Guotė (Nygrorhorus) - grybai genties ir šeimos guoteniniai plokštės. Genties apima rūšių, skiriasi daugiausia vidutinio dydžio vaisių įstaigoms, turinčioms cilindro nuobodu arba balkšvas gleivinės dangtelį.
Botaninis grybų higroforų aprašymas
Pagrindinės tokių veislių savybės yra:
- Gleivinės, išgaubtos, dažnai su centrinės dalies pakilimu, balto, pilko, alyvuogių, geltonos ir rausvosios spalvos dėmių dangtelis;
- formuojančių cilindrinį, storio pakankamai gleivinė nudažant skrybėlę, kieto kojų;
- formavimo retas sutirštės, voskovatogo tipas priimamojo, beveik baltos, geltonos arba rausvos spalvą plokščių.
Tokių veislių sporų milteliai turi labai būdingą balkšvią dažymą.
Kur renkasi higroforus rudenį (video)
Valgomieji higroforų rūšys
"Nygrorhorus" gentis reiškia apie keturiasdešimt rūšių, daugelis iš kurių yra valgomos, skanu ir naudingos žmogaus kūnui.
Ankstyvas higroforas
Nygr.marzuolus yra anksti valgoma rūšis, taip pat žinomas kaip kovo arba sniego grybų.Formos, storio ir mėsingos, centralizuotai perleidžiamas ekscentriškas skrybėlių arba išgaubti arba plokšti, retai šiek tiek prislėgtas formos. Būtent jų nelygių išlenktų ir banguota kraštų paviršiaus, padengtas sklandžiai ir sausas, su nežymiais pūkas pluoštinės nuplėšimo šviesiai pilkos, baltos arba, švino-pilką arba juodai spalvą su daugybe dėmės.
Valgomieji ir gana storas konsistencijos masė yra baltos arba šiek tiek pilkšvos atspalviu dažymą, šviesos ir malonus grybų skonio. Kietas tipas kojos sutrumpintas pakankamai storas, netolygus cilindriniai arba šiek tiek išlenkti, dažnai su retinimo apačioje. Pėdos spalvos balta arba pilka.
Ruda
Valgomieji rūšys taip pat žinomas kaip vėlai guotė su klasika hat alyvuogių rudos ar rudos-rudos dėmių, šiek tiek išgaubtos formos su šiek tiek bot viduje kraštų. Paviršiaus dalis su gleivių danga, lengvesniais kraštais ir tamsios spalvos centrine dalimi.
Pedikulys yra cilindro formos, gelsvas arba alyvuogių dažymas. Jauni egzemplioriai turi ypatingą žiedą, kuris praeina su amžiumi. Klasikinis tipas yra geltonos arba šviesiai oranžinės, gana gausios, bet storos plokštės. Minkštas trapi dalis, be išreikšto grybelio kvapo buvimas.
Sąlygiškai valgomosios higroforų rūšys
Kai sąlyginai valgomieji rūšys turi unikalų ir labai gero skonio savybes, kurios nėra būdingos net labiausiai "kilnaus" valgomųjų grybų kategorijas. Tačiau tokios vaisių kūnai griežtai nerekomenduojama vartoti žaliavai maisto reikmėms.
Hygrophorus alyvmedžio baltos spalvos
Nyg.olivaseoalbus - sąlygiškai maistinis bazidiomicetas, pasižymintis skrybėlių peiliu ir santykinai plonais mėsingais vaisiaus kūnais. Laukas grybų dangteliu gali būti pusrutulio, tupokonicheskoy išgaubtos, plokšti, retai su šiek tiek įspūdį arba kėlimui centrinėje dalį. Paviršius dalis padengta gleivinės sluoksniu, pilkšvos rudos spalvos arba alyvuogių rudos spalvos dažyti su tamsiai centrinėje dalyje. Reti voskovatogo plokštės tipas laikosi prie kojos ir šiek tiek nusileidžia žemyn gali turėti šakojasi arba supintos išvaizdą, baltos arba kreminės spalvos.
Minkšta dalis yra baltos, kartais gelsvos spalvos.Pėdos srityje kūnas turi ryškią pluoštinę išvaizdą. Grybų skonis ar skonis nėra visiškai arba silpnai išreikštas. Kojų centrinę vietą, cilindriniai arba verpstės formos, su bendrų ar privačių gleivinių pluošto antklodės buvimą, kuris po to labai greitai uždegti ir sudaro gleivinės tipo trumpalaikis žiedą. Grynosios baltos spalvos, elipsės formos ginčai.
Higroforas alyvmedžio baltame miške (video)
Higroforas kvepiantis
Valgoma veislė su pilkšvai rusvai išgaubta arba plokščia kaulo dalimi, padengta gana švelni ar šiek tiek lipni oda. Kojos cilindro formos, pilkšvos spalvos. Minkštimas baltas arba pilkšvos spalvos su alyvuogių atspalvio, gana Minkštos, purios ir vandeningas nuoseklumo, su ryškia migdolų skonio. Jis auga dirvožemiuose pušies želdiniuose ir eglynuose per laikotarpį nuo paskutinio dešimtmečio rugpjūčio ir iki spalio pradžios. Vaisių kūnai yra naudojami marinuodami ar marinuojant.
