Saulėtas kompotas iš abrikosų


Klasikinis receptas kompotui iš abrikosų išsaugoti

Šių vaisių saldus skonis taps vasaros simboliu.

Gėrimų receptas apima:

  • vaisiai;
  • cukrus (paimkite 1 stiklo dalį iki 3 litrų stiklainio);
  • vanduo.

Paruošimo algoritmas:

  1. Kruopščiai nuplaukite abrikosus.
  2. Kiekvienas turi pašalinti akmenis ar ne. Kompotas bus vienodai skanus. Su visais vaisiais bus skaidrus.
  3. Paruoškite bankus reikalingais pajėgumais. Dažnai kompotas uždaromas trijų litrų talpykloje. Skardinių sterilizavimas turi įtakos išsaugojimo kokybei.
  4. Abrikosus reikia paskirstyti taip, kad jie sudarytų trečdalį kanalo.
  5. Užpilkite verdančiu vandeniu, neužpilkite stiklainio iki krašto, palikdami kambarį cukrui. 15 minučių laikykite skysčius balionuose.
  6. Išleisk vandenį dideliu puodeliu ir pridėkite cukrų reikiamoje proporcijoje. Sirupas turėtų virti, o jo cukrus - visiškai ištirpęs.
  7. Į kraštą įpilkite skysčio į stiklainį ir supilkite. Jei vandens nepakanka, jį reikia pridėti iš virimo virdulio. Per 12 valandų po konservavimo, konteineriai su kompotais turi būti po apklotu apversta būsena.
  8. Kai gėrimas atvėsęs, jį galima laikyti kambario temperatūroje.

Pasirinkite abrikosus, kuriuos reikia brandinti. Jei neprinokę vaisiai - kompotas bus karti, bet jei pernokusių - skystis tampa drumstas, nors skanus.

Komboto išsaugojimas iš abrikosų su obuoliais: nuoseklus receptas

Dažnai, derinant abrikosus, jau yra giedoti obuoliai. Jie puikiai papildo kompotą.

Norėdami išsaugoti šį gėrimą trijų litrų indelyje, reikia:

  • 1-2 obuoliai (daugiausia saldūs ir rūgšti);
  • 300-400 g prinokusių kietų abrikosų;
  • 1,5-2 puodeliai cukraus (pagal skonį).

Išsaugojimo etapai:

  1. Paruoškite sterilius skardines ir nuplaukite vaisius.
  2. Obuoliai ir abrikosai gali būti supjaustyti skiltelėmis, tačiau tai nėra būtina.
  3. Išdėstykite vaisius tris litrais.
  4. Sirupo paruošimas: cukrus visiškai ištirpsta vandenyje, skystis virinamas. Cukrus skonis: jei obuoliai yra per rūgštūs, galite įdėti daugiau.
  5. Užpilkite verdančiu vandeniu per vaisių stiklainius ir leiskite jiems užvirti mažiausiai 10 minučių. Įpilkite skysčio į keptuvę.
  6. Mes suteikiame sirupo virti ir galiausiai buvo išlieti ant bankai suristi dangtelį. Geriau saugoti pirmąją saugojimo dieną iš apačios į viršų. Tai taip pat patikrins konteinerių sandarumą.

Rekomenduojama paruošti sirupą, maišant, emalio virtuvėje. Kitoje talpykloje jis gali sudeginti.

Puikus receptas abrikosai "Phantom"

Šis kompotas kartais yra naudingesnis nei gazuoto skysčio, taip pat prisotintas vitaminais. Abrikosų ir apelsinų gėrimas puikiai tinka bet kokiam šventiniam stalui.

3 litrų talpos konteineriuose galite naudoti tokias proporcijas:

  • prinokę abrikosai - apie 300-400 g;
  • 7 vidutinio dydžio oranžinės spalvos gabaliukai;
  • 1 stiklinė cukraus (200 g);
  • šviežių citrinų sulčių arba 4 g citrinų rūgšties.

Kad išsaugotumėte kompotą, o žiemą mėgaukitės maloniu gėrimu, jums reikia:

  1. Nuplauk vaisius, abrikosus supjaustykite 2 dalimis ir nuimkite akmenį. Supjaustykite apelsinų gabaliukus.
  2. Įpilkite 1/3 stiklinio indelio su pusiau abrikosais. Tada pridėkite apelsinų gabaliukus su lazda, cukrumi ir citrinos rūgštimi.
  3. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite. Sterilizuokite indą mažai karštyje vandens vonioje bent pusę valandos.
  4. Užlenkite dangtį, perjunkite stiklainį ir apvyniokite ją antklodė 12 valandų.

