Daugelyje pasaulio tropinių juostų auginami ananasai, tokie mylimi visame pasaulyje, o veislės augalai sodinami ant plantacijų, palyginti su didesnėmis svorio, sultingumo ir cukraus turinčiomis laukinėmis rūšimis. Ananasų brandinimas po atogrąžine saule kelerius mėnesius kaupiasi iki 86% drėgmės ir gali sverti nuo 1 iki 3 kg. Ir cukraus kiekis prinokusiuose ananasuose siekia 9,85%.
Kokie yra ananasų privalumai? Valgydami vaisius bus geras palaikymas sveikatai ir gerovei, ir kokiose situacijose geriau susilaikyti nuo sultingo delikateso?
Vitaminai, mineralai ir BZHU ananasuose
Akivaizdu, kad Pietų Amerikos indėnai, vertinę sultys ir galimybės rasti tokius vaisius, saugiai numalšina troškulį ir badą. Šiandien sveiki dietos rėmėjai yra suinteresuoti ne tik vaisių drėgmės turiniu, bet ir ananasų nauda organizmui. Išsamiai išnagrinėjus subrendusios mėsos biocheminę sudėtį paaiškėjo, kad tropiniai vaisiai nusipelno didžiausio mitybos specialistų dėmesio.
Nors kalcio kiekis 100 gramų vaisių porcijoje neviršija 48-52 kcal, vaisiuose yra daug vitaminų, rūgščių ir mineralų.
BJU santykis su ananasais 100 g masės yra toks:
- 13,12 g angliavandenių;
- 0,12 g riebalų;
- 0,54 g baltymų.
Be to, valgydami prinokusių ananasų skilestą organizme gaunama apie 1,4 gramo pluošto.
Tarp vitaminų ananasų, kurie yra naudingi žmonių sveikatai, pirmaujantis yra askorbo rūgštis. Vitamino koncentracija yra tokia didelė, kad valgant 200 gramų vaisių, asmuo, turintis perteklių, suteikia organizmui šį gyvybiškai svarbų junginį. 47,8 mg vitamino C 100 gramų ananasų.
Likusių vitaminų kiekis šviežioje minkštimo masėje ir santykis su kasdieniais poreikiais gali būti pateikiamas taip:
- B1 - 7%;
- B2 - 3%;
- B3 - 3%;
- B5 - 4%;
- B6 - 9%;
- B9 - 5%;
- Cholinas - 1%.
Ananasų mineralinėje sudėtyje yra kalcio, magnio ir fosforo, kalio, geležies ir cinko.
Deja, šių mikro- ir makroelementų koncentracija ananasuose nėra tokia didelė, todėl nereikia laukti stebuklo ar rimtos naudos iš ananasų. Kai valgoma 100 gramų vaisių porcija, žmogaus kūnas papildomas šiomis medžiagomis 1-3% vidutinio paros normos. Tačiau mangano kiekis ananasuose yra labai didelis. Tik 200 g celiuliozės gali visiškai patenkinti šio mineralo poreikį.
Ananasų sveikata
Akivaizdu nauda iš ananasų organizmui yra tai, kad vaisiai yra puikus vitamino C šaltinis. B grupės vitaminai plazmoje yra tokio lygio, kad gerai suplanuota mityba, ananasai bus geras palaikymas organizmui tais laikais, kai joms ypač reikia vitaminų.
Be to, sultingas šviežių ananasų skiltelės yra naudingos organizmui, jei žmogus turi virškinimo sutrikimų, susijusių su mažu rūgštingumu arba nepakankamu virškinamojo fermento sinteze. Šiuo atveju nedidelė vaisių dalis desertui padės atsikratyti sunkumo jausmo po valgio, pagreitins maisto virškinimą ir aktyvins metabolizmą.
Ananasai turi lengvą vidurius ir diuretiką, kuris yra svarbus žmonėms, kurie nori prarasti svorį, atsikratyti toksinų ir susidoroti su edema.
Ananasų minkštimo sudėtis paskatina, kad šviežių vaisių įtraukimas į dietą prisideda prie:
- kraujo retinimas;
- sumažinti trombozės ir tromboflebito, varikozės venų riziką;
- sumažinti aterosklerozės ir insulto tikimybę.
Pacientai, sergantiems hipertenzija ir reguliariai naudodamiesi vaisiais, atkreipia dėmesį į tai, kad ananasas yra naudingas sveikatai dėl padidėjusio kraujospūdžio mažėjimo.
Rudenį ir žiemą, kai yra didelė kvėpavimo ir virusinių ligų rizika, ananasai gali būti įtraukti į meniu kaip į natūralią ir labai veiksmingą profilaktiką nuo peršalimo, gripo, bronchito ir kitų panašių ligų.
Ascorbino rūgšties reikšmė ir vaidmuo organizme yra gerai žinoma, tačiau B vitaminų poveikis ir nauda turi būti aptariami atskirai.
