Šparaginės pupelės (arba tiesiog šparagai) - tai paprastosios daržovių pupelės, kurios yra neprinokusios. Jame yra daug esminių vitaminų ir amino rūgščių, reikalingų organizmui. Daugelis žmonių ant sklypų augina šparagus. Tačiau yra tokių, kurie pirmą kartą pasodino šią kultūrą ir tiksliai nežino, kada šparagų pupelės yra deramos.
Kas naudoja šparagų pupeles
Šparagai yra vertingų vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Jame yra pluošto, krakmolo, kalcio, geležies, taip pat įvairių vitaminų: A, C, B2, B1, B9 ir daugelio kitų naudingų medžiagų. Be to, šis diabeto tipas yra rekomenduojamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes jame yra gliukokinino, kuris yra labai panašus į sudėtį su insulinu. Žmonės, kenčiantiems nuo gastrito, taip pat gali pagaminti šparagų indus - tai nedidina rūgštingumo ir teigiamai veikia skrandį.
Sparžolės pupelės yra naudingos daugumoje ligų, susijusių su virškinimo trakte.
Pupelės gali būti dedamos į salotas, sriubas, įvairius troškinius ir šalutinius patiekalus. Reguliarus šparagų naudojimas dėl jo antibakterinių savybių stiprina imuninę sistemą ir padeda apsaugoti nuo virusų.
Kada derliaus nuimti
Skirtingi šalies regionai dažnai būna skirtingi, tačiau jūs galite surinkti ankščius prieš pirmą šalną. Iš esmės pirmas pasėlis pasireiškia praėjus kelioms savaitėms po sodinimo. Dėl vidutinio juostos, nokimo kultūra patenka liepos mėnesį. Valyti šparagų pupeles iš sodo turėtų būti kasdien, to paties amžiaus "partijose". Aklų ilgis turi būti ne mažesnis kaip 20 cm.
Yra daugiau kaip 20 cm dydžio šparagų pupelių veislės
Svarbu nepamiršti, kad visiško brandinimo metu reikia šerti šparagus, nelaukdami, kol viduje susidarys kietieji grūdai.
Šviežia saugojimas ir užšaldymas
Šviežios pupos išlaiko ne daugiau kaip savaitę (optimalus laikymo laikas - 2-3 dienos). Nors galiojimo laikas gali būti pratęstas, jei jį įdėkite į šaldytuvą, esant maždaug +2 ° C temperatūrai0C. Produktas gali būti dedamas į rūsį. Tačiau geriausias variantas yra užšaldyti, nes įšaldymo proceso metu yra išsaugotos visos naudingos produkto savybės. Šaldytuve pupeles galima laikyti ilgiau nei šešis mėnesius.
Užšaldytų pupelių tvarka yra tokia:
- Plaukite šparagus, džiovinkite rankšluosčiu;
- Iškirpkite galus iš abiejų pusių, tada supjaukite daržovę į lygias dalis;
- Įdėkite į keptuvę arba keptuvę ir įdėti į verdantį vandenį keletą minučių;
- Paimkite porėtos paketės. Ten įdėti šparagus;
- Įdėkite gatavas porcijas į šaldiklį. Atlikta!
Produktas iš šaldiklio paruošiamas taip pat, kaip ir šviežios pupelės.
Vaizdo įrašas: saldžiųjų šparagų sulaukimas, kada atsikratyti ir kaip laikyti produktą
Šparagai yra dietinis ir sveikas daržovelis, kuris tinka beveik visiems žmonėms. Jei įtrauksite jį į savo mitybą, būsite sveikesni, jūsų nuotaika pagerės, o jūsų sveikata taps normalus.
