Sezonas grybai vaisinės tradiciškai ateina į Volgograd regione šiek tiek vėliau nei viduriniosios zonoje mūsų šalies miškuose. Tačiau stepių briaunos yra ne visada ir ne visur gausu valgomųjų grybų.
Valgomųjų grybai Volgogrado srityje
Geriausi grybai laikomi rugpjūčio mėnesiais, kai galite surinkti daug baltųjų grybų, grybų, imbiero, podberezovikov, podgruzhkov balta, russula ir riebi. Taip pat praėjusio vasaros mėnesio pirmojoje pusėje Volgogrado srityje yra sniego banga, o rugpjūčio viduryje tokius grybus galite rasti kaip strazdanų ir baltaodžių.
Nuo antrosios pusės rugpjūčio, geriausias laikas derliaus nuėmimo grybai ateina. Būtent šiuo metu tokie valgomi grybai, kaip grybai, strazdanos, baltieji, taip pat podberozoviki ir balti podgruzhki yra labai gausiai vaisiai.
| Rūšies pavadinimas | Sklaida | Augimo laikotarpio pradžia | Vaisiaus laikotarpio pabaiga |
| Morche | Jie auga miške, parkuose ir soduose dėl senų potvynių | Balandžio viduryje | Gegužės mėn |
| Berezovikas | Dažnai auga šalia beržų, nes jos sudaro mikorizą su savo šaknimis | Birželio pradžioje | Per pirmąsias dešimt spalio dienų |
| Raudonoji galva | Dažnai auga netoli Aspen, taip pat forma mikorizė savo šaknų sistema | Birželio pradžioje | Per pirmąsias dešimt spalio dienų |
| Riebaluotas | Mikorizas susiformuojamas daugiausia su bicorneous ir penkių spygliuočių pušies ar maumedžio | Birželio 1 d | Per pastarąjį rugsėjo dešimtmetį |
| Ruletė | Praktiškai bet kokiuose miškuose, retai, krašte ir pelkėtose vietose | Birželio vidurys | Per pirmąsias dešimt spalio dienų |
| Balta podgruzdok | Tai dažniau pasitaikantis spygliuočių, lapuočių ir mišrių miškų pakraščiuose, taip pat gali augti po beržus, ąžuolo, buko, eglės ir pušies, alksnio arba drebulės. | Vasaros vidurys | Per pastarąjį rugsėjo dešimtmetį |
| Valuy | Jis auga šešėliai ir drėgnose vietose, dažniausiai randamos beržo miškuose, taip pat sumaišomos su beržo miško zonas | Liepos pradžioje | Per pastarąjį rugsėjo dešimtmetį |
| Baltasis grybas | Tai sudaro mikorizas su skirtingomis lapuočių ir spygliuočių medžių rūšimis, bet ypač auga po eglėmis, pušimis, ąžuolu ir beržais | Birželio vidurys | Per pirmąsias dešimt spalio dienų |
| Kozlyak | Dažniausiai auga spygliuočių miškuose ir pušynų plantacijose, esant rūgštingoms ir maistingoms vietoms, kuriose yra pakankamai drėgmės, netoli kelių ir sfagnumo pelkėtose vietovėse | Paskutinis liepos mėn. Dešimtmetis | Per paskutines rugsėjo dienas |
| Chanterelle | Jis auga visur minkštuose klimato sąlygomis, tačiau dažniau pasitaiko spygliuočių ir mišriose miškuose, drėgnose samanose vietose, tarp žolių ir lapų šiukšlių | Nuo liepos vidurio | Rugsėjo pabaigoje arba spalio viduryje |
| Ryžikas | Dažniausiai auga pušies ir eglės miško zonose, žolėje ir samanoje | Nuo liepos vidurio | Rugsėjo pabaigoje arba spalio viduryje |
| Banga | Jis auga beržo teritorijoje ir sumaišomas su beržais miško zonų, kur jis formuoja mikorizą su beržais | Vasaros vidurys | Per pirmąsias dešimt spalio dienų |
| Moss | Formos mikorizuosis su spygliuočių ir lapuočių medžiu arba yra vaizduojamos dirvožemio saprotrofų | Birželio vidurys | Antrasis spalio dešimtmetis |
Nuodingi grybai
Pavasarį yra ne tik valgomieji, bet ir nuodingi ir nevalgomi grybai, pagrindinis aprašymas ir savybės, apie kurias jums reikia žinoti bet kokį grybų rinkiklį:
- pallid grebe - vienas iš pavojingiausių ir mirtiniausių nuodingų grybų, kurį galima supainioti su russula arba champignon;
- nuodinga entoloma Mirtinas grybas, kuris daugeliui žinomas kaip nuodingas rožinis vanduo;
- amanita muscaria, kurio vaisių kūnas išsiskiria daugybe toksinių junginių, turinčių psichotropinių efektų;
- skristi agaro - silpnai nuodingos rūšies, kuri nerekomenduojama rinkti, nes ją galima supainioti su kitais, mirtiniais nuodais grybais;
Labiausiai nuodingi grybai Rusijoje (video)
- skristi agaro - ypač nuodinga rūšys yra muskarinas ir muscaridine ir Scopolamine ir hyoscyamine, kylančias kituose nuodingų augalų;
- skristi agaro - mirtinas atrodo, kad daugelis nepatyrusių grybų rinkėjai gali būti lengvai supainiotas su įvairių tipų valgomųjų grybų;
- netikras tepalas - nevalgomieji rūšių, kurios dideliais kiekiais turi mažesnio virulentiškumo, ir gali sukelti virškinimo trakto sutrikimas;
- tulžies grybasSusideda savo celiuliozės labai konkretaus kartumo, leidžianti naudoti šią natūra kaip cholagogue;
- sataniškas grybas - nuodingas grybų vaizdas iš Borovikų šeimos.
