Valgomieji ir nuodingi grybai Volgogrado srityje

Sezonas grybai vaisinės tradiciškai ateina į Volgograd regione šiek tiek vėliau nei viduriniosios zonoje mūsų šalies miškuose. Tačiau stepių briaunos yra ne visada ir ne visur gausu valgomųjų grybų.

Valgomųjų grybai Volgogrado srityje

Geriausi grybai laikomi rugpjūčio mėnesiais, kai galite surinkti daug baltųjų grybų, grybų, imbiero, podberezovikov, podgruzhkov balta, russula ir riebi. Taip pat praėjusio vasaros mėnesio pirmojoje pusėje Volgogrado srityje yra sniego banga, o rugpjūčio viduryje tokius grybus galite rasti kaip strazdanų ir baltaodžių.

Nuo antrosios pusės rugpjūčio, geriausias laikas derliaus nuėmimo grybai ateina. Būtent šiuo metu tokie valgomi grybai, kaip grybai, strazdanos, baltieji, taip pat podberozoviki ir balti podgruzhki yra labai gausiai vaisiai.

Rūšies pavadinimasSklaidaAugimo laikotarpio pradžiaVaisiaus laikotarpio pabaiga
MorcheJie auga miške, parkuose ir soduose dėl senų potvyniųBalandžio viduryjeGegužės mėn
BerezovikasDažnai auga šalia beržų, nes jos sudaro mikorizą su savo šaknimisBirželio pradžiojePer pirmąsias dešimt spalio dienų
Raudonoji galvaDažnai auga netoli Aspen, taip pat forma mikorizė savo šaknų sistemaBirželio pradžiojePer pirmąsias dešimt spalio dienų
RiebaluotasMikorizas susiformuojamas daugiausia su bicorneous ir penkių spygliuočių pušies ar maumedžioBirželio 1 dPer pastarąjį rugsėjo dešimtmetį
RuletėPraktiškai bet kokiuose miškuose, retai, krašte ir pelkėtose vietoseBirželio vidurysPer pirmąsias dešimt spalio dienų
Balta podgruzdokTai dažniau pasitaikantis spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų pakraščiuose, taip pat gali augti po beržus, ąžuolo, buko, eglės ir pušies, alksnio arba drebulės.Vasaros vidurysPer pastarąjį rugsėjo dešimtmetį
ValuyJis auga šešėliai ir drėgnose vietose, dažniausiai randamos beržo miškuose, taip pat sumaišomos su beržo miško zonasLiepos pradžiojePer pastarąjį rugsėjo dešimtmetį
Baltasis grybasTai sudaro mikorizas su skirtingomis lapuočių ir spygliuočių medžių rūšimis, bet ypač auga po eglėmis, pušimis, ąžuolu ir beržaisBirželio vidurysPer pirmąsias dešimt spalio dienų
KozlyakDažniausiai auga spygliuočių miškuose ir pušynų plantacijose, esant rūgštingoms ir maistingoms vietoms, kuriose yra pakankamai drėgmės, netoli kelių ir sfagnumo pelkėtose vietovėsePaskutinis liepos mėn. DešimtmetisPer paskutines rugsėjo dienas
ChanterelleJis auga visur minkštuose klimato sąlygomis, tačiau dažniau pasitaiko spygliuočių ir mišriose miškuose, drėgnose samanose vietose, tarp žolių ir lapų šiukšliųNuo liepos vidurioRugsėjo pabaigoje arba spalio viduryje
RyžikasDažniausiai auga pušies ir eglės miško zonose, žolėje ir samanojeNuo liepos vidurioRugsėjo pabaigoje arba spalio viduryje
BangaJis auga beržo teritorijoje ir sumaišomas su beržais miško zonų, kur jis formuoja mikorizą su beržaisVasaros vidurysPer pirmąsias dešimt spalio dienų
MossFormos mikorizuosis su spygliuočių ir lapuočių medžiu arba yra vaizduojamos dirvožemio saprotrofųBirželio vidurysAntrasis spalio dešimtmetis

Nuodingi grybai

Pavasarį yra ne tik valgomieji, bet ir nuodingi ir nevalgomi grybai, pagrindinis aprašymas ir savybės, apie kurias jums reikia žinoti bet kokį grybų rinkiklį:

  • pallid grebe - vienas iš pavojingiausių ir mirtiniausių nuodingų grybų, kurį galima supainioti su russula arba champignon;
  • nuodinga entoloma Mirtinas grybas, kuris daugeliui žinomas kaip nuodingas rožinis vanduo;
  • amanita muscaria, kurio vaisių kūnas išsiskiria daugybe toksinių junginių, turinčių psichotropinių efektų;
  • skristi agaro - silpnai nuodingos rūšies, kuri nerekomenduojama rinkti, nes ją galima supainioti su kitais, mirtiniais nuodais grybais;

