Sodiniuose petražolių šaknys yra daug rečiau paplitęs nei lapai. Galbūt dėl to, kad apie ją žinome mažai? Ir jo šaknis yra ne mažiau naudingas nei žalumynai.
Petražolių šaknys (petražolių šaknys)Žalioji petražolių šaknis yra gana kieta, o ne tokia kvepia kaip lapai. Pjaustymas maistu yra nepageidautinas, nes jis neigiamai veikia šaknų kokybę. Vėlyvą rudenį džiovinkite petražolių, atlikite atsargiai, kad nepažeistumėte šaknų - su varleliu ar kastuvu. Sveiki ir didžiausi šakniavaisiai laikomi saugoti, o sugadintieji yra atmesti. Saugoma rūsyje, pabarstyta smėliu. Laikymo sąlygos yra tokios pat kaip morkos. Petražolių šaknis padidina apetitą, jo nuoviras yra puikus įrankis virškinimo sutrikimams, pilvo išsiplėtimas, kepenų, inkstų, šlapimo pūslės, lytinių organų, dusulys. Tai diuretikas ir lengvas vidurius. Taigi, kai šlapinasi, jie geria infuziją, už kurią 100 g šaknų užpilama 1 litru verdančio vandens, įpilama per valandą ir sunaudoja 1 / 2-1 puodelio per dieną. Kardialinės kilmės edemai reikia 10 minučių išplauti vieną šaukštą šaknies šaknies. ir gerkite pusę stiklinės du kartus per dieną.Prieštaraujama nefrito. Norėdami pašalinti ne labai malonų kvapą iš burnos, galite kramtyti šviežias petražolių šaknis ...
Petražolių šaknys (petražolių šaknys)Jis dažnai naudojamas virimo, ypač yra įtrauktas į sriubas ir daržovių patiekalų. Šiuo atveju jūs galite įdėti šaknį virimo pradžioje, nes jis nepraranda savo skonio net ilgai termiškai apdorojant. Šviežiai tarkuotą petražolių šaknį paprastai įpilama į salotas.
Petražolių šaknys dar gali būti džiovintos. Norėdami tai padaryti, jas reikia išvalyti, nuplauti, supjaustyti mažosiomis juostelėmis arba apskritimais ir džiovinti ne aukštesnėje kaip 35 laipsnių temperatūroje orkaitėje arba šalia radiatoriaus. Laikyti vėsioje sausoje vietoje į stiklainius ar sandarius dėžes.
Petražolių šaknys (petražolių šaknys)Džiovintas petražolių šaknis yra kvepiantis ir baltas, dėl geros priežasties virimo metu jis vadinamas "baltu šakniu". Ilgą laiką ji išlaiko savo aštrus savybes.
