Padažai česnako ūglių žiemai

Kai rodyklės rodomos žiemos česnakuose, patyrę sodininkai juos nupjauna, kad visa augalo galia atitiktų šaknis, tai yra dantys, o ne gėlės ir svogūninės lemputės. Česnako rodyklė yra žydėjimo stiebas, ant kurio žiedynai susidaro su būsimomis svogūnėlėmis. Daugelis šaulių išaugina iki maždaug 50 centimetrų ir pašalina juos kaip savarankišką pasėlį.

Taigi, kai tik strėlės sukys į garbanos, negailestingai išplauks norimų ir kvepiančių česnako kopų ir kovos su naudingais preparatais. Skirtingai nuo galvų, rodyklėse yra kitų naudingų medžiagų ir mikroelementų, skonio ir gastronominių savybių skiriasi. Jie sumušami kiaulėmis, marinuoti, marinuoti, sūdyti, pagardinti padažais ir salotų padažu. Korėjiečių stiliaus česnakiniai marinuoti agurkai, pomidorai, pomidorai su pjaustytais kiaušiniais su strėlėmis yra tik keletas paprastų receptų, tinkamų šalies vakarėliams, piknikams ir skaniai sveikiems pusryčiams.

Iš šių naudingų gėlių stiebelių paruoškite spagečių padažą, panašų į pesto (Italijos padažą), apskritai receptų skaičius gali būti ribojamas tik jūsų vaizduotė.

Virimo laikas: 10 minučių
Kiekis: 0,5 kg

Padažai česnako ūglių žiemai

Maisto sudėties ingredientai iš česnako strėlių žiemai:

• 0,5 kg arklių česnako;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 25 g druskos;
• 1 puodukas čili pipirų (neprivaloma).

Kepimo būdas pastos iš bulvių česnako žiemai.

Mes renkamės strėlės prieš virimą. Tada mes nukopijome visą perteklių: pumpurų su bumboshkami ir apatine stora stiebo dalimi, kuri paprastai yra sunki ir pluoštinė.

Likę stiebai pjaužiami savavališkai, jei vienetai dedami į maišytuvo dubenėlį.

Išrinkite daržoves šaltuoju vandeniu, atsistokite ant duonos, tada išdžiovinkite rankšluosčiu.

Pjaustyti česnako strėlės

Daržovių pavertimas homogenine masė. Šiais tikslais galite naudoti tiek maišytuvą, tiek paprastą mėsmalę su mažu purkštuku.

Įklijuokite česnako strėlės

Sumaišykite susmulkintus daržoves su druska. Patariu jums naudoti rupią druską be priedų, kad būtų išsaugota, tai geriau tinka.

Pridėti į pjaustytas česnako druskos strėlės

Tada užpilkite saulėgrąžų aliejų. Geriau rafinuoti, bekvapiai. Taip pat tinka bet koks rafinuotas augalinės kilmės aliejus - alyvuogių, kukurūzų ir rapsų.

Pridėti rafinuotą augalinį aliejų

Sumaišykite masę, kad visos sudedamosios dalys būtų tolygiai pasiskirstytos, jūs galite vėl maišyti produktus su maišykle. Šiame etape, priklausomai nuo jūsų skonio pasirinkimų, galite pridėti žolių, tokių kaip mėtų, petražolių, salierų ar krapų. Daug žalumynų nereikia, tačiau šiek tiek atspalvio ir praskiesti česnako skonį bus gana gera.

Maišykite pastą iš česnako strėlių

Aš myliu aštrų patiekalų, todėl pridedu čili pipirai prie beveik visų ruošinių. Mes smulkiai supjaustome mažą dubenį, įdedame į česnaką, sumaišykite ir supakuojame prieskonius.

Ilgalaikiam laikymui pasta turi būti užšaldyta, išklinta plastikiniuose sandariuose konteineriuose arba suvynioti į plėštines plėveles ar foliją.

Per savaitę bulvių česnako pasta gali būti laikoma šaldytuve.

Maišame pastą iš česnako strėlių sterilizuotuose stiklainiuose

Čia yra keletas patarimų, kaip naudoti pasta, pagamintą iš česnako strėlių. Kuko vištienos arba mėsos pyragus, į menką supilkite 3-4 arbatinius šaukštelius makaronų.

Sumaišykite grietinę su smulkiai supjaustytu krapais, įpilkite bulvių česnako skonį ir šiek tiek alyvuogių aliejaus - gausite skanų padažu jaunoms bulvėms.