Kokie valgomieji ir nuodingi grybai auga liepos mėn

Yra daug įvairių valgomųjų grybų, kurie auginami ir nuimami grybų rinkėjai-mylėtojai visame pasaulyje. Žinant, kurie grybai auga liepos mėnesį, galite pagaminti daugybę ne tik skanu, bet ir maistingų, sveikų žmogaus kūno patiekalų.

Be gerai žinoma, kad kvalifikuotos ir naujokas baltų grybų grybelio Podberezovik, baravykai, lapės, medus ir sviestas vidurvasarį atvyksta į guolis mažiau žinomų rūšių grybų.

Populiariausi valgomieji grybai liepos pradžioje

Liepos pradžioje mūsų šalyje yra daugybė grybų rūšių, kurias žmonės plačiai naudoja ne tik maistui, bet ir medicinos reikmėms. Liepos mėn. Oro sąlygos labiausiai palankios aktyviam augimui ir intensyviam vaisių kūnų vystymuisi.

Liepos pradžioje optimalus santykis tarp temperatūros sąlygų ir drėgmės, daugelis rūšių valgomųjų grybų ne tik patenka į piko fazės derlių, bet taip pat labai greitai auga ir auga, tampa netinkami vartoti maistui.

Populiariausi valgomieji grybai liepos mėn. Pabaigoje

Daugelio grybų rūšių vaisių kūneliai, kurie vaisių gauna nuo liepos antrosios pusės, yra labai naudingi ir turi didelę maistinę vertę, dėl kurios jie dažnai vadinami augalu ar miško mase. Daugelis mūsų šalies teritorijoje auginamų rūšių pelnytai priklauso delikatesų kategorijai, kurie turi puikų skonį ir yra priskiriami prie pirmosios kategorijos pagal maistinę vertę. Valgomųjų grybų vaisių skonį išskiria gana didelis kiekis kalio, fosforo, sieros, magnio, natrio, kalcio, chloro, taip pat karotino, vitaminų B, vitaminų C, D ir PP.

Kaip atskirti valgomuosius grybus nuo nuodingų (video)

Pavojingos gyvybės ir sveikatos vasaros grybai

Nuodingi grybai pavojingi žmonių sveikatai ir dažnai kelia didesnę grėsmę gyvybei. Net atliekant pakartotinį virškinimą ne visada galima pasiekti norimą rezultatą ir sumažinti nuodingų grybų rūšių vaisinių kūnų toksiškumą. Apsinuodijimo laipsnis labai priklauso nuo absorbuoto toksino dozės, individualus žmogaus jautrumo lygis ir jo kūno masė.

Mirtingi grybai auga mūsų šalies teritorijoje:

• šviesus daigantas;
• skristi agaro pavasarį;
• skristi agaro rūgštus;
• balkšvas kalbėtojas;
• rausvas pokalbis;
• kilnus voratinklis;
• klejnokas;
• paprastoji linija;
• Lepitas.

Stipriausias apsinuodijimas gali būti gaunamas valgant kai kuriuos grybų ir žalių lapių, plonų kiaulių, neteisingai geltonųjų sieros ir entolomos rūšių. Štai kodėl "ramios medžioklės" mylėtojas turi prisiminti, kokios rūšies grybai gali būti mirtini ar sukelti sunkų apsinuodijimą.

Kur ir kaip geriausiai rinkti

Grybavimas yra viena iš populiariausių formų poilsiui ir vaisinės organai valgomųjų grybų ilgą laiką yra gėrybių, kad yra paklausa daugelyje šalių. Nepaisant to, kad skirtingos grybų rūšys teikia pirmenybę įvairių rūšių miškams ir dirvožemiui, jie vienu metu duoda vaisių: didelė dalis vaisių organizmų pasirodo vasaros viduryje, liepos mėnesį. Patys vertingiausi ir lankytinos baravykai ir voveraitės yra labiausiai paplitęs tarp gerbėjų "ramioje medžioklės" eglės, pušies ir eglės, beržo ir zelenomoschnyh ir krūminis srityse, taip pat on-hvoschovo Kislichnaya-shirokotravnyh dirvožemiai.

Priemiesčiuose grybų rinkimui labiausiai tinka tokios sritys:

• gyvenvietės Шелухино ir Климовка Ryazano kryptimi;
• gyvenvietės Biserovo, Plaskinino, Berdniki ir Novoselki Ryazan kryptimi;
• gyvenvietės Minino ir Konyashino, taip pat kaimo Kolomino Kazanės kryptimi;
• gyvenvietės Averkovo ir Шабанова Казанского kryptimi;
• Vsevolodova ne kaime ir netoli kaimų Vlasov ir Semenovo Gorkio kryptimi;
• kryptimi Voronino kaimo ir Martiankovo ​​Jaroslavlio kryptimi.

Daug grybelinių fiksuotų vietų dešiniajame krante upės perėjimuose ir Istrija, taip pat buvęs Aukštutinė Klyasminskoye rezervas link Kochergin. Istros rezervuaro pakrantėse 10-12 km tęsiasi plataus miško plotai, kuriuose yra baltieji grybai, poderezinoikovai ir boletus.

Patarimai pradedantiesiems grybų rinkėjams

Geriausias derliaus griovius ryte gerti, naudodamiesi gluosnių šakelių krepšeliais. Surinkti grybai supilstomi į krepšius su skrybėlėmis, o egzemplioriai su labai ilgomis kojomis gali būti išdėstyti šonu. Grybų surinkimui nerekomenduojama naudoti kuprinės, paketai ir kaušai, kur vaisių kūnai kaip galima greičiau pradeda blogėti.

Grybų rinkėjas turi laikytis kelių taisyklių:

• Galima rinkti tik gerai žinomus grybus;
• grybai, kurių gumbų pavidalo susiformavimas yra vaisiaus kotelio pagrindas;
• Maisto reikmėms neįmanoma surinkti ir perdirbti pernokusių, kirmėlių, raukšlių ir supuvusių grybų;
• Draudžiama skonizuoti ir nešioti nežinomus grybus;
• apsisaugoti nuo ekologiškai nešvarių grybų vartojimo maisto produktuose, negalima surinkti vaisių kūnų kartu su transporto jungtimis, geležinkeliais, greitkeliais ir pramoninėmis zonomis;
• Visi grybai rūšių, nepriklausomai nuo paruošimo būdo, neturėtų būti skiriamas vaikams iki trejų metų amžiaus;
• negali būti piktnaudžiaujama grybų patiekalų asmenims su inkstų liga, taip pat sergantiems kepenų liga ar virškinimo trakto.

Nuodingas grybas: govorushka vaško (video)

Reikėtų prisiminti, kad tarp grybų, kurie auga mūsų šalyje, yra labai dažnas silnoyadovitye rūšių, kurios gali sukelti labai rimtą apsinuodijimą ir laikinas, yra mirtini. Parsivežė šviežiai nuskintų grybų reikia nedelsiant sutvarkyti, o tada kruopščiai nuvalyti augalų liekanų ir perdirbti.