Labiausiai nuodingi grybai Rusijoje (video)

  • skristi agaro - ypač nuodinga rūšys yra muskarinas ir muscaridine ir Scopolamine ir hyoscyamine, kylančias kituose nuodingų augalų;
  • skristi agaro - mirtinas atrodo, kad daugelis nepatyrusių grybų rinkėjai gali būti lengvai supainiotas su įvairių tipų valgomųjų grybų;
  • netikras tepalas - nevalgomieji rūšių, kurios dideliais kiekiais turi mažesnio virulentiškumo, ir gali sukelti virškinimo trakto sutrikimas;
  • tulžies grybasSusideda savo celiuliozės labai konkretaus kartumo, leidžianti naudoti šią natūra kaip cholagogue;
  • sataniškas grybas - nuodingas grybų vaizdas iš Borovikų šeimos.

Be to, labai nuodingas ir mirtinai nuodingas tauriabudė voskovataya keletas rūšių plaušabudė, taip pat netikri grybai ir svinushki plonas, kad jūs tik reikia surinkti pažįstamus grybus, valgomumas, kurioje nėra jokių abejonių.

Kada ir kokius grybus rinkti

Pirmasis pasirodyti pavasarį linija, Morel grybų ir gegužės, kuris prieš verdant grybų patiekalų tikrai reikia bent valandą pamirkykite, tada gerai išskalauti tekančiu vandeniu iš čiaupo. Birželio pradžioje atsiranda vaisių kūneliai russula ir vasaros sniegas, tačiau mėnesio viduryje galima surinkti skumbres, sviestą ir samaną.

Liepos mėnuo yra vienas iš karščiausių mėnesių, todėl pagrindinė vaisių sultys patenka į rugpjūtį ir pirmąsias dešimt rudens dienų, o vasaros ir aukso rudenį - puikus laikas grybams surinkti. Patyrę grybų rinkėjai ir "ramios" medžioklės žinovai rekomenduoja rinkti šias vietoves.

Grybų vietaMasyvo savybėsPagrindiniai vaizdai
Dono ir Tsimlyansko rezervuaro, Peskovatkos, Panshino ir Krasnodonskio kryptysDrėgnos žemumų, lapuočių ir pušynų koposIrklavimas, aspenis, aliejus
Uolos-Akhtubos užtvanka Gromkovo srityje, Pokrovka ir ZubarevkaMiškingoji salyklo dalisKruopai, ryadovki, samanos ir balti lenkų grybai
"Hungry", "Sarpinsky" ir "Monetary" salų teritorijosDrėgnos žemumos ir koposDaugybė ryadovok, grybai ir podgruzdkov, smagračiai ir lenkų grybai
Stepo teritorijos šalia Volgogrado rezervuaroGanyklos ir ganyklosPievų grybai

Patyrusių grybų surinkėjų patarimai

Patyrę grybų rinkėjai rekomenduojame:

  • ne grybauti, kurie gumbai sustorėjimas, kuris yra padengtas lukštais pervargęs;
  • apaugę arba neįmanoma surinkti senas ir kirmėliškas vaisių institucijas, kuriose toksinių medžiagų yra sukauptas elementus ir baltymų degradaciją;
  • Geriausias yra grybų rinkimas lietaus arba debesuotame ore;
  • Jūs negalite valgyti grybų patiekalus žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir inkstų liga, taip pat virškinimo trakto;
  • Nerekomenduojama vaikams iki dvylikos metų meniu patiekalų, naudojant grybus;

  • visi surinkti vaisių augalai turi būti perdirbami kuo greičiau;
  • Pirminio apdorojimo grybai apima apdailos šaknų dalį vaisių kūno, tačiau didelės nuolaužų pašalinimo laikantis miškų ūkio ir gerai išplaunami pagal tekančiu vandeniu;
  • grybų, priklausančių mlechnikam privalomai turi būti mirkomi vandenyje kelias dienas, atlikti vandens keičiasi kelis kartus per dieną, kuris bus pašalintas iš vaisinės organų kartaus ar aštrus, gausus pieniškas sultis;
  • yra optimalus iš anksto nuoviru grybeliai, kad leidžia pašalinti iš vaisinės organų iš esmės visos kenksmingų komponentų;
  • nepatyręs, naujokas grybų gali būti rekomenduojama ne surinkti plokštelę ir vamzdiniai grybus.

Valgomieji grybai: įvairūs (video)

Turėkite omenyje, kad grybai vaisinės įstaigos turi unikalią galimybę pasirinkti iš dirvožemio, oro ir vandens, ir kauptis toksinai ar teršalų įvairovę, todėl neįmanoma pasiimti grybai pakelės miško diržai, saugojimą jokių chemikalų ir pramonės įmonių.

Grybai Volgogrado srityje: veislės (15 nuotraukų)