladas"
Varškės sūrio, ryžių, šokolado ir bananų derinys yra neįtikėtinai skanus ir skanus pyragas. Čia niekas neliks abejingas. Šis patiekalas gali būti saugiai paruoštas šeimos renginiams, tai tikrai bus pirmasis šventiniame meniu.
- vanilino žiupsnelis;
- 170 g šokolado (geriau paimti pieną);
- 400 g bananų;
- 60 g ryžių (ilgagrūdžių mišinio yra geriau atsižvelgti į riziką ir O);
- 70 g manų kruopos;
- 90 g cukranendrių cukraus;
- 60 g pieno;
- 80 g grietinės;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 3 puodeliai riebumo varškės.
Paruošimo būdas:
- Ryžiai virinama, kol nebaigtas. Atvėsti.
- Kombainas iki vientisos masės varškės, manų kruopos, cukrus, pieno produktų ir kiaušinių, vanilės.
- Šokoladą supilkite į skystą mikrobangų krosnelę.
- Silikoninėje formoje pusę varškės tešlą padėkite mentele. Nepamirškite riebaluoti pelėsių ir milteliai jį miltus.
- Į ryžius pridėkite skystą šokoladą. Sumaišykite šį mišinį su varškės pyragaičiu, padengdami mažais bananų gabalėliais. Ant bananų vėl išpilkite šokolado masę ir padėkite viską su likusiais makaronais.
- Kepkite karštoje orkaitėje, sutelkiant dėmesį į troškintuvo spalvą. Kai ji pakils ir pilna (tai užtruks apie 50 minučių), ją galėsite gauti.
- Atsargiai pakeiskite patiekalo formą, šiek tiek palaukite ir gali būti patiekiama į stalą.
Cukriniai ir ryžių pyragaičiai "Oranžinė"
Įrašyta paprastą receptą kvapnių apelsinų, galite gauti labai skanus troškinys, kad jų unikalumas yra labai malonus su vaikais. Suaugusieji gurmanai taip pat įvertins jūsų pastangas.
- 350 g oranžinės (1 vnt.);
- 40 g lydyto sviesto;
- 140 g ryžių;
- 450 g varškės;
- 130 g razinos;
- 125 g cukraus (geriau nendruoti);
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 270 g kvietinių miltų.
Virimo procesas:
- Įdėkite ryžius į puodą, įpilkite šalto vandens ir virkite, kol jis bus beveik paruoštas. Atvėsti.
- Dideliame dubenyje sumaišykite varškę į vienalytę pastos, ryžių masę, razinos, kiaušiniai ir pusę cukraus.
- Įpilkite nedidelius miltus, nuolat maišydami mentele.
- Ištirpinkite sviestą tokia forma, kuri ėmėsi kepimo skardą, įpilkite cukraus likučius ir laukti, kol kristalai visiškai ištirps. Išjunkite ugnį, sudėti į kapotų storio griežinėliais apelsinų forma, bando uždaryti visą formos dugną.
- Kruopščiai tešlą švelniai supilkite apelsinus, bandydami jų netrikdyti. Kepkite 45 minutes.
- Šis puodelis puikiai tinka kepimui daugybėje savybių. "Kepimo" režimas puikiai susidoros su šiuo desertu.
Šis delikatesas yra visiškai atskirtas nuo formos, jei padarote jį aštriu judesiu. Kartais keli oranžiniai taškeliai gali prilipti prie dugno, tada suskirstykite juos kastuvą ir įdėti ant kepimo.
Sūrio ir ryžių troškinys "Linksmas cukinijas"
Nesmulkintų patiekalų su varške saldžiųjų mėgėjai taip pat galės pajusti skanų pyragą. Cukinijų ir varškės sūrio derinys yra labai neįprastas, tačiau geros šeimininkės turėtų laikytis šio recepto.
Ingredientai:
- prieskoniai (pipirai ir druska);
- 30 g česnako (apie 2 gvazdikėlių);
- 40 g alyvuogių aliejaus;
- 400 g cukinijos (1 maža);
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 3 puodeliai varškės;
- 60 g ryžių.
Paruošimo algoritmas:
- Paruošti kvapią marinatą cukinijoms, derinant sviestą, prieskonius ir česnaką.
- Kruopščiai nuplaukite cukiniją, supjaustykite jį vidutinio storio rutuliais ir nulupkite pusę valandos marinade. Periodiškai sumaišykite, kad nutildytumėte kiekvieną ratą.
- Kol kaulai marinuoti, virkite ryžius, įsitikinkite, kad jis lieka pusiau drėgnas.
- Išmaišykite maltą varškę, atšaldytus ryžius, kiaušinius, įmaišykite visą masę pagal skonį.
- Pagal pavidalą, paruoštą aliejaus pagalba, mentelė su mentele išlyginti. Į keletą sluoksnių uždėkite cukinijas, supilkite česnaką - alyvuogių marinatą.
- Įdėkite 50 min. krosnyje su 180 laipsnių temperatūra. Paruoštas karštas pyragas gali būti gausiai apibarstyti susmulkintų mėgstamų žalumynų.
Sūrio ir ryžių troškinys su obuoliais ir razinomis (video)
Bendrasis sūris puikiai derinamas su bet kokiais saldus ir rūgštus arba sūrus produktais. Jūs galite pasirinkti savo mėgstamus užkandžių ingredientus, papildyti pagrindinius receptus ir sukurti ypatingus skanius patiekalus. Malonu apeiti!
