GRYBAI KRASNODARO KRAŠTE: VALGOMOSIOS, NUODINGOS RŪŠYS, APIBŪDINIMAS, SAVYBĖS, AUGIMO VIETOS, SURINKIMO LAIKAS, MAISTO RUOŠIMO METODAI

Send

Grybų rinkimas yra žavinga ir naudinga veikla, leidžianti keisti meniu skaniais ir maistingais patiekalais. Grybai Krasnodaro teritorijoje yra daugybė veislių, įskaitant maistines ir nuodingas rūšis. Norėdami sužinoti, kuriuos grybus galite valgyti, reikėtų atidžiai ištirti jų apibūdinimą ir susipažinti su pagrindinėmis savybėmis, taip pat su vietomis, kuriose auga valgomieji veisliai.

Valgomosios rūšys

Dabar, kaip ir daugelį metų, Krasnodaro krašto miškai gausūs su grybų karalystės atstovais. Dauguma šioje vietovėje augančių grybų yra valgomieji ir gerai žinomi patyrusiems ramios medžioklės žinovams.

Dėl dirvožemio ir klimato ypatumų regione grybų rinkimas gali būti atliekamas gegužės mėnesį, o vaisių derlius tęsiamas iki apčiuopiamo rudens aušinimo.

Rūšies pavadinimas	Lotyniškas pavadinimas	Dangtelio aprašymas	Kojų charakteristikos	Plaušienos ypatybės
Baltasis grybas	Boletus edulis Fr.	Pusiau sferinė arba išgaubta forma, pasikeičia, kai senėjimas yra plokščias arba minkštas; ruda	Vamzdiniai, su pagrindo storiu, tvirti, su sausu ir matiniu paviršiumi, su akių piešiniu	Mėsingas, tankus, nepakinta, supjaustytas, su šviežiu skoniu ir maloniu kvapu
Graboviukas	Leccinum griseum Sing.	Sausas, šiek tiek raukšlėtos, aukso geltonos arba rusvos	Tiesus arba išlenktas, apačioje su storiu, žievės pluošto tipu	Storas ir mėsingas, su pluoštinėmis, balkšvos pilkos spalvos, tamsėja pjūvyje
Yezhovik geltona	Hydnum repandum Fr.	Storoji, išgaubta, nevienodo pavidalo, gelsvai rusvai gelsva, su banguotu kraštu	Cilindrinis, susiaurėjęs prie pagrindo, rausvas dažymas	Lygus spalvos su dangteliu mėsa
Grūdintas sviestas	Suillus granulatus	Gleivinės, pusiau sferinės ar pagalvėlės formos, gelsvai raudonos arba rusvos spalvos dažymas	Tiesus arba šiek tiek išlenktas, cilindrinis	Minkšta, gelsvai balta spalva, be išraiškingo skonio
Reguliarus dygsnis	Gyromitra esculenta	Sulenkiamas, netaisyklingos formos, rusvai rudos spalvos	Išpūstas, netolygus, sulankstytas, su grioveliais	Plonas, vaškas, trapus, su drėgmės kvapu

Nuodingos veislės

Nevalgomų grybų rūšių skaičius siekia šimtus. Kai kurios rūšys nuodingų grybų išvaizda ir kvapas yra labai panašūs į valgomuosius. Ypač pavojingi yra tokie vaiko organizmo pavyzdžiai. Todėl Būtina užtikrinti, kad vaikai nemėgtų "ant liežuvio" grybus miške.

Kokie valgomieji grybai (video)

Svarbu prisiminti, kad ši lapė yra labai lengvai supainioti su tauriabudė Orange, ir nuodingas grybų kategorija apima visas skristi Agaric ir grybų pagelsta ir labai panašus į medaus Agaro rudenį lozhnoopenok sieros geltona spalva.

Rūšies pavadinimas	Lotyniškas pavadinimas	Dangtelio aprašymas	Kojų charakteristikos	Plaušienos ypatybės
Blyški smilkalnė	Amanita faloidai	Pusiau sferinė arba plokščios išgaubtos formos, šviesiai žalios arba balkšvos spalvos su žalsvai rudos spalvos centru, lygiu ar šiek tiek briaunu atspalviu	Tiesi, cilindro formos, susiaurėjusi viršuje ir gumbuotos formos prie pagrindo, tuščiaviduriai, su žiedais briaunoti ir kabančios skraistės	Plonas, mėsingas, trapus, baltas dažymas
Šėtono grybas	Boletus satanas Lenz.	Pusrutulio formos arba pagalvė-formos, pilka balsva spalva, nelygios spalva su raudona apatinės pusės	Gelsvas-rausvas, santykinai trapus, statinės formos	Tankus, balkšvas spalvos, dėl kaltės raudonos ir mėlynos spalvos
Paršelis plonas	Paxillus involutus Fr.	Plokščias, viduriniosios, gelsvai rudos spalvos, su nulenkti kraštai, lygus, sausas ir matinis paviršius	Tiesi arba išlenktas, cilindro formos, ta pati spalva su skrybale	Minkšta, nesugriaunama, tamsiai kreminė spalva
Entholoma nuodingas	Entoloma sinuatutn Kumtn.	Pusiau sferinė arba išgaubta, su plataus kampo centre, balkšvos arba pilkšvai geltonos spalvos	Neteisinga cilindro formos, kieta, su pluošto šilkiniu paviršiumi	Mėsingas, tankus, baltas
Amanita Amanita Amanita	Amanlta citrtna Grey	Pusiau sferinis arba ištemptas, šviesiai geltonas ir žalias atspalvis	Tiesus arba išlenktas, cilindrinis su laipsniu susiaurėjęs iki viršūnės	Plonas, mėsingas, trapus, baltas dažymas