Pavyzdžiui, ananasų sudėtyje esantis vitaminas B1 yra naudingas organizmui, nes jis naudojamas širdies ir kraujagyslių ligų, įvairių nervų sistemos sutrikimų gydymui ir prevencijai. Be to, vitaminas B1 yra būtinas odos sveikatai ir aukštos kokybės virškinamojo trakto sistemos funkcionavimui. Šis junginys yra natūralus antioksidantas, todėl ananasai yra naudingi subrendusių ir vyresnių žmonių kūnui.
Vitaminas B2 naudojamas akių ir sąnarių, žarnyno sutrikimų ir medžiagų apykaitos sutrikimų atvejais.
Didelis vitamino B6 kiekis ananasų minkštimas gali būti naudojamas situacijose, kai žmogus patiria problemų su riebalų ir baltymų įsisavinimu, yra problemų su nervų sistema arba odos ligomis.Vitaminai B6 ir B9, dalyvaujantys nukleorūgščių sintezėje, netiesiogiai užkerta kelią žmogaus kūno senėjimui. Vitaminas B6 yra medžiaga, kuri yra atsakinga už žmogaus insulino poreikį, kuris yra svarbus visiems, kurie kenčia ar yra linkę į diabetą.
Folio rūgštis ananasų minkštimą yra naudinga sveikatai ir labai svarbi jo veikimui. Ji yra atsakinga už raudonųjų kraujo kūnelių sintezę, o tai reiškia, kad kraujo sudėtis ir kokybė, medžiagų apykaitos procesų eiga ir bendra asmens gerovė priklauso nuo jos buvimo. Šio vitamino buvimas priklauso nuo serotonito sintezės, kuri yra labai svarbi nervų sistemai.
Dėl vitamino B9 žmonės jaučia apetitą, todėl šis junginys dažniausiai yra atsakingas už normalų virškinimą. Sumažėjęs rūgštingumas, dažnai pastebimas vyresnio amžiaus žmonėse, ne tik neigiamai veikia virškinimo greitį, bet taip pat prisideda prie patogeninės virškinamojo trakto floros vystymosi. Ilgalaikius likučius apvaisina bakterijos, prasideda fermentacija ir skilimo procesai. Kūnas ne tik negauna reikalingų maistinių medžiagų, bet ir yra užkimštas šlakais ir pavojingais toksinais.Naudojant tokias kūno savybes labiausiai populiarios ananasų savybės.
Atsargiai, valgydami ananasą ir esamus klaidingus supratimus
Šiandien ananasai dažnai pateikiami kaip veiksmingas būdas numesti svorio. Rekomenduojama ne tik sutvarkyti dienas su vaisiais, bet ir visiškai pakeisti dietą, įskaitant didelį kiekį sulčių ir šviežios minkštimo.
Deja, mitybos specialistai nėra linkę remti ananasų stebuklo vaizdą. Visiems tiems, kurie nori numesti svorio ananasų gali būti tik įdomu kaip mažo kaloringumo vaisių, turtingas vitamino C, ir turi naudingą diuretikas ir vidurius savybes.
Naudoti ananasų organizmui, pvz, kaip tuo atveju, aptikto vaisių Bromelain fermentų kompleksas, ji nėra įrodyta, arba perdėti. Kai kuriais atvejais kūnas gali netgi kenkti žmonėms.
Kai kuriuose šaltiniuose yra receptai antikūnų tinktūros, skirtos svorio netekimui. Paruošta iš degtinės ir šviežių vaisių kompozicijos po savaitinės infuzijos turėtų tiesiog sudeginti riebalus. Toks veiksmas, dietos kūrėjai, tris kartus sako, kad naudojamas skystis.Tačiau nieko, bet žalos, skystis negali pareikšti.
Alkoholis, patenkantis į kūną, sukelia:
- nors ir šiek tiek, bet apsinuodijimas;
- priklausomybę ilgalaikio naudojimo metu;
- greitas kalorijų absorbavimas alkoholyje.
Be to, netgi ananose esančios medžiagos iš šviežios minkštimo nebus perduoti į alkoholį turinčią skystį. Tai yra, ananasų tinktūra ant degtinės nėra gydomoji, bet įprasta, be stipraus alkoholinio gėrimo.
Jei tas vaistas vartoja alkoholį ar ananasą, jis susidurs su labai nemaloniais sveikatos padariniais.
Švieži prinokę saldūs ananasai yra vitaminų, sveikatos ir gyvybingumo šaltinis. Bet konservuoti vaisiai ir vaisiai, pagaminti iš vaisių beveik visiškai praranda visas naudingas savybes ananasai.
Jei negalite valgyti šviežių vaisių, geriau ruošti sausuosius arba sušaldytus ananasus.
Ir kai kuriais atvejais gydytojai linkę kalbėti apie žmonių ananasų keliamą grėsmę. Pirmiausia, neturėtumėte įtraukti ananasų, kurie gali sukelti alergines reakcijas, vaikams iki 3-6 metų amžiaus.Dėl tos pačios priežasties suaugusiųjų alergijos sergantiems asmenims taip pat reikės nustoti valgyti vaisių. Antra, žmonėms, kuriems yra padidėjęs rūgštingumas skrandyje, kenčiantiems nuo gastrito ar opų, taip pat nėščioms ir maitinančioms moterims, reikėtų atsargiai valgyti šviežių vaisių.