Be to, labai nuodingas ir mirtinai nuodingas tauriabudė voskovataya keletas rūšių plaušabudė, taip pat netikri grybai ir svinushki plonas, kad jūs tik reikia surinkti pažįstamus grybus, valgomumas, kurioje nėra jokių abejonių.
Kada ir kokius grybus rinkti
Pirmasis pasirodyti pavasarį linija, Morel grybų ir gegužės, kuris prieš verdant grybų patiekalų tikrai reikia bent valandą pamirkykite, tada gerai išskalauti tekančiu vandeniu iš čiaupo. Birželio pradžioje atsiranda vaisių kūneliai russula ir vasaros sniegas, tačiau mėnesio viduryje galima surinkti skumbres, sviestą ir samaną.
Liepos mėnuo yra vienas iš karščiausių mėnesių, todėl pagrindinė vaisių sultys patenka į rugpjūtį ir pirmąsias dešimt rudens dienų, o vasaros ir aukso rudenį - puikus laikas grybams surinkti. Patyrę grybų rinkėjai ir "ramios" medžioklės žinovai rekomenduoja rinkti šias vietoves.
| Grybų vieta | Masyvo savybės | Pagrindiniai vaizdai |
| Dono ir Tsimlyansko rezervuaro, Peskovatkos, Panshino ir Krasnodonskio kryptys | Drėgnos žemumų, lapuočių ir pušynų kopos | Irklavimas, aspenis, aliejus |
| Uolos-Akhtubos užtvanka Gromkovo srityje, Pokrovka ir Zubarevka | Miškingoji salyklo dalis | Kruopai, ryadovki, samanos ir balti lenkų grybai |
| "Hungry", "Sarpinsky" ir "Monetary" salų teritorijos | Drėgnos žemumos ir kopos | Daugybė ryadovok, grybai ir podgruzdkov, smagračiai ir lenkų grybai |
| Stepo teritorijos šalia Volgogrado rezervuaro | Ganyklos ir ganyklos | Pievų grybai |
Patyrusių grybų surinkėjų patarimai
Patyrę grybų rinkėjai rekomenduojame:
- ne grybauti, kurie gumbai sustorėjimas, kuris yra padengtas lukštais pervargęs;
- apaugę arba neįmanoma surinkti senas ir kirmėliškas vaisių institucijas, kuriose toksinių medžiagų yra sukauptas elementus ir baltymų degradaciją;
- Geriausias yra grybų rinkimas lietaus arba debesuotame ore;
- Jūs negalite valgyti grybų patiekalus žmonėms, kenčiantiems nuo kepenų ir inkstų liga, taip pat virškinimo trakto;
- Nerekomenduojama vaikams iki dvylikos metų meniu patiekalų, naudojant grybus;
- visi surinkti vaisių augalai turi būti perdirbami kuo greičiau;
- Pirminio apdorojimo grybai apima apdailos šaknų dalį vaisių kūno, tačiau didelės nuolaužų pašalinimo laikantis miškų ūkio ir gerai išplaunami pagal tekančiu vandeniu;
- grybų, priklausančių mlechnikam privalomai turi būti mirkomi vandenyje kelias dienas, atlikti vandens keičiasi kelis kartus per dieną, kuris bus pašalintas iš vaisinės organų kartaus ar aštrus, gausus pieniškas sultis;
- yra optimalus iš anksto nuoviru grybeliai, kad leidžia pašalinti iš vaisinės organų iš esmės visos kenksmingų komponentų;
- nepatyręs, naujokas grybų gali būti rekomenduojama ne surinkti plokštelę ir vamzdiniai grybus.
Valgomieji grybai: įvairūs (video)
Turėkite omenyje, kad grybai vaisinės įstaigos turi unikalią galimybę pasirinkti iš dirvožemio, oro ir vandens, ir kauptis toksinai ar teršalų įvairovę, todėl neįmanoma pasiimti grybai pakelės miško diržai, saugojimą jokių chemikalų ir pramonės įmonių.
Grybai Volgogrado srityje: veislės (15 nuotraukų)