Paskirstymo vieta ir grybai

Teritorijose, kuriose yra drėgnas subtropinis klimatas, ypač Krasnodaro teritorijoje, kritusiuose medžiu auga valgomieji ir skanūs beržo žievės grybai. Svarbu pažymėti, kad tarp medžių rūšių grybų yra beveik jokių nuodingų, tai labai palengvina jų surinkimą. Spygliuoèiuose dažniausiai auginamos valgomosios ožkos ir smagračiai.

Ąžuolas, rabinas-ąžuolas, pušis, eglės bukas, buko-eglės miškai ir kirtimai yra turtingi baltasis grybas, kuris gali augti tiek atskirai, tiek mažose grupėse.

Prieškambaryje graužikas kuri teikia pirmenybę molio dirvožemiams ir auga tiek atskirai, tiek gana didelėse grupėse. Surinkite didelis derlius ezhovika geltona jokių sunkumų lapuočių ir mišriuose miškuose, taip pat efedros, nepriklausomai nuo dirvos tipo.

Grūdintas sviestas didžiąja dalimi auga kalnų pakrantėse ir kalnuose ir dažniausiai randama pušynuose ir mišriuose miškuose su gana drėgnu dirvožemiu. Toje pačioje vietoje galite rasti ąžuolinių grybų, kurie auga labai didelėmis grupėmis. Beveik visur ant medžio, dažniau supuvę, yra skanus ir labai populiarus grybo česnakas.

Grybų rinkimo ir naudojimo sąlygos

Ant rūšių grybų Krasnodaro regione įvairovė gali būti palyginti su Tolimųjų Rytų, o ypač dirvožemio ir klimato sąlygos, kad būtų galima rinkti vaisių Institucijos gana ilgą laiką.

Savaitgaliais renkasi tūkstančiai ramios medžioklės mėgėjų, kurie važiuoja aplink priemiesčio miško diržus. Priklausomai nuo specifinių savybių, grybų rinkimas gali būti pradėtas dar gegužės mėn, o paskutinis derlius turi būti renkamas prieš prasidedant rudens aušinimui. Žinoma, pagrindinio susirinkimo terminas yra apytikslis ir gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo oro sąlygų kiekvienais metais.

Rūšies pavadinimas	Kategorija	Pagrindinio mokesčio sąlygos	Vaisių kūnų naudojimas
Baltieji grybai	Pirmasis	Nuo gegužės iki rugsėjo	Universalus
Graboviukas	Antrasis	Nuo liepos iki rugsėjo	Valgymas, kepimas, virinimas, džiovinimas
Yezhovik geltona	Ketvirta	Nuo liepos iki lapkričio mėn	Virimas, kepimas ir kepimas
Grūdintas sviestas	Antrasis	Nuo balandžio iki lapkritis	Valgymas, kepimas, virinimas, džiovinimas, marinavimas
Tikras lizdas	Pirmasis	Nuo gegužės iki lapkričio	Virimas, kepimas, rauginimas, marinavimas
Mastika su ąžuolu	Antrasis	Nuo birželio iki spalio mėn	Rauginimas
Moss žalia	Trečias	Nuo gegužės iki spalio	Valgymas, kepimas, virinimas, džiovinimas, marinavimas
Česnakai	Ketvirta	Nuo liepos iki rugsėjo	Valgymas, kepimas, virinimas, džiovinimas

Pasak patyrusio grybų, grybų palankiausios vietos Krasnodaro regione yra ąžuolo miškai šalia Ubinka upių ir Krimsky, Seversky, Absheron ir Tuapse rajone, klavišų ir paskirtys Gelendžikas. Nemaža suma, pieno grybais, Obabkov, drebulės, balta Mokhovikov, volnushek Whiteflies ir auga šalia Barabinskas. Čia, nepaisant sugebėjimo visada turite galimybę rinkti turtingą derlių skanus ir sveikas grybų.