Krienai - daugiametis, šalčiui atsparus augalas. Jo šaknyse yra eterinių aliejų (garstyčių, alilų), kurie suteikia jam deginimo skonį, taip pat vitamino C, kalcio, kalio, natrio ir kitų medžiagų druskas.
Krienai paprasti, arba krienai (Armoracia rusticana) yra daugiamečių žolinių augalų šeimos Cabbage (Brassicaceae) genties krienų (Armoracia) genties.
Krienai yra vertinga daržovių ir vaistinių augalų. Jis stimuliuoja skrandžio sulčių sekreciją, pagerina virškinimą, diuretiką ir antimikrobinį poveikį. Krienai naudojami tarkuotoje formoje su raudonųjų burokėlių sultimis, grietine, patiekiama su bet kokiu mėsos patiekalu.
Krienų šaknys. © Spiżarnie PoniatowskichAugantys krienai
Krienai veisiami vegetatyviai, tai yra šaknų dalys. Jis auginamas derlingose vietovėse, kaip ir sunkiuose molio dirvožemiuose, šaknys yra suformuotos iš medienos, labai karčios.
Dirvožemio paruošimas krienų sodinimui
Pasirinktai lovai įpilama 1 kumštis iš humuso ir 2-3 šaukštai medžio pelenų, 1-2 šaukštai nitrofosko už 1 m². Atsargiai, kasti giliau, lygiu, vandeniu ir pradėti sodinti.
Ilgos šaknys krienų supjaustytos 2-3 vienetų. Patys tinkami kirtimai, stori kaip pirštas (1-1,5 cm) ir iki 12-15 cm ilgio.Norėdami sodinti, jūs galite paimti ir išlyginti šaknis iki 5-8 cm
Krienai nepatinka spalvinimas, nors jis dažnai auginamas tarp vaisių ir uogų.
Krienai, arba Krienai Rustic (Armoracia rusticana). © Christian FischerPasivaikščiojimas krienais
Geriausias terminas pasodinti krienus yra trečiasis balandžio dešimtmetis, tačiau jį galima sodinti tiek vasarą, tiek rudenį. 4-6 augalai auginami 1 m² plote.
Šaknų žievės yra pasodintos įstrižai 45 ° kampu, kad apatinis pjovimo galas būtų padengtas 12-15 cm žemės sluoksniu, o viršuje - 3-5 cm nuo lovos paviršiaus. Atstumas tarp auginių 35-40 cm.
Norint gauti lygias, lygias krienų šaknis, prieš sodinimą, stiebo viduryje pumpurai pašalinami, nulupdami juos gumulėliais.
Vieninteliai inkstai lieka viršūnių (1-1,5 cm) ir apatiniai (2-3 cm) prie krienų stiebo galai. Iš viršutinių lapų auga, o iš apačios - šaknys.
Krienai, arba Krienai Rustic (Armoracia rusticana). © Promesse de fleursKrienų priežiūra
Nuomonė, kad krienų kultūra nereikalauja jokios priežiūros, yra gana klaidinga. Iškraunamajai medžiagai reikia atsipalaiduoti, apsirengti ir laistyti.
Norint gauti tiesus šakniastiebius, naudokite šią techniką: kai augalų lapai pasiekia 15-18 cm aukštį, žemė atsargiai otbrebayut žemę ir, atskleidžiant, nušluostykite grubiu audiniu ir nutraukite visas šonines šaknis.Tuomet krienų šaknis vėl apsiaustas žeme. Ši operacija atliekama drumzliniu oru arba vakare, tada šaknys auga dideliais ir netgi.
Krienai laikomi supjaustyti 20-25 cm ilgio, 2-3 cm storio gabalėliais. Jie valomi iš šoninių šaknų, susieti kiaušinių, apibarstyti smėliu ir laikomi rūsyje.