Kompota "Fanta" turi malonų skonį ir neįprastą skonį. Gėrimą patiks visi šeimos nariai.

Gaivieji gėrimai: receptas kompotei su abrikosais ir mėta

Slaptas ingredientas yra mėtų.Tik vienas šio augalo ryšys visiškai pakeis įprasto abrikoso kompoto skonį.

Norėdami išsaugoti, būtina:

  • abrikosai;
  • cukrus - pusė puodelio (3 litrai);
  • mėtų - 1 krūva;
  • Citrinų rūgštis - 1 šaukštelis.

Parengimo etapai:

  1. Būtina kruopščiai nuplauti vaisius ir išvalyti juos iš sėklų. Mėtų taip pat reikia nuplauti, ir pageidautina atskirti lapus nuo stiebo.
  2. Paruoškite 3 litrų skardines, sterilizuokite juos ir dangčius.
  3. Kiekvienoje talpykloje pridekite nuluptus abrikosus į trečdalį talpyklos.
  4. Įpilkite verdančio vandens, užpilkite stiklainį pusę. Taip pat įpilkite cukraus ir citrinų rūgšties, palikite stovėti 5-10 minučių.
  5. Įpilkite verdančio vandens iki galo ir ritinio galo. Užvyniokite šiltą antklodę, palikite 2 dienas.

Pipirmėtę leidžiama pakeisti melissa, o citrinos rūgštis - su sultimis arba natūraliu citrinų taukais.

Asortimentas: kompotas su abrikosais ir uogomis

Jūs galite paruošti kompotus iš įvairių gamtos dovanų. Vienu metu prinokę vyšnios, avietės ir abrikosai. Iš šio ansamblio galite pagaminti skanų gėrimą žiemai. Harmonija skonių, kaip ir visi.

Jei norite 3 litrų talpos, jums reikia:

  • vyšninė - 200 g;
  • avietės - 100 g;
  • abrikosai - 300 g;
  • 7 šaukštai l cukrus.

Žiemos paruošimo receptas yra paprastas:

  1. Nuplaukite ir išvalykite visus vaisius ir uogas iš kaulų, lapų.
  2. Pasirinkite tinkamą konteinerį kompotei. Priklauso nuo to, kiek kanalų planuojate uždaryti. Šiltame vandenyje reikia pridėti vaisių.
  3. Gauk gerti virimui.
  4. Būtina valyti putas. Jame kaupiasi likę šiukšlių ir vabzdžių.
  5. Leiskite skysčiui palikti 2-5 minutes (abrikosai turi būti minkšti, bet nevirti). Įpilkite cukraus ir išjunkite ugnį.
  6. Virinama ir vaisiai turėtų būti dedami ant sterilių skardinių, suvynioti dangčiais, pasukti aukštyn kojomis ir apvynioti šiltą antklodę per dieną.

Komboto konservavimas iš abrikosų su serbentais

Daugeliui namų šeimininkėms didelė problema yra sterilizacija. Jums reikia didelio pajėgumo patiekalų, kuriuose paruošiamas sirupas ir perdirbamos skardinės. Šį procesą galima išvengti: šiame recepte vaisiai išsaugomi savo sultyse.

Jūs galite paruošti bet kokį vaisių, bet jūs tikrai turėtumėte pabandyti derliaus poravimus ir abrikosus.

Sudėtis 1 can:

  • 700 g abrikosų;
  • 800 g auksinės serbentų veislės;
  • stiklinis cukraus;
  • 3 g citrinos rūgšties;
  • vanduo.

Kaip tai padaryti:

  1. Išvalykite uogas ir vaisius iš kaulų ir šakelių. Jei abrikosai prastai išvalomi, galite juos išsaugoti sveiki.
  2. Paruoškite sterilizuotas stiklaines.
  3. Įpilkite vandenį į virdulį ir švelniai supilkite į puodą, kad supjaustumėte vaisius į keptuvę.Pakanka 4 kartus per 10 sekundžių.
  4. Atskirai į švarų dubenį mes purvinu serbentų uogas ir abrikosus.
  5. Tuomet reikia įdėti viską į trijų litrų indelį, kad vaisiai užimtų trečią dalį.
  6. Į sirupą vandenyje įpilama citrinų rūgšties ir cukraus, virinama. Tada supilkite vaisius į skardines, supilkite, sudėkite į dieną šiltoje antklodėje.

Komboto išsaugojimas iš abrikosų: receptas be sterilizuoto skardinių

Lengvos galimybės gaminti žieminius kompotus iš abrikosų yra tie, kurių paruošimo bankai nėra sterilizuoti. Vienas iš labiausiai paplitusių receptų jau seniai buvo kompoto su rumu receptas.