Hygrophorus žaliavos kepenys
Nyg.russula - Papėdgrybiai genčiai priklausančių ir šeimos guotė guoteniniai (Nygrorhoraseae).Apibūdinamas mėsingos mėsos ir minkštosios rausvos spalvos. Šios veislės vaismedžiai plačiai paplitę plataus miško zonose Šiaurės pusrutulyje. Ši rūšis priklauso "Hula-Knife" grybų kategorijai. Kapsulė yra pusiau sferinė, išgaubta, su išpūtimu arba išlyginta, kartais kraštai apversti aukštyn kojomis. Paviršius yra lygus, šiek tiek žvynuotas, kartais glitimo-gleivinės, balkšvai rausvos spalvos, su rausvomis dėmėmis. Vidurinė rožinės raudonos arba vyno raudonos spalvos dalis.
Plokštės dažnai būna, prilimpa ir šiek tiek nuleidžiamos, alyvos ir rausvos spalvos dažymas. Minkštimas yra pakankamai tankus, baltas, rožinis su slėgiu, turintis silpną ir maliarinį skonį, nesant ypatingo skonio. Labai būdingos centrinės vietos kojos, su labai silpna susiaurėja apatinėje dalyje. Kai kuriuose egzemplioriuose yra klojinių ar verpstės formos stiebai, kurių praktiškai baltas paviršius ir rausvai rusvos spalvos dėmių buvimas. Sporos yra balta.
Higroforas kvepiantis
Nyg.agathosmus - Bidiomycetų rūšis, priklausanti Hygrophore genčiai ir Hygrophorous (Nygrorhorusaceae) šeimai. Vaisių kūnai yra skrybėlių peiliai, kurių minkštimas yra pakankamas.Vidutinio diametro gaubtas, išgaubtas arba planuotai išgaubtas, jo kraštai įstumiami ir klijuoti arba gleivinės, pilkšvos, gelsvai rudos arba balkšvos, su alyvuogių atspalviu. Retai išdėstytos plokštės vaško tipo, prilipusios prie pėdos paviršiaus, balkšvi arba šiek tiek pilkos spalvos.
Minkšta vaisiaus kūno dalis yra balkšvi arba šviesiai pilka, santykinai lengva konsistencija, pasižymi ryškiu grybų skoniu ir subtiliais užrašais, panašiais į karstą migdolą, salierą ar anizą.
Sąlyginės valgomosios veislės skonio savybės yra gana vidutiniškos, nes vaisių kūno mėsos skonis dažniausiai šviežias. Kojos zona yra centralizuota, cilindro formos, sausa arba šiek tiek drėgnos, bet ne gleivinės paviršiaus, baltos arba pilkšvos spalvos. Viršutinėje dalyje paviršius gali būti dalinai apipavidalintas, taip pat dažnai būdingas maliarinė danga arba smulki žvyneliai. Spalvos būdingos baltos spalvos sporos milteliai.
Higroforas rausvas
Sąlyginė valgomoji veislė, kuriai būdinga balkšvos rožinės arba violetinės spalvos dangtelis.Apibūdinama, kad dangtelio formavimas yra kūginė arba šiek tiek išgaubta forma su šiek tiek išlenktomis į vidų ir pubescent margin. Viršutinės dangos dangteliai turi nedidelį atsparumą.
Higroforų surinkimo vietos ir ypatybės
Daug rūšių pušų auga pasėlių vaisių įstaigoms, sudarančioms antrąją pusę per pirmuosius rudens mėnesius ir prieš stabilios temperatūros kritimo. Daugelis rūšių ateiti į išsipildymas ankstyvą pavasarį, kuris leidžia grybų paįvairinti jūsų stalo skanus ir sveikas, maistingas grybų patiekalai.
Beveik visi valgomieji veislių šios šeimos priklauso labai maistingas grybų kategorijos turi labai intensyvų skonį savybes ir yra dažnai naudojami įvairių sriubų, karštų ir šaltų patiekalų, taip pat patiekalų paruošimo.
Hygroforerio ypatumai (video)
Naudingos ir gydomosios higroforų savybės
Beveik visi vaisinės organai formuojasi grybų-guotė, kuriam būdingas daug naudingų savybių ir gydomųjų savybių. Grybų veislių, tokių celiuliozės yra labai daug didelis vitaminų, amino rūgščių ir mineralinių medžiagų, įskaitant vitamino "A", "PP", grupė "B", ir askorbo rūgštis.
Pagrindiniai mineralai atstovaujama fosforo, kalio, kalcio, sieros, natrio, mangano, cinko ir jodo. Tarp kitų dalykų, šios vaisinės įstaigos yra klasifikuojami kaip labai skanus, bet mažai kalorijų maisto produktai, todėl padeda sumažinti kūno svorį ir efektyviai pašalinti iš žmogaus organizmo toksinus skirtingos kilmės.
Galerija: Grybai guotė (36 nuotraukos)