Norėdami paruošti kvepiančias gėrimo mėgėjams, yra tiekiami ingredientai:

  • 3 kg tankių prinokusių abrikosų;
  • kilogramas cukraus;
  • pusantro lito vandens;
  • romas

Geriamojo žiemos paruošimo būdas:

  1. Abrikosai renkami ir gerai nuplaunami šaltu vandeniu.
  2. Trijose minutėmis užpilkite verdančiu vandeniu mažose partijose, po to nedelsdami įlašinkite vaisius šaltu vandeniu.
  3. Nuimkite abrikosų žievę, nuimkite kaulus, sulenkite juos į paruoštus sterilius stiklinius indus (1 litras).
  4. Emaliuotuose patiekaluose sirupas virinamas iš vandens ir cukraus, o vaisius supilamas į virimo sirupą.
  5. Kiekviename talpyklyje pridėkite rutos šaukštą.
  6. Sulenkite, pasukite prieš atvėsinimą.

Jei maži vaikai augs namuose, pakaks riboti romano šaukšteliu į kiekvieną litro indelį. Šiuo atveju romas suteiks subtilios skonio gatavą patiekalą.

Komboto receptas iš abrikosų be duobių

Tiems, kurie nori vaisių be sėklų ir papildomą ypatingą skonį kompote, kulinariniai ekspertai rekomenduoja naudoti kompotą, saugantį receptą iš abrikosų ir medaus pusių.

Už šį ruošinį turėtumėte paruošti:

  • 3 kg tankių prinokusių abrikosų;
  • 2 litrai vandens;
  • 750 gr. medus

Paruošimo seka:

  1. Abrikosai nulupami, valomi ir kruopščiai nuplaunami šaltu vandeniu.
  2. Vaisiai yra tvarkingai iškirpti, pašalinant akmenį.
  3. Paruošti abrikosai supilami į sterilius skardines, pilamas verdančiu vandeniu, paliekamas ketvirtą valandą.
  4. Pasibaigus laikui, skystis nusausinamas, medaus įpilama pagal rekomenduojamą santykį, o mišinys vėl virinamas.
  5. Užpilkite sirupą su abrikosais į stiklainius, supilkite, kamščiatraukite.

Geriausia išsaugoti vėsioje vietoje. Saugojimo sąlygos priklauso nuo sąlygų: aušintuvas yra vieta, kur yra kompotas, tuo ilgiau ji išsaugo savo skonį ir maistinę vertę.

Kompoto išsaugojimas iš abrikosų ir slyvų

Ypatinga ir kvapniausia yra žiemai surinkta kompoti, pagaminta iš abrikosų ir slyvų. Šis gėrimas turi būti paruoštas iš sveikų vaisių, be kaulų pašalinimo, kuris žymiai sutrumpina laikymo laiką. Kulinarijos specialistai nerekomenduoja, kad tokius kompotus būtų galima saugoti ilgiau nei vienerius metus, todėl jų negalima virti dideliais kiekiais.

Abrikosų slyvų asortimentas yra pagamintas iš šių ingredientų:

  • 10 tankūs prinokę abrikosai;
  • 15 mažų ąžuolinių svišų iš rūgštinių veislių;
  • 400 gr. cukrus;
  • 2 L 700 ml vandens.

Paruošimo seka:

  1. Vaisiai yra rūšiuojami, kruopščiai nuplaunami ir džiovinami popieriniu rankšluosčiu.
  2. Paruoštuose steriliose talpyklose slyvas ir abrikosus įdėkite ant 1/3 kanalo.
  3. Vanduo virinamas ir užpilamas vaisiais į stiklinę, padengtas dangteliais ir paliekamas 7 minutes.
  4. Skystis supilamas į emaliuotą indą, pridėtą su cukrumi ir sumaišomas.
  5. Verdant vaisius dar kartą pripildytas sirupu, suvyniotas dangčiais, uždaromas, kol jis atšaldomas.

Šis gėrimas trunka ne ilgiau kaip metus vėsioje patalpoje.Atidarius vaisius galima valgyti desertui, juos galite įdėti į bet kokį patiekalą: želė, pyragai, vaisių salotos. Šis receptas yra kompaktiškas, todėl virėjai leidžia jį atskiesti prieš geriant švarų vandenį.

Abrikosų kompotas (video)

Namuose vasaros atmosfera yra lengva. Būtina tik turėti kantrybę ir receptus uogoms ir vaisiams išsaugoti. Abrikosų kompotas patinka suaugusiesiems ir vaikams. Jis gali būti girtas tiek per dieną, tiek į šventinį stalą